Jak uchovávat přírodní propolis?

Včelí lepidlo neboli pojivo je látka vylučovaná hmyzem k utěsnění prasklin v úlech a zpracování buněk před nakladením vajíček královnou. Je to lepkavá, pryskyřičná látka získaná na jaře z pupenů stromů a přeměněná včelími enzymy. Vazba vykazuje mnoho prospěšných vlastností, které časem mizí. Správné skladování propolisu pomůže zpomalit ztrátu léčivých vlastností a kažení.

Příprava propolisu ke skladování

Správná příprava na skladování se provádí ihned po sebrání uzlu. Cílem je zachovat účinnost přírodního materiálu používaného k přípravě různých produktů na bázi propolisu. Optimální doba pro sběr je léto (od začátku června do konce srpna).

Ke skladování je povoleno pouze kvalitní včelí lepidlo. Znamení:

• struktura – hustá, viskózní, připomínající změkčený vosk;
• barva – směs hnědých a šedých odstínů, se zelenkavými, hnědými inkluzemi (čím více příměsí pylu, tím světlejší barva);
• aroma – bohaté, jasné, s pryskyřičnými, éterickými tóny;
• chuť je specifická, s hořkostí a štiplavostí.

Doporučeným pravidlem výběru je odebírat ouz po prosévání ve velkých frakcích. Je důležité zanechat čisté včelí lepidlo, zbavené ulpělých nečistot, prachových částic a jiných nečistot. V případě potřeby se velké kusy rozdrtí pomocí včelínové odstředivky.

Pokud je sběr vazeb účelovou prací včelaře, pak se doporučuje umístit plátna na plástové rámky. Hlavní věc je ponechat mezeru 2-3 mm. Vzniklou mezeru včely rychle zalepí lepidlem. Chcete-li vyčistit propolis, musíte plátna opatrně rozebrat. Sběr se provádí během blížící se zimy (v listopadu).

Plátna namočená včelím lepidlem necháme na připraveném suchém místě až do příchodu mrazů. Pro snazší oddělení pásky se doporučuje umístit plátna do chladničky na 30–40 minut.

Jak uchovávat propolis

Každý včelař zabývající se produkcí včel potřebuje vědět, kde, jak a v čem nasbíraný propolis správně skladovat. Hlavní pravidla:

• umístění produktu mimo ultrafialové záření – místo skladování je uspořádáno mimo sluneční světlo;
• řízený indikátor vlhkosti – norma 45–60 %;
• teplotní režim – udržován na 15–25 stupních;
• vyhýbat se těsné blízkosti látek, které vydávají silný zápach a nebezpečných sloučenin – koření, káva, parfémy, chemikálie, léky.

Dodržováním těchto doporučení se výrazně prodlužuje trvanlivost včelího produktu, což má pozitivní vliv na zachování léčivých vlastností získaných z přírody. Neméně důležité jsou však prostory a obaly (kontejnery).

Kde skladovat propolis

Určení místa uložení je důležitou událostí, která poskytuje včelímu lepidlu ochranu před poškozením a těkáním užitečných látek. Možnosti:

1. V lednici. Toto místo je podle většiny včelařů považováno za nejlepší pro skladování. Mnoho odborníků však nedoporučuje chladicí komory kvůli vysoké vlhkosti, nízké teplotě (od 2 do 8 stupňů) a blízkosti zapáchajících potravin.
2. Ve spíži. Umístění optimálně kombinuje teplotu, světlo, vlhkost a je vhodné pro dlouhodobé skladování. V nepřítomnosti odpadků, myší, krys, škůdců a silného zápachu lze propolis skladovat až 8–10 let.
3. Ve skříni. Měly by být umístěny mimo odpadkové koše, topná zařízení, radiátory a kanalizační kanály. Zvýšení teploty vede k vysychání a odsolování včelího lepidla.

Standardní místnost pro skladování včelího lepidla je tmavé (bez přístupu ultrafialových paprsků), suché, teplé (15–25 stupňů) a čisté místo. Pravidelné mokré čištění a větrání prodlouží životnost.

Jak uchovávat propolis

Volba obalového materiálu nebo skladovací nádoby je postup, ke kterému je třeba přistupovat zodpovědně. Obaly, které nesplňují požadavky, povedou k rychlému znehodnocení. Povolené materiály:

Po zabalení do uvedených materiálů se obaly vloží do nádoby z tmavého skla a hermeticky uzavřou. Pokud taková sklenice neexistuje, pak se vazby umístí do sáčků a utáhnou se pevným uzlem. Poté se vše vloží do dřevěné krabice nebo krabice a pevně se uzavře.

Nádoby musí být čisté a suché. Pro balení je lepší vzít neutrální materiál. To znamená, že balení se neprovádí do novin nebo barevných ubrousků.

Jak dlouho vydrží propolis

Trvanlivost a trvanlivost propolisu je ovlivněna komplexem faktorů. Jedná se o místnost, dodržování teplotních a vlhkostních podmínek a obalový materiál. Velmi však záleží na zvolené formě. Uzu se obvykle skladuje ve formě lihových nebo vodních tinktur, suché nebo pevné.

Doba použitelnosti propolisu v suché formě

Trvanlivost čerstvě sklizeného suchého propolisu závisí na pokojové teplotě a době sběru. Pro podzimní sklizeň je charakteristická saturace produktu užitečnými mikroelementy a dlouhá trvanlivost. Průměrná trvanlivost suchého propolisu přírodního původu je 8–10 let. Zvýšení teploty při skladování na 26–30 stupňů a více zkracuje dobu na 4–5 let.

Doba použitelnosti propolisu v pevné formě

Pevný včelí produkt má lepkavou a elastickou texturu. Příprava před skladováním spočívá ve formování malých tyčinek, kuliček nebo palačinek. Jsou umístěny jednotlivě v obalovém materiálu. Doba skladování je 5–6 let, protože tvrdý typ kravaty je náchylnější k negativním vlivům vnějšího prostředí.

Doba použitelnosti propolisové tinktury na alkoholu

Alkoholová tinktura je účinným léčivým prostředkem, který pomáhá při léčbě řady nemocí. Snaží se ji proto připravovat ve velkém, ale ve srovnání se suchým produktem se alkoholová tinktura rychleji kazí. Skladovatelnost při skladování v chladničce je 2–3 roky. Doporučené nádoby jsou skleněné nebo keramické nádoby.

Doba použitelnosti propolisu ve vodě

Někdy je použití infuze s alkoholem zakázáno kvůli kontraindikacím. Poté se z včelího lepidla a vody připraví lék. Absence konzervantu ve formě alkoholu snižuje trvanlivost na 10 dní (při teplotě 15 až 25 stupňů) nebo měsíc (při skladování v lednici).

Doba použitelnosti propolisového oleje

Prostředek z másla a vazů se s úspěchem používá k léčbě vředů a erozí na sliznicích trávicího ústrojí, kožních onemocnění a bronchitidy ve směsi s teplým mlékem. Propolisový olej lze skladovat až 3 měsíce, pokud je umístěn ve vzduchotěsné nádobě uchovávané v chladu.

Jak dlouho vydrží propolis ve formě masti?

Jako vnější prostředek je vhodnější použít mast. Hlavním přínosem je boj proti bakteriím. Při přípravě použijte jako základ živočišný nebo rybí tuk a vazelínu. Podmínky pro prodloužení trvanlivosti: vnitřní vlhkost 55%, vyhýbat se přímému slunečnímu záření. Včelí lepidlo ve formě masti lze skladovat 1–2 roky.

Jak pochopit, že propolis se zhoršil

Hlavním zákazem použití je datum expirace. Včelí lepidlo se často kazí mnohem dříve, pokud nejsou dodržována doporučení, jak správně skladovat propolis doma. Známky poškození:

• zatemnění;
• ztráta specifického aroma;
• křehkost;
• přítomnost plísně.

Důvody, proč doba trvanlivosti vyprší rychleji, jsou porušení během přípravy, vystavení slunečnímu záření, porušení teplotních a vlhkostních podmínek. Odstraněním těchto faktorů se výrazně prodlouží doba užívání propolisu.

Dodržování pravidel pro skladování včelího lepidla je důležitým opatřením, které zajišťuje zachování prospěšných vlastností produktu. Uza je považována za sbírku léčivých složek, které se rychle vypařují, když jsou umístěny na nesprávném místě nebo zabaleny do nesprávného obalu.

Před odesláním propolisu ke skladování si pozorně přečtěte informace, jak jej správně skladovat v závislosti na druhu, datech spotřeby a způsobu zpracování včelího produktu. Pokud si koupíte propolis, naučte se podle vnějších znaků určit, zda jsou vazby přerušené nebo ne.

Příprava propolisu ke skladování

Aby byl propolis skladován po předpokládanou dobu, připravte si jej předem. Připravte ihned po sběru z rámků. Obvykle je to červen až srpen. Proces začíná analýzou kolejnic a čištěním hmoty z jejich povrchů. Dále vyčistěte propolis, to znamená, že jej oddělte od přebytečných úlomků.

1. Celou hmotu rozemelte do práškového stavu.
2. Nalijte do velké mísy a zalijte studenou vodou. Občas promíchejte.
3. Nechte 5-6 hodin, poté uvidíte, jak se na dně objeví sediment. Jedná se o čistý propolis. Prvky, které vyplavou na povrch, jsou vosk a nečistoty.
4. Vodu s nepotřebnými frakcemi opatrně vypusťte.
5. Surovinu odebereme ze dna přes sítko.
6. Položte na utěrku a nechte, dokud se vlhkost neodpaří.

Poté můžete tvarovat kuličky, dělat máslo, sušit atd.

Pravidla skladování propolisu

Spoje by neměly být skladovány při vysoké nebo nízké vlhkosti. Optimální výkon je 40-60%. Přímé sluneční záření a náhlé změny teploty jsou nepřípustné (mělo by se pohybovat mezi 22-26 °C).

Okolí s produkty, které mají ostrý a silný zápach, je také vyloučeno, protože propolis je dokáže rychle absorbovat.

Optimální úložné prostory

Pravidla skladování je důležité dodržovat z jednoduchých důvodů – aby se produkt neznehodnotil a zachoval si maximum užitečných látek. V opačném případě by bylo zbytečné jej používat pro léčebné účely. K tomu je důležité vybrat místo. Co se nehodí:

• skříně a police umístěné v blízkosti topných zařízení a radiátorů;
• oddělení stolu v kuchyni, kde je v blízkosti odpadkový koš;
• police, kde jsou uloženy chemikálie pro domácnost;
• mrazák – materiál se stává příliš křehkým (ale vlastnosti jsou zachovány);
• lednice – je zde zvýšená vlhkost a dochází k poklesům teplot (výjimkou jsou tinktury, masti a oleje).

Na základě toho jsou optimální místa pro skladování propolisu:

• spíž, kde nejsou žádné chemikálie pro domácnost;
• mezipatro;
• skříňové přihrádky s identickými produkty bez zápachu.

Vhodná nádoba

Materiál, do kterého je propolis umístěn, musí být šetrný k životnímu prostředí, bez jakýchkoliv nečistot, jako jsou noviny (s tiskařskou barvou). Nejlepší nádoba a balení:

• fólie a pergamen;
• Listy do alba a papírové obalové sáčky;
• Polyethylenové sáčky;
• keramické nádobí;
• Skleněné sklenice.

Propolis je nežádoucí skladovat v plastové nádobě – časem se z něj uvolňují škodlivé látky. Nedoporučuje se ani kovová nádoba – dochází k nežádoucí oxidaci.

Vzhledem k tomu, že je nutné vyloučit vliv světla na produkt, je lepší dát přednost zatemněné nádobě. Pokud žádná není, stačí nádobu obalit tmavým hadříkem nebo papírem.

Datum vypršení platnosti

Existuje názor, že propolis je schopen zachovat své vlastnosti po dobu asi 7 let. Ale abyste dosáhli této trvanlivosti, přísně dodržujte všechna doporučená pravidla skladování. Termín přímo závisí na formě, ve které je surovina položena po dlouhou dobu.

Přibližně 2 roky po sběru včelího produktu se složení vitamínů začíná měnit a přeměňovat na jiné sloučeniny. Aktivitu zároveň snižují i ​​včelí enzymy. Navzdory tomu propolis absolutně neztrácí své antibakteriální, protizánětlivé a další vlastnosti.

suchý propolis

Jedná se o práškovou směs, která byla vyčištěna a vysušena (existují různé způsoby, jak to udělat). Z produktu se vyrábějí lidové léky a přípravky pro vnější i vnitřní použití. Hlavní požadavky:

• minimální úroveň vlhkosti;
• těsné balení (obvykle skladováno ve sklenicích s pevně přišroubovaným víkem);
• nedostatek kontaktu s kovem – pokud je víko cínové, mezi jeho povrch a propolis jsou položeny 2-3 vrstvy látky, pergamenový papír atd.

Skladovatelnost za takových podmínek je 7-8 let. Jedná se o nejdéle trvající formu vazby.

pevný propolis

Včelařský produkt v pevné formě se od předchozí verze liší tím, že má lepivou a plastickou strukturu. Z hmoty se tvoří různé úlomky – dort, tyčinka, kulička atd. Pro správné uskladnění použijte igelitový sáček, pergamenový papír, potravinářskou fólii, alobal.

Úroveň vlhkosti je průměrná (50%), skladovatelnost nepřesahuje 5-6 let.

Alkoholová tinktura propolisu

Jedná se o nejběžnější formu výroby propolisu pro léčbu a prevenci nemocí, protože éterické oleje z uzlů se nejlépe rozpouštějí v ethylalkoholu. Tinktura by měla mít světle hnědý odstín a při pohledu na ostrém světle nebo pod paprsky slunce hraje tekutina načervenalými barvami.

Úroveň vlhkosti v tomto případě nehraje roli, protože alkoholová tinktura je skladována v tmavých skleněných lahvích nebo keramických nádobách. Výrobek lze skladovat i v chladničce. Teplota vzduchu by neměla překročit +14-15°C. Za těchto podmínek je skladovatelnost 4 roky.

Propolisové masti jsou vyrobeny s komponentami, jako je rybí tuk, vazelína. Používají se pouze zevně, ale jsou kladeny přísné požadavky na zachování antibakteriálních a dalších vlastností:

• přípustná úroveň vlhkosti – 54-56%;
• teplota – do 20°C;
• úplná absence světla a zejména ultrafialového záření.

Doba použitelnosti – maximálně 2 roky.

Při výrobě terapeutického činidla se jako základ používá propolis a máslo. Čím přirozenější je poslední surovina, tím méně času je vyhrazeno pro skladování. Je to dáno tím, že v přírodních produktech nejsou žádné konzervanty a jiné syntetické přísady.

Zvláště důležité je sledovat stav oleje a podmínky skladování – lék se užívá perorálně (zředěný v horkém mléce atd.). Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě. Doba použitelnosti takového výrobku není delší než 3 měsíce.

Propolis na vodě

Nástroj se nazývá “vodní tinktura”. Používá se, když je použití alkoholu nežádoucí nebo kontraindikované. Pokud je ethylalkohol konzervačním prostředkem, díky kterému se prodlužuje trvanlivost, pak voda takové vlastnosti nemá.

Při teplotě vzduchu 10-15 °C je přípustné jej ošetřovat ne déle než 25 dní. V případě uložení do lednice se lhůta prodlouží na 25-30 dní.

Jak pochopit, že propolis se zhoršil?

Zkažený propolis, stejně jako ostatní včelí produkty, je přísně zakázáno používat, zvláště pokud se předpokládá, že se užívá perorálně. K určení čerstvosti se používají vizuální a mechanické charakteristiky. Dobrý produkt má následující vlastnosti:

• pokud je v pevné formě, je přítomna viskozita;
• odstín – hnědý, ale mohou existovat tmavě šedé „noty“;
• je cítit pryskyřičná vůně, éterické oleje a vůně medu;
• chuť – měla by být mírná hořkost.

Pokud necháte propolis v teplé místnosti (například v kuchyni), změkne, pokud ho vyndáte do chladu, rychle ztvrdne. To znamená, že všechny vlastnosti jsou zachovány.

Pokud je produkt poškozen, objeví se následující příznaky:

• příliš tmavá barva;
• nedostatek medového aroma;
• neexistuje žádná plasticita, ale objevuje se křehkost (i při pokojové teplotě se produkt rozpadá);
• přítomnost plísní, jakýkoli plak;
• pokud je propolis vyroben ve formě suchého prášku, naopak se slepí a stane se jako plastelína.

Pokud jste se snažili vytvořit optimální podmínky pro skladování propolisu, ujistěte se, že se nezhorší tak dlouho, jak je přiděleno, v závislosti na formě výroby. Pokud najdete „chybějící“ produkt, neváhejte jej vyhodit, protože taková látka se nepoužívá ani pro vnější použití.