Svými vlastnostmi a působením na tělo je třešňová švestka trochu podobná švestce. Není divu: vždyť to byl předek té prastaré švestky, ze které dnes šlechtitelé vytvořili obrovské množství odrůd.
Ale přesto existuje mnoho vlastností, které odlišují třešňovou švestku od švestky. Není nadarmo, že samotná třešeň se pěstuje ve velkém a množství v jižních zemích, šlechtí se mnoho různých odrůd a připravují se z ní různé pokrmy. Pokud ano, pojďme zjistit, jak třešňová švestka ovlivňuje lidské tělo a jaké škodlivé a prospěšné vlastnosti má. Ano, ano, za naprosto neškodnou ji lze považovat pouze pro ty, kteří nemají žádné problémy se žaludkem nebo střevy.
Je třešňová švestka dobrá na trávení?
Ti, kteří jsou závislí na této bobule, by měli být opatrní. To se vysvětluje jednoduše: chemické složení třešňové švestky obsahuje mnoho kyselin. Se všemi svými pozitivními účinky na jiné systémy a orgány mohou tyto kyseliny přispívat ke zvýšeným projevům peptických vředů a těch onemocnění, které jsou spojeny se zvýšenou kyselostí žaludku.
Samotná kyselina citronová v třešňové švestce tedy obsahuje až 14 % všech sušiny. Tohle je hodně. V této koncentraci může mít kyselina dokonce spíše negativní vliv na stav zubní skloviny. Tato skutečnost je důvodem, že na některých místech se vlastnosti bobulí využívají pouze k výrobě velmi levné kyseliny citrónové.
Je důležité, aby i odrůdy třešňových švestek obsahovaly přibližně stejné množství kyselin. Jednoduše obsahují více cukru. Proto se v zemích, kde se třešňová švestka pěstuje v průmyslovém měřítku, nejčastěji používá k přípravě různých konzerv, džemů a marshmallow. Ale asi nejvýraznější a nejoriginálnější omáčkou je omáčka z třešňových švestek, tzv. tkemali. Má zajímavou kombinaci sladkosti a kořenitosti a používá se ve velkém množství gruzínských a arménských jídel.
Jak je třešňová švestka užitečná navzdory jejímu kyselému složení? Pro střeva a žaludek s normální kyselostí bude velmi užitečná třešňová švestka, jejíž složení je bohaté nejen na kyseliny. Obsahuje hodně vlákniny, která dokáže stimulovat střevní svalstvo a zlepšit jeho peristaltiku. Díky tomu můžete zapomenout na různé poruchy, a především na zácpu.
Podobnou vlastnost mají třísloviny, z nichž velké množství se u některých druhů ovoce projevuje v jejich mírně nakyslé chuti. Ale kromě stimulace střev mají třísloviny také výrazné antibakteriální vlastnosti, které zabraňují rozvoji škodlivé hnilobné mikroflóry ve střevech.
Jaké vitamíny jsou v třešňové švestce?
Chemické složení třešňové švestky obsahuje velké množství vitamínů. Navíc nejhojnější složkou jeho plodů je vitamín C neboli kyselina askorbová. Tato léčivá látka je známá právě svou schopností posilovat imunitu a odolávat působení různých negativních vnějších faktorů, které vedou ke zvýšení obsahu volných radikálů v těle.
Mimochodem, betakaroten, jehož množství je v plodech třešňových švestek také poměrně velké, má stejný antiradikálový, antioxidační účinek. A schopnost volných radikálů způsobit rozvoj rakovinných nádorů naznačuje jednu věc: příznivé vlastnosti třešňové švestky jako onkoprotektivního produktu jsou velmi důležité.
Jak třešňová švestka ovlivňuje krev?
Stejně účinně, jako působí na imunitní síly organismu, působí švestka také na oběhový systém. Vysoký obsah železa a hořčíku v jejích plodech (zejména u tmavých odrůd) tedy podporuje zesílenou krvetvorbu a zvýšení počtu červených krvinek.
Draslík, který je součástí třešňové švestky, je prostě nezbytný pro to, aby tělo udrželo normální strukturu stěn krevních cév a regulovalo fungování srdečního svalu. Díky němu je bobule známé pro své příznivé vlastnosti pro zmírnění stavu těch, kteří trpí srdeční arytmií: pro ně je draslík užitečný při normalizaci rytmu kontrakcí myokardu.
Tonizující vlastnosti třešňové švestky
Ale absolutně pro každého bude třešňová švestka nebo jakékoli výrobky z ní velmi užitečné kvůli přítomnosti mnoha tonických látek v jejich složení. Stejné vitamíny a některé další biologicky aktivní látky, i když v menším množství, si zachovají šťávy a odvary z třešňových švestek. A mnoho kyselin pomáhá kůži hojit a rychle ji očistit od odumřelých buněk. Což určitě ovlivní nádherný vzhled milovníka tohoto bobule.
Proto jsou v kavkazských zemích šťáva a kompot z třešňových švestek považovány za velmi silné tonické a léčivé nápoje. Doporučují se pít ráno a ve velmi horkých denních hodinách pro zvýšení průtoku krve a lepší termoregulaci organismu. A tytéž šťávy, bez ohledu na trvanlivost, zůstávají velmi prospěšné pro dýchací systém a pro různé nedostatky vitamínů.
Pokud tedy máte žaludek v pořádku a zuby na svém místě, rozhodně by na vašem stole neměla chybět třešňová švestka, jejíž blahodárné vlastnosti jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. A je jedno, zda se jedná o velké pěstované plody nebo malé „zvěřinové“ plody – všechny jsou stejně zdravé a v každém případě podpoří vaše zdraví.
Třešňová švestka je ovocná rostlina, druh švestky. Slavná jména ovoce jsou tkemali, třešňová švestka. Rostlina je známá a používaná již dlouhou dobu. Kromě příjemné chuti a širokého použití při konzervování a vaření má ovoce další léčivé schopnosti. Měli byste si pamatovat výhody a poškození třešňové švestky.
Výhody instalatérů
Rozšíření rostliny z jižních států po celé naší zemi umožnilo vychutnat si chuť ovoce a využít jeho blahodárných vlastností naplno. Tato kultura je nenáročná a dobře roste s minimální péčí. Průměrná rostlina dorůstá do výšky deseti až dvanácti metrů a produkuje průměrný výnos sto kilogramů.
Ovoce je bohaté na následující složky:
- makrobuňky;
- stopové prvky;
- minerály;
- vitamíny.
Zajímavostí ovoce je, že sladká chuť nesouvisí s obsahem kalorií a obsahem cukru. Třešňová švestka je považována za nízkokalorický produkt a její použití je vhodné pro diabetiky a ty, kteří počítají kalorie při dietě. Kalorický obsah sto gramů ovoce je méně než čtyřicet kilokalorií.
Třešňová švestka obsahuje různé množství užitečných prvků, jejich množství závisí na odrůdě rostliny. V průměru lahodné ovoce obsahuje:
- vitamíny skupiny B (B1, B2, B6);
- vitamín C;
- vitamín A;
- vitamin E.
Vitamíny skupiny B se podílejí na metabolismu, stimulují činnost srdce a svalovou činnost. Při nedostatku vitamínů této skupiny je zaznamenána podrážděnost, svalová slabost, zhoršení paměti, chronická únava, letargie a apatie.
Kyselina askorbová je pro lidský organismus nesmírně potřebná: vitamin C se aktivně podílí na procesu krvetvorby a má pozitivní vliv na fungování centrálního nervového a endokrinního systému.
S nedostatkem vitaminu C dochází ke křehkosti krevních cév a vzniku modřin při sebemenším úderu. Kyselina askorbová ovlivňuje turgor tkání, činí pokožku elastickou a svěží. Ovoce také příznivě působí při léčbě kožních onemocnění a urychluje hojení ran.
Retinol neboli vitamín A příznivě působí na ostrost vidění a doporučuje se při onemocněních srdce a cév. Užívání plodů se doporučuje po chemoterapii a chirurgickém odstranění nádoru. Vitamin E snižuje množství cholesterolu v krvi a zabraňuje vzniku trombózy.
Ovoce obsahuje následující prospěšné mikro a makroprvky:
Ovoce obsahuje velké množství léčivých složek a má příznivé vlastnosti. Při systematické konzumaci ovoce jsou zaznamenány pozitivní změny:
- aktivace metabolických procesů a trávení;
- přírodní čištění střev;
- stabilizace hmotnosti;
- zvýšená imunita;
- čištění těla toxinů;
- antibakteriální účinek;
- zvýšený odtok žluči;
- léčba a prevence nedostatku vitamínů;
- čištění těla od radioaktivních prvků;
- prevence křečových žil dolních končetin;
- normalizace krevního tlaku a úleva od bolesti hlavy;
- výživa s potřebnými vitamíny a mikroelementy;
- použití ve stravě diabetiků.
Tepelná úprava nebo zmrazení plodů nesnižuje jejich nutriční hodnotu.
Výhody ovocných složek
Plody, semena a květy třešňových švestek jsou dobré pro zdraví. Plody se používají při šerosleposti, hypovitaminóze, zácpě a parodontóze. Pro diabetiky se jedná o skutečnou pochoutku, která nezpůsobuje skoky v hladině cukru.
Semena jsou zdrojem oleje, podobného složení a kvalitě jako mandlový olej. Používá se v kosmetickém průmyslu, parfumerii a výrobě mýdel. Vnější část semen se používá v lékařství k přípravě aktivního uhlí. Používá se také jako přírodní filtry pro domácí čištění vody. Květy plodů se doporučují užívat při poruchách funkce ledvin nebo jater. Pro impotenci u mužů se používá infuze rostlinných květů. Sexuální impotence je ve většině případů léčitelná.
Poškození ovoce a kontraindikace pro konzumaci
I tak zdravé ovoce jako třešňová švestka má kontraindikace a vedlejší účinky. Pokud konzumujete třešňové švestky ve velkém množství, může dojít k následujícím poruchám fungování těla:
- poruchy trávení, průjem;
- bolest břicha;
- pálení žáhy a tvorba plynu;
- výskyt alergických reakcí.
Třešňová švestka je kontraindikována u následujících onemocnění:
- osobám s vysokou kyselostí žaludku se nedoporučuje užívat třešeň, protože obsahuje kyselinu askorbovou a citrónovou, což může negativně ovlivnit stav žaludku;
- Pokud máte žaludeční nebo dvanáctníkový vřed, neměli byste jíst třešňovou švestku.
- Individuální nesnášenlivost může způsobit alergické reakce;
- Alergikům se nedoporučuje jíst ovoce, aby nevyvolalo alergické reakce;
- Pokud máte dnu a revmatismus, neměli byste jíst ovoce;
- Dětem do dvanácti let se nedoporučuje zařazovat sušenou třešňovou švestku do jídelníčku;
- Měli byste se vyhnout tomu, aby se semínka třešňových švestek dostala do trávicího traktu. Obsahují kyselinu kyanovodíkovou, která je extrémně nebezpečná pro lidské zdraví.
Výhody třešňové švestky pro děti i dospělé
Ovoce je užitečné pro muže, ženy i děti. Muži se sexuální impotencí se doporučuje konzumovat třešňovou švestku, která má pozitivní vliv na potenci. K tomu je velmi účinná tinktura na květy rostliny. Pro onemocnění ledvin a jater je třešňová švestka produktem, který normalizuje funkci orgánů. Při zažívacích potížích působí ovoce povzbudivě.
Výrobek se doporučuje ženám jako zdroj minerálů a vitamínů. Během těhotenství má konzumace ovoce příznivý vliv na plod a stav nastávající matky.
Měli byste pamatovat na správné dávkování, abyste nevyvolali zažívací potíže. Dětem do jednoho roku se nedoporučuje zařazovat třešňovou švestku do jídelníčku. Po roce můžete do jídla postupně přidávat ovoce, počínaje malými porcemi a používat žluté plody. Příznivé vlastnosti třešňových švestek jsou známé a široce se používají k prevenci a léčbě mnoha stavů.
Aplikace v kosmetickém průmyslu
Použití třešňových švestek v kosmetickém průmyslu je stále populárnější. Pleťové masky vyrobené z ovocné dužiny pomáhají snižovat mastnotu pleti, stahují póry a dodávají pleti obličeje matný a zdravý vzhled. Infuze zralých plodů na mytí pomohou obnovit pružnost pokožky.
Dužinou ovoce se doporučuje otřít kožní vyrážky na obličeji. Pokud pleť na noc otřete nebo si uděláte masku z dužiny, do rána bude pleť vypadat zdravě a vyrážky zmizí. Stárnutí a vadnutí pokožky lze zastavit používáním třešňové švestky v maskách a potíráních. Půlhodinové masky z drcených semínek třešňové švestky pomohou omladit pleť v oblasti dekoltu a krku. Odvar z třešňové švestky blahodárně působí na pokožku hlavy a vlasy. Pokud budete vlasy po umytí systematicky oplachovat odvarem z ovoce, získají vlasy zdravý lesk a nebudou již lámavé a vypadávat.
Cherry švestka ve vaření
Cherry slices jam
Chutné a sladké ovoce má rád téměř každý. Proto, abyste připravili ovoce na zimu, připravte:
