Jak se dělí okurky podle velikosti?

Nastal čas zasít okurky. Jsou všichni zahrádkáři zběhlí ve velkém moři balíčků semen, které nyní lze nalézt v obchodech a na výstavách?

K napsání tohoto článku mě přiměl rozhovor s jedním zahradníkem. Postěžovala si mi: „Letos v létě jsem zůstala bez okurek. Už začátkem srpna přestaly okurky plodit. “ Ukázalo se, že použila hybridy, které se nevětví, tzn. Neprodukují boční výhonky, což je místo, kde obvykle získáváme hlavní sklizeň.

Proto se při plánování nákupu semen okurek rozhodněte sami: pro jaký účel je potřebujete. Pokud chcete začít sklízet okurky velmi brzy, jsou vhodné sprinterské odrůdy, které začnou plodit 36-43 dní po vzejití.

Takové odrůdy obvykle plodí měsíc nebo o něco déle. Nevětví se ani se slabě větví, jejich plody jsou velikosti okurek nebo kyselých okurek. Takové okurky se hodí hlavně na zavařování, tzn. v marinádě s octem. Na moření se příliš nehodí. Proč chovatelé vymysleli takové křížence? Během měsíce plodů rostliny nestihnou nashromáždit choroby a vyprodukovat celou sklizeň bez jakéhokoli chemického ošetření. Po sklizni celé úrody se tyto liány okurek odstraní a uvolněná plocha může být obsazena jinou zeleninou.

Podle velikosti plodů se okurky dělí na okurky – 6-8 cm (někdy 9 cm), pokud jsou plody 3-5 cm dlouhé, jedná se o nakládané okurky, říká se jim také miniokurky. Okurky se vážou na uzel se 3-7 kusy ovoce. V tomto případě mohou být ve spodní části rostliny 3 okurky na uzel a v horní části 5-7 kusů, protože partenokarpie je obvykle vyšší v horní části rostliny. To platí pro všechny druhy rostlin – nakládané okurky, okurky a zelené – všechny mají vyšší partenokarp v horní části okurky.

Odrůdy okurky a nakládačky se z hlediska zemědělské techniky mírně liší od těch zelených, na které jsme zvyklí. Všechny mají stejné teplotní nároky při pěstování sazenic. Ve své praxi jsem nevěnoval pozornost tomu, jak se rostliny chovají, když se objeví výhonky. Při klíčení semen okurek a při vzejití sazenic rostliny otužuji, ale jak se v tomto případě chovají odrůdy okurky a nakládané, nemám rozbor. Chovatelé nám v této věci také neposkytují přesné informace. Při pěstování okurek a nakládané okurky však stále existují určité zvláštnosti. A je třeba je brát v úvahu.

Půdu pro ně je třeba připravit volnější a oplodněnou než pro běžnou zeleninu, jejíž délka plodů je 10-12 cm nebo více. Kyselost půdy vyžaduje pH 6-7. Pokud okurky vytvoří sklizeň za 1-1,5 měsíce, bude vyžadována stálá a rovnoměrná vyvážená výživa (lepší je kapání). Pro takové okurky se doporučuje aplikovat až 10 kg hnoje na 1 m²; jsou také vyžadována minerální hnojiva: dusík 18 g na 1 m² pro účinnou látku, fosfor – 25 g na 1 m² pro účinnou látku, draslík – 20 g na 1 m² účinné látky, hořčíku – 5 g na 1 m² účinné látky. To vše je třeba přidat do půdy při kopání hřebene před výsadbou sazenic.

Po jejich výsadbě na hřeben začnu krmit sazenice všech druhů okurek za 10-15 dní. Vzorce pro minimální výživu existují, podrobně je studujeme na zahradnických kurzech, to se nedá popsat v jednom článku. Pokusím se vám to říct na příkladu ze své praxe. Záhon naplňuji hnojem jednou za pět let, protože toto dnes drahé hnojivo kupujeme jen jednou za pět let. V ostatních letech slouží jako biopalivo pro okurky seno. Položím na dno hřebene, posypu dusičnanem amonným nebo močovinou. Lepší – plné minerální hnojivo. Na vrch sena nasypu tříletý kompost ve vrstvě 15 cm.

Místo hnoje nasypu do otvorů humus, který se získal při skladování konzervovaného hnoje (část zakoupeného čerstvého hnoje aplikujeme ihned na záhony, část zakonzervujeme – položíme v rovnoměrné vrstvě na zem do speciálního břidlicový plot, nazout holínky a hnůj v nich pevně zašlapat Poté pevně přikryjeme fólií, aby neerodoval.Vznikající humus používáme ročně, dokud nekoupíme novou várku hnoje).

Určitě přidávám minerální hnojiva. Hnojím “Roztokem A” – je to snadno rozpustné hnojivo. Jeho vzorec je vhodný pro okurky: dusík – 10%, fosfor – 5%, draslík – 20%, hořčík – 5% a plus stopové prvky. Někdy to jednou krmím dusičnanem draselným. Na jednom záhonu pěstuji jak odrůdy okurek, tak zelené. Zelení jsou přitom sprinteri i vytrvalci – plodí až čtyři měsíce, ale výživu dávám všem stejnou a půda je pro všechny stejná a je tam světlo a teplo.

A pokud místo tří okurek v hybridu okurky vyroste jedna v uzlu a dvě uschnou, pak je to vaše chyba a ne podvod chovatelů. Takže, milí zahrádkáři, pokud chcete vysévat sprintující hybridy, které se nerozvětvují, abyste se o ně méně starali, pak v tomto případě musíte pečlivě sledovat výživu, světlo, teplo a přítomnost oxidu uhličitého, jinak místo svazky okurek budete mít pouze „krekry“ (sušené vaječníky).

Při pěstování různých druhů okurek je bezpodmínečně nutné dodržet následující požadavek: nakládané plody sbírat denně, okurky sbírat třikrát týdně. Tento jednoduchý požadavek je obtížné splnit – budete k těmto okurkám připoutáni. Pokud takové okurky včas neodstraníte, pak miminka v jiných svazcích uschnou. Na okurky se nemusíte vůbec zaměřovat, protože je můžeme získat na podzim z hybridů okurek, které plodí 3–4 měsíce. V září, když takové rostliny ze skleníku odstraňujeme, a to dělám na samém konci měsíce, je malých (podrostlých) okurek minimálně půl kbelíku a někdy i celý kbelík. Kdysi jsem tyto malé potěry s oblibou zavařoval, ale teď moje rodina uznala, že na nich není nic zvláštního, rozdáváme je nebo je zakopáváme do záhonů spolu s vršky.

Rostliny okurek jsou velmi citlivé na chlad, proto je lepší vypěstovat jejich sazenice a počkat, až se půda zahřeje na +14. +16°C. Sazenice lze pěstovat do fáze, kdy se vytvořily 4 listy a již se objevil pátý. Ta je stará přibližně 3-4 týdny, nádoba na takové rostliny potřebuje minimálně 0,3 litru. Domnívám se, že pro sazenice tohoto stáří nestačí 0,3 litru, je potřeba 0,5 litru a nádoba musí být nízká, ale široká.

Zahradníci si myslí, že pokud se rostlina nerozvětvuje, mohou být rostliny vysazeny silnější. Chovatelé doporučují 3-3,5 rostliny na metr čtvereční. To je stejná norma jako pro odvětvovací rostliny. Domnívám se, že hustota výsadby v našich sklenících by měla být 2-2,5 rostliny na metr čtvereční, ale pokud se odrůda nevětví, lze na tuto plochu umístit tři rostliny. Tyto odrůdy vysazuji podle normy: tři rostliny na 1,5 metru čtverečních.

Pravda, málo se píše o zvláštnostech pěstování takových rostlin, dokonce i na balíčcích semen je schéma tvorby stejné pro všechny hybridy. Například okurka Lord F1 je včelami opylovaný hybrid do volné a chráněné půdy, větví, bohatě plodí až do pozdního podzimu a tvoří zelené listy dlouhé 10-12 cm A další hybrid okurky, Trump Card F1, je partenokarpický nakládaná okurka, větve podprůměrné. Ale obrázek formace na tašce je stejný.

Rostliny, které se nevětví nebo mají slabé větve, je třeba tvarovat jinak. Ve spodní části rostliny je nutné zaslepit o 4-5 uzlů, tzn. ponechte jeden list podél centrálního výhonku. Čím menší je zatížení ve spodní části rostliny, tím rychleji rostlina stoupá, partenocorpia je tam vyšší, což znamená, že výnos bude vyšší. Někdy takové rostliny na slabých bočních výhonech nevytvářejí okurky vůbec nebo se tvoří jen málo. Takové postranní výhony rostou samy, tzn. samy omezují růst, jako centrální výhon. Zastavte se – a je to! Měl jsem i takové rostliny. Snažil jsem se je donutit, aby plodily dál, krmil jsem je, zmlazoval (celý výhon jsem položil do kroužku na záhon a zasypal kompostem) jako rostliny plodící 3-4 měsíce. Ale nic s nimi nefungovalo. Hybrid okurky Cheetah F1 pěstuji již mnoho let. To je sprinter, vždy vázal okurky 11-13 cm dlouhé brzy.

V uzlech, jak bylo napsáno na sáčcích se semínky, tvoří 1-3-4 vaječníky, ale u mě nenasadilo více než dvě okurky, ale na centrální výhon se nasypaly 2-4 plody najednou. Bylo to krásné, hlavně že okurky byly dlouhé minimálně 13 cm, tak je mám ráda. Ale tento kříženec se většinou dostal do mřížoví, pak ještě trochu vyrostl a bylo to – bylo hotovo. Zasadil jsem ji doprostřed hřebene mezi ostatní rostliny. Samozřejmě neměl dostatek světla, což je pravděpodobně důvod, proč nevytvořil čtyři vaječníky v uzlu. Proč jsem ho zasadil doprostřed? Protože plodila brzy, vyřízl jsem ji, aby se vytvořil prostor pro vývoj silně větvených okurek. Na dně Cheetah F1 jsem oslepoval až čtyři uzly.

Rostliny typu okurka a okurka vyžadují častější zálivku, ale chovatelé důvody pro to neuvádějí. Možná je to tím, že nové okurky rychle rostou, je třeba je sbírat každý den nebo obden, nebo možná mají slabší kořenový systém než u okurek silně rozvětvených.

Tito kříženci velmi trpí stresem. Máme buď déšť a sníh, nebo +25°C ve stínu, nebo týdny bez slunce. Nabízí se spousta léků. Já je nepoužívám, takže si ani nepamatuji, jak fungují. Mohu použít „Zdravá zahrada“ a „Ecoberin“ v nouzi. Jedná se o homeopatický hrášek. Používám je pouze v čisté formě, dle návodu, bez jakýchkoliv nečistot a fantazie.

Zajímám se o pěstování vysoce rozvětvených okurek, které začínají plodit koncem května – začátkem června a přinášejí sklizeň do 1. října. Pěstuji sazenice, čekám na prohřátí půdy ve skleníku v hloubce 15 cm až +14. +16°C, to se děje kolem 1.-2. nebo 10.-12., vše záleží na jaru , pak začnu sázet. A hned ve skleníku vyrábím další přístřešek z lutrasilu.

Pěstování sazenic není tak snadné, takže slabě větvené okurky nejsou příliš výnosné: rostlina nese ovoce pouze 1,5 měsíce a bude potřeba více sazenic. Zahradníci často obviňují prodejce z klamání kupujících. Jako, na sáčku je napsáno, že se jedná o partenokarpickou okurku, ale kvete samčími květy. A nejsou žádné okurky, ale čas plyne. A vše je vysvětleno jednoduše: zahradník zasel semena přímo do země a pozdě, protože byla zima. A když semínka konečně vyrašila, byl už červen a noci byly bílé. A z toho, jak ukázala pozorování chovatelů, okurky mění své pohlaví ze samice na samce.

Zde je to, co o tom píší odborníci z firmy Manul: „Pohlaví okurky je dědičné geneticky, ale může se měnit pod vlivem vnějšího prostředí (někteří kříženci jsou silnější, jiní slabší). To je způsobeno skutečností, že v dýňových plodinách mají květiny v rané fázi svého vývoje známky bisexuality. Jejich sexualizace je dána genotypem rostliny a podmínkami pěstování. Faktory jako krátké dny, nízké noční teploty, vysoké sluneční záření, optimální a zvýšené hladiny dusíku v půdě, plynování CO (oxid uhelnatý vznikající při spalování) zvyšují závažnost ženského pohlaví. Dlouhé dny, vysoké noční a denní teploty vzduchu, nízká vlhkost vzduchu a půdy a nadbytek draslíku posunují pohlaví směrem k mužské straně.“

S vědomím této pravdy se nemůžete bát zasít semena pro sazenice dříve (první dubnové dny a někdy zasévám 30. března) a nebát se nízkých nočních teplot (nejčastěji mám +10 . + 11 ° C) ve skleníku.

Při výběru odrůdy okurky byste se měli zaměřit na několik důležitých ukazatelů: typ opylení, způsob pěstování plodiny a účel hotového ovoce. Klasifikace odrůd okurek je poměrně rozsáhlá a má smysl se jí věnovat podrobněji.

Poskytneme popis hlavních skupin této plodiny, aby se každý majitel farmy mohl rozhodnout, který druh okurky je nejlepší pěstovat.

Okurky podle typu opylení

Jak víte, pro tvorbu vaječníků a plodů vyžadují plodiny opylení včelami nebo jiným hmyzem. Díky úsilí moderních chovatelů však bylo možné vyvinout odrůdy okurek, které nevyžadují účast hmyzu pro úspěšné ovoce.

Obecně platí, že podle typu opylení jsou okurky:

• Partenokarpický – odrůdy a hybridy, které absolutně nevyžadují opylení pro tvorbu plodů. Charakteristickým znakem je absence semen u zralých okurek. Takové odrůdy jsou vhodné pro pěstování ve skleníku a chladném klimatu.

Partenokarpické okurky jsou často zaměňovány se samosprašnými, ale to není správné. Ve skutečnosti partenokarpické odrůdy opylení vůbec nepotřebují. Tyto hybridy byly vybrány speciálně pro vnitřní skleníky a oblasti, kde včely nelétají. Všechny květy na partenokarpickém keři jsou samičí, samčí květenství zde nejsou vůbec. Samičí květ je považován za původně opylovaný (oplozený), on sám může produkovat okurku.

Tato struktura partenokarpických odrůd snižuje péči o rostliny, zahradník nemusí hlídat rovnováhu samčích a samičích květenství, lákat včely na stanoviště a obávat se příliš zataženého počasí, ve kterém včely nelétají.

Všechny partenokarpické okurky jsou hybridy., navíc plody těchto odrůd neobsahují semena, uvnitř okurky prostě žádná semena nejsou. Proto, abyste mohli příští rok zasadit stejnou odrůdu, budete muset znovu získat semena, nelze je sbírat vlastníma rukama z vlastní plodiny (což je docela možné u okurek opylovaných včelami).

Parthenokarpické odrůdy jsou jednodušší způsob, jak dosáhnout přibližně stejného výnosu. Keře mají pouze samičí květenství, včely nepotřebují, kříženci se vyznačují zvýšenou odolností vůči chorobám a teplotním výkyvům. Proč milují partenokarpické okurky:

1. Lehká péče.
2. všestrannost – okurky můžete zasadit do země, do uzavřeného skleníku a na balkon.
3. Menší “rozmarnost” odrůd ve vztahu ke stínu. Partenokarpické okurky není třeba příliš ředit, jsou méně náchylné k chorobám a hnilobě kvůli špatnému větrání a slabému osvětlení.
4. Včely nejsou potřeba.
5. Není třeba sázet semena samčích rostlin. Všechna semínka jsou pouze samičí, jsou celkem soběstační.
6. Ekvivalent k výnosu odrůd opylovaných včelami, existuje mnoho hybridů, které dávají až 20-21 kg na metr čtvereční.
7. Dobré chuťové vlastnosti a žádná hořkost. Selekce umožňuje vyloučit látku, která dává okurkám hořkou pachuť. Parthenokarpické odrůdy lze jíst čerstvé a konzervované.

Všestrannost partenokarpických odrůd je staví na roveň včelám opylovaným. Při pěstování této plodiny nezapomeňte, že neopylované okurky nemají semena. Majitel nebude schopen samostatně chovat nové odrůdy a ušetřit na semenech.

• Samoopylující se schopné tvořit vaječníky bez hmyzu. Jedna květina obsahuje tyčinky i pestíky, takže k opylení dochází bez účasti vnějších faktorů.

Partenokarpické a samosprašné odrůdy – jaký je rozdíl?

Ve skutečnosti jsou mezi partenokarpickými a samosprašnými okurkami poměrně značné rozdíly. Zde jsou ty hlavní:

• partenokarpické (samoplodné) odrůdy plodit bez opylení. Cenou za takovou „nezávislost“ je absence semen v plodech;
• samosprašné okurky obsahují pestík i tyčinky v jednom květu. V tomto případě dochází k opylení nezávisle v rámci jedné rostliny a plody se získávají se semeny.

Parthenokarp i samosprašné odrůdy okurek jsou ideální pro pěstování ve skleníku. Navíc mají jasnou podobnost v zemědělské technice, což zahrádkáře klame. Dnes však budeme hovořit o samosprašných odrůdách, včetně těch s nejvyšším výnosem, a dozvíme se o vlastnostech péče o ně.

• Včelí opylování – nejrozmarnější odrůdy a hybridy. K produkci plodiny je nutné opylování včelami. Pokud neexistuje žádný hmyz, vaječníky a tedy ani ovoce se netvoří.

Zdálo by se, že když je u partenokarpických hybridů vše tak dobré, proč vůbec potřebujeme okurky opylované včelami, kdo je dál vybírá a pěstuje. Ale jsou zde některé nuance – tyto odrůdy mají jedinečné vlastnosti, které nejsou vlastní neopylovaným hybridům. Mezi nimi:

1. Jedinečné chuťové vlastnosti. Téměř každá odrůda opylovaná včelami je chutná jak čerstvá, tak slaná, nakládaná, nakládaná. To je vynikající kvalita pro domácí pěstování, kdy majitel použije stejné okurky pro různé potřeby.
2. Vysoký výtěžek. Při dostatečném opylení a správné péči poskytují hybridní odrůdy opylované včelami nejvyšší výnosy.
3. Šetrné k životnímu prostředí. Stejné včely pomohou zkontrolovat úroveň šetrnosti k životnímu prostředí konkrétní odrůdy – hmyz nebude opylovat keře ošetřené nebezpečnými pesticidy.
4. Dostupnost semen. Za prvé, semena jsou volná semena pro následující sezóny. A za druhé, (co je nejdůležitější), právě v semenech jsou obsaženy nejužitečnější vitamíny a minerály, které jsou na okurky tak bohaté.
5. včelami opylované odrůdy – nejlepší materiál pro chov. Právě z těchto okurek se objevili nejlepší kříženci.

Důležité! Odrůdy opylované včelami jsou také skvělé pro filmové skleníky. Tyto skleníky jsou dočasné, když se na keřích objeví květiny, film je již odstraněn, včelám nic nebrání v jejich práci.

K dnešnímu dni existuje spousta okurek opylovaných včelami, jejich poptávka po výskytu partenokarpických druhů téměř neklesla.

Klasifikace podle doby zrání

Většina zeleninových plodin, včetně okurek, se obvykle dělí na druhy podle rychlosti tvorby plodů. Například, rané tvoří první vaječníky a plody již po 30-40 dní po zasazení do země. Je však třeba mít na paměti, že u takových hybridů se plodnost neliší dlouhou dobou.

Skliďte první úrodu odrůdy střední sezóny uspějí za 40-50 dní po výsevu, ale na rozdíl od raných odrůd se tyto druhy vyznačují poměrně dlouhou plodností.

Pozdně zrající odrůdy neklíčí dlouho a zvyšují zelenou hmotu, takže první plody se objeví nejdříve 50 dní po výsadbě. Současně je doba plodnosti velmi vysoká a samotné kultury jsou odolné vůči chorobám.

Třídění podle vlastností ovoce

Možná je to nejrozsáhlejší klasifikace, protože pokrývá všechny hlavní vlastnosti okurek: jejich velikost, barvu a účel.

Například podle zamýšleného použití jsou okurky:

• Salát – liší se šťavnatou a chutnou dužinou, takže jsou skvělé pro čerstvou spotřebu nebo do salátů. Současně mají takové okurky silnou slupku, která prakticky neabsorbuje solanku, takže tyto odrůdy nejsou vhodné pro konzervování a moření.

• Nakládané okurky byly speciálně vyšlechtěny pro konzervování. Mají tenkou slupku a všechny plody jsou přibližně stejně velké. Tyto odrůdy však mají jednu výraznou nevýhodu – na rozdíl od salátových se špatně skladují, rychle vadnou a žloutnou.

• Univerzální odrůdy jsou vhodné jak pro čerstvou spotřebu, tak pro nakládání. Zpravidla se jedná o hybridní odrůdy střední sezóny.

Druh ovoce můžete určit podle vzhledu. Například odrůdy salátu mají trny bílé, nakládané a univerzální okurky černé.

Existuje také určitá klasifikace okurek podle velikosti. Plody hlávkového salátu mohou dosáhnout délky 25 cm, okurky jsou velmi malé a zřídka přesahují 8 cm.Kromě toho existuje samostatný druh miniaturních okurek – okurky. Ve skutečnosti se jedná o plody sklízené ihned po vytvoření, takže jejich délka nepřesahuje pár centimetrů. Velké salátové okurky jsou zpravidla rané a pěstují se ve sklenících pro čerstvý prodej.

Při výběru různých okurek byste se měli zaměřit také na umístění stonků. Většina odrůd je popínavá, proto se připevňují ke svislým sítím nebo nechávají na zahradě volné místo pro výhonky. Existují však také kompaktní hybridy keřů, které tvoří výhonky dlouhé maximálně 50 cm a dospělá rostlina vypadá jako malý keř.