Sestavili jsme pro vás velký výběr vynikajících receptů na dušené zelí na pánvi. Mezi nimi jsou libové, různé druhy masa a dokonce i líné zelí. A co je nejdůležitější, jsou připraveny rychle a velmi jednoduše!
1. Dušené zelí s houbami
Šťavnaté houby dělají pokrm ještě chutnější.
Budete potřebovat: 0,5 hlávky zelí, 300 g žampionů, střední mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 1 lžička cukr, 100 ml vody, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, špetka soli, mletý černý pepř, pár snítek petrželky.
Příprava: Na másle orestujeme nakrájené houby a cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev. Zeleninu dusíme 7-8 minut, poté přidáme zelí nakrájené na tenké proužky. Po 10 minutách vlijte rajčatový protlak zředěný vodou, cukrem a solí. Na závěr přidáme pepř. Před podáváním ozdobte bylinkami.
2. Dušené zelí s uzenými žebry
Přidejte feferonky dle libosti.
Budete potřebovat: 500 g zelí, 200 g uzených vepřových žeber, 1 paprika, polovina feferonky, cibule, 100 ml rajčatové šťávy, 80 g rostlinného oleje, 2 bobkové listy, sůl, bylinky.
Příprava: Zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme k ní žebírka a opékáme je 2 minuty. Dále přidáme nakrájenou sladkou papriku a zelí. Dusíme na středním plameni 10 minut, zalijeme šťávou, přidáme bobkový list a necháme přikryté dalších 10 minut. Hotové zelí ozdobte zelení a tenkými plátky feferonky.
3. Dušené zelí s bramborem
Tento recept používá ty nejjednodušší suroviny, které má každý v lednici.
Budete potřebovat: Půlka středního zelí, 3 brambory, 1 cibule, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 0,5 lžičky cukr, 0,5 lžičky sůl, hrubý černý pepř, 100 ml rostlinného oleje, snítka petrželky.
Příprava: Brambory nakrájíme na kostičky, orestujeme a dáme na talíř. Do pánve nasypte nakrájenou cibuli a mrkev, po třech minutách přidejte rajčatový protlak, cukr a sůl. Zelí nakrájíme na malé proužky, spojíme s cibulí, mrkví a bramborami. Tommy pod krytem 10 minut. Vypneme, opepříme, dáme na talíř a ozdobíme bylinkami.
20 nejchutnějších receptů na pokrmy na pánvi
4. Dušené zelí s bramborem a masem
Pro vaření je lepší zvolit tučné části vepřového masa.
Budete potřebovat: 500 g bílého zelí, 300 g vepřového masa, 200 g brambor, střední mrkev, 1 cibule, 80 g rostlinného oleje, sůl a koření podle chuti.
Příprava: Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a mrkev. Přidáme k nim nadrobno nakrájené maso, přikryjeme pokličkou a dusíme 10 minut. Poté přidáme nakrájené zelí a kostky brambor. Vařte dalších 15 minut. Minutu před vypnutím osolte a opepřete.
5. Zelí dušené s klobásami
Zelí zvolte světlé a husté!
Budete potřebovat: Půlka zelí, 300 g mléčné klobásy, cibule, 1 mrkev, 1 polévková lžíce. rajčatová pasta, 150 g vařené vody, 100 ml rostlinného oleje, 50 g másla, sůl, černý pepř.
Příprava: Zeleninu nakrájíme nadrobno. Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji. Přidejte zelí a přikryjte 10 minut. Poté zalijte vodou s kořením, solí, rajčatovým protlakem a poté dalších 5 minut. Klobásy nakrájíme na tenká kolečka, pošleme na pánev a dusíme pod pokličkou 4-5 minut. Minutu před koncem přidáme máslo.
6. Dušené zelí s fazolemi
Můžete použít jakékoli fazole, které máte rádi.
Budete potřebovat: 500 g bílého zelí, 150 g fazolí, 1 cibule, 200 ml rajčatové šťávy, 100 ml rostlinného oleje, pálivá mletá paprika, pár snítek zeleně.
Příprava: Fazole namočíme na 6–8 hodin a poté je uvaříme v osolené vodě do měkka. Smažte nakrájenou cibuli a mrkev. Přidejte k nim nakrájené zelí a za stálého míchání vařte 10 minut. Zalijte šťávou, přidejte fazole a na 5 minut přikryjte pokličkou. Pár minut před koncem osolte, opepřete a přidejte nakrájenou zeleninu.
10 šik receptů na dušené zelí s klobásami
7. Klasický recept na dušené zelí na pánvi
Foto: obchod s kořením.rf
Jednoduché a velmi chutné jídlo!
Budete potřebovat: 600 g bílého zelí, 1 velká mrkev, 2 cibule, 100 g rostlinného oleje, 0,5 lžičky. sůl, špetka černého pepře, petrželka na ozdobu.
Příprava: Nakrájejte cibuli a mrkev, smažte je do zlatova. V jiné pánvi vařte nakrájené zelí 10-15 minut, nezapomeňte míchat. Poté zeleninu spojte dohromady, osolte, okořeňte a vařte další dvě minuty.
8. Zelí dušené s rýží
Skvělá volba pro vydatný oběd nebo večeři.
Budete potřebovat: Půlka hlávky zelí, 1 cibule, 1 mrkev, 150 g rýže, 100 ml vody, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, půl sklenice rajčatové šťávy, 3 snítky petrželky, sůl a pepř podle chuti.
Příprava: Smažte nakrájenou cibuli a mrkev po dobu 2 minut. Poté přidejte nakrájené zelí a jatečně upravená těla, míchejte 12 minut. Rýži propláchneme a přidáme k zelenině. Vše zalijeme rajčatovou šťávou s vodou, osolíme a přikryjeme pokličkou. Zelí s rýží dusíme 20 minut na středním plameni. Před podáváním ozdobte bylinkami.
9. Dušené zelí s vejci
V procesu dušení zelí pustí šťávu, takže olej zde není potřeba!
Budete potřebovat: 500 g zelí, 4 slepičí vejce, 1 mrkev, 0,5 lžičky. sůl, mletý černý pepř.
Příprava: Nakrájejte zelí a mrkev, lehce je rozmačkejte se solí. Vložte zeleninu do pánve a smažte za míchání po dobu 10-15 minut. Vejce rozklepněte na pánev a intenzivně míchejte 3-4 minuty. Vejce by měla zcela ztuhnout. Vypněte oheň, přidejte sůl a pepř.
10 jednoduchých receptů na dušené zelí s masem
10. Dušené zelí s kuřecím masem
Měkké kuřecí maso se snažte nepřevařit.
Budete potřebovat: 400 g bílého zelí, 200 g kuřecího řízku, 1 cibule, 1 mrkev, půl sklenice rajčatové šťávy, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl a mletý pepř.
Příprava: Kuře nakrájíme a smažíme do poloviny. V samostatné pánvi na oleji orestujte nakrájenou cibuli a mrkev. Poté pod pokličkou přidejte na 10 minut nakrájené zelí, šťávu a korpusy. Spojte maso se zeleninou, kořením a pak dalších 5 minut.
11. Zelí dušené v zakysané smetaně a rajčeti
Výborná sladkokyselá příloha.
Budete potřebovat: 500 g zelí, 80 g zakysané smetany, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 1 mrkev, 0,5 lžičky. sůl, 1 lžička cukr, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, sklenice vody, 3 hrášky nového koření, špetka černého pepře.
Příprava: Smažte cibuli a mrkev. Přidejte nakrájené zelí a vařte 15 minut na středním plameni. Smíchejte zakysanou smetanu s těstovinami, solí, cukrem a kořením. Dresink nalijte do pánve, přidejte vodu, nové koření a nechte přikryté 10 minut. Minutu před koncem opepříme a osolíme.
12. Dušené zelí s chřestem
Miska vypadá velmi chutně!
Budete potřebovat: 400 g zelí, 100 g mrkve, 150 g chřestu, půl sklenice vody, 1 cibule, špetka soli, mletý pepř, provensálské bylinky, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Příprava: Veškerou zeleninu nakrájejte, jak chcete. Na oleji orestujte mrkev, poté přidejte cibuli a chřest a po dalších 4 minutách zelí, vodu a koření. Tommy pod krytem 15 minut.
Zelná jídla: 20 nejchutnějších receptů
13. Dušené zelí v běloruštině
Mnoho lidí tomuto receptu říká „Líné zelňačky“, ale v chuti je přece jen rozdíl.
Budete potřebovat: 0,5 kg zelí, 100 g rýže, 200 g mletého vepřového a hovězího masa, 1 cibule, 1 mrkev, sklenice vody, 30 ml rajčatové omáčky, cukr, sůl a pepř podle chuti, 70 ml rostlinného oleje.
Příprava: Vařte rýži do poloviny uvařené. Smažte nakrájenou mrkev s cibulí, přidejte nakrájené zelí. Po 10 minutách zalijeme rajčatovou omáčkou s vodou, kořením a 5 minut podusíme. Smíchejte zeleninu s rýží a zakryjte 7 minut. V samostatné pánvi orestujte mleté maso, osolte a opepřete. Smíchejte všechny produkty dohromady a smažte dalších 5 minut.
14. Zelí dušené s lilkem
Nakrájený lilek namočte do osolené vody, abyste odstranili hořkost.
Budete potřebovat: 500 g zelí, 300 g lilku, 1 střední mrkev, 1 bílá cibule, 80 ml rostlinného oleje, sůl, pepř.
Příprava: Zelí umeleme na nudličky, lilek na tenké plátky, cibuli na kostičky a nastrouháme mrkev. Smažte cibuli a mrkev, přidejte k nim lilek a vařte 10 minut. Nalijte zelí, přidejte koření a sůl. Tommy pod pokličkou dalších 7 minut.
15. Dušená kapusta “Rozmanité”
Všechna vaše oblíbená zelenina v jedné misce!
Budete potřebovat: 350 g bílého zelí, 2 brambory, 1 mrkev, 1 sladká paprika, 1 cibule, feferonkový lusk, 2 střední rajčata, petrželová nať, 60 ml rostlinného oleje, 0,5 lžičky. sůl.
Příprava: Všechny ingredience rozemelte. Na rychlém ohni orestujte cibuli a mrkev, přidejte k nim sladkou papriku a rajčata. Po 2 minutách přidáme zelí a brambory. Zakryjte pokličkou a poté 10 minut. Osolte, opepřete a nechte dalších 5 minut. Hotové jídlo ozdobíme bylinkami a kolečky feferonky.
