Recept na třešňový džem už není tak oblíbený jako za starých dobrých časů. Naši předkové ji připravovali z divoké, velmi malé třešně ptačí. Bobule třešně jsou zásobárnou vitamínů. I v džemu se jich mnoho zakonzervuje. Třešeň ptačí posiluje cévy, zlepšuje činnost srdce, povzbuzuje, zlepšuje náladu a tonizuje. Připravte si tedy na zimu pár sklenic tohoto neobvyklého džemu a hýčkejte své blízké zdravým dezertem.
Autor: Anush Kesaryan,
čtenář a autor Food.ru
Nutriční hodnota na 100 g. Kalorie vypočtené pro syrové potraviny.
Odhadujeme složitost receptů, abyste si mohli spočítat svůj čas a úsilí.
Úrovně 1-2: Velmi jednoduchá a jednoduchá jídla.
Úroveň 3: příprava je pochopitelná, ale jsou potřeba zkušenosti, napoprvé to nemusí fungovat.
Úrovně 4 a 5 budou vyžadovat speciální techniku, dovednosti a čas.
Jak pikantní bude pokrm, do kterého se přidá pepř nebo koření, odhadujeme podle receptu.
1 – jídlo bylo dost pepřené.
2 – pepř je cítit, ale pokrm nemá ostrou pachuť.
3 – je zde mírná “ostrá” dochuť.
4 – pepř je jasně cítit, ale pokrm lze stále jíst bez pití.
Číslo 5 je velmi kořeněné jídlo, ne každý ho bude jíst!
Zde upozorňujeme, zda pokrm obsahuje běžné a nebezpečné alergeny. Před vařením se ujistěte, že nemáte individuální nesnášenlivost na jiné produkty ze seznamu složek.
Produkty receptury
porcí
Na jídlo
Přidat do košíku
Bobule ptačí třešně můžete rozemlít na mlýnku na maso, smíchat s cukrem a zmrazit. Tato možnost umožňuje zachovat všechny vitamíny.
Recepty z jídelníčku na týden
Krok za krokem fotorecept
připravit
Z větví otrhejte bobule třešně a opláchněte. Červená ptačí třešeň je považována za nejužitečnější ve srovnání s černým ptákem.
Krok 1
Ptačí třešeň vložte do hrnce, přidejte vodu a na mírném ohni vařte 10 minut. Změklé bobule protřeme přes cedník s jemnými otvory. Slupky a pecky, které zůstaly v cedníku, vyhoďte.
Krok 2
Výsledné pyré nalijte do hrnce, přidejte cukr, promíchejte a vařte 15 minut na mírném ohni za míchání dřevěnou stěrkou. Nebojte se, že džem není dostatečně hustý, chladnutím ještě zhoustne. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte kovovými víčky, otočte domeček dnem vzhůru a zabalte.
udělat dojem
Upečte koláč s džemem z ptačích třešní, bude to neuvěřitelně chutné, aromatické a velmi krásné na pohled.
