Lískový ořech je malý oříšek s velmi silnou skořápkou. K čištění od vrchní vrstvy se používají různá zařízení a nástroje, například kladivo, kleště, lis na česnek, kleště. Samozřejmě si můžete koupit již vyloupaná jádra, ale budou stát víc.
- Jak připravit neloupané lískové ořechy na čištění?
- Jak peeling a jak píchnout doma?
- Louskáček (kleště na řezání)
- Jak snadné je rozdělit plynovým klíčem?
- Kladivo
- Jak otevřít pomocí klíšťat?
- Kladivo na šlehání masa
- kleště
- Česnek rozdrtit
- V troubě
- V mikrovlnné troubě
- V horké vodě
- Na pánvi
Jak připravit neloupané lískové ořechy na čištění?
- Za tímto účelem se syrové, ještě neoloupané ovoce důkladně umyje pod tekoucí vodou, aby se smyl prach, a dobře se suší na ručníku.
- Poté se lískové ořechy rozloží na plech v jedné vrstvě, vloží se do trouby a kalcinují se v troubě při teplotě 180–200 °C po dobu 5–6 minut. poddajný při prasknutí.
- Stupeň připravenosti pražení lze určit podle charakteristického ořechového zápachu. Před loupáním lískových ořechů se ochladí po dobu 25–30 minut.
Jak peeling a jak píchnout doma?
Louskáček (kleště na řezání)
Existují různé modely louskáčků, které umožňují oloupat ze skořápky ovoce libovolné velikosti. Výběr je tak velký, že si pro každý druh ořechů můžete vybrat svůj vlastní louskáček. Pro lískové ořechy je vhodný kovový model vyrobený ve formě kleští (louskáček)..
Matice se umístí do vybrání a stlačí se s malým úsilím. Musíte jednat opatrně. Mírný tlak vám umožní udržet jádro neporušené.
Výhodou takového zařízení je, že se skořápka nerozptýlí po místnosti.
Video o tom, jak loupat lískové ořechy ze skořápky louskáčkem:
Jak snadné je rozdělit plynovým klíčem?
Pokud v domě není louskáček, můžete použít běžný plynový klíč. Jak se skořápky čistí:
- Klíč je nastaven do minimální polohy, aby se dosáhlo velikosti vhodné pro obvod matice.
- Mezi čelisti klíče se vloží líska a spustí se svorka.
- Mačkejte, dokud skořápka nepraskne a nerozdělí se.
Kladivo
Skořápku lískového ořechu rozbijete běžným kladivem, která je v ekonom. Nevýhodou tohoto způsobu čištění je, že se kůra rozptýlí po místnosti a z nedbalosti si můžete zasáhnout prsty.
Aby se těmto problémům vyhnuli, vezmou přadeno elektrické pásky a doprostřed umístí lískový ořech. Držte pásku a udeřte do matice. Záleží na síle úderu kladivem, zda jádro zůstane neporušené nebo ne.
Jak otevřít pomocí klíšťat?
Instalatérské kleště lze použít i pro jiné účely, pokud nejsou po ruce nástroje na louskání ořechů.
Umístěte lískový ořech mezi čelisti kleští a začněte mačkat, přičemž kontrolujte stupeň stlačení. Tímto způsobem získáte celé jádro a skořápka se nerozsype do všech stran.
Kladivo na šlehání masa
Každá hospodyňka má v kuchyni kladivo na tlučení masových steaků. Dá se použít na louskání lískových ořechů. Na rozdíl od běžného kladiva odvede lepší práci, protože má vyčnívající hroty. Dobře zabraňují vyklouznutí matice.
Nevýhody této metody:
- není žádný způsob, jak držet skořápku, rozptýlí se po místnosti;
- existuje možnost porušení celistvosti matice uvnitř.
kleště
Toto je další nástroj vhodný pro čištění nevyloupaných ořechů. Vzhledem k tomu, že lískové ořechy mají malý průměr, snadno se vejdou do zářezů kleští.
Jak čistit:
- Upevněte matici do vybrání.
- Uchopte pracovní část kleští rukama.
- S trochou úsilí mačkejte, dokud skořápka nepraskne.
Získáte tak celý ořech a hrst skořápek, které se nerozházely po místnosti.
Česnek rozdrtit
Drtič česneku je vybaven speciálními zářezy na rukojeti, určenými pro louskání ořechů.. Jsou však vhodné pouze pro ovoce větší než lískové ořechy. Po zmáčknutí rukojetí se vysune z prohlubně.
To není důvod, proč k čištění malého ořechu nepoužívat lis na česnek:
- Umístěte jej dovnitř nástroje – místo určeného k drcení stroužků česneku.
- Sklopte rukojeť s víkem shora a rozdrťte matici.
- Nepochybnou výhodou této metody je, že celá skořápka zůstane uvnitř lisu na česnek.
Jak rozštípat lískový ořech lisem na česnek? Podívejte se na video o tom:
Jaký je nejrychlejší způsob?
Každá z výše uvedených metod zahrnuje čištění jedné matice najednou. Chcete-li doma rychle oloupat velké množství lískových ořechů, použijte troubu.
Proces krok za krokem:
- Nejprve je třeba plody umýt v cedníku pod tekoucí vodou. Slijte vodu a osušte papírovými kuchyňskými utěrkami.
- Ořechy rozložte na plech nebo do speciálního pekáčku. Povrch není nutné olejovat.
- Do předehřáté trouby na 180–200 °C vložíme plech na pečení na 10–12 minut. Po upražení musí ořechy vychladnout.
- Na suchý bavlněný ručník nasypte lískové ořechy. Nahoře další ručník.
- Pomocí válečku převalte ořechy.
Tato metoda umožňuje rychle vyčistit ořechy, aniž by došlo k poškození celistvosti jadérek.
Jak odstranit slupky (tenkou slupku)?
V troubě
Čištění pomocí trouby je velmi snadné:
- Lískové ořechy zbavené skořápky se nasypou na plech.
- Jádra se suší v sušárně při teplotě do 150 °C po dobu 10 minut.
- Po vychladnutí se jadérka nasypou na povrch bavlněného ručníku a zabalí do sáčku.
- Jemně třete rukama, abyste oddělili skořápku.
Video o tom, jak loupat ořechy ze slupky pomocí trouby:
V mikrovlnné troubě
Moderní technologie umožňují rychle loupat lískové ořechy z tenkých slupek. K tomu použijte mikrovlnnou troubu, která je téměř v každé domácnosti.
Proces čištění slupek:
- Jádra jsou rozprostřena po povrchu ploché misky v tenké vrstvě.
- Zapněte maximální ohřev mikrovlnné trouby a nastavte časovač na 30 sekund.
- Po uplynutí doby lískové ořechy jemně vmícháme dřevěnou stěrkou. Zapněte mikrovlnnou troubu na dalších 30 sekund.
- Poté otevřete dvířka mikrovlnné trouby a nechte jadérka vychladnout.
Slupka se snadno oddělí, pokud lískové ořechy opečené v mikrovlnné troubě rozetřete mezi dlaněmi.
V horké vodě
Pokud je potřeba ořechy uchovávat syrové a ne předpékat, pak můžete slupky oddělit horkou vodou. Ovoce si tak co nejvíce zachová své prospěšné vlastnosti.
Proces čištění vroucí vodou:
- Oloupaná jádra lískových ořechů se nasypou do hluboké nádoby nebo skleněné nádoby.
- Do nádoby nalijte vroucí vodu a pevně zavřete víko.
- Nechte stát 10-15 minut, poté vodu slijte.
Blanšírované lískové ořechy se snadno loupou třením prsty.. Tato metoda však není příliš oblíbená kvůli složitosti a časové náročnosti.
Na pánvi
Nejjednodušší a cenově nejdostupnější způsob, jak oloupat lískové ořechy z horní vrstvy, je osmažit je na pánvi. Jak se postup provádí:
- Pánev se předehřeje na střední teplotu bez přidání oleje nebo tuku.
- Nasypte lískové ořechy do pánve a smažte 5-10 minut.
- Jádra je třeba neustále míchat a hlídat, aby se nepřipálila.
- Po upražení se ořechy nasypou na čistou bavlněnou utěrku a nechají vychladnout.
Vychladlé plody se snadno loupou třením mezi dlaněmi.
Co dělat s odpadem?
Co se dělá se skořápkou:
- V lidovém léčitelství se používá k léčbě různých onemocnění, například při nízkém krevním tlaku, závratích, k odstranění parazitů v těle. Skořápkový prášek si poradí s průjmem.
- Používá se k očistě těla od toxinů, přípravě tinktur a odvarů v kombinaci s listy lísky.
- V některých zemích se skořápky používají jako alternativní palivo pro vytápění domácností. Výrobek hoří po dlouhou dobu a udržuje teplo.
- Popel po spálení skořápky se používá jako hnojivo pro rostliny.
- Skořápky lískových oříšků se používají jako drenážní vrstva při výsadbě pokojových a zahradních rostlin.
- Používá se v krajinném designu na zahradních pozemcích pro navrhování cest a výsadeb.
Aplikace plevy:
- V lidovém léčitelství k přípravě lihových tinktur a vodních nálevů Používá se k léčbě kardiovaskulárních onemocnění, popálenin, nachlazení, SARS, kožních onemocnění, zánětů zubů a dásní.
- V kosmetologii. Drcené slupky se přidávají do peelingů na čištění pokožky obličeje, do šamponu na roztřepené konečky, připravují a pijí nálevy, pokud se nehty na rukou odlupují.
- Slupky lískových ořechů mulčují půdu kolem rostliny. Zabraňuje vysychání půdy a inhibuje růst plevele.
Lískové ořechy můžete vyloupat ze skořápky doma pomocí těch nejjednodušších nástrojů, které lze na farmě sehnat. K tomu použijte kladivo, kleště, plynový klíč, lisy na česnek nebo louskáček. K čištění nukleolů od slupek můžete použít mikrovlnnou troubu nebo troubu, pánev, horkou vodu.
Každá metoda umožňuje ušetřit všechny živiny v lískových oříšcích a využít je na maximum ve prospěch těla.
