Aby bylo možné vybrat ty nejlepší odrůdy a hybridy sladké papriky, je velmi důležité o nich najít informace a pečlivě je prostudovat. Mělo by se jednat o zónovanou odrůdu nebo hybrid požadovaného hospodářského účelu, barvy, tvaru, doby zrání, charakteru vývoje rostliny, doporučené pro dané pěstební podmínky.
Regionalizace a místo pěstování
Když už mluvíme o regionalizaci odrůd a hybridů pepře, je velmi důležité pochopit, že každý region a region se liší nejen klimatickými podmínkami, ale také složením půdy. Na šlechtitelských stanicích se proto pracuje na odchovu papriky vhodné přesně pro zadané požadavky.
Na jih jsou tedy vhodné téměř všechny odrůdy a hybridy. Sladká paprika je teplomilná plodina, ve vhodném klimatu se pěstuje ve volné půdě. Nejlepší pro tyto regiony jsou: Freeze me, Sweet Tooth, Solntsedar, Prizewinner, Butuz, Generosity F1, Golden Autumn.
Ve středním pruhu (a na severu) je sladká paprika kulturou převážně chráněné půdy. Proto je důležité vybírat odrůdy a hybridy, které mají vyšší adaptabilitu na nepříznivé podmínky a mají komplexní odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Pro tyto oblasti se pro zimní skleníky doporučují silné velkoplodé odrůdy a hybridy, které se vyznačují neomezeným růstem, dlouhou dobou plodů a vysokými výnosy. Jako například: Ruby Bull, Spanish Bull, Ruby Cup, Yellow Cockatoo, Red Cube, Night F1, Purple Bull.
Pro jarní skleníky je lepší vybrat středně velké semideterminantní odrůdy a hybridy, které se vyznačují předčasností. Mohou to být: Damira (Ramiro), Red Bison, Golden Domes, Buffoon, Orange Cockatoo, Bukurešť.
Pro dočasné filmové úkryty a na otevřeném prostranství budou nejlepší volbou odrůdy a hybridy s nízkým středním a raným dozráváním. Například: červený nos, tlusté tváře, bílý býk, liščí ocas, zlatý pohár, mléčná dráha.
Ve středním pruhu lze pepř pěstovat také v otevřeném terénu, ale nejprve – pod dočasnými přístřešky.
Ekonomický význam
Při výběru odrůd a hybridů sladké papriky je třeba se zaměřit na jejich ekonomický význam, protože všechny jsou rozděleny do tří typů: hlávkový salát, poloostrovní a pikantní. Odrůdy salátů Red Bison, Golden Cup, Chocolate Bull (a mnoho dalších) mají velké silnostěnné (4-5 mm silné) plody o hmotnosti od 50 do 600-800 g, velmi různých barev. Mají sladkou chuť. Používá se jak pro čerstvou spotřebu, tak pro konzervaci.
Pepř poloostrý a pálivý má:
- podlouhlé plody kuželovitého tvaru o hmotnosti asi 12–15 g;
- tenká, 1,5–2 mm silná stěna;
- jasně červené zbarvení.
Používají se k mletí, výrobě sladké papriky. Například – Dýka, Hořící knír, Salamandr, Zlomyslný, Dzhigit, Hottabych, Python.
odrůda nebo hybrid
Při výběru semen pro sebe se mnozí neodvažují upřednostňovat hybridy a marně.
Moderní hybridy sladké papriky se liší od odrůd:
- vyšší ukazatele kvality produktu;
- odolnost vůči hlavním nemocem;
- dobrá adaptabilita na nepříznivé podmínky (zejména na nízké teploty);
- nejlepší ukazatele množství a kvality úrody.
Pěstování právě takových hybridních forem pepře dává nejlepší výsledky, zvláště v uzavřené půdě. Zde můžete doporučit Kakadu F1, Generosity F1, Ararat F1.
Ale mezi odrůdami jsou ty, které stojí za pozornost – Red Bison, Orange Cockatoo, Golden Key, Von Baron, Golden Autumn, Chanterelle. A to nejen kvůli kvalitě jejich plodů, ale také kvůli schopnosti samostatně sklízet semenný materiál. I u oblíbených odrůd je však lepší pravidelně obnovovat semena nákupem nových, protože paprika se snadno opyluje a ztrácí své odrůdové vlastnosti.
Barva a tvar ovoce
Sladká paprika má 14 druhů plodů: kulaté zploštělé, oválné, kulovité, vejčité, ploché kulaté, kuželovité, pyramidální, válcovité atd. V tomto případě může být povrch plodu žebrovaný-hladký nebo vrásčitý. Velkoplodé odrůdy mohou tvořit od 5 do 20 paprik na jedné rostlině. V maloplodém – od 15 do 45.
Průměr plodu může dosáhnout 10 a více centimetrů, výška – až 30 cm. Barva se mění s růstem a vývojem – od světle zelené, bělavé, krémové až po fialovou – v technické zralosti. Od žluté po oranžovou, červenou, vínovou a dokonce i olivově černou – v období biologické zralosti.
Při výběru mezi odrůdami a hybridy podle barvy ovoce je důležité pochopit, že papriky s červenými plody budou nejsladší. Žluté jsou ceněny pro svůj vysoký obsah rutinu; hnědá, černá a fialová jsou antokyany.
- Z červenoplodých odrůd a kříženců jsou nejoblíbenější: Liška červená, Von Baron červená, Red bull, Kakadu F1, Španělský býk, Červený bizon, Rubínový pohár, Mlsoun.
- Mezi žlutoplodými a oranžovými jsou žádané: Zlatý klíč, Von Baron žlutý, Zlatý pohár, Mléčná dráha, Kakadu žlutý, Zlatý podzim, Amber Bull, Golden Domes, White Bull, Orange Bull, Fox Tail.
- Zajímavé jsou papriky s hnědou (čokoládovou) ovocnou barvou – Chocolate Bull, Chocolate Cup, Bells.
- Oblíbené mezi fialovými paprikami: Nochka F1, Lilac fog F1, Bless you, Jigit (barva od jemně fialové po černou).
Podmínky zrání
Jak bylo uvedeno výše, všechny odrůdy a hybridy sladké papriky se liší z hlediska zrání. Takže rané jsou připraveny ke sklizni za 100 – 105 dní; střední sezóna potřebuje až 110-120 dní; pozdní zrání – více než 140 dní, velmi pozdní – více než 150 dní.
V popisu této charakteristiky na obalu semen jsou uvedeny podmínky technické zralosti. K získání produktů v biologické zralosti bude zapotřebí více času.
- Mezi raně zrající odrůdy můžeme doporučit – Sweet Tooth, Prize Winner, Thick Cheeks, White Bull, Golden Cup, Fox Tail, Milky Way.
- Mezi sezónou – Red Bison, Damira (Ramiro), Chanterelle, Chocolate Bull, Orange Bull, Von Baron, Generosity F1, Golden Domes, Red Cockatoo, Bless you, Chocolate Cup.
- Mezi pozdní zrání – Rubínový býk, Španělský býk, Fialový býk, Rubínový pohár, Žlutý kakadu.
- Mezi velmi pozdními jsou populární Red Cube a Night F1.
Povaha vývoje rostlin
Podle povahy růstu a vývoje rostlin se sladká paprika dělí do tří forem:
- standardní – jednoduchý stonek;
- polostandardní (u takových rostlin se ve spodní části hlavního stonku nacházejí 1-3 krátké výhonky);
- keřovitý – u takových papriček má hlavní stonek větve od samého základu.
Listy sladké papriky mohou být zároveň jednotlivé nebo přisedlé (sestavené do růžice), několik dohromady. Jejich velikost, tvar, počet se liší v závislosti na podmínkách pěstování a stáří rostlin.
Složitost péče a schéma výsadby pepře závisí na povaze růstu a vývoje keře, jeho listů. Například odrůda Red Nose může být vysazena silnější a vysoké a středně velké odrůdy – v přírůstcích 30-40 cm.Nejsnazší na péči jsou krátko rostoucí standardní rostliny, které nepotřebují formaci – jako je Liška; odrůdy pálivé a keřové papriky. Při pěstování pepře ve volné půdě také není speciálně formován.
