Jak rychle vyčistit troubu od sazí

Trouba se rychle pokryje vrstvou sazí a tuku. Jak udržovat troubu čistou a uklizenou? Vyberte si správnou metodu čištění zubů pomocí cenných tipů a triků od autorů domácí ekonomie Jenny McCoy a Lubova Polivaliny.

Recept na ocet a jedlou sodu

Pamatujte na rady své babičky a vyčistěte troubu pomocí aktivní reakce sody a octa. Připravte si tyto ingredience:

• jedlá soda – 1 sklenice;
• ocet – 2 polévková lžíce. l.;
• voda – ½ šálku.

Recept na čištění trouby:

1. V misce smíchejte jedlou sodu, ocet a vodu.
2. Nasaďte si těžké gumové rukavice a naneste pastu v silné vrstvě na všechny vnitřní povrchy. Nedotýkejte se topných těles, jak doporučuje CookingLight.
3. Umístěte misku se zbytkem směsi na horní polici trouby. Zapněte teplo na 100 °C a nechte 45 minut.
4. Troubu ochlaďte a povrch otřete vlhkou houbičkou.

Pokud se trouba dlouho nečistila, nechte směs jedlé sody a octa přes noc. Sodová pasta absorbuje všechny nečistoty a snadno se odstraní z povrchu.

Rukavice, houbičky, dávkovače a soda: Pixabay

Citronové řešení

Kyselina dokonale rozkládá tuky. Na čištění trouby si připravte citrónový roztok. Budete potřebovat citrony (5 ks) nebo kyselinu citronovou (30 g). Vyčistěte troubu takto:

1. Citrony rozkrojte napůl a šťávu vymačkejte na plech. Zbytek citronů dejte do plechu a vložte do trouby.
2. Zapněte troubu, zahřejte na 250 °C a nechte 30 minut. Citronová šťáva bude plnit funkci čištění párou.
3. Nechte troubu vychladnout a povrch otřete vlhkým hadříkem.

Pokud se v troubě vytvořily saze, použijte kyselinu citronovou. 1 balíček (30 g) nasypte do vody (0,5 l), roztok nalijte na plech a dejte do trouby na 30-40 minut při teplotě 200 °C. Po vychladnutí vytřeme vnitřek vlhkým hadříkem a plátkem citronu.

Roztok amoniaku

Amoniak je jedním z nejúčinnějších prostředků v boji proti sazím a mastným skvrnám. Musí se ale používat opatrně a kuchyně by měla být větraná.

Pro práci budete potřebovat:

• amoniak – 200 ml;
• voda – 1 l;
• soda – 20 g.

Postupujte podle schématu:

1. Předehřejte troubu na 180°C. Otevřete okno.
2. Do malé misky nalijte čpavek, do velké vodu.
3. Vypněte troubu a vložte do ní misky s čpavkem a vodou.
4. Počkejte 30 minut, než trouba vychladne. Pokud je kontaminace silná, nechte misku s čpavkem přes noc.
5. Vyčistěte troubu a nastrouhejte vlhkou utěrkou a trochou jedlé sody. Otřete a vložte plechy do trouby.

Pokud trouba není silně znečištěná, můžete použít metodu čištění za studena. K tomu naneste čpavek stříkací pistolí nebo houbou na všechny povrchy trouby. Zavřete dvířka a nechte přes noc. Ráno důkladně omyjte povrchy v troubě. Při práci s čpavkem používejte ochranný respirátor.

Usazeniny uhlíku se z povrchu trouby setřou ubrouskem: iStockPhoto

Peroxid vodíku s jedlou sodou

Soda je zásada, která reaguje s peroxidem vodíku a rozkládá tuky. Aby byla reakce úspěšná, vezměte následující složky:

• jedlá soda – ¼ šálku;
• peroxid vodíku 3% – 2 polévkové lžíce. l.

1. Smíchejte jedlou sodu a peroxid vodíku do hladka, dokud se hmota nezmění na kaši.
2. Pastu naneste houbičkou na stěny trouby a nechte 8 hodin působit.
3. Vnitřek trouby otřete vlhkým hadříkem.

Pokud jsou plechy na pečení a vodorovný povrch trouby pokryty tukem, posypte plech rovnoměrnou 1 cm vrstvou sody, nalijte peroxid vodíku a nechte 10-15 minut působit. Poté setřete vlhkou houbičkou nebo opláchněte teplou vodou. Optima Cleaners doporučuje používat špachtli nebo lžíci k odstranění odolnějších nečistot uvízlých uvnitř trouby.

Zapalování solí

Mastné skvrny na pečícím plechu nebo na spodním povrchu trouby lze odstranit obyčejnou solí. K tomu potřebujete ½ balení hrubé kamenné soli.

1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Dno trouby a plechy na pečení posypte solí. Necháme v horké troubě 1 hodinu.
3. Sůl odstraňte suchým hadříkem spolu s absorbovaným tukem. Dávejte pozor, abyste se nespálili.
4. Troubu a plechy po vychladnutí umyjte saponátem.

Aby sůl co nejvíce nasála tuk, nasypte ji ve vrstvě do 2 cm.Odstraňujte za tepla za dodržení bezpečnostních pravidel.

Mýdlový roztok s jedlou sodou a octem

Mýdlový roztok s přídavkem sody a octa skvěle odstraňuje nahromaděný tuk v troubě. K odstranění tuku budete potřebovat:

• tekutý mycí prostředek na nádobí – ½ šálku;
• jedlá soda – ½ šálku;
• stolní ocet 9% – ¼ šálku.

1. Smíchejte všechny ingredience v misce.
2. Směs naneste starým zubním kartáčkem nebo speciální houbou po celé troubě.
3. Nechte nápravu přes noc.
4. Otřete povrch houbou namočenou v čisté vodě.

K čištění použijte jemný mýdlový roztok. Lyubov Polivalina, autor Encyklopedie domácí ekonomiky, radí přidat do mýdlového roztoku trochu sody. K tomu nastrouhejte 10 g mýdla na struhadle, připravte koncentrovaný mýdlový roztok a naneste ho houbičkou na všechny povrchy trouby zahřáté na 90 °C. Poté odstraňte nečistoty čistou houbou.

Mytí trouby mýdlovou vodou: iStockPhoto

Prášek do pečiva

Prášek do pečiva je skvělým čističem trouby. Připravte si následující komponenty:

• prášek do pečiva na těsto – 1 balení;
• voda – 2-3 lžíce. l.

Vyčistěte troubu takto:

1. Smíchejte prášek do pečiva s vodou v malé misce do hladka.
2. Vzniklou pastu rozetřete na stěny trouby a nechte 2-3 hodiny. Mastnota se utvoří do hrudek a lze ji snadno odstranit pomocí kapesníku.

Pokud na vodorovném povrchu trouby zůstanou saze a mastnota, navlhčete ji vodou z rozprašovače a posypte práškem do těsta. Efekt bude stejný jako při roztírání hotovou pastou.

Lidové způsoby čištění trouby od sazí a tuku jsou cenově dostupné a jednoduché. Hosteska si však musí pamatovat, že improvizované prostředky snadno odstraní čerstvé skvrny. Čištění trouby by proto mělo být prováděno pravidelně alespoň jednou za měsíc.

Trouba, náš skvělý pomocník při vytváření kulinářských mistrovských děl, se bohužel velmi rychle zašpiní. Mastnota, cákance z kuchyňského nádobí na něm zanechávají nevzhledné skvrny. Pokud tomu nepřikládáte důležitost, spálí se, je stále obtížnější je umýt a trouba nabývá velmi neupraveného vzhledu, který zjevně neprospívá kulinářské kreativitě. Nezačínejme situaci a bavme se o tom, jak vrátit naší troubě původní vzhled.

Způsoby čištění trouby

Existuje několik způsobů čištění trouby:

1. klasický, nebo tradiční – mechanické čištění ručně pomocí různých saponátů.
2. Pyrolytické – trouba se rozpálí na 400 stupňů, veškerá špína se promění v popel, poté ji stačí jen setřít ubrouskem. V procesu pyrolýzy není nutná lidská účast.
3. Katalytické – povlak stěn pece obsahuje katalyzátor, který při zahřátí rozkládá tuky, které padají na povlakový smalt.
4. Hydrolýza – dobře známé každé hospodyňce – čištění vodní párou, která změkčuje znečištění. Chcete-li to provést, stačí umístit nádobu s vodou do trouby a zahřát ji na asi 90 stupňů.

Každá z těchto metod má své pro a proti. Například klasický způsob je dobrý, protože:

• Jednoduché a levné – troubu můžete dát do pořádku pomocí běžných improvizovaných prostředků, budeme o nich mluvit dopředu.
• Tento způsob čištění nijak neovlivňuje chuť připravovaných pokrmů.
• Nevyžaduje elektřinu.

Tato metoda má ale více nevýhod:

• pracný proces;
• zabere hodně času;
• palety a mřížky se čistí samostatně;
• může dojít k poškození povrchu.

A přesto, i když je tato „babičkovská“ metoda nejrozšířenější – ne každý má „vychytané“ trouby se samočistícím systémem – pojďme si o ní povědět podrobněji.

Jak čistit troubu ručně

Jaké nástroje nám v tomto procesu mohou pomoci?

• stupeň znečištění;
• návrhy pecí;
• kolik času jste ochotni strávit jeho čištěním.

S trochou nečistot můžete troubu vyčistit pomocí improvizovaných nástrojů dostupných v každé domácnosti:

• ocet;
• prášek do pečiva;
• gumové rukavice;
• voda;
• hadr;
• plastová špachtle.

Pomocí těchto přístrojů a přípravků vyčistíte čerstvé nečistoty i troubu se středním stupněm znečištění.

Pořadí akcí je následující:

1. Z trouby vyprázdněte veškerý obsah: plechy na pečení, mřížky, teploměr.
2. Připravte si hustý roztok sody – půl šálku sody a pár lžic vody, měla by vám vzniknout pasta.
3. Nasaďte si gumové rukavice a naneste pastu na všechny vnitřní povrchy, vyhněte se topným tělesům. Nešetřete pastou na nejvíce znečištěná místa.
4. Jedlou sodu nechte v troubě alespoň 12 hodin, nejlépe přes noc. Sodová kaše pohltí všechny nečistoty.

1. Stojan a podnosy čistěte samostatně. To lze provést také jedlou sodou nebo běžným prostředkem na mytí nádobí.
2. Druhý den ráno, nebo po 12 hodinách, otřete troubu vlhkým hadříkem, odstraňte zaschlou sodovou pastu spolu s mastnotou a sazemi. Tam, kde potřebujete seškrábnout nečistoty, použijte plastovou stěrku.

1. Připravte si octový roztok a pomocí spreje jej naneste na místa, kde jsou ještě stopy sody a nečistot.
2. Nyní je třeba troubu vymazat a umístit rošty a plechy na pečení.

Toto je nejjednodušší a nejdostupnější způsob, i když nemusí být nejrychlejší.

Pro ty, kteří chtějí jet rychleji, můžeme nabídnout jinou možnost. K tomu musíte vzít:

• kyselina citrónová;
• 70% ocet nebo běžný prostředek na mytí nádobí
• velká mísa nebo hluboký plech;
• gumové rukavice;
• vlhkým hadříkem nebo houbou.

Co děláme:

1. Z trouby vyjmeme veškerý obsah kromě roštu.
2. Troubu rozehřejeme na 150-200 stupňů.
3. Naplňte misku nebo plech vodou a rozpusťte v ní kyselinu citronovou nebo 2 lžičky octové esence.
4. Misku nebo plech s roztokem vložíme do předehřáté trouby a necháme 40 minut: voda by se měla vařit a dvířka komory by se měla zamlžit.
5. Vypněte troubu a počkejte, až plech vychladne, asi 30 minut.
6. Troubu vytřeme vlhkým hadříkem, odstraníme staré skvrny a namažeme kyselinou citronovou.
7. Obsah trouby umístíme na místo.

Obzvláště silného znečištění vás zbaví další stará „babičkovská“ metoda. Bude to však vyžadovat čerstvý vzduch, protože proces čištění zahrnuje:

• čpavek 200 mililitrů čpavku;
• malá miska na čpavek;
• velká miska na vodu;
• 1 litr vody;
• gumové rukavice;
• hadrem nebo houbou.

1. Obsah trouby vyjmeme kromě roštu.
2. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
3. Otevíráme okno.
4. Do malé misky nalijte čpavek, do velké vodu.
5. Vypněte troubu a vložte do ní misky s čpavkem a vodou.
6. Čekáme, až trouba vychladne, to je asi půl hodiny. Pokud je však znečištění velmi silné, nechte misku s čpavkem přes noc.
7. Troubu vyčistíme a nastrouháme vlhkou utěrkou, můžete přidat trochu sody
8. Vymažeme a vrátíme na místo plechu.
9. Nezapomeňte otřít dvířka trouby.

Čističe na trouby

A konečně, pro silné znečištění lze jako drastické opatření použít speciální čisticí prostředky.

Pojďme si je stručně popsat:

1. Amway – čisticí gel na trouby Oven Cleaner. Principem působení tohoto gelu je změkčení a úplné rozpuštění nečistot. Čistič se smyje z povrchu bez námahy a spotřebovává se velmi šetrně.

Vyčistit můžete nejen troubu, ale například i litinové pánve. Velmi účinný přípravek, ale vyžaduje opatrné zacházení – určitě používejte gumové rukavice. Nevýhodou je jeho vysoká cena a velmi nepříjemný zápach – alkálie!

1. Čistič trouby Faberlic. Vhodné pro všechny sporáky, ať už kovové, keramické, sklokeramické, plynové hořáky. Čistí grily a grily. Také dobře změkčuje a odstraňuje připálený tuk, staré skvrny, dobře se máchá a nepoškozuje povrch.

Nástroj je velmi pevný, proto je nutné používat rukavice. Existuje další trik: pro větší efekt naneste na suchý povrch dobře vyždímanou mokrou houbou. S vodou to nefunguje. Po 10 minutách odstraňte vzniklou pěnu měkkou houbou. Hlavní věc je starat se o své ruce!

1. Bugs Shumanit – dokonale čistí a dokonce leští bez zanechání skvrn a šmouh. Snadno se nanáší pomocí spreje. Má však velmi silný zápach, takže čerstvý vzduch je nutností.

Pro dosažení většího účinku. Předehřejte troubu asi na 40-50 stupňů, aby se rozpustil starý tuk a saze. Vypněte troubu a až skříň trochu vychladne, naneste čistič, dostatečně vydatně, ale jen tolik, aby nekapalo a nekalužilo podlahu. Poté můžete ihned vyčistit nebo počkat 5 minut.

Podívejme se blíže na to, jak vyčistit sklo trouby.

Nejprve můžete použít kterýkoli z výše popsaných nástrojů. Mimochodem, stejného účinku dosáhnete, pokud místo sody na těsto použijete prášek do pečiva.

Pak je vše podle návodu: udělejte pastu, naneste a počkejte 15 minut, poté očistěte. Stejně tak lze sklo čistit zahřátím. Ve dvířkách trouby jsou dvě nebo dokonce tři sklenice. Nečistoty se dostávají i mezi skla, takže dvířka trouby bude nutné při čištění demontovat.

Samočistící trouba

Samočistící trouba – zní to lákavě, že? Takové domácí spotřebiče jsou samozřejmě dražší. Co to je a je nutné za to vždy platit, nebo je to lepší „po staru“? Pojďme na to přijít.

Existují tři způsoby samočištění:

• Katalytické.
• Pyrolytické.
• Hydrolýza.

Byly již zmíněny výše, zastavme se nyní trochu podrobněji.

1. Katalytické čištění se provádí díky speciálnímu složení smaltu, který pokrývá stěny trouby. Chemické látky, které tvoří sklovinu, pod vlivem vysoké teploty (140-200 stupňů) ničí tukové a potravinové částice, které ulpívají na povrchu, a mění je na popel. Tento popel lze z vychladlé trouby snadno odstranit vlhkým hadříkem.

Cennou výhodou této metody je, že se trouba čistí sama již během procesu vaření. Mastnota a nečistoty jsou okamžitě zničeny.

Nevýhody metody spočívají v tom, že smalt může být zničen vlivem kyselin, životnost tohoto povlaku je omezená. Dvířka a dno trouby nejsou pokryty smaltem, což znamená, že bude nutné je čistit jiným způsobem. Konečně nelze tímto způsobem odstranit příliš mnoho znečištění najednou.

2. Pyrolytické samočištění. Čištění při velmi vysokých teplotách. “hostina” ze starořečtiny – oheň, “lysis” – rozklad. S touto metodou znečištění jednoduše vyhoří.

Prázdná trouba se zahřeje na teplotu 500 stupňů a inkubuje se až 3 hodiny. Během pyrolýzy jsou dvířka trouby zablokovaná.

Jedná se o velmi účinný způsob, jak se vyrovnat s nejchroničtějším znečištěním. Protože je však trouba velmi horká, je zapotřebí zvláštní péče.

Při hoření se může tvořit kouř, proto je potřeba výkonná digestoř. Je to možné pouze v elektrických troubách, elektroinstalace je pod velkým zatížením.

3. Samočištění hydrolýzou. Pokud v předchozím případě byl oheň, tak zde je to voda. Nalije se do spodní pánve a nastaví se odpovídající program. Bahno ve vodní lázni změkne a snadno se smyje.

Vysoká teplota není nutná, stačí vydržet půl hodiny při teplotě 70 stupňů. Tato metoda je nejlevnější, ale pro silné znečištění je sotva vhodná.