Jak sušené švestky ovlivňují krev?

Stránka poskytuje základní informace. Adekvátní diagnostika a léčba onemocnění je možná pod dohledem svědomitého lékaře. Všechny léky mají kontraindikace. Musíte se poradit s odborníkem a také podrobně prostudovat pokyny!

Sušené švestky jsou nejen jednou z nejchutnějších pochoutek, ale zároveň i přirozenou zásobárnou užitečných vitaminových a minerálních sloučenin. V tomto článku si povíme o blahodárných výhodách každodenní konzumace tohoto skvělého produktu. Můžete také zjistit, jak se přírodní sušené švestky liší od produktu, který byl chemicky zpracován.

A nyní o výhodách sušených švestek:

Posílení kostí a zubů

Bylo vědecky prokázáno, že sušené švestky podporují normální hustotu kostí a brání osteoporóze. Je to dáno především vysokým obsahem vitaminu K ve složení přípravku, který přispívá k hromadění vápníku v kostech a zároveň zabraňuje kalcifikaci cév.

Sušené švestky jsou navíc jedním z nejlepších potravinových zdrojů draslíku a hořčíku, minerálů, které zabraňují „vymývání“ vápníku z kostí.

Vědci vypočítali, že k udržení normální hustoty kostí stačí zkonzumovat pouze 5-6 sušených švestek denně.

Antioxidační obrana těla

Sušené švestky jsou jedním z nejbohatších přírodních zdrojů antioxidantů: jejich antioxidační potenciál je 7x vyšší než u čerstvých švestek.

Díky tomu mají sušené švestky silný protizánětlivý účinek a také schopnost zabránit poškození buněk, které často vede k onemocněním. Bylo zjištěno, že použití sušeného ovoce pomáhá zmírnit zánět v kloubech a plicích.

Ale hlavním tajemstvím sušených švestek je kyselina chlorogenová. Chrání mozkové buňky před poškozením a zabraňuje předčasnému stárnutí pokožky. Bylo také prokázáno, že má protirakovinnou aktivitu.

Přihlaste se k odběru kanálu Health Saving Video Channel

Kognitivní vylepšení

Sušené švestky jsou jedním z nejlepších zdrojů bóru, minerálu podporujícího kognitivní funkce. Podle studií přidání dalších zdrojů bóru do stravy zlepšuje paměť a koordinaci ruka-oko.

Bór také zvyšuje účinnost vitaminu D a hořčíku.

Sušené švestky jsou navíc cenným zdrojem vitamínu B6, přírodního antidepresiva a stimulantu mozku.

Ale hlavní přínos pro mozek pochází z antokyanů, silných antioxidantů, které dodávají švestkám jejich modrou barvu. Tato spojení:

• Pomáhá snižovat vysoký krevní tlak
• Zabraňte smrti nervových buněk a zánětu v mozku
• Zlepšit komunikaci mezi neurony, zejména v oblastech mozku spojených s učením a pamětí.

Efektivní trávení

Pokud jste obeznámeni s problémem denní ospalosti nebo se často cítíte unaveni, možná nemáte dostatek vlákniny. Sušené švestky obsahují divoké množství rozpustné i nerozpustné vlákniny, která výrazně zvyšuje efektivitu trávení, což znamená, že můžete získat více energie z jídla. Vláknina v sušených švestkách má následující účinky:

• Zvyšuje účinnost vstřebávání živin
• Podporuje růst prospěšných bakterií v tlustém střevě
• Absorbuje škodlivé látky vznikající při trávení
• Zlepšuje střevní motilitu, což je nesmírně důležité pro lidi se sedavým zaměstnáním
• Snižuje riziko vzniku střevní divertikulitidy, hemoroidů a rakoviny tlustého střeva.

Snížení hmotnosti

Sušené švestky budou neocenitelným pomocníkem při zbavení se přebytečných kilogramů, protože snižují chuť k jídlu a umožňují vám déle udržet pocit sytosti.

Tento efekt je také spojen s vlákninou, která zvyšuje objem bolusu potravy. Sušené švestky navíc snižují vstřebávání tuků ve střevech.

Zdravé srdce a cévy

Sušené švestky poskytnou neocenitelnou pomoc vašemu srdci a cévám, což je spojeno se třemi okolnostmi:

• Draslík v sušených švestkách hraje klíčovou roli při udržování normálního srdečního rytmu.
• Rozpustná vláknina snižuje vstřebávání cholesterolu z potravy.
• Antioxidanty zabraňují oxidaci molekul cholesterolu a chrání stěny cév před škodlivými účinky volných radikálů – nebo jednodušeji chrání cévy před tvorbou cholesterolového plaku.

Zajímavý fakt:

I přes sladkou chuť nezvyšují sušené švestky hladinu krevního cukru a inzulinu a dokonce se doporučují jako prevence cukrovky.

Vitaminová a minerální složení

Obohatením stravy o sušené švestky získáte další zdroj:

• kyselina askorbová
• vitamín A, který zabraňuje poškození zraku souvisejícímu s věkem
• dále vitamíny B2, B3 a B6, které jsou velmi prospěšné pro mozkové buňky a hrají důležitou roli v prevenci rakoviny.

Minerální složení sušených švestek je také velmi bohaté.

Kromě draslíku a bóru obsahují sušené švestky:

• mangan podporující zdraví našich kloubů
• železa v červených krvinkách
• měď, která hraje důležitou roli při podpoře imunitního systému
• stejně jako hořčík.

Mimochodem, poslední jmenovaný je užitečný nejen pro zdraví kostí.

Studie ruských odborníků na výživu ukázaly, že 75 % Rusů má ve stravě nedostatek hořčíku. Podobná situace je pozorována po celém světě. Je to dáno tím, že lidé stále častěji používají polotovary, rafinované a chemicky zpracované produkty, při jejichž výrobě se minerál ztrácí.

Nejnebezpečnější, k čemu nedostatek hořčíku vede, je únava, podrážděnost a nespavost. Chronický nedostatek tohoto stopového prvku ve stravě vede k závažnějším následkům, včetně:

• Osteoporóza
• Ztráta elasticity cévní stěny a zvýšený krevní tlak
• Srdeční choroby
• Trombóza
• Cukrovka

Sušené švestky obsahují 41 mg hořčíku na každých 100 g, což z nich dělá velmi cenný doplňkový zdroj tohoto minerálu. Navíc bór ve složení produktu pomáhá tělu vstřebávat a využívat hořčík efektivněji.

Jak si vybrat pravé, zdravé sušené švestky bez nadměrného zpracování?

Při výběru švestek věnujte pozornost následujícímu:

1. Sušené ovoce je nejlepší brát s kostí. Vypeckované švestky již mají poškozenou vnější ochrannou slupku a proto se jejich trvanlivost drasticky zkracuje – svou práci dělají mikroorganismy.

2. Kvalitní sušené švestky budou vonět a vůně se nebude kouřit.

3. Pokud kvalitní sušené švestky rozdrtíte prsty, ucítíte, že její dužnina a pružnost a po přitlačení se vrátí do původního tvaru.

Technologičtí prodejci, aby urychlili proces sušení a získali reprezentativní vzhled ovoce, ošetřují je škodlivými chemikáliemi a barvivy. Čisté sušené švestky ale snadno rozeznáte od zpracovaných sušených švestek následujícím způsobem: několik sušených švestek namočte na 20–30 minut do vody o pokojové teplotě. Pravé sušené švestky bez chemie budou na některých místech vykazovat bělavé nerovnoměrné pruhy. Pokud byl výrobek ošetřen chemikáliemi, nezmění svou barvu.

Doporučení pro použití

Všeho musí být s mírou. Nadměrná konzumace sušených švestek nepřinese výhody, spíše způsobí průjem a nadýmání.

Pro užitek ze sušených švestek stačí sníst 50 g sušeného ovoce denně – to je asi 5-6 plodů. Přidávejte do jídelníčku postupně, počínaje 1 kouskem denně, postupně porce zvyšujte.

Sušené švestky lze konzumovat jak v čisté formě, tak jako součást jiných pokrmů. Toto báječné sušené ovoce má všestrannou chuť – lze jej přidávat jak do dezertů, tak do masových či zeleninových pokrmů.

Příliš hustá a viskózní krev je jednou z nejčastějších příčin srdečního infarktu a mozkové mrtvice, kdy vše začíná tvorbou krevní sraženiny nebo plaku v cévách.

Jedním z důvodů, proč krev nadměrně zhoustne, je nerovnováha formovaných prvků a také změna poměru acidobazické, vody a soli v krevní plazmě.

Navíc ve většině případů lze stav pacienta normalizovat pouze pomocí správně zvolené stravy. A taková strava zpravidla nutně zahrnuje sušené ovoce.

Výzkum potvrzuježe pravidelná konzumace sušeného ovoce a ořechů normalizuje hladinu cholesterolu a snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.

A jaké sušené plody jsou nejúčinnější a nejužitečnější proti zahušťování krve?

Jak výživa ovlivňuje viskozitu krve?

Viskozita krevní plazmy zcela závisí na formovaných prvcích v ní přítomných. Patří mezi ně červené krvinky, krevní destičky, leukocyty a zároveň glukóza, kyslík, draslík, sodík, hořčík, vitamíny, cholesterol a všechny další prvky, které jsou transportovány po těle oběhovým systémem.

Základem krve je plazma – směs vody a mikroživin. To vše tělo přijímá „zvenčí“, tedy spolu s jídlem.

Ale leukocyty, krevní destičky, erytrocyty jsou syntetizovány samotným tělem a používají se určité skupiny vitamínů, mikroelementů a živin (včetně vitamínů PP, K, B₁₂bílkoviny, sacharidy, některé skupiny tuků).

Na základě výše uvedeného Strava člověka přirozeně přímo ovlivňuje biochemické složení krve. A pokud se viskozita zvýší, existuje riziko krevních sraženin a také se zvyšuje tlak na cévy (někomu to způsobuje bolesti hlavy, jinému bolesti srdce, jinému záchvaty migrény).

Co lékaři doporučují dělat? se zvýšenou viskozitou krve? Ve většině případů jsou předepsány antikoagulancia – to jsou léky, které zpomalují proces srážení krve. V budoucnu však bude nutné zjistit přesnou příčinu zvýšené viskozity plazmy a odstranit ji (a v téměř 85% případů je důvodem nezdravá strava a přítomnost chronických onemocnění kardiovaskulárního systému).

Jaké vitamíny a mikroelementy jsou potřebné k ředění krve? Lze identifikovat následující prvky, které by rozhodně měly být součástí stravy:

1. Kapalný. Je to hlavní plazma a s její pomocí je přímo regulována hustota krve. Každý den byste měli vypít 1,5 – 2 litry tekutin nebo více (nejlépe čisté vody nebo nekoncentrovaných šťáv).
2. Vitamin A. Z velké části je nutné normalizovat fungování cévního systému a také zabraňuje vazospasmu. Sám o sobě má mírný vliv na viskozitu krve, ale v kombinaci s jinými antikoagulancii jejich účinek zesiluje.
3. Vitamin E. Je to antioxidant, to znamená, že zabraňuje oxidaci vytvořených prvků – krvinek, mnoha skupin aminokyselin.
4. Vlákno Normalizuje metabolismus, díky čemuž tělo „vytahuje“ z potravy větší množství mikroživin. Vláknina také „zadržuje“ tekutiny v tlustém střevě, čímž normalizuje rovnováhu vody a soli v těle.
5. Vitamin C. Při jeho působení se sacharidy štěpí a vstřebávají a urychluje se oxidace cholesterolu. Pomáhá také zbavit krev toxinů a nestravitelných minerálních prvků.
6. Jod. Nejenže snižuje viskozitu krve, ale také zlepšuje tonus krevních cév. A zároveň normalizuje činnost štítné žlázy.
7. vitamíny skupiny B (kromě B₁₂). Přímo se podílejí na práci endokrinního systému, regulují širokou škálu mezibuněčných metabolických procesů (včetně kostní dřeně, kde dochází k produkci krvinek).

Ale vitamín K, B₁₂, třísloviny, tryptofan, trans-tuky, fytoestrogeny – zvyšují viskozitu krve. Proto je lepší se vyhýbat potravinám, které je obsahují ve velkém množství nebo alespoň omezit jejich přítomnost v jídelníčku. Mimochodem, přebytek vitamínů E a C také zvyšuje viskozitu krve, takže je třeba se také vyhnout nadbytku mikroživin.

Top 5 nejzdravějších sušených plodů

Sušené ovoce se z větší části skládá z vlákniny a jednoduchých sacharidů – rychle se vstřebávají a dodávají tělu energii. Většina vitamínů a minerálů v nich přirozeně po vysušení zůstane. Pokud je ale konzumujete pravidelně, měli byste také zvýšit množství vody, kterou denně pijete – pouze v tomto případě vláknina pročistí střeva a zabrání tvorbě nadměrně hustých výkalů. Jaké sušené ovoce tedy pomůže co nejrychleji ředit krev?

1. Termíny

Odborníci na výživu tvrdí, že stačí sníst jen 10 datlí denně poskytněte 80% svého těla železo, draslík, hořčík, měď, síru.

Obsahují také vitamíny B a vlákninu – 6 gramů na 100 gramů produktu (a to je ještě více než řepa).

A při tom všem se datle skládají z 20 % vody, proto jsou to lehce stravitelné sušené plody – lze je konzumovat i v rehabilitačním období po infarktu nebo mrtvici.

2. Rozinky

Rozinky jsou mimořádně prospěšné pro cévy. Obsahuje vitamíny A, C, B₁, B₂, B₅. Asi 3 % rozinek tvoří nestravitelná vláknina (vláknina), asi 22 % tvoří voda. Složení také obsahuje kyselinu vinnou a oleanolovou, které jsou klasifikovány jako fytoncidy a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Asi 85 % rozinek tvoří fruktóza. Proto byste měli být extrémně opatrní při jeho zařazování do svého jídelníčku, pokud máte cukrovku. Také byste jej neměli používat při gastritidě nebo peptických vředech žaludku nebo dvanáctníku.

Ze sušeného ovoce můžete vyrobit legendární těstoviny Amosov. Recept krok za krokem najdete v samostatném článku.

3. Sušené meruňky

Je to jedno z nejméně kalorických sušených plodů. Sušené meruňky obsahují velké množství draslíku, hořčíku, fosforu, sodíku, železa, vitamínů A, B₁, B₂, C a RR. Na 100 gramů sušených meruněk připadá až 7 gramů vlákniny, voda až 70 gramů (v závislosti na stupni smrštění).

Doporučuje se zařadit jej do jídelníčku, pokud máte sklony k hypo- nebo hypertenzi a také střevním poruchám. Srdce posilují i ​​sušené meruňky.

4. Sušené švestky

Jednou z vlastností sušených švestek je, že obsahuje celé složení organických kyselin (oxal, citron, jablko).

Dále obsahuje značné množství vlákniny, draslíku, železa, vitamínu A (více než 1,5x více než banány). Existuje také vitamín PP, ale v malém množství – nemá prakticky žádný vliv na viskozitu krve.

Sušené švestky také výrazně zadržují tekutinu ve střevech, což pomůže při zácpě. V zásadě všichni odborníci na výživu doporučují zařadit jej do jídelníčku pro normalizaci střevních funkcí.

5. Sušené třešně

Je to jeden z nejbohatších zdrojů vitamínu B₅, C, sodík a fosfor. Ale zároveň asi 73% produktu jsou sacharidy, takže je třeba je používat opatrně, pokud máte cukrovku.

Sušené třešně obsahují malé množství mědi a železa – pomáhají normalizovat tvorbu červených krvinek a hemoglobinu (je součástí červených krvinek, nezbytný pro nasycení krve kyslíkem).

Podívejte se také na infografiku:

Zajímavé video

Zveme vás ke shlédnutí těchto videí, abyste se lépe seznámili s tématem:

Závěr

Celkově může sušené ovoce rychle snížit viskozitu krve a zabránit vzniku krevních sraženin a plaků.

Základním pravidlem je zařadit do jídelníčku nesladké sušené ovoce (výjimkou jsou rozinky). Obsahují nejvyšší obsah vlákniny a vody, což je přesně to, co je nezbytné pro lidský krvetvorný aparát.