Jednoduchá ruční práce je snadno nahraditelná automatizovanou. Takže škubání hus může být svěřeno speciálnímu zařízení – škubacímu stroji. Můžete si ho buď koupit, nebo vyrobit sami.
Je těžké popřít hodnotu husího masa a peří. Mnoho lidí se vyrovnává s řezáním masa, ale ne každý ví, jak správně oškubat ptáka, aby nezkazil peří samotné a nezanechal pahýly na jatečně upraveném těle, které sníží jeho hodnotu.
Ve velkochovu není čas na tak dlouhou proceduru, jako je škubání. Je to však poměrně obtížné, proto je lepší použít škubací zařízení.
Proces jeho vzniku trval poměrně dlouho.
Hlavním prvkem zařízení pro husy je buben, ve kterém jsou umístěny podlouhlé prvky pro samotné škubání, zvané prsty.
Uprostřed je vyvoláno tření, díky kterému se prsty zařezávají do kostry a vytahují peří. Buben je namontován na pohyblivé nápravě.
Stroj na opeření husí nejen šetří čas, ale také zvyšuje produktivitu. Pokud máte trochu drůbeže, pak nemá smysl kupovat drahý stroj, je lepší si ho vyrobit sami.
Zařízení se liší:
- Rozměry;
- Napájení;
- Počet prstů.
Pokud si přístroj vyrábíte sami, musíte vzít v úvahu průměrnou velikost drůbeže. Příliš velká nádoba nebude fungovat, protože prsty jednoduše nedosáhnou na kostru.
Stroj na domácí husy se skládá z:
Práce s škubačkou pro husy se skládá z následujících kroků:
- Po porážce drůbeže nechte jatečně upravené tělo několik hodin;
- Poté jej ponořte do teplé vody na 2-3 minuty;
- Pečlivě pročesejte všechna peří. Ponořte do vroucí vody na 2 minuty. Hlavní věc je nedržet to příliš dlouho;
- Spusťte kostru do předehřátého stroje;
- Během procesu automatizovaného škubání husu přelévejte vařící vodou. Vyjměte ji a opláchněte studenou vodou;
- Vyčistěte místa, kde nebyl peříček zcela odstraněn.
Pokud je chmýří malé a měkké, vypalte ho a poté ostrou čepelí odstraňte zkažená místa a husu opláchněte pod proudem teplé vody.
Kutilský škubací stroj na husy lze vyrobit ve zjednodušenější verzi – ve formě trysky.
Pracuje společně s bruskou nebo šroubovákem. Hlavní součástí trysky je buben, který musí mít dostatečnou tuhost pro efektivní provoz.
Návod na výrobu vytrhávací trysky:
- Připevněte dno k trubce s hustými kovovými stěnami pomocí šroubů;
- Udělejte díru uprostřed dna. Vložte do něj čep a upevněte jej dvěma šrouby. Zvolte průměr tak, aby čep bezpečně držel v nástroji používaném pro práci;
- Na straně bubnu vyvrtejte několik otvorů po obvodu; Vytvořte je v několika vrstvách a umístěte je ve stejné vzdálenosti;
- Do otvorů zasuňte silné prsty sběracího stroje.
Stroj tohoto typu vám i přes svou zdánlivou primitivnost umožní oškubat nejen husy, ale i kuřata, křepelky, kachny a krůty. Bude se hodit nejen farmáři, ale i lovci se zájmem o zpracování jatečně upravených těl.
Zařízení lze postavit z části trubky o průměru 100 mm a více. Pro tuto možnost budete potřebovat dvě dna, která mohou být vyrobena ze dřeva nebo plastu. Ve středu spodků musíte vyvrtat otvor, kterým prostrčíte kolík, kterým uvážete mechanismus a použijete jej na nástroj. Stejně jako v předchozí trysce musíte udělat otvory v kruhu a naplnit je prsty.
Toto zařízení, pracující podle výše uvedeného principu, se vyznačuje velkými rozměry a osou pro podporu. Funguje díky řemenovému převodu a elektromotoru. Oškubaná ohrádka zde bude delší a kvalitnější.
- Rám, na kterém je namontován buben;
- Elektrický motor;
- Systém řemenového pohonu;
- Nádoba na pera;
- Buben libovolné délky se 2 osami.
Technologie tvorby je podobná těm, které jsou uvedeny výše.
Silné zařízení můžete vyrobit z mycí jednotky typu aktivátor, což je nádoba na škubání. Výhodou této konstrukce je, že spodní část je zpočátku vybavena pohonem, který lze použít k přenosu otáček. Je také výhodné, že nádrže jsou vyrobeny z odolné oceli.
Abyste ze zastaralé pračky udělali výkonnou škubací jednotku, je nutné postavit otočné dno a připojit ho k hřídeli. Dno může být vyrobeno z odolného plechu.
Hlavní věc je, že má dostatečnou tuhost. Průměr bubnu musí být o 5 cm menší než průřez nádrže.
Mezi konstrukčními prvky by se neměly dělat velké intervaly, protože do nich spadnou části jatečně upravených těl. Před upevněním dna je nutné vyvrtat otvory pro upevnění prstů kladívka. Jsou vyvrtány na bočních plochách.
Oškubání hus v tomto provedení se provádí vodou, proto je důležité udělat otvory pro odtok vody. Jejich průměr (mm) musí být dostatečně velký, aby umožnil výstup shluků peří. Jako filtr je přijatelné použít cedník.
Pohyblivé dno se neustále otáčí, proto musí být dobře utěsněno, protože je důležité zabránit vnikání vody do motoru.
Pro stálý přísun vody můžete na vnitřek bubnu připojit plastovou hadici.
Velkým plusem je, že takový mechanismus bude umět oškubat nejen husy, ale i veškerou drůbež. Podobnou možnost lze provést s plastovým sudem, ale pak bude nutné vyrobit rám sami a postavit hnací mechanismus.
Vytvoření takového produktu vlastníma rukama je jednoduchý proces, který každý snadno zvládne. Hlavní věcí v této věci je pochopit důležitost každého základního prvku a nezanedbávat ho. Správný sled akcí a použití odolných materiálů jsou zárukou, že design vydrží velmi dlouho.
