Jak se zbavit hniloby brambor?

Někdy se zahradník setká s problémy – nově vykopané brambory najednou začnou hnít. Aby tomu zabránil, potřebuje znát důvody tohoto jevu. Pokusíme se vám pomoci na to přijít a také vás naučíme, jak takovým problémům předcházet.

Proč brambory hned po sklizni hnijí?

Důvody, proč brambory začnou hned po sklizni hnít, jsou různá houbová nebo bakteriální onemocnění způsobená porušením postupů pěstování plodin.

Tabulka: hlavní choroby brambor vedoucí k hnilobě

Fungicidy jsou léky k léčbě a prevenci plísňových onemocnění.

Fotogalerie: hlavní choroby brambor

K infekci mokrou hnilobou může dojít v zahradním záhonu za chladného vlhkého počasí poškozením, škrábanci a prasklinami v hlízách. Pozdní plíseň postihuje nejprve vrcholy, poté hlízy. Na hlízách napadených černou strupovitostí se nejprve vytvoří malé černé hlízy, které následně praskání a hniloba.S Alternaria na listech na vrcholcích a na Hlízách se objevují tmavé skvrny, které se později stávají ohnisky hniloby.Krohovatost brambor lze zjistit pouze při řezání hlízy.

Co dělat, když se vyskytne problém

Když už problém nastal a některé hlízy nově vykopané plodiny jsou napadeny hnilobou, nezbývá než poškozené brambory vyhodit. Před uskladněním by měla být zbývající kořenová zelenina položena na suchém a chladném místě a postříkána biofungicidy – Fitosporin, Fitodoctor, Anti-Rot atd.

Fitosporin-M Potato je účinný proti mokré a suché hnilobě brambor a také proti houbovým chorobám

Tabulka: zpracování brambor před uskladněním

Prevence

Aby se zabránilo výskytu hniloby brambor, je nutné ve všech fázích pěstování – od výsadby až po sklizeň – dodržovat některé jednoduché techniky.

• K výsadbě se vybírají pouze zdravé hlízy bez viditelného poškození nebo známek onemocnění.
• Pokud se výsadba provádí s řezanými bramborami, pak se tento postup provádí 2-3 dny před výsadbou, aby řezy měly čas utáhnout. Zabráníte tak pronikání patogenní houbové flóry do nich.
• Před setím je také vhodné postříkat osivový materiál fungicidy.
• Během procesu pěstování byste měli sledovat stav keřů – pokud jsou identifikovány nemocné, je třeba je vykopat a zničit.
• Předávkování dusíkatými hnojivy často vede k tvorbě hniloby, takže by nemělo být povoleno. Při sázení brambor je normální přidat do každé jamky 1-2 kg humusu a 1/2 lžičky dusičnanu amonného.
• Nedostatek kyslíku v půdě také vede k chorobám brambor. Dá se tomu předejít pravidelným kypřením a pahorkováním.

Kromě vytváření podmínek pro další růst hlíz pomáhá hilling saturovat půdu kyslíkem.

Čtěte více: Nevýhody pozemku proměňujeme ve výhody: sázení brambor do hrůbků na těžkých a vlhkých půdách

Důvody výskytu hniloby brambor bezprostředně po vykopání hlíz spočívají v porušení zemědělských postupů spáchaných v určité fázi pěstování. Dodržování pravidel výsadby a pěstování kořenové zeleniny, stejně jako výše uvedené tipy, vám umožní vypěstovat bohatou a zdravou sklizeň.

Choroby brambor, zejména různé druhy hniloby, jsou metlou mnoha zahrádkářů. Je velmi obtížné rozpoznat vývoj choroby v raných stádiích a výsev do infikované půdy je plný poškození hlíz. Jak ošetřit brambory před plísní, proč hnijí v zemi a co dělat, když jsou napadeny? Přečtěte si odpovědi na tyto a další otázky.

Druhy hniloby brambor

Plíseň na bramborách je hniloba způsobená houbovými a bakteriálními infekcemi.. Boj proti nim je ztížen hojným poškozením půdy a složitostí jejího zpracování. Také rozvoj hniloby je usnadněn porušením pravidel střídání plodin a zemědělské techniky – režimu zavlažování a hnojení.

Mokrý

Mokrá hniloba brambor je způsobena činností několika druhů bakterií. Ony pronikají do hlízy mechanickými a plísňovými lézemi kůže.

Choroba v raných stádiích začíná v zemi nebo v době sklizně.při nadměrném zalévání nebo v období dešťů se však vyvine do pozdního stadia již v půdě a infikuje ji bakteriálními sporami. Další příčinou onemocnění je nedostatečná kopcovitost hlíz a jejich “udušení”. Hniloba nejlépe roste v těch hlízách, které byly při skladování vystaveny teplotám pod nulou.

V poslední fázi vývoje je onemocnění obtížné zaměnit s ostatními. Vnitřek hlízy měkne do tekutého stavu a získává výrazný nepříjemný zápach.. V počátečních fázích se slupka nedotýká, ale v pozdějších fázích k ní dochází změkčením a zkapalněním hlízy. Na postižených hlízách se objevují tmavé vlhké skvrny. Při vytlačení na povrch prasklinami se uvolní vnitřní kapalná škrobová hmota.

Pro boj s mokrou hnilobou je nutné dodržovat pravidla pro skladování osiva:

• kladou pouze celé hlízy;
• nevystavujte semeno hypotermii;
• skladujte v suchých větraných místnostech a dezinfikovaných boxech;
• ošetřete semenné hlízy léky proti houbám a bakteriím (“Gliocladin”, “Microcid”).

Vyléčit nemoc je nemožné. Pokud jsou v zemi nalezeny shnilé brambory, jsou zničeny všechny hlízy v okruhu 20-30 cm.

Sucho

Fusarium neboli suchá hniloba brambor označuje choroby houbového původu. Patogen se velmi rychle přenáší z hlízy na hlízu a může zničit až čtvrtinu celé úrody.. Porážka suché hniloby vyvolává připojení sekundární infekce.

Mezi hlavní příčiny infekce brambor patří mechanické poškození osiva a rostoucích hlíz při pahorkování, poškození škůdci, podmáčení, nadměrný obsah hnoje v půdě.

Infikované jsou nejen brambory, ale i jiné solanace – rajčata, lilky, papriky, ale i zahradní jahody a lesní jahody.

V postižené rostlině se špičky listů rozjasní, jak se choroba vyvíjí, stanou se bělavé. Na stoncích se objevuje charakteristický růžový květ. Na hlízách se nejprve tvoří hnědé skvrny, které se postupně zvětšují, postižená místa vysychají a tvoří dutiny s bílým květem uvnitř.

Vyléčit nemoc je nemožné. Opatření k prevenci infekce semen a půdy zahrnují:

• dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky;
• pravidelná kontrola výsadby na poškození stonků a listů;
• používat k setí pouze celé neporušené brambory;
• odstranění infikovaných keřů spolu s vrcholy a hlízami spálením.

V žádném případě postižené stonky nedávejte do kompostu.

Fomosa

Fomózní hniloba (knoflíková hniloba, knoflíková choroba, fomóza, bramborová gangréna) je onemocnění způsobené několika druhy hub. Phomosis je považována za jednu z nejnebezpečnějších houbových chorob brambor.. Infekce se šíří vzdušnými kapkami za deštivého chladného počasí. Spory se usazují na stoncích nebo padají do půdy s kapkami vody.

Rostliny postižené hnilobou knoflíků umírají, hlízy nemají čas dozrát. Ohniska infekce se velmi rychle rozvinou v epidemii a postihnou až 100 % výsadeb. Z hlediska nebezpečnosti je phomosis na druhém místě po plísni pozdní.

První známky gangrény brambor se objevují během období květu.. Na řapících listů na bázi se objevují tmavé podlouhlé skvrny, které postupně pokrývají celou lodyhu. Postižené vrcholy rychle odumírají, odpadávají a infikují půdu.

Na vyvinutých hlízách se nejprve objevují zaoblené promáčklé skvrny.připomínající značky tlačítek. Na řezu pod tmavou skvrnou je patrný průsvitný pruh obsahující odpadní produkty houby. Dále se v hlízách tvoří dutiny s šedým houbovým povlakem. V důsledku toho hlíza téměř úplně vyschne a zůstane pouze mrtvá tkáň.

S nemocí je nemožné bojovat. Všechny síly jsou zaměřeny na prevenci infekce a potlačení ohniska onemocnění:

• dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky;
• použití odolných odrůd brambor – Lazurit, Rosinka;
• dodržování pravidel pro skladování osiva;
• jeho ošetření fungicidními přípravky “Ditan M-45”, “Rovral Aquaflo”;
• kontrola keřů brambor a odstranění napadených rostlin zcela spálením.

Prstencový

Ring rot je bakteriální infekce. Ona se vyvíjí pomalu, přičemž postihuje až 40-45 % úrody. Nejprve jsou infikovány hlízy a poté celá rostlina. Můžete to sledovat pouze pozorováním růstu nadzemní části keře.

První příznaky se objevují během období květu. Keře vadnou a padají k zemi, což je považováno za charakteristický znak kroužkovitosti. Na špičkách listů se objevují malé hnědé skvrny. Samotné listy jsou bělavé a skvrnité. Spodní část se sroluje. S rozvojem onemocnění v rané fázi růstu keřů jsou zkráceny ve srovnání se zdravými.

Na řezu nemocných hlíz je již v rané fázi zaznamenáno žloutnutí a měknutí podél cévního prstence.. Jak nemoc postupuje, celý cévní systém hlízy je zničen a mění se v jedinou hlenovou hmotu.

Onemocnění postupuje při vysoké vlhkosti a teplotách nad +20°C.. V suchém horkém počasí se vývoj zpomaluje až úplně zastaví. Bakterie se v půdě nezdržují, což usnadňuje jejich boj. Zdroj infekce zdravých hlíz jsou postiženy výhradně.

K prevenci onemocnění jsou přijata následující opatření:

• použití odolných odrůd – Merrimack, President, Teton, Friso, Furor;
• dodržování pravidel pro skladování sadbových brambor;
• identifikace a odstraňování nemocných rostlin;
• dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky;
• klíčení brambor před výsadbou;
• ošetření míst pro skladování semen, například mírně růžovým roztokem manganistanu draselného.

Gumová hniloba se na území Ruska objevila relativně nedávno ve srovnání s jinými druhy. Ona ovlivňuje klíčivost semen a produktivitu rostlin a také bezpečnost hlíz. Nemoc má plísňový původ a dvě formy – hlízovitou a klíčkovou.

Patogen se do hlíz dostává očima, lenticelami a mechanickým poškozením.získané během setí, zpracování nebo způsobené škůdci.

Hlízy jsou pokryty hnědými skvrnami nepravidelného tvaru s černým okrajem po celém obvodu. Na dotek jsou skvrny husté, elastické, podobné gumě. Na řezu postižená tkáň nejprve zrůžoví, poté zhnědne a zčerná. Při lisování z nakrájených hlíz vytéká hnědý obsah s rybí vůní.

Kaučuková hniloba se vyvíjí při vysoké vlhkosti půdy a v kyselé půdě při teplotách nad +20°C. Zdrojem infekce jsou infikované semenné hlízy, zbytky půdy a spory houby v půdě.

Kontrolní opatření:

• dodržování střídání plodin;
• zlepšení sadebního materiálu;
• provádění hluboké orby půdy;
• uvolnění při silných deštích;
• dodržování režimu skladování osivového materiálu.

Důležité! Neexistují žádné odrůdy, které by byly odolné vůči hnilobě gumy.

Hlavní příčiny hniloby brambor v zemi

Proč brambory hnijí zevnitř? Mezi hlavní důvody patří:

• porušení v zemědělské technice – nadměrné zalévání, nedostatek nebo naopak nadměrné uvolňování, nepravidelné plevele;
• nedodržování pravidel střídání plodin – to platí pro hnilobu s houbovou etiologií;
• použití nemocného semene.

Co je zdrojem infekce

Zdroj infekce houbovou hnilobou stát se postiženými hlízami a sporami zbývajícími v půdě, hnilobou bakteriálního původu – infikované hlízy. V obou případech mohou být dalším zdrojem nemocné vršky ponechané v půdě nebo použité jako kompost.

Jak se vypořádat s hnilobou brambor

Bojovat s hnilobou na nemocných rostlinách je téměř nemožné.. Všechna kontrolní opatření se omezují na odstranění nemocného keře a zabránění nemocnosti v sousedních ve vzdálenosti nejméně 1 m.

Preventivní opatření

Opatření k prevenci všech typů hniloby zahrnují:

• dodržování pravidel střídání plodin a zemědělské techniky;
• správné skladování a zpracování semen;
• použití odrůd odolných vůči určitému typu hniloby;
• pravidelná kontrola keřů na výskyt chorob.

Pro prevenci musí být půda kultivována 50-100 g síranu měďnatého na 10 litrů vody nebo 100-200 g směsi Bordeaux na 10 litrů vody. Alternativní možností jsou fungicidy na bázi mědi, například Ordan, HOM.

Je možné jíst brambory s bílým povlakem

Konzumace brambor, pokud se objevila plíseň, je vysoce nežádoucí i při odstraňování postiženého místa. Toxiny vylučované jedním nebo druhým patogenem se hromadí v nemocných hlízách. Konzumace takových brambor způsobí gastrointestinální potíže, celkovou otravu těla a další následky, až smrt.

Závěr

Hniloba brambor je skupina nebezpečných chorob, které vedou ke ztrátě velké části úrody. Je zbytečné ošetřovat postižené keře – jsou okamžitě odstraněny, aby se zabránilo infekci sousedních rostlin. Aby brambory nezplesnivěly, je důležité dodržovat pravidla střídání plodin, zemědělské techniky a prevence.