Granátové jablko je již dlouho známé pro svůj vysoký obsah prospěšných vlastností. Hippokrates a Ibn Sina také zmínili léčivé vlastnosti granátového jablka ve svých dílech. Ovoce je i dnes oblíbené. Věděli jste například, že Arméni uznávají granátové jablko jako symbol plodnosti a štěstí, Ázerbájdžánci tomuto ovoci zasvětili svátek a v Izraeli tomuto ovoci postavili pomník?
Semena granátového jablka jsou zásobárnou vitamínů C, P, B6 a B12, vápníku, jódu a dalších užitečných látek. V dávných dobách jedli granátové jablko ženy a muži trpící neplodností.
Ale nejsou to jen semena granátového jablka, která jsou žádaná. Květy granátového jablka se používají v průmyslu jako barvivo a slupky se používají v několika odvětvích najednou.
Lze použít krusty?
Slupky z granátového jablka jsou jedinečné povahy a obsahují více užitečných složek než samotná dužina. Aktivně se používají v lidovém léčitelství.
I přes jedinečnost a vysoké procento prospěšných látek by se slupky z granátového jablka měly konzumovat v omezeném množství. O tom si povíme v článku.
Složení kůry z granátového jablka
Jaké jsou prospěšné vlastnosti granátového jablka? Samozřejmě s jedinečným chemickým složením a přítomností užitečných složek.
Kůra ovoce obsahuje fruktózu, glukózu a organické kyseliny. Je také bohatý na vitamíny B, vitamín A, E, K, kyselinu listovou a nikotinovou.
Pokud používáte kůry správně, můžete naplnit tělo fosforem, jódem, draslíkem a dalšími stopovými prvky.
Ale musíte mít na paměti, že slupky z granátového jablka obsahují také třísloviny a katechiny, což vysvětluje kyselou chuť a viskozitu.
Výhody a ublížení
Jak již bylo uvedeno, kůra z granátového jablka se aktivně používá v lidové medicíně. Ze slupek vaří čaj a pijí nápoj, který je nejen chuťově zajímavý, ale také obdařený léčivými vlastnostmi.
Jaké problémy může pomoci vyřešit čaj z kůry granátového jablka?
- Doplňování, infekce různých kmenů patogenních mikroorganismů;
- Posílení imunitního systému;
- Normalizace ledvin a močového systému;
- Odstraňování odpadu a toxinů;
- Jemný boj proti průjmu bez komplikací jako je dehydratace a zachování nutričních složek ve střevech;
- Zlepšení aktivity odtoku žluči;
- Posílení krevních cév, zničení aterosklerotických plátů;
- Ředění krve;
- Prevence onkologických onemocnění;
- Aktivní boj proti červům a jiným parazitům;
- Hojení ran, stimulace regenerace kůže;
- Zvlhčení pokožky;
- Posílení vlasových folikulů, boj proti lupům, prevence alopecie;
- Zlepšení fungování srdečního svalu;
- Pozitivní vliv na psycho-emocionální stav;
- Zabraňte destrukci jater.
Tento seznam není vyčerpávající, což opět potvrzuje, že správná příprava slupek z granátového jablka a jejich použití v potravinách je vynikající prevencí vážných onemocnění a dodatečným bojem proti stávajícím onemocněním.
Zvláštnosti sklizně slupek
Aby si slupka z granátového jablka zachovala všechny své prospěšné vlastnosti, musíte přípravky správně připravit a dodržovat pravidla skladování.
Plody, jejichž slupky jsou vhodné ke sklizni, by měly mít jasnou barvu, střední velikost a bez skvrn a poškození.
Nejprve je třeba ovoce dobře umýt kartáčem a odstranit vlhkost ručníkem. Poté odřízněte kůru a odstraňte bílou část vnitřku, protože to není prospěšné a může to dodat čaji nebo tinktuře další hořkost.
Dále začneme sušit. Slupky z granátového jablka lze sušit přímo na slunci po překrytí gázou nebo obvazem. Sušení bude v průměru trvat asi týden. Je snadné pochopit, že slupka je dostatečně suchá – při stisknutí prstem by se měla snadno zlomit.
Možnosti přípravy kůže z granátového jablka
Kůra z granátového jablka se používá v různých formách: odvar, nálev, čaj, prášek, inhalace. Záleží na vašich preferencích a cíli, kterého chcete dosáhnout.
Je důležité, že každý druh léku z granátového jablka musí být správně připraven. Pouze v tomto případě kůra z granátového jablka neztratí své léčivé vlastnosti a přinese očekávané výhody.
Broth
Odvar a tinktura jsou účinnými způsoby, jak bojovat s několika onemocněními najednou, včetně: otravy jídlem, kašle, bolesti v krku, poškození pokožky – popálenin a omrzlin.
Pro získání odvaru přiveďte k varu jeden litr vody, přidejte tři polévkové lžíce kůry z granátového jablka a vařte 15 minut. Výsledný odvar se louhuje po dobu jedné hodiny.
Infuze
Rozdíl mezi tinkturou je ten, že se připravuje ze syrových slupek granátového jablka.
Půl litru vroucí vody se nalije do jedné polévkové lžíce kůry, přikryje se přikrývkou a nechá se jeden den.
Vdechnutí
Ti, kteří mají problémy s horními dýchacími cestami, mohou využít léčivou kůru k inhalaci.
Tři polévkové lžíce nakrájeného granátového jablka se nalijí do dvou litrů vody a vaří se 20 minut ve smaltované pánvi. Poté vyjměte nádobí z ohně a přikryté ručníkem 3-5 minut dýchejte nad párou.
Jak vařit čaj?
Čaj ze slupek granátového jablka je klasikou lidového léčitelství. Jedná se nejen o zdravý, ale i chutný nápoj, do kterého kromě samotných kůrek můžete přidat své oblíbené bylinky.
Existuje několik verzí přípravy čaje ze slupek granátového jablka, zde je nejběžnější z nich:
Do konvičky nasypte velkolistý čaj, zázvor, mátu a jednu lžičku nasekané kůry z granátového jablka. Suroviny zalijte vroucí vodou a nechte nápoj 15 minut louhovat a konvici zabalte do ručníku.
Tento čaj dokonale posiluje imunitní systém a urychluje proces rekonvalescence po akutních respiračních infekcích nebo chřipce.
Čaj z kůry granátového jablka se doporučuje pít teplý a pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu medu nebo citronu.
Порошок
Připravenou kůru z granátového jablka lze rozdrtit v mlýnku na kávu nebo pomocí hmoždíře. Výsledný prášek z granátového jablka je lepší skladovat ve skleněné nádobě.
Tento prášek je vhodné použít jako mast na hojení ran a odřenin. Chcete-li to provést, musíte jej rozpustit v malém množství vody, dokud nedosáhne konzistence krému a ošetřit poškozené oblasti pokožky.
Metody a pravidla aplikace
Jak jsme zjistili, slupka z granátového jablka je unikátní svým chemickým složením. Díky tomu se aktivně používá v takových oblastech, jako je medicína, kosmetologie a vaření. Hlavní věcí je nezneužívat produkt a znát vlastnosti svého těla.
V kosmetologii
Kosmetologové oceňují výhody slupek z granátového jablka. Odvar se používá jako tonikum k odstranění vrásek a známek stárnutí. Otírají s ním obličej i tělo.
Slupku z granátového jablka používám i jako masku. Jeho hlavní vlastností je bělení pokožky, které usnadňuje odstranění nežádoucího opálení a méně nápadné pihy a stařecké skvrny. Tato maska nasytí pokožku vlhkostí a vitamíny.
Pro přípravu kosmetické masky se jedna čajová lžička prášku z granátové kůry zředí teplým mlékem na konzistenci husté zakysané smetany. Pokud budete pravidelně 1-2x týdně používat masku na slupku z granátového jablka, výsledky uvidíte okamžitě.
Odvar ze slupek z granátového jablka vrátí krásu nejen pokožce, ale i vlasům. Roztok 400 mililitrů vody a 150 gramů ovocných slupek, přivedený k varu a poté ponechán jeden den na tmavém místě, lze použít jako oplach po umytí vlasů. Jemné, hladké a lesklé vlasy jsou zaručeny.
Těm, kdo mají akné, pomůže zbavit se akné prášek z kůry z granátového jablka. Chcete-li to provést, musíte smažit malé množství prášku v olivovém oleji a poté jej aplikovat bodově na problémové oblasti pokožky.
Pro zdraví
Tradiční medicína by byla neúplná, kdyby neobsahovala produkty na kůži z granátového jablka. Možnosti použití těchto nástrojů:
- Opláchněte tinkturou při onemocněních ústní dutiny a citlivosti dásní;
- Použití odvaru pro průjem a gastrointestinální poruchy;
- Vezměte 25 ml infuze ráno na lačný žaludek k léčbě kolitidy;
- Inhalace na kašel nebo rýmu;
- Čaj z kůry granátového jablka při nespavosti a depresi;
- Infuze pro boj s červy;
- Prášek z granátového jablka pro boj s popáleninami.
Toto je jen základní seznam úkolů, se kterými se lidové prostředky vyrobené z kůry granátového jablka dokážou vyrovnat.
Ve vaření
Pokud pro ruskou kuchyni není použití prášku z kůry z granátového jablka ve formě koření tak relevantní, pak se v asijské a kavkazské kuchyni používá průběžně. Toto koření skvěle doplní chuť pokrmu a odhalí se ve společnosti feferonky.
Ze slupek granátového jablka se připravují různé omáčky, které doplní chuť masa.
Bezpečnostní opatření a kontraindikace
Jakýkoli produkt, který ovlivňuje lidské zdraví, má kontraindikace a kůra z granátového jablka není výjimkou. Jejich přílišná konzumace nebude mít příznivý terapeutický účinek. Vzhledem k tomu, že kůra obsahuje nejen vitamíny, ale také toxické látky, jejich nadměrné množství může způsobit otravu. Kromě toho existuje riziko alergické reakce v konkrétním organismu.
Abyste nepociťovali nepříjemné projevy v podobě nevolnosti, slabosti a vysokého krevního tlaku, je důležité dodržovat dávkování podle váhy a věku a znát kontraindikace užívání. Tyto zahrnují:
- individuální nesnášenlivost;
- hepatitida;
- nefritida;
- hemoroidy;
- predispozice k zácpě;
- zvýšená citlivost zubní skloviny;
- žaludeční vřed a akutní gastritida.
Opatrné by měly být těhotné a kojící ženy také při konzumaci produktů na bázi slupek z granátového jablka a poradit se s lékařem.
Je velmi důležité, aby čaj, odvary a nálevy z kůry granátového jablka byly přísně zakázány společně s antihistaminiky!
Během terapie kůrou z granátového jablka byste se také měli vyvarovat pití alkoholu.
Podmínky skladování
Slupky z granátového jablka si mohou uchovat své blahodárné vlastnosti po poměrně dlouhou dobu, pokud víte, jak je skladovat. Sušené slupky z granátového jablka skladujte v papírovém sáčku na tmavém a chladném místě. Optimální teplota pro skladování je +6-20 stupňů, vlhkost ne vyšší než 60 procent. Pokud je vlhkost vysoká, obrobky zplesniví a nebudou vhodné k použití. Při dodržení podmínek skladování lze slupky z granátového jablka skladovat až 4 roky.
Závěr
Pokud jste dříve vyhazovali slupky z granátového jablka, nyní víte, že to bylo marné. Vzhledem k všestrannosti jejich použití najde užitek každý.
Odvary, nálevy a čaje ze slupek granátového jablka zvyšují imunitu, bojují proti virům a působí preventivně na řadu nemocí.
Neměli byste se však nechat unést, protože nadměrná konzumace tohoto produktu může mít i negativní vliv.
Na rozdíl od šťavnatých bobulí má slupka z granátového jablka zvláštní kyselou chuť a je považována za nepoživatelnou. Jeho hustá struktura chrání plody před vnějšími vlivy, udržuje je čerstvé a šťavnaté po mnoho měsíců. Obsah velkého množství tříslovin ve slupce je dobrou ochranou proti hmyzu a škůdcům. Starověcí léčitelé vysoce oceňovali slupky z granátového jablka, jejichž blahodárné vlastnosti a kontraindikace jim byly dobře známy.
Vlastnosti
Přítomnost tříslovin (taninů) není jedinou výhodou slupky z granátového jablka, ale má také antimikrobiální, antibakteriální, adstringentní, protizánětlivé a anthelmintické vlastnosti.
Výzkum čínských vědců prokázal, že z hlediska množství některých užitečných látek je dužina granátového jablka výrazně horší než slupka. Srovnávací tabulka ukazuje, že z hlediska obsahu fenolických sloučenin a flavonoidů je kůrka absolutním lídrem. Ale množství vitamínu C ve slupce a dužině se ukázalo být přibližně stejné.
| mg/g | dřeň z granátového jablka | Kůra z granátového jablka |
| Fenolové sloučeniny | 24 | 250 |
| flavonoidy | 17 | 59 |
| Proanthokyanidiny | 5 | 11 |
| Vitamin C | 0.85 | 0.99 |
Pravidelná konzumace slupek z granátového jablka rozděluje život člověka na „před“ a „po“. Důvodem je odlišná kvalita života, charakterizovaná pozitivními změnami v celém těle a zlepšením zdraví.
Jak sušit slupky
Sušení slupek z granátového jablka je poměrně jednoduchý proces: slupky schnou překvapivě rychle, zvláště po odstranění bílých blan.
Důležité! Jakékoli ovoce je nutné před konzumací důkladně omýt. I ty, jejichž slupka je nepoživatelná. V případě granátového jablka to také usnadní proces sušení – nebudete muset omývat slupky.
Existují různé způsoby, jak sušit kůru z granátového jablka:
- na slunci;
- ve stínu;
- pokojová teplota;
- při tepelném zpracování.
Granátové jablko je králem ovoce v sezóně podzim-zima. V tuto chvíli nemusí sluneční žár stačit na správné vysušení kůrek.
- Můžete sušit při pokojové teplotě tak, že slupky rozložíte na papírovou utěrku, budete je často obracet a chránit před vlhkostí.
- Se sušením slupek z granátového jablka skvěle poslouží i běžná trouba. Stačí je rozložit na plech a sušit při teplotě 40-50 stupňů. Proces trvá 2-3 hodiny v závislosti na počátečním stavu kůry.
Před sušením je lepší slupky nakrájet na malé kousky: rychleji se tak vysuší a usnadní se jejich další zpracování.
Na poznámku! Je vhodné skladovat v papírovém sáčku nebo kartonové krabici.
Způsoby použití slupky z granátového jablka
V lidovém léčitelství se z krust dá připravit nálev, odvar nebo tinktura. Podívejme se podrobně na to, jak vařit a pít.
Infuze
Pro mnohé nahradí nálev ze slupek granátového jablka běžný čaj, protože neobsahuje kofein. Připravuje se z jedné polévkové lžíce suchých slupek a 200 ml vroucí vody. Nalijte suché suroviny, přikryjte pokličkou a nechte 20-30 minut. Pijte jako čaj nebo ve třech dávkách během dne.
Děti do 12 let – 1-2 polévkové lžíce 3x denně, pro děti do jednoho roku – 1 lžička 1-2x denně.
Broth
Odvar je koncentrovanější tekutina a obvykle se používá pro vnější použití, v některých případech vnitřně, v závislosti na dávkování.
Na poznámku! Recept: 1 polévkovou lžíci kůrek zalijte 200 ml převařené vody a na mírném ohni vařte. Extrahování extraktu trvá 7-10 minut.
Chcete-li se zbavit červů, je třeba odvar užívat na lačný žaludek, 15-20 ml za hodinu. Odvar ze slupek granátového jablka se používá na nádory, na výplachy úst, vlasů, mytí ran.
Tinktura
Tinktura je lihový extrakt ze slupek granátového jablka. Výhodou vodkové tinktury je, že se rychle vstřebává do krve a působí okamžitě. Drží po dlouhou dobu. Poměr vodky a suchých surovin je 4:1. Extrakce by měla probíhat na tmavém místě po dobu jednoho týdne. Tinkturu pak můžeme přecedit a uložit do lednice.
Tinktura se užívá jak zevně (k léčbě ran, popálenin, akné), tak i vnitřně. K léčbě závažných onemocnění nebo zmírnění jejich příznaků je třeba tinkturu užívat 1x denně 3 polévkovou lžíci před jídlem. Pro prevenci stačí jedna polévková lžíce denně.
Důležité! Alkoholové tinktury nejsou vhodné pro každého. Pro pacienty s diabetes mellitus, srdečními a cévními chorobami, prostatitidou, žaludečními vředy, gastritidou a lidem náchylným k depresi je alkoholová tinktura zakázána.
Tinktura není vhodná pro ty, kteří užívají antibiotika nebo jakékoli léky. V případě kontraindikací je lepší pít čaj ze sušené kůry granátového jablka.
