Bohatý vonný kompot z neobvyklé kombinace produktů vám připomene letní hojnost uprostřed chladného počasí. Meloun, broskev, snítka máty – jen si představte chuť takové kombinace. A raději vařte, protože kompot se vaří velmi jednoduše.
Navrhuji, abyste si na zimu připravili voňavý, krásný a velmi chutný kompot z broskví a švestek. Takový kompot je mnohonásobně zdravější a chutnější než nápoje z obchodu, zvláště pokud zvolíte lahodné a sladké švestky a broskve. V zimě bude takový kompot nejžádanějším nápojem na každém stole.
Jemné voňavé broskve lze připravit na zimu bez použití cukru! Půlky broskví se vloží do sklenic a zalijí vroucí vodou. Poté se naplněné sklenice sterilizují. Takový recept na konzervované broskve bude relevantní pro ty, kteří se snaží nejíst cukr.
Mnozí již nezavírají kompoty, ale jednoduše zmrazují bobule a ovoce a pak vaří čerstvé kompoty. Ale zdá se mi, že v kompotu „z plechovky“ je něco velmi domácího, útulného, možná z dětství.
Delikátní kompot ze sladkých broskví a jablek. Plody se navzájem nepřehlušují, ale harmonicky se v nápoji proplétají a dodávají charakteristické chuti broskví tóny voňavých jablek.
Nejsem příznivcem přípravy kompotů do budoucna. S příchodem dětí jsem si ale uvědomil, že je to prostě nutné. Broskvový kompot – jemný a voňavý! V zimě okamžitě zmizí nejen kompot, ale i konzervované broskve. Doporučuji vařit.
Léto je tím nejlepším obdobím, kdy se zásobit lahodnými přípravky na dlouhou a mrazivou zimu. Připravme si proto broskvový kompot, který si zachová aroma léta.
Každý má rád broskve. Z těchto voňavých a šťavnatých plodů se vaří různé dezerty: zavařeniny, džemy. Musí být připraveni na zimu. Kromě mrazení, sušení a varu se z broskví vyrábí velmi příjemný broskvový kompot s jedinečnou chutí. Na zimu se dělají twisty jak s celými broskvemi, tak s nakrájenými kousky. Existuje také broskvový kompot na zimu s peckami a broskvový kompot na zimu bez pecek. Obě možnosti mají právo na život, i když se tyto metody liší, nijak zvlášť neovlivňují chuť. Takové kompoty se liší vzhledem a mzdovými náklady.
Jíst jak samotný kompot, tak broskve z něj je požitek. Je tu jeden detail, který proces výroby kompotu trochu komplikuje. Slupka broskve v kompotu totiž při dlouhodobém skladování získává pachuť a je vhodné ji nejprve odstranit. K tomu je třeba broskve ponořit do vroucí vody, poté rychle zchladit ve studené vodě a teprve poté opatrně odstranit slupku prsty a nožem.
Jinak výroba broskvového kompotu není nijak zvlášť náročná. Potřebujete ovoce, vodu, cukr a vaši touhu. Broskvový kompot na zimu můžete udělat se sterilizací i bez ní. Obě možnosti jsou dobré a kvalitní. Takový kompot dokonale uhasí žízeň v létě, je dobrým doplňkem dovolené a dětského stolu po celý rok.
Na zimu byste si určitě měli vzít broskvový kompot, recept na tento nápoj jistě ozdobí vaši kulinářskou sbírku.
Mnoho hospodyněk točí na zimu různé broskvové kompoty s jiným ovocem, přidává bobule pro zvýraznění barvy a chuti. Opravdu, podívejte se na fotografie takových kompotů, jsou velmi chutné a krásné. Vyzkoušejte a uvařte na zimu kombinovaný broskvový kompot, jehož recepty s fotografiemi se vám obzvláště líbily.
A jak vařit broskvový kompot na zimu, neexistují žádná velká tajemství, existuje jen několik doporučení:
– sklenice a víčka na kompot je třeba připravit: omýt saponáty, osušit, zalít vroucí vodou;
– Broskve dobře opláchněte ve studené vodě a vyberte zralé a rovnoměrné, bez poškození;
– je vhodné odstranit kůži rukama nebo nožem po malém blanšírování;
– Broskve v zavařovací sklenici zalijeme vroucí vodou, plody necháme prohřát. Slijte vodu, přidejte cukr a připravte sirup;
– po druhém naplnění sklenice srolujte s víčky;
Kompot lze skladovat na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu nejvýše jednoho roku.
