Jak skladovat řepu po sklizni?

Řepa, stejně jako jiná zelenina, má určité nároky na skladování. Pokud je splníme, budeme mít čerstvou, šťavnatou řepu po dobu 7-8 měsíců. Pokud ji narušíme, celá naše úroda uschne nebo uhnije. Abychom zajistili, že zahradní úsilí o pěstování řepy nepřijde vniveč, naučíme se, jak správně skladovat tuto užitečnou kořenovou zeleninu.

Je jasné, že nejlepším zimním skladováním zeleniny je sklep. Ale je docela možné uchovat řepu doma. Zkusme přijít na to, jak to udělat.

Odrůdy řepy pro dlouhodobé skladování

Jako vždy záleží na rozmanitosti. Řepu vybíráme světlou, sladkou a zároveň udržitelnou. Tady seznam odrůd a hybridů, které mají vynikající chuť a jsou dlouhodobě skladovány:

• Salát,
• Pronto,
• Mulat,
• Odolné proti mrazu 19,
• Valenta,
• Pozdní zima A-474,
• Raketa,
• egyptský byt,
• libero,
• Bona,
• Renova,
• Bordeaux-237,
• jediný výhonek,
• Bonel,
• Gribovskaya byt A473,
• Pablo F1,
• Boltardi,
• Bravo,
• Larka,
• Nesrovnatelný A463,
• Detroit.

Rozhodli jste se pro odrůdu? Skvělé, udělali jsme první krok ke správnému skladování řepy. Dalším klíčovým faktorem ovlivňujícím trvanlivost ovoce je sklizeň. Tady si my zahradníci často komplikujeme život a kazíme plody své práce.

Příprava okopanin ke skladování

Jak odstranit řepu ze zahrady

Jasný a teplý podzimní den je nejlepší čas na sklizeň. Fungovat bude i zamračený, ale suchý den. Není však vhodné kopat řepu ve vlhkém a chladném počasí, i když někdy musíte. Uchování mokré řepy na zimu je složitější. Asi měsíc před kopáním zastavíme veškerou zálivku.

Co se týče načasování sklizně, doporučuje se vždy před prvním mrazem řepu na uskladnění vykopat. V moskevské oblasti je to obvykle konec září u pozdních odrůd, konec srpna nebo začátek září u odrůd střední sezóny. Protože vršek kořenové plodiny vyčnívá ze země, může při teplotách pod nulou zmrznout. Zmrazenou zeleninu nelze skladovat.

Doporučujeme věnovat pozornost barvě listů řepy. Žloutnoucí a usychající vršky jsou neklamným znamením, že čas sklizně již nastal.

Správná technologie pro sklizeň řepy je tato: vykopejte ji vidlemi nebo lopatou, mírně nadzvedněte půdu a teprve potom plody opatrně vytáhněte za vršky nebo je vybírejte ze země rukama jako brambory.

Slupka řepy je tenká a lze ji velmi snadno poškodit. Jakékoli škrábnutí, propíchnutí nebo řez se může stát otevřenými dveřmi pro hnilobné mikroby. Proto není potřeba řepu co nejsilněji vytahovat ze země, házet kořenové plodiny na zem nebo je klepat o sebe.

Sušení kořenové zeleniny

Po vykopání řepy ze zahrady je okamžitě posíláme k sušení. Za suchého počasí můžete 2-4 hodiny sušit přímo venku. Neměli byste přeexponovat: kořenová zelenina může ztratit příliš mnoho vlhkosti a pak uschnout.

Pokud jste museli řepu vybírat z bláta za deště, musíte ji sušit pod střechou a delší dobu. Sklizeň rozsypeme na dobře větraném místě a necháme týden.

Oříznutí a zpracování

Po zaschnutí řepy se pustíme do čištění a prořezávání. Navlékneme si látkové rukavice a opatrně odstraníme zbylou zeminu z okopanin. Není třeba fanaticky škrábat, používat kartáč nebo vybírat hrudky zeminy nožem.

Vršky nekroutíme, ale odstřiháváme. A ne úplně, ponechává řapík asi centimetr. Opatrně odstraňte boční kořeny, ale nedotýkejte se hlavního kořene. Méně „otevřených ran“ znamená menší riziko infekce, vše je stejné jako u lidí.

Výběr okopanin vhodných pro skladování

Někteří zahrádkáři mají rádi velkou řepu, jiní zase malou. A pro skladování během dlouhé zimy se za ideální považuje středně velká řepa o průměru asi 10-12 centimetrů. Poslední přípravnou činností tedy bude třídění.

Znovu zkontrolujeme okopaniny a vyřadíme ty, které nejsou vhodné: poškozené, obrovské, nebo naopak malé se známkami hniloby nebo nemoci. Pošleme je ke zpracování nebo k jídlu. A silné, středně velké a zdravé plody mají přímou cestu ke skladování.

Jak skladovat řepu ve sklepě

Mít sklep řeší všechny problémy se skladováním zeleniny v zimě. Stačí ji udržovat v čistotě, udržovat potřebnou vlhkost a cirkulaci vzduchu. Za správných podmínek se řepa perfektně vejde jak do uzavřené nádoby (v krabici s pískem nebo v pytli), tak i při otevřeném způsobu skladování (v pyramidě nebo volně ložené na stojanu, volně ložené, v otevřených koších, krabicích popř. krabice.

Optimální podmínky skladování

Za jakých podmínek tedy bude řepa do nové sklizně tiše ležet a nezkazí se, neuvadne ani nevyklíčí? Oni jsou:

• chlad (teplota vzduchu od 0°C do +3°C). Při vyšších teplotách se pupeny řepy brzy probudí a začnou růst. Při nízkých teplotách kořenové plodiny zmrznou a poté hnijí;
• tma;
• Čerstvý vzduch. Ve větraném sklepě je menší šance na setkání s nějakou patogenní houbou;
• vysoká vlhkost. Aby se zabránilo vadnutí řepy, měla by se vlhkost ve skladu pohybovat mezi 80-85%.

Způsoby a možnosti skladování řepy

Známe optimální podmínky. Teoreticky. Ale vytvořit a udržovat je ve vlastním sklepě nebo sklepě není tak snadné. Mnoho letních obyvatel proto pro jistotu nedává řepu jednoduše do krabic, sáčků ani ji nerozhází na stojan. Do nádoby přidávají „plniva“. Např:

Песок

Písek kalcinovaný na slunci nebo ohni dokonale zadržuje vlhkost v kořenových plodinách a zvyšuje jejich bezpečnost při dlouhodobém skladování. Řepu vložíme do krabic a posypeme vrstvami písku (2-4 centimetry). Nebo řepou naplníme plastový sáček a dovnitř nasypeme písek.

Popel a křída

Okopaniny pokryté tenkou vrstvou popela nebo křídy jsou lépe chráněny před patogeny, méně často hnijí, a proto déle vydrží. Suchou řepu poprášíme křídovým práškem nebo prosátým popelem a naskládáme do krabic.

Někteří lidé radí posypat řepu kuchyňskou solí. Sůl samozřejmě dobře absorbuje přebytečnou vlhkost a zabraňuje šíření choroboplodných zárodků. Ale velkou sklizeň nemůžete pokrýt solí – je potřeba příliš mnoho.

Listy

Spolu s řepou můžete dát do sáčků nebo krabic listy kapradiny, tansy, jeřábu a křenu. Listy zabraňují vzájemnému kontaktu zeleniny a uvolňují fytoncidy, které zabraňují předčasnému zkažení řepy. Jedinou nevýhodou je, že budete muset připravit také hodně listů.

Piliny a rašelina

Místo písku, popela nebo soli se ke skladování řepy úspěšně používají piliny, hobliny nebo suchá rašelina. Tyto materiály se používají k vyplnění volného prostoru tašky, krabice nebo přepravky tak, aby se nahoře vytvořila silná vrstva 3-4 centimetry.

Stejně jako mrkev i řepu lze namáčet do jílové kaše. V tvrdé skořápce zůstane burgundská kořenová zelenina dlouho šťavnatá.

Další možností je skladování řepy ve fólii. Na dno krabice nebo krabice nasypte vrstvu keramzitu, hoblin nebo slámy (8-10 centimetrů). Vršek zakryjte pytlovinou. Každou kořenovou zeleninu zabalíme do alobalu a vložíme do krabice. Největší jdou dolů, nejmenší nahoru. Je to samozřejmě pracné, ale řepa se skladuje beze ztrát.

Pokud se nechcete trápit fólií nebo pískem, použijte 10kilogramové plastové pytle. Do každého udělejte několik otvorů pro odtok kondenzátu, suchou řepu vložte do sáčku a zavažte. Čas od času však bude nutné kořenovou zeleninu v pytlích zkontrolovat, zda není poškozená.

Nejjednodušší způsob skladování řepy ve sklepě je velmi oblíbený – ve velkém na brambory. Říká se, že řepa dokonale absorbuje přebytečnou vlhkost z hlíz brambor a společně se dobře skladují.

Skladování řepy doma

Je jasné, že se sklepem nebo jámou v garáži nebudou žádné zvláštní problémy se skladováním řepy. Ale co když není sklep? Musíme zvládnout způsoby skladování v bytě. V případě řepy existují možnosti pro domácí skladování a je jich mnoho: balkon, lednice, mrazák, sušička, tmavé místo pod postelí.

Pravda, naše byty ve většině případů nejsou „gumové“. Velká úroda se tam prostě nevejde. Měříme objemy a plochy, kombinujeme, zkoušíme – obecně vycházíme, jak nejlépe umíme.

Balkon jako úložný prostor

Izolovaný balkon, kde teplota v zimě neklesne pod nulu, je nejlepší variantou pro domácí skladování ovoce. Uvnitř budete muset postavit dřevěnou krabici vyloženou pěnovým plastem. Pro další teplo můžete do krabice umístit žárovku s nízkou spotřebou. Dno takového domácího skladu je pokryto pilinami, hoblinami nebo pískem. Vložíme tam řepu, mezery mezi kořenovou zeleninou vyplníme stejnými pilinami. V nejchladnějším počasí lze takovou krabici přikrýt například teplou starou dekou.

Temné místo

V krabici s pískem nebo v hliněné skořápce se řepa dobře skladuje na odlehlém tmavém místě v bytě. Řekněme ve skříni, pod postelí, ve skříni, na mezipatře, v „ledničce“ pod oknem. Hlavní věcí je držet jej mimo dosah baterií. Jinak řepa rychle uvadne.

Řepa v lednici

Řepu lze skladovat v lednici po dobu 3-4 měsíců, pokud je každá kořenová zelenina pevně zabalena do fólie nebo pečícího papíru.

Zmrazení řepy

Mrazák také pomůže uchovat naši úrodu na dlouhou dobu. Kořeny řepy stačí nasekat, dát do sáčků a zmrazit. Pravda, čerstvě zmrazená řepa ztrácí chuť. Proto se často doporučuje nejprve ji upéct nebo vařit a teprve poté zmrazit.

Pyré z červené řepy zmrazené v ledové misce je skvělou přípravou na boršč a polévku z červené řepy.

Sušení řepy

Sušička na zeleninu a ovoce je záchranou pro každého letního obyvatele během dobrého roku. Usušit v ní můžete téměř cokoliv – jahody, jablka, bylinky, rajčata i červenou řepu. Ve vzduchotěsné nádobě sušená řepa vydrží dlouho a při teplotě sušení nejvýše 40 °C si zachová všechny prospěšné látky.

Nakonec si vzpomeňme na starou, ale docela spolehlivou možnost skladování v nepřítomnosti sklepa. Hovoříme o ukládání do příkopů, jam nebo hromad. Obecně řečeno, hliněné skladovací zařízení je prohlubeň v zemi, která je plná zeleniny. Nahoře je postavena hromada slámy, smrkových větví, větví a zeminy. Zelenina v takových podmínkách zůstává čerstvá až do léta. Jen přes zimu je není jak získat.

Snažili jsme se vám podat kompletní informace o tom, kde a jak skladovat řepu v zimě. Vyberte si možnost uložení „vínové krásy“, která je pro vás přijatelná, na základě vašich vlastních okolností. Doufáme, že nyní vás vaše řepa nezklame a na jaře budete mít co zasadit do misky, abyste získali čerstvé šťavnaté natě. A uprostřed zimy si dopřejete brownie z červené řepy.

Řepa je klasickým členem rodiny kořenové zeleniny. Potřebuje také správné skladování v zimě, což umožňuje zachovat jeho chuť, hustotu, barvu a zabránit rozvoji škodlivých chorob a parazitů. Lidé, kteří se zajímají o to, jak skladovat řepu, by měli pochopit, že tento proces je složitý a měl by být připraven předem, a ne na poslední chvíli.

Pravidla pro přípravu řepy k dlouhodobému skladování

Úspěšné skladování této zeleniny do značné míry závisí na řadě faktorů, jejichž splnění je nutné bezpodmínečně dodržovat. Jedná se o:

1. Pěstovaná odrůda. Ne všechny odrůdy této kořenové zeleniny jsou stejně vhodné pro dlouhodobé skladování. Aby plody zůstaly na speciálně vybaveném místě dlouhou dobu, musí mít dobrou trvanlivost. Vhodné jsou nejen rané, ale i středně zrající a pozdní odrůdy, například Bordeaux, Mulatka, Renova, Detroit, Salatnaya, Libero, ale i hybridní odrůda Pablo F1. Nutno podotknout, že u nás tak rozšířená odrůda, jako je Cylinder, je ke skladování, zejména v zimě, zcela nevhodná.
2. Půda – stejně jako u všech ostatních zahradních plodin má velký význam půda, kde se kořenová plodina pěstuje. Jak v tomto případě uchovat řepu na zimu? Černozem, čistá i smíšená s jílem a pískem, činí rostlinu velmi hustou a odolnou vůči spékání. Tato možnost nejlépe vyhovuje. Příliš kyselá půda však negativně ovlivňuje celistvost povrchového povlaku plodů a způsobuje jejich praskání. Proto nebude možné dlouhodobé skladování. Také zvýšená kyselost způsobuje rozvoj nebezpečných chorob, jako je strupovitost.
3. Hnojiva – panuje častý a zcela nesprávný názor, že čím více organických nebo chemických hnojiv přidáte, tím lepší bude úroda. Ve skutečnosti má přesycení půdy takovými látkami i negativní stránku – plody budou náchylné k hnilobným procesům, a proto zimu prostě nepřežijí. Navíc existuje negativní dopad takové zeleniny na lidské zdraví.
4. Zálivka – je velmi důležité udržovat rovnováhu mezi kvalitní zálivkou a přirozeným vysycháním půdy. Nikdo neví, jak skladovat řepu ve sklepě, pokud je příliš mokrá, což znamená, že téměř jistě začne brzy hnít. Kořenovou zeleninu byste také neměli přesušit – během skladování se může začít mačkat a vadnout.

Shrneme-li vše výše uvedené, můžeme vyvodit velmi jednoduchý závěr – pro kvalitní skladování je třeba se postarat o výběr vhodných odrůd a také jim poskytnout optimální podmínky pro růst a vývoj. Neméně důležitým procesem je sklizeň, protože na tom také hodně závisí.

Sklizeň vypěstované plodiny a příprava na uskladnění

Skladování řepy doma bude při správném sběru bezproblémové. Musíte pochopit, že tento proces se provádí s extrémní opatrností. Jen ve filmech a pohádkách stačí zatáhnout za vršek a zeleninu budete mít za chvíli v ruce. Ve skutečnosti i minimální poškození vrchní vrstvy kořenové plodiny může výrazně zkrátit její trvanlivost, protože zranění je vstupním bodem pro mnoho nemocí a bakterií, se kterými si řepa nebude schopna poradit kvůli nedostatku užitečných mikroelementů dodávaných do to přes kořenový systém z půdy.

Jak správně sbírat kořenovou zeleninu?

Nejlepší možností je pečlivě vykopat kořenovou plodinu buď pomocí lopaty nebo dokonce vidle. Poté se opatrně vytáhne spolu s kořenovým systémem a přebytečná půda se okamžitě setřese. Čerstvě sklizenou úrodu není třeba hned odnášet na tmavé místo – nechte ji ležet na vzduchu a trochu proschnout.

Nejlepší možností je pečlivě vykopat kořenovou plodinu buď pomocí lopaty nebo dokonce vidle.

Ovlivňují vlastnosti sklizně způsob skladování řepy v zimě? Rozhodně! Vše začíná sklizní. Pro tuto akci se doporučuje zvolit suchý a poměrně teplý podzimní den. To ovlivňuje nejen komfort sběru okopanin, ale také dobu jejich uchování. V takovém případě za žádných okolností neodkládejte sklizeň – důrazně se doporučuje dokončit ji před nástupem chladného počasí, protože i mírné zamrznutí povrchu může vést k nevratnému poškození kořenové plodiny.

Sušení ovoce

Před odesláním sklizené plodiny na speciálně připravené místo je třeba ji řádně vysušit. Zde hodně záleží na přesném počasí, ve kterém byl úklid prováděn. Pokud bylo venku teplé a suché počasí, lze kořenovou zeleninu sušit přímo na zahradním záhonu. To nebude trvat déle než dvě až tři hodiny. Také se nevyplatí držet zeleninu příliš dlouho pod širým nebem – faktem je, že v důsledku toho začnou ztrácet hodně vlhkosti a v důsledku toho vadnou.

Před odesláním sklizené plodiny na speciálně připravené místo je třeba ji řádně vysušit.

Také se nevyplatí držet zeleninu příliš dlouho pod širým nebem – faktem je, že v důsledku toho začnou ztrácet hodně vlhkosti a v důsledku toho vadnou.

Skladování řepy na zimu bude mnohem bezpečnější, když ji sušíte v suchém a dobře větraném prostoru. Tato metoda je relevantní, pokud byla sklizeň provedena za poměrně chladného a zataženého počasí. Velký význam zde hraje také stupeň vlhkosti půdy – příliš mokrá půda vyžaduje sušení uvnitř, nikoli na zahradě. Je třeba poznamenat, že sušení na uzavřeném místě trvá mnohem déle – od dvou do tří dnů až po týden, v závislosti na stupni vlhkosti kořenových plodin.

Odstraňování nánosů

Skladování řepy v suterénu nelze provést, pokud zelenina není připravena pro tento proces. To znamená provádět určité manipulace zaměřené na čištění zeleniny od cizích částí. V první řadě mluvíme o čištění od ulpívajících nečistot a zeminy. Je třeba pamatovat na to, že se musí odstraňovat velmi opatrně, v žádném případě nenarážet plody proti sobě nebo používat ostré nebo abrazivní předměty, jako jsou nože nebo tvrdé kartáče.

Nedoporučuje se odstraňovat vršky úplně, až ke kořínkům.

Měli byste také odříznout vršky. Nedoporučuje se odstraňovat úplně, až po kořenovou plodinu. Je vhodné nechat malý ocas, asi 1 centimetr dlouhý. Zároveň se musí odříznout a nevylomit ručně, protože jde o velmi častou chybu, která může vést k velmi nepříjemným následkům, a nikdo neví, jak správně skladovat řepu s rozbitými vrcholy.

Třídit

Tato akce v případě přípravy řepy k dlouhodobému uskladnění připomíná spíše nikoli třídění v doslovném slova smyslu, ale jakousi preventivní prohlídku, v důsledku čehož zelenina, která je poškozená nebo má zjevné známky z celkové hmoty se odstraní hniloba a další choroby.

Zelenina, která je poškozená nebo má zjevné známky hniloby a jiných chorob, je z celkové hmoty odstraněna.

Je důležité pochopit, že se důrazně doporučuje posílat ke skladování pouze zdravé a silné kořenové plodiny, bez viditelného mechanického nebo hnilobného poškození a nijak zvlášť velké.

Nejoptimálnější rozměry jsou přibližně 10-15 centimetrů v průměru.

Nejoptimálnější rozměry jsou přibližně 10-15 centimetrů v průměru.

Při třídění můžete odstranit zbývající hrudky nečistot. Zároveň se nedoporučuje zcela odstraňovat jakékoliv projevy povlaku zeminy na zelenině – tenká vrstva ulpělé zeminy má příznivý vliv na proces skladování. Pokud je půda příliš tvrdá, odstraní se, kyprá půda se časem rozpadne.

Příprava pokoje

Skladování řepy ve sklepě, sklepě nebo bytě má značné rozdíly. Jediná věc, která spojuje všechny tyto metody, je přítomnost místnosti, kde jsou umístěny kořenové plodiny. Toto místo musí být řádně připraveno a nezáleží na tom, zda je venku léto nebo zima. Musí splňovat následující požadavky:

• dobrá ochrana před podzemní vodou, která může vyvolat zvýšenou úroveň vlhkosti v místnosti;
• nepřítomnost jakýchkoli děr a trhlin, kterými by mohly prolézat myši, krysy a další hlodavci;
• dezinfekce prováděná k odstranění všech parazitů a škůdců;
• stěny, stropy, podlahy, police a další povrchy jsou ošetřeny vápennou směsí nebo jinou podobnou látkou, která pomáhá blokovat rozvoj hub a plísní;
• bedny sloužící k umístění zeleniny jsou důkladně dezinfikovány, zejména pokud již byly použity k uskladnění předchozí sklizně;
• přítomnost vysoce kvalitního ventilačního systému – stagnace vzduchu má extrémně negativní vliv na stav ovoce, což vyvolává vývoj hnilobných procesů;
• Jak skladovat řepu na zimu a zeleninové plodiny obecně v krabicích nebo na stojanech, najdete v odpovídajícím článku. Je důležité pochopit, že místnost musí být vybavena speciálními stojany a policemi, aby se zabránilo kontaktu produktů s povrchem podlahy nebo stěn.

Místnost vybraná pro skladování by neměla být příliš teplá a ne příliš studená. Optimální teplota pro tuto plodinu je přibližně od nuly do +4 stupňů Celsia. Pokud teplota stoupne, vede to k tomu, že plody vyraší, které rychle rostou, a proto ze zeleniny vytáhnou veškerou šťávu, zpomalí ji a zhorší její chuť.

Způsoby skladování

Dnes může mít odpověď na otázku, jak správně skladovat řepu v zimě, mnoho odpovědí. Stávající možnosti organizace tohoto procesu se vyznačují rozmanitostí a vysokou účinností. Neměli byste je zanedbávat, protože řepa je známá svou užitečností. Nejoptimálnější místností z hlediska vytvoření vyvážených podmínek je umístění plodiny ve sklepě nebo ve sklepě. Zde jej lze uložit se stejným úspěchem následujícími způsoby:

• volně ložené v předem připravených nádobách. Jednoduchý a oblíbený způsob. Kořenovou zeleninu je vhodné smíchat s pískem a na podlahu položit tepelně a vlhkostně izolační materiál;
• v dřevěných bednách nebo koších, ale v žádném případě v uzavřených nádobách;
• stavbou pyramid na policích nebo regálech;
• v pískovištích. Současně se nádoba uzavře. Docela riskantní metoda, vhodná do špatně vybavených prostor;
• v kombinaci s bramborami, a to jejich kladením na hlízy. Můžete to jen hromadně, nebo použít krabice a tašky.

V suterénu nebo sklepě musí být vytvořeny následující podmínky:

• nedostatek slunečního světla;
• teplota není nižší než nula a není vyšší než čtyři stupně Celsia;
• vysoká úroveň vlhkosti – přibližně 90 procent;
• vysoce kvalitní větrání, nejlépe s přirozenou cirkulací vzduchu;
• musí být vyloučena možnost zamrznutí v místnosti.

Jak skladovat řepu v bytě

Často se vyskytují případy, kdy není k dispozici standardní sklep nebo suterén z důvodu chybějícího letohrádku nebo jeho příliš vzdálené polohy. Ale to není důvod, proč by se mělo pěstování této plodiny opustit. V zimě i v létě lze kořenovou zeleninu skladovat i ve vlastním bytě. Je samozřejmé, že jde o riskantnější metodu, a proto není zaručeno, že si veškerá zelenina zachová své základní kvality, až přijde jaro. Maximální doba pro umístění ovoce v bytě jsou tři až čtyři měsíce.

Zde je návod, jak skladovat řepu ve vašem bytě:

• na chráněném balkóně. Pokud je zateplená a teplota neklesne pod nulu, pak je to dobré místo pro uskladnění kořenové zeleniny. Zde mohou být umístěny v uzavřených krabicích, předtím posypaných pískem;
• pokud je balkon špatně chráněn před mrazem, můžete na něm vytvořit jakýsi přenosný sklep. K tomu se doporučuje vzít obyčejnou krabici, vyložit ji pěnovým plastem a umístit malou žárovku dovnitř;
• Místnost pro domácnost je také vhodná pro skladování. Zde je také vhodné použít krabice s pískem, ale je nutné pravidelně dbát na to, aby písek příliš nezvlhl;
• dobře usušenou řepu posypanou pískem a hlínou lze umístit k dlouhodobému uskladnění i v obytných místnostech, například tak, že takové bedny dáme přímo pod postel;
• Kořenová zelenina zabalená do potravinářské fólie nebo papíru a umístěná v lednici si dobře zachovává základní vlastnosti a celistvost. V tomto stavu se dá udržet asi tři měsíce – jen tak dlouho, aby přečkal zimu.

Pokud se budete držet alespoň některých z výše uvedených rad, může se „život“ průměrné kořenové zeleniny prodloužit na neuvěřitelných sedm až osm měsíců. Dá se tedy skladovat nejen v zimě, ale i v létě.