Co víme o šťovíku? Jedná se o jedlou rostlinu, která roste téměř u každého zahradníka na zahradě. Šťovík je zásobárnou vitamínů a minerálů, obsahuje také velké množství užitečných složek nezbytných pro lidské zdraví.
Šťovík je nenáročná rostlina, ale aby mohla rychle stoupat a růst, je třeba dodržovat určité podmínky.
V tomto článku zvážíme všechny jemnosti při pěstování této plodiny a také to, jak moc roste, po jaké době se zvedne, kdy čekat na sklizeň.
Kolik dní trvá, než vyklíčí po zasetí na otevřené půdě?
První výhonky šťovíku na otevřené půdě lze vidět za dva týdny.
Co určuje načasování vzhledu prvních listů?
Každá odrůda šťovíku je individuální a doba zrání semen se může lišit od 30 do 55 dnů. Doba výsadby ovlivňuje i dobu zrání, nejvhodnější období pro výsadbu je jaro.
Zasazením semínek na jaře si můžete ten rok užít úrodu. Další důležitou podmínkou pro pěstování šťovíku, na které závisí doba zrání a kvalita úrody, je půda.
Půda by měla být vlhká, ale s mírou. Mělo by být zbaveno cizí trávy a dobře oplodněno humusem. Nejlepší půda je hlinitopísčitá a hlinitá.
Jak by měly vypadat zdravé klíčky?
Mladé a zdravé listy šťovíku by měly být malé., bez poškození, bez fleků. Jednotná barva a jasně zelená barva.
Podívejte se, jak rostlina vypadá na fotografii, když po výsevu vyraší:
Jaké odrůdy se rychle líhnou?
Když kupujeme semena, chceme vědět, jak rychle budou klíčit, nebo naopak. Nyní zvážíme nejoblíbenější druhy šťovíků a doba jejich zrání:
- Velkolistá – 30-35 dní.
- Emerald King – 30-40 dní.
- Šampion – 40 dní.
- Špenát – 40 dní.
- Širokolistá – 40-45 dní.
- Malachit – 40-45 dní.
- Odessa – 40-45 dní.
- Maikop – 40-45 dní.
- Sangvinik – 40-45 dní.
Sazenice které odrůdy čekat dlouho?
- Nikolsky – 45-50 dní.
- Bloody Mary – 45-50 dní.
- Smaragdový sníh – 46-52 dní.
- Belvisky – 48-52 dní.
Je možné urychlit čas a jak na to?
Pokud chcete urychlit růst, můžete jej zakrýt skleníkovým filmem a semena na sebe nenechají dlouho čekat, asi po 7 dnech se začnou líhnout.
Klíčení semen: pokyny krok za krokem
- Je nutné vzít kus gázy a navlhčit ji v teplé vodě.
- Vložte semínka do gázy a přikryjte druhou částí gázy.
- Semínka ukryjte na tmavém a teplém místě.
- Po dvou dnech začnou semena klíčit.
- Po procesu klíčení mohou být semena připravena k výsadbě do země.
Oplodnění
Šťovík musíte přihnojit každý rok brzy na jaře a pokaždé po řezu.. Půda je krmena minerálními hnojivy v množství 10-25 g, roztokem mulleinu (1:6), roztokem ptačího trusu (1:10). Množství kompozice se odebírá na 1 mXNUMX.
Po péči o přistání
Velmi důležitou podmínkou dobrých výnosů je pravidelná zálivka. Půda by měla být vždy mírně vlhká. Pokud je půda suchá, šťovík začne kvést dříve, ale chuť bude velmi odlišná.
V prvním roce po výsadbě šťovíku na otevřeném terénu je nutné pravidelně uvolňovat a odstraňovat plevel. Kultura také potřebuje pravidelné krmení.
První úroda šťovíku se řeže měsíc nebo měsíc a půl před nástupem chladného počasí. a zmrznutí půdy, mulčujte půdu, přidejte kompost a humus mezi řádky.
Liší se doba výskytu listů při výsadbě doma?
Pěstování plodiny doma se prakticky neliší od pěstování venku. Šťovík také potřebuje pravidelnou zálivku, kypření půdy, odstraňování plevele a hnojení hnojivy.
- Musíte zalévat pouze teplou vodou, studená voda z kohoutku nebude fungovat.
- V létě, když je venku horko, musíte častěji pečlivě sledovat stav půdy a vody. A v zimě naopak zalévejte o něco méně často.
- Asi jednou týdně před zavlažováním je třeba zemi uvolnit, v případě potřeby odstranit veškerý plevel.
- Půdu v květináčích můžete krmit minerálními hnojivy, jako je superfosfát, chlorid draselný a močovina.
- Šťovík dobře snáší zatemnění, proto je pro jeho pěstování vhodná severní a severozápadní strana bytu.
- Pro normální růst a vývoj by teplota v bytě měla být od 5 do 20 stupňů.
Proč se nevylíhnou a co dělat v tomto případě?
Důvodů, proč semena nevyklíčila, může být několik..
- Mohlo by se jednat o semena, která ztratila klíčivost v důsledku dlouhodobého nebo nesprávného skladování.
- Semena nemají pravidelnou a dostatečnou zálivku.
- Semena jsou zasazena velmi hluboko do země, proto se nemohou “vylíhnout”. S volnou půdou a dalším zaléváním půjdou semena ještě hlouběji a už nebude možné doufat v výhonky šťovíku. Semena šťovíku jsou malé velikosti, takže maximální hloubka by neměla být větší než 1 cm.
Kolik dní byste měli čekat, než něco uděláte?
Obvykle se výhonky objeví 8-14 dní po výsadbě. Pokud ani po dvou týdnech semena nevyklíčí, musíte se zamyslet nad tím, zda jste semena zasadili do země správně. A jak se o něj během této doby starali.
prošlá semena
Ne vždy prošlá semena znamenají nevhodnost pro výsadbu, pokud byla skladována v místnosti s určitou úrovní vlhkosti a teploty, pak je klíčivost plodin mnohem větší, než je napsáno na obalu.
Klíčení šťovíku od 2 do 3 let. Před zasazením semen je však musíte pečlivě prozkoumat, pokud jsou vysušená nebo je na nich plíseň, taková semena by měla být okamžitě vyhozena.
Klíčivost semen lze určit následujícím testem. Z dávky se odebere několik semen. Připraví se pro ně talířek se složeným navlhčeným ubrouskem, na tento ubrousek se pak položí semínka a přikryjí se jím. Talíř je hermeticky uzavřen fólií a umístěn na teplé místo a pravidelně stříkat ubrousek tak, aby zůstal vlhký.
Nesprávná péče nebo její úplná absence
Nesprávná péče o šťovík může zahrnovat jak nadměrnou zálivku, tak její absenci.
Nesprávná údržba půdy nedostatek pravidelného kypření, odplevelování a hnojení může mít negativní dopad na kvalitu a množství úrody.
Různí škůdci šťovíku kazí mladé listy a činí je nevhodnými ke spotřebě, a pokud s nimi nebudete bojovat, úrodu nemáte zaručenou.
Špatná půda
Nesprávná půda pro výsev šťovíku může zahrnovat přítomnost plevele, příliš suchou nebo příliš mokrou půdu, příliš mnoho nebo málo hnojiva nebo vůbec žádné.
Nemoci a škůdci
Rust je velmi časté onemocnění. Známkou onemocnění je podobnost nažloutlých puchýřů na listech. Časem bubliny prasknou a vysypou se z nich spory.
Plístná plíseň – rostlina většinou trpí touto chorobou v prvním roce života. Postižené listy se stávají křehkými, vrásčitými, okraje se stáčejí dolů. Nemoc se aktivně projevuje ve vlhkém deštivém počasí.
Šedá hniloba – prvním znakem jsou vínové skvrny na listech. Pak se stanou letargickými, vodnatými a poté hnijí. Vzhled je spojen s hustou výsadbou šťovíku.
Vůně – tento škůdce může vytvořit velkou hrozbu pro kulturu, protože ji zcela ovlivňuje. Nalezení mšic je velmi snadné, stačí otočit listy. Mšice se velmi rychle rozmnožuje, živí se šťávami z listů.
insekt. Prvním znakem jsou malé otvory po celém povrchu listů. Brouk žere listy a na rubu zanechává snůšky vajíček, ze kterých vyrůstají brouci.
pilatka šťovíková – Jedná se o malé zelené housenky, které aktivně žerou listy šťovíku.
Zimní Scoop je tmavokřídlý motýl, který se objevuje koncem jara. Živí se listy a blíže k podzimu se stěhuje na základnu.
Wireworm – drobná rostlinka, která ráda pojídá listy. Pokud půda vyschne, dostane se hluboko do země a požírá kořeny.
Rozebrali jsme nejzákladnější body pro výsadbu, pěstování, péči o šťovík. Musíte dodržovat jednoduché podmínky, starat se o půdu, kypřít a hnojit půdu, chránit ji před chorobami a škůdci. A pak šťovík, každé roční období bude růst, kvést a vonět.
Mladý šťovík má na trhu stabilní poptávku, takže farmáři pracující se zelenými plodinami mu věnují část volné půdy a nejranější sklizeň se pěstuje ve sklenících.
Sorrel – vytrvalá rostlina s maximální produktivitou ve 2-3 roce po výsevu. Na konci prvního roku kultivace vyroste hlavní kořen a vytvoří se oddenek. Na něm se v paždí listů tvoří poupata tvořící hlávku, ze které vyrůstají nové rostliny s vlastním kořenovým systémem.
Listy šťovíku jsou ve spodní části řapíkaté, na květenství přisedlé.
Nejcennější produkty šťovíku se získávají na jaře, před začátkem tvorby stonku.
Jak listy rostou, ztrácejí svou jemnost, zvyšuje se v nich množství vlákniny a kyseliny šťavelové, v důsledku čehož se ztrácí prodejnost a kulinářské kvality.
Kvetoucí stonky rostlin se tvoří po přezimování, ve druhém roce sklizně po vytvoření růžice listů. Lodyhy jsou přímé, řídce olistěné, 50-100 cm vysoké.
Podmínky prostředí pro pěstování šťovíku
Šťovík dobře zimuje pod sněhem. Semena začínají klíčit již při teplotě 1 °C a poupata oddenku začínají klíčit ihned po rozmrznutí půdy. Komerční listy šťovíku lze sbírat 15–20 dní po rozmrznutí půdy.
Šťovík je hned po vzejití poměrně náročný na světlo, i mírné zastínění rostlin plevelem vede k jejich protahování. Ve fázi rozety se rostliny stávají tolerantnějšími vůči stínu. Proto při pěstování v zahradách a na polích s bobulemi jsou listy šťovíku křehčí než při pěstování na otevřeném místě.
Šťovík je vlhkomilný a dobře roste při vlhkosti půdy 70–80 %. V mokřadech kořenový systém rychle hnědne a odumírá kvůli nedostatku vzduchu. Pokud je nedostatek vláhy, což se často stává v jižních oblastech, rostliny se špatně vyvíjejí a listy zdrsní. V takových případech je nutné zavlažování.
Šťovík roste dobře v půdách lehké až střední textury, bohatých na organickou hmotu. Počínaje druhým rokem života, v první polovině vegetačního období, jsou rostliny náročnější na výživu dusíkem a ve druhé polovině na výživu fosforu a draslíku.
Sklizeň šťovíku začíná, když délka listů dosáhne 8-10 cm.
Technologie pěstování šťovíku
Šťovík se množí výsevem semen do půdy a vegetativně. Při zakládání plantáže se praktikuje předjarní a letní setí. Letní výsev (druhá polovina července) je efektivnější. Při takových termínech setí, než půda zamrzne, rostliny vytvoří růžici listů, oddenků a dobře přezimují. Brzy na jaře listy rychle rostou a 20-25 dní po rozmrznutí půdy jsou vhodné ke konzumaci. Při letním výsevu rostliny v prvním roce sklizně (po přezimování) vystřelují později než brzy na jaře a tvoří méně kvetoucích výhonů, v důsledku čehož je kvalita produktu vyšší.
Způsob setí je širokořádkový (rozteč řádků 30-45 cm) nebo řádkový (rozteč řádků 45-60 cm, rozteč řádků 12-15 cm). Výsev osiva je 6-7 kg/ha (v závislosti na způsobu setí). Hloubka setí je 1-3 cm (v závislosti na načasování a povětrnostních podmínkách).
Počínaje druhým rokem jsou rostliny brzy na jaře krmeny dusíkatými hnojivy v dávce 20-30 g/m2. Po přihnojení byste měli uvolnit meziřádkovou vzdálenost do hloubky 5-8 cm.Krmte po každé sklizni. O ochraně zelených plodin před škůdci a chorobami se dozvíte v našem článku.
Sklizeň šťovíku
Sklizeň šťovíku začíná, když délka listů dosáhne 8-10 cm.Pokud výsadbu zakryjete plastovou fólií, čas pro první sklizeň se zkrátí o 7-10 dní. Listy se odříznou spolu s řapíky a poté se třídí. Během sezóny se provádějí 2-3 odběry s intervalem 15-25 dnů. Výnos listů šťovíku ve druhém a dalších letech je 8-18 t/ha.
Michail Tsiunel, vedoucí laboratoře zelených plodin, Výzkumný ústav zdraví a lidské pohody
