Dýně je pozoruhodná tím, že obsahuje pětkrát více karotenu než mrkev. Pro bohatý obsah minerálů a vitamínů je právem nazývána královnou podzimu. Z této „slunné“ zeleniny se připravuje mnoho lahodných a výživných jídel: krémové polévky, cereálie, koláče, kastrol. Není divu, že dýně je častým hostem na zahradních pozemcích.
Aby na podzim sklidili dobrou úrodu dýně, zahradníci kromě tradiční péče (zalévání, hnojení, odstraňování plevele) přidávají speciální zemědělské postupy, které umožňují regulovat počet a hmotnost plodů na keři. Mezi takové techniky patří štípání, štípání a formování dýňového keře.
Proč potřebujete štípnout dýni na otevřeném poli
Štípání a péče o dýně na otevřeném poli je klíčem k bohaté úrodě zdravé zeleniny.
Dýně je jednou z těch plodin, které vyžadují formování po celou dobu růstu keře. Štípání a štípání umožňuje zahradníkovi regulovat počet dýní na rostlině, pěstovat velké či menší plody.
Kolik vaječníků nechat na dýni? Pokud na keři necháte hodně vaječníků, dýně porostou malé a nestihnou plně dozrát před koncem zahradnické sezóny. Pokud zbude jeden vaječník, vyroste jedna velká dýně.
Osvědčení. Dýně pochází z horkého Mexika. Po objevení Ameriky se kultura rozšířila na všechny kontinenty. V mírném klimatickém pásmu jsou léta krátká a často chladná. V takových klimatických podmínkách není vhodné nechávat na rostlině více než tři nebo čtyři plody, do konce sezóny prostě nestihnou dozrát.
Příliš mnoho vaječníků navíc zpomaluje zrání zralých dýní. Ne zcela dozrálé plody nejsou tak chutné a špatně se skladují.
Tvorba dýňového keře začíná sevřením. Jedná se o zemědělskou techniku, při které se odstraňuje horní část rostoucího výhonu. Jeho účelem je podpořit růst a vývoj postranních řas.
Čím bohatší půda, tím více řas jedna rostlina vyvine. Na každé větvi se objevují stonky květin, malé dýně jsou svázány. Zeleň keře bere hodně živin, v důsledku toho začnou dýně „hladovět“.
Omezení růstu zelené hmoty nutí rostlinu směřovat veškeré své úsilí k plnění a dozrávání dostupných dýní. Vytvoření keře navíc zlepšuje přístup vzduchu a světla k rostlině, zvyšuje produktivitu, podporuje rychlejší zrání a zlepšuje chuť ovoce.
Je to důležité,! Pokud se keř nechá volně růst, kořenový systém se nedokáže vyrovnat s tím, aby plodu dodal všechny potřebné živiny.
Kdy zaštípnout dýni? Zatímco bič dosáhne délky 1,5-2 metrů.
Správné štípání dýně: pravidla a tipy
Zvažte, jak správně formovat dýni, abyste ji mohli sklízet na podzim.
Kompetentní sevření se provádí v souladu s následujícími pravidly:
- Pokud je vaším cílem vypěstovat více středně velkých dýní, pak zaštípněte hlavní řasu a zabraňte jejímu růstu. V důsledku toho vyroste mnoho bočních výhonků, na kterých se vytvoří plody.
- Pro zvýšení produktivity jsou odstraněny přebytečné výhonky. Ztenčení zelené hmoty keře zlepšuje přístup světla a cirkulaci vzduchu.
- Pokud se zahradník pustí do pěstování velkých plodů, zbývají dvě nebo tři řasy, přičemž si vybere největší a nejsilnější. Všechny ostatní výhonky jsou zastřiženy.
- Na každé řase jsou ponechány 3-4 vaječníky. Bič se seřízne tak, aby nad posledním vaječníkem zůstalo 4-5 listů.
Po zaštípnutí a zaštípnutí se listy, stonky a plody pravidelně kontrolují, aby se zajistilo, že se do rostlin přes rány nedostaly infekce.
Když se dýně vytvoří, položí se pod ně deska nebo jiný hustý materiál. Zelenina se tak nezkazí.
Při pěstování několika keřů je vhodné je formovat různými způsoby. Například vést jeden keř do jednoho stonku, druhý do dvou a tak dále. Vybírají tedy nejziskovější a nejpohodlnější způsob, jak vytvořit dýňový keř.
Pozor! Veškeré práce na tvorbě dýní se provádějí ráno, nejlépe za chladného počasí. Poté se rostlina rychle zotaví.
Maloplodé odrůdy kultury dobře plodí bez tvorby keřů. K dobré úrodě stačí správně připravená půda a příznivé počasí.
Chovatelé vyšlechtili mnoho odrůd a hybridů dýně. Všechny jsou rozděleny do dvou typů: bush a multi-climb.
U vícepopínavých odrůd vedou všechny výhony určitým směrem. Řasy jsou sevřeny, rostlina je nevlastní syn, přebytečné listy jsou odstraněny.
Kulturní odrůdy keřů se vyznačují nahoru rostoucími stonky a mnoha řasami. Plody se tvoří na samém základu keře. Takové dýně potřebují tvorbu keřů, odstranění výhonků bez vaječníků a přebytečných listů. První plod vytvořený na hlavní řase je zaštípnutý.
Odrůdy keřů jsou vysazeny ve vzdálenosti 50 cm od sebe. Mezi středně popínavými odrůdami je zachována mezera 80 cm, u vysoce popínavých odrůd je vzor výsadby 120×110 cm.
Popínavé odrůdy
Popínavé odrůdy dýně se vyznačují rychlým růstem stonků a listů. Čím více živin v půdě, tím intenzivněji keř roste.
U maloplodých odrůd se tvorba rostlin nevyžaduje. Biče stačí roztáhnout, aby si navzájem nepřekážely. Měli byste řezat listy? Odřízněte pouze ty listy, které stíní vaječníky a vytvořené plody.
Pohroma posypaná mokrou zemí. Větve tedy dají kořeny, které rostlině poskytnou další výživu. Na tomto je tvorba keře považována za dokončenou.
Středněplodé a velkoplodé odrůdy se doporučuje zaštipovat. V tomto případě dýně dozrají před nástupem chladného počasí.
Hlavním účelem zaštípnutí je zastavit růst výhonku. Na hlavní řase se nechají 3-4 plody. Po poslední dýni se spočítá 4-5 lístků a řasa se odštípne. Obdobným způsobem je omezen růst postranních výhonů.
Z bočních výhonků se izolují 2 nebo 3 nejsilnější a zbytek se odstraní. To umožňuje rostlině nasměrovat všechny své síly na dozrávání plodů.
V závislosti na odrůdě a oblasti pěstování je vybrán nejpohodlnější způsob vytvoření keře. Rostlina je vedena do jednoho, dvou (hlavního a bočního) nebo tří stonků (hlavního a dvou bočních).
Vytvoření dýňového keře jednou řasou
Při tomto způsobu formování zůstává na dýňovém keři pouze hlavní výhonek. Zaštípnutí se provádí, když se na hlavní řase vytvoří dvě nebo tři dýně. Od poslední dýně na biči se spočítá 4–5 listů a stonek se odřízne.
Za dvě řasy
Při formování do dvou stonků je kromě hlavní řasy ponechán ještě jeden boční výběžek, nejmohutnější a nejsilnější. 1-2 plody jsou ponechány na hlavní řase a 1 plod na straně. Zaštipování řas se provádí po 4-5 listech z poslední dýně na výhonku.
Za tři řasy
Při tomto způsobu formování zůstávají na keři tři stonky: hlavní a dva boční. Na všech třech řasách zůstanou 1-2 dýně. Zaštipování řas se provádí také po 4-5 lístcích z poslední dýně na řase.
Odrůdy keřů
Odrůdy dýně Bush se vyznačují kompaktními keři s krátkými řasami. Je vhodné pěstovat takovou dýni na malých zahradních pozemcích, když není možné přidělit velkou plochu pro dýňové záhony.
V keřových odrůdách kultury se dýně tvoří na samé základně keře. Bičíky rostou nahoru a nešíří se po zemi jako lezecký „příbuzný“.
Hlavní výhodou keřových odrůd kultury je předčasná doba. Plody plně dozrávají v průměru po 85-100 dnech od okamžiku klíčení a vyznačují se vynikající chutí.
Pozor! Velikost dýní u keřových odrůd je menší než u popínavých. Plody váží v průměru 0,5 až 3 kg. Takové dýně se často nazývají porcované. K vaření je vhodné použít všechny najednou.
Keřové dýně nerozšiřují dlouhé řasy, takže je není potřeba zkracovat. Ale i taková dýně potřebuje tvarovat. Keř by neměl být příliš hustý, proto, jak rostliny rostou, jsou odstraněny boční výhonky bez vaječníků a listy, které stíní vaječníky a vytvořené dýně, jsou odříznuty.
Prořídlé tykve chrání před nemocemi, zlepšují proudění vzduchu do keře a přístup slunečního světla.
Stojí za to ořezávat listy keřových odrůd
Zahrádkáři, kteří pěstují keřové dýně, se často ptají, zda je nutné odřezávat listy, aby se urychlilo dozrávání plodů? Ostatně zeleň takových keřů je bujná a bere z půdy spoustu živin. Ale odborníci říkají – Ne, nepotřebuje.
Listy “pracují” na dozrávání ovoce ne méně než kořenový systém. V procesu fotosyntézy listy využívají potravu z půdy k tvorbě organických látek, které tykve potřebují. Kořeny a listy jsou neúnavní „pracanti“, bez kterých je tvorba plodů nemožná.
Pěstování dýní bez štípání
Dýně pochází z tropických zeměpisných šířek, proto miluje teplo, sluneční světlo a vlhko.
Štípání a formování dýňových keřů je vzhledem k našim klimatickým podmínkám nezbytným opatřením. Bez vytvoření keře bude dýně pokračovat v růstu řas, kvetení a vytváření nových vaječníků až do nástupu mrazu.
Vytvořené plody nestihnou dozrát. Sevření vrcholu omezí růst keře a zbývající listy přejdou na výživu stávajících dýní.
Nevlastní dýně nebo ne, každý zahradník se rozhodne sám za sebe. Odpověď na tuto otázku závisí na rozmanitosti plodin, povětrnostních podmínkách a účelu pěstování zeleniny.
Samozřejmě, že slušná úroda zeleniny vyroste bez štípání. Hlavní věc je teplá a dobře oplodněná půda. Ale Ne všechny plody stihnou dozrát před nástupem chladného počasí.
Pokud zvažujete, zda založit či nezaložit kulturu, mějte na paměti, že nejchutnější dýně je zralá dýně. A nezralé plody jsou nejen chuťově horší, ale také se hůř skladují. Do příští sklizně leží jen zelenina, která dozrála na zemi.
Závěr
Štípání dýně je technika daná klimatickými podmínkami našich zeměpisných šířek. Správně provedený postup umožňuje vypěstovat větší plody, které plně dozrávají na zahradě až do konce sezóny.
Volba schématu štípání a štípání závisí na odrůdě dýně, povětrnostních podmínkách a účelu, pro který se zelenina pěstuje.
Taťána Fedorovna. Ahoj. Řekni mi, jak štípnout dýni?
Dýně je velmi nenáročná tykev, která výborně roste ve volné půdě nebo ve skleníku s minimálním zásahem člověka. Dýně nelze krmit ani zalévat – její silný kořenový systém bude stále „vytahovat“ vlhkost, která tam leží z hlubin země, a s ní všechny makro- a mikroelementy nezbytné pro růst. Pokud však standardní agrotechnické postupy při pěstování dýní nemají zásadní vliv na kvalitu úrody, pak omezení růstu výhonů této plodiny skutečně pomáhá ke zvýšení hmoty a zlepšení chuti jejích plodů. Aby bylo možné na podzim shromáždit velké množství velkých, masitých a „sladkých“ dýní (podobných těm, které se chlubí na fotografii v zahradnických časopisech), musí být stonky těchto rostlin zaštípnuty včas.
Štípnutí dýně: účinek operace
Zaštípnutím dýně můžete získat následující výsledek:
- Tvorba kompaktní zdravé rostliny. Zaštípnutím a vylomením nevlastních dětí se reguluje vývoj rostliny, vytvoří se proporcionální keř, který nemá zbytečné „nepracující“ výhonky a přebytečné listy, které zakrývají dozrávající plody. Nezahuštěná, „zkrácená“ rostlina dostává více světla, je dobře větraná a v důsledku toho je méně pravděpodobné, že onemocní.
- redistribuce živin. Dýně, omezené v dalším růstu, směřují veškerou svou vitalitu na posílení již vzrostlých stonků, tvorbu pupenů, tvorbu vaječníků a neutrácejí je na budování a vyživování přebytečné vegetativní hmoty.
- Šetření místa. Štípání popínavých dýní pomáhá efektivněji využívat plochu zahrady. Rostliny zastavené v růstu se nešíří po stanovišti a nezasahují do zeleniny vysazené v jejich blízkosti.
- Zlepšení kvality ovoce. Když dýně rostou na sevřených keřích, mnohem rychleji přibývají na váze, rychleji dozrávají a jsou masitější, větší a sladší.
Technologie svírání: obecná doporučení
Nesnažte se na jedné rostlině vypěstovat co nejvíce plodů. Kořeny této melounové kultury jsou silné, ale mohou „nakrmit“ 3-4, maximálně 5 dýní. Nadměrné zatížení rostliny vede ke zpomalení tvorby a dozrávání plodů. Být lakomý v létě, na podzim můžete zůstat téměř bez úrody, a i když se vám podaří nasbírat ze záhonů spoustu malých, nedozrálých dýní, brzy uhnívají a do Nového roku určitě nevydrží.
Neodstraňujte růstové body na hlavních řasách dýně, dokud nedosáhnou délky 1,7-2,0 m.
Rada. Pokud sníte o pěstování obří rekordní dýně, ponechte pouze jeden vaječník na rostlině.
Tvorba dýňových keřů
Tvorba rostlin popínavých odrůd
Popínavé tykve lze formovat třemi způsoby.
- v 1 stonku. Rostlina si zachovává počáteční, hlavní řasu a tři vaječníky. Všechny ostatní výhonky, květy a vaječníky budou odstraněny. Horní část stonku je sevřena za pátým nebo šestým listem umístěným nad posledním plodem;
- ve 2 stopkách. Rostlina si zachovává hlavní řasu a silný (první nebo druhý) postranní výhon. Dvě nebo tři dýně jsou ponechány na hlavním stonku, jedna na postranním výběžku. Vrcholy obou stonků jsou sevřeny za pátý list, počítáno to od krajních vaječníků;
- ve 3 stopkách. Dvě dýně jsou ponechány na hlavní řase, jeden vaječník je ponechán na dvou bočních výhoncích. Řasy jsou omezeny v růstu na úrovni pátého listu.
Rada. Postup pro sevření výhonků se provádí za zataženého rána, poté, co se z listů stáhne rosa. Během dne poraněná místa mírně vyschnou a zahojí se a pak se nebudou bát nočního vlhka a chladu.
Bush dýně, na rozdíl od lezeckých, se nešíří po místě, ale rostou přísně na místě, které je jim přiděleno. Kompaktní úhledné dýňové keře potřebují příděl a prořezávání plodin, ale nemá smysl omezovat jejich růst.
Optimální počet dýní na jednom keři je 3-4 kusy
Dýně je velmi nenáročná kultura, a proto prakticky nepotřebuje péči. Obecně můžete zasadit jeho semena na jaře a pak přijít na meloun na podzim a sklízet. Pokud si ale chcete vypěstovat rekordmanku dýni, rozhodně musíte řasy rostliny zaštípnout.
