Než začnete pěstovat hrozny na svém dvorku, měli byste se seznámit nejen s vlastnostmi a vlastnostmi konkrétní odrůdy, ale také s procesem správné péče o ni. Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
Bush struktura
Než se vyzbrojíte prořezávačem a přistoupíte k akci, musíte se seznámit se strukturou hroznového keře. Samotný keř se nazývá liana a roste, sahá ke slunci. Má kořenový systém se třemi typy kořenů:
Existují také kosterní kořeny, ty úplně první.
A také jeho struktura zahrnuje:
- hlava;
- rukávce (trvalá réva);
- dvouletá réva;
- jednoleté výhonky;
- nevlastní děti (velmi mladé révy).
Účel postupu
Prořezávání je jedním z hlavních postupů péče. Bez něj nelze získat kvalitní a dobrou sklizeň. Pokud nebudete seřezávat, rostlina zaroste zbytečnými výhony, plodných mezi nimi bude velmi málo a časem vůbec. Všechny síly budou vynaloženy na rozvoj vinné révy, nikoli na dozrávání úrody.
A také bez prořezávání se keř stane velmi zranitelným vůči chorobám. Plody časem změní velikost na menší a ztratí chuť. Odrůda zdegeneruje a stane se nevhodnou pro další pěstování.
Klasifikace
V závislosti na konečném cíli tohoto postupu péče o rostliny se dělí na 3 typy.
- Sanitární (provádí se pro vylepšení keře). Odstraňte špatné, zlomené, poškozené nebo nemocné větve. Zároveň jsou ponechány dobré mladé výhonky. Při tomto ošetření by se nemělo šetřit a ponechat položivé části rostliny. To nakonec povede k degeneraci keře. V zásadě se postup provádí na podzim, před zimováním rostlin. Nebo při prvním příznaku onemocnění, chránit celý keř.
- Regulační (potřebné pro zvýšení plodnosti, rozložení správného zatížení na keř). Každá odrůda bude mít jinou zátěž, záleží na mnoha faktorech. Obvykle se postup provádí na jaře, kdy můžete vidět, kolik očí se rodí na keři.
- lití (potřebné pro dodání správného tvaru hroznům). Tvarování se provádí několikrát ročně, jak rostlina roste.
Požadované nástroje
Používá se několik typů zařízení. Jejich použití je odůvodněno rozdílnou tloušťkou odstraněných částí rostliny. Všestranným prořezávacím nástrojem je prořezávač, ale pro odstranění výhonů starších než 3 roky je lepší použít lukovou pilku, na ještě silnější části hroznů pilku. Chcete-li odstranit něco, kde je to s běžnými zahradními nůžkami obtížné, použijte speciální nástroj – odvětvovač. A pro ořezávání výhonků o tloušťce větší než 1,5 cm si vezměte nůžky se dvěma čepelemi.
Pro péči o hrozny a pro téměř všechny typy tvarování je nutná instalace mřížoví. Ovocné révy jsou na něj vázány, jak rostlina roste. Mříž je vyrobena ze speciálního drátu a podpěr, které mohou být vyrobeny z kovových trubek. Tloušťka těch, které jsou na okrajích, by měla být alespoň 50 mm, zatímco středové budou mít průměr asi 25 mm. Dřevěné kůly mohou také sloužit jako podpěry. Jsou umístěny ve vzdálenosti cca 3 m od sebe. A drát je vpuštěn každých 50 m.
Délka mříže na výšku by měla být alespoň 2,5 m.
Běžná schémata
Existuje několik populárních schémat ořezávání, budeme je zvažovat podrobněji.
Guyotský typ
Postup probíhá ve čtyřech fázích.
- Účel první etapy – pěstování jednoho vyvinutého výhonu. K tomu jsou v procesu růstu odstraněny všechny nepotřebné nevlastní děti.
- Během léta všechny cizí výhonky jsou odstraněnykromě toho nejmocnějšího. A na podzim se ostříhá na délku rovnou 6 očím.
- Další rok po zazimování nainstalovat mřížoví, ke kterému se váže útěk. Pokud mají hrozny 2 silné výhony, pěstují se vodorovně v opačných směrech od sebe a fixují se na mřížovinu. Nové rostoucí výhony se tvoří ve vodorovné poloze a navazují se na drát.
- Ve třetím roce života rostliny, plodiny. Ve čtvrté fázi, na konci podzimu, se stříhají nevlastní děti. Dále na jaře a po celý rok vyrostou hrozny o 10 a pak o 20 očí nahoru. Kroky se opakují, ale s prodlužováním révy.
Guyotova metoda je vhodná pro regiony s teplým klimatem. Často to berou jako základ začínající pěstitelé z jejich jižních oblastí.
ventilátorová metoda
Tato metoda má významný rozdíl: v procesu formování nezůstávají 1-2 silné výhonky, ale 4-8. Jsou umístěny jako ventilátor (odtud název) ve stejné rovině. Rozvětvují se ale různými směry a ve stejné vzdálenosti.
Blíže k zemi má rostlina neotevřené spící pupeny: jsou potřebné k obnově rostliny, když hlavní výhonky zemřou. První 2 roky se fanouškovské schéma nijak neliší od Guyotova schématu. Pro 2. rok života rostliny je také instalováno mřížoví. Dále se v procesu prodlužování odstraňují sekundární výhonky, takže keř nezhoustne.
Sklizeň se poprvé získává ve 3. roce života hroznů, kdy již vyrostly 4 hlavní rukávce. Na délku dosahují asi metru. A v obvodu – 1 cm. Během třetího vegetačního období je nutné přivázat kulturu k drátu, proveďte to ve vzdálenosti 40-60 cm od země. Pak provádějí řez zvenčí, přičemž ponechávají dlouhé výhonky, ale zevnitř stříhají kratší. V procesu pěstování vinné révy se odříznou malé nové větve, na rukávech shora zůstanou pouze 2 nebo 3 výhonky. Musí být svázané. Sklizňové vazby se pěstují do 5. roku. V procesu formování se chová až 8 rukávů, poté se rostlina omlazuje.
Malý bezstopkový ventilátor
Jedná se o druh prořezávání vějíře. Poměrně nový vzhled byl vynalezen v Moskvě. Odtud jeho druhé jméno – moskevský bezstopkový ventilátor. Vhodné pro zavedení do malých oblastí, kde se pěstují hrozny. Toto schéma přispívá k pohodlí chráněných rostlin pro zimování a také stimuluje plodnost a zlepšuje chuť bobulí. Tato metoda usnadňuje péči o keř a pomáhá omlazovat hrozny, proto je vhodná pro severní oblasti s chladným klimatem.
Tento způsob formování umožňuje snížit vzdálenost mezi sazenicemi na 0,5-1 m a mezi řadami na 1,5-2 m. Někdy můžete použít jednostranné schéma ventilátoru k dalšímu snížení vzdálenosti mezi výsadbami. Také poloviční vějíř se používá k formování starších rostlin, kdy jsou již dřevnaté a obtížně tvarovatelné. Malý bezstopkový ventilátor se vyrábí ve 4 krocích, které vydrží stejný počet let.
Kromě prořezávání provádějte včasné zavlažování a vrchní oblékání rostliny.
Pokyny pro prořezávání krok za krokem jsou následující.
- První rok. Cílem je získat na konci roku dva silné výhony. Pokud se po výsadbě na keři nezačnou vyvíjet 2 výhonky, ale větší počet, například 4–6, odstraní se další.
- Druhý rok. Cílem je vypěstovat 4 silné liány, které budou hlavními rameny. Na jaře se odstraní všechny nové výhonky, aby zůstaly potřebné látky jako hlavní. A v polovině podzimu se provádí hlavní řez. Za tímto účelem se rostlina opře pod úhlem o spodní drát mřížky (úhel nebude větší než 45 stupňů) a odřízne se nad ním ve vzdálenosti 15 cm.
- Třetí rok. Cílem je vytvoření ovocného odkazu. K tomu pěstujeme na každém rukávu dvě révy. Na jaře odstraníme zespodu všechny výhony, kromě jednoho, který necháme, aby vytvořil náhradní uzel. Odřízneme, necháme 2-3 oči. Na každém vytvořeném rukávu necháme nahoře 2 silné výhonky: budou to liány nesoucí ovoce. Na podzim odřízneme spodní plodonosné liány na každém rukávu a necháme na nich 3 oka. A odřízneme horní, necháme každému 6 očí. Na každém rukávu by měl zůstat jeden krátký uzel a jeden ustřižený horní výhon.
- Čtvrtý rok. Keř by měl najít svou konečnou podobu, čehož bylo tímto prořezáváním dosaženo. Na jaře je každý horní výhon upevněn vodorovně na mřížoví. Během celého období růstu nových výhonků na plodných a poté kvetení a plodů je zatížení rostliny regulováno. V mladých keřích by to mělo být méně než u rostlin, které již plně plodily déle než rok. Na podzim je na každém rukávu opět ponechán pouze 1 spodní uzel a 1 vrchní zastřižený silný výhon.
V následujících vegetačních obdobích hroznů se keř tvoří stejně jako v předchozích 4 letech. Smyčka je tvořena opakujícími se akcemi z roku na rok.
Schéma Cordon
V severních oblastech, kvůli přítomnosti úkrytu, vyhovuje hroznům šikmý kordon. Schéma šikmého kordonu je následující.
- Během prvního roku se na sazenici vypěstuje jeden silný výhon a na podzim se seřízne asi o 10 očí. Tento výhon by měl růst šikmo.
- Ve druhém roce po přezimování se výhon přiváže ve vzdálenosti 60 cm k mřížoví (k drátu z něj), udržovat sklon k zemi 35 stupňů. Když na vinné révě odkvete asi 5-6 listů, odstraní se z ní všechny vedlejší výhony a zůstanou jen ty vrcholové.
- Mezi prvním a druhým drátem mřížky by měla být délka 30 cma mezi třetím a druhým – již na 60 cm. Horní výhonky jsou svázány, jak rostou: nejprve na druhém, pak na třetím drátu z mřížoviny. Někdy může být vyžadován čtvrtý vodič. Od třetího do čtvrtého se vytvoří odrážka o velikosti 75 cm.
- Při krmení plodů přidělování, ponechání dvou trsů na dvouletý keř.
- Na konci druhého roku se vytvoří 4 šipky, odříznutí 10-12 pupenů. Délka rukávu by neměla být větší než 1,5 m.
- Po zimování po dobu 3 let jsou odstraněny všechny nepotřebné výhonky, zbyly jen silné révy. Délka segmentu mezi nimi by měla být rovna 30 cm.
- Ve stejném roce rostlina poprvé plodí. Na podzim se provádí prořezávání: tvoří se spodní uzly, na nich jsou ponechány 2 oči. Nahoře stojí za to nechat 4-5 očí a také vytvořit sklon vinné révy.
- Na jaře po dobu 4 let se provádí podvazek: spodní uzly jsou vázány na spodní drát a horní výhonky na druhý. Na rukávech jsou ponechány 4 výhonky: 2 na náhradních uzlech a plodných šípech.
- Na podzim vytvářejí plodící článek z révy a spodního uzlu.
Schéma kordonu má 2 další odrůdy: vertikální a horizontální typy formace.
Správná tvorba hroznů je předpokladem pro jeho úspěšné pěstování v jakémkoli regionu, ať už je to jih Francie nebo moskevská oblast. Samotná rostlina si neklade za cíl vypěstovat co nejvíce sladkých velkých bobulí, které dozrávají včas. Při správném prořezávání hroznovému keři „vysvětlíme“, co se od něj vyžaduje, a zároveň jej ochráníme před přetížením. Galina Kizima ve své knize “Zahrada. Tajemství snadné sklizně” říká, jak pracovat s hrozny, počínaje prvním rokem výsadby.
Jak formovat hrozny
Jednoduché formování hroznů ve formě rukávu, doporučený V. Žvakinem, je podle pozorování zahradníků velmi vhodný pro Moskvu a region. Keř tvořený dvěma rukávy se na podzim snadno pokládá na zem, což umožňuje jeho zakrytí na zimu. V moskevské oblasti je pro zimování hroznů vysazených v zemi vyžadován úkryt. Aby bylo jasné, odkud pochází, zvažte prořezávání této kultury v letech.
První rok
Sazenice vysazená na jaře stihne přes léto vyrůst a dozrát a ve spodní části dobře dřevnatí. Ale v polovině konce srpna je třeba ještě vytrhnout vrcholový růstový bod (nad 8-10 listem), aby se zastavil další růst révy. Pro přehlednost diagramy nezobrazují listy, ale pouze pupeny. Na podzim, před přístřeškem, musíte oříznout mladou rostlinu, zbyly jen 2 ledviny. Na zimu je nutné uspořádat suchý přístřešek – stejný jako u růží.
První řez sazenice na 2 očka. Fotografie z knihy „Zahrada a zeleninová zahrádka. Tajemství snadné sklizně”
Druhý rok
Na jaře druhého roku půjdou z pupenů najednou 2 výhonky – rukávy prvního řádu, které je třeba na podzim zkrátit, na každém opět nechat 2 spodní pupeny, položit na půdu a přes ně dát přístřešek.
Jaro a podzim druhého roku. Fotografie z knihy „Zahrada a zeleninová zahrádka. Tajemství snadné sklizně”
Třetí rok
Na jaře třetího roku se již na každém rukávu tvoří 2 liány, z nichž vnitřní budou rukávy druhého řádu.
Jaro třetího roku. Fotografie z knihy „Zahrada a zeleninová zahrádka. Tajemství snadné sklizně”
Na podzim všechny rukávy jsou zkrácené o 2 ledvinky a nezapomeňte odříznout zdřevnatělý pahýl ostrým prořezávačem, aby nedošlo k jeho rozpadu. Poté keř na zimu přikryjeme.
Vlevo je schéma prořezávání na podzim třetího roku. Vpravo je odstranění konopí. Fotografie z knihy „Zahrada a zeleninová zahrádka. Tajemství snadné sklizně”
Čtvrtý rok
Čtvrtým rokem tvoříme rukávy čtvrtého řádujak je znázorněno na obrázcích níže.
Podzim čtvrtého roku. Fotografie z knihy „Zahrada a zeleninová zahrádka. Tajemství snadné sklizně”
Bez kvalitního prořezávače je dobrý řez prostě nemyslitelný. Náš trh, který sdružuje velké internetové obchody, vám pomůže váš nástroj aktualizovat. Podívejte se na výběr Zahradnické nůžky a také na obecnou sekci Zahradnické nůžky a zahradní nůžky na chaty.
Pátý rok
V pátém roce je tvorba keře dokončena. Vezměte prosím na vědomí, že náhradní uzel je vždy umístěn na spodní vnější straně révy. přijaté z každé strany 4 liány a 4 náhradní uzly.
Jaro pátého roku. Fotografie z knihy „Zahrada a zeleninová zahrádka. Tajemství snadné sklizně”
Prořezávání pátého roku je odlišné od předchozích, protože začíná vznikat páření – náhradní uzel a vinná réva, která bude plodit příští rok. Nejnižší liány na obou stranách se řežou na 2 očka a liány nad nimi se řežou na 8-10 oček (viz obrázky níže) a tak dále. Dlouhé révy plodí v pátém roce a krátce řezané poslouží jako náhradní suky.
Formace pátým rokem. Fotografie z knihy „Zahrada a zeleninová zahrádka. Tajemství snadné sklizně”
Mělo by být vysvětleno, proč jsou potřeba náhradní uzly. Náhradní uzel – jedná se o řez čerstvě vyzrálé révy se dvěma očky, na kterých se v příštím roce opět vytvoří nový pár – náhradní uzel a plodonosná réva.
Vlevo je plodící réva v létě pátého roku a náhradní réva pro plodování v příštím roce. Vpravo je vlevo liána s 8 očky pro plodování v příštím roce a náhradním uzlem (réva rozřezaná na 2 očka). Fotografie z knihy „Zahrada a zeleninová zahrádka. Tajemství snadné sklizně”
Pravidelným prováděním kompetentního formování hroznů získáte harmonicky se vyvíjející révu bez zahušťování a přetěžování. A dosáhnout dobré sklizně z takové rostliny se správnou zemědělskou technologií již nebude obtížné. S knihou G. Kizimy “Zahrada. Tajemství snadné sklizně”, který si můžete zakoupit na oficiálních stránkách vydavatele, jakýkoli úkol ve vaší letní chatě bude jen na vás. Kromě péče o vinici se dozvíte, jak a proč se vyplatí pěstovat mrkev a cibuli na jednom záhonu, proč je potřeba hydrogel, jaký je rozdíl mezi pěstováním jarního a zimního česneku atd.
