Chov drůbeže je snad nejvýnosnějším odvětvím zemědělství. Současně jsou jednou z nejoblíbenějších odrůd ptáků ze všech chovaných letními obyvateli a vesničany pižmové kachny. Hlavními výhodami tohoto ptáka jsou nenáročnost na podmínky chovu a krmení, rychlý přírůstek hmotnosti a vynikající chuť masa. Chov pižmové kachny v letní chatě tímto způsobem může být velmi výnosný obchod.
Popis plemene
Pižmo je zvláštní druh kachny, jehož hlavní charakteristické rysy jsou:
- široký hrudník;
- krátký krk;
- dlouhá, těsně přiléhající křídla;
- krátké nohy;
- dlouhé špičaté drápy.
Kachny pižmové mají na bázi zobáku a očí zvláštní výrůstky, což jsou jasně pigmentované bradavice. Peří ptáků může být modro-bílé, černé nebo čokoládové. Ve většině případů jsou na těle pruhy nebo skvrny. Obecně platí, že pižmové kachny vypadají, chov doma, což je velmi výnosný obchod, docela originální. Od zástupců jiných plemen je rozeznáte i podle zvuků, které vydávají. Tito neobvyklí ptáci nekvakají jako ostatní druhy, ale syčí. Tato kachna získala své jméno díky skutečnosti, že v období rozmnožování pochází od kačerů ostrý pižmový zápach.
Výhody odrůdy
Mnoho majitelů rodinných pozemků a farem odmítá chovat kachny vůbec kvůli jejich nenasytnosti a příliš tučnému, ne tak chutnému jako kuřecí maso. Pižmová odrůda tohoto nedostatku je zcela bez. Její maso je šťavnaté, ale zároveň absolutně netučné. Skladování tohoto produktu je povoleno až jeden a půl roku.
Pastviny jsou hlavním důvodem, proč pižmové kachny přibývají na váze. Jejich chov doma je proto nízkonákladový postup. Výhodou chovu pižmové kachny na maso je fakt, že se na rozdíl od konvenčních plemen obejde bez rezervoáru.
Nevýhody odrůdy
Takové povolání, jako je chov pižmové kachny, nemá prakticky žádné nevýhody. Jedinou nevýhodou této odrůdy je podle mnoha letních obyvatel nízká líhnivost. Procento vylíhnutí vajec kachny pižmové je velmi nízké, a to jak při přirozené inkubaci, tak při umělé inkubaci. Vysvětlení je velmi jednoduché. Faktem je, že vejce ptáků tohoto druhu jsou pokryta velmi hustým skořápkovým filmem, který neumožňuje průchod vzduchu. Kvůli této vlastnosti je dýchání embryí silně omezeno. A následně se jejich vývoj zpomaluje.
Jaká by měla být místnost
Kachny pižmové, chov, odchov, jehož údržba je poměrně jednoduchou záležitostí, se dobře vyvíjejí, ale takové tvrzení platí pouze tehdy, jsou-li pro ně vytvořeny komfortní podmínky. Drůbežárna se většinou staví zhruba stejně jako pro kuřata. Stodola by každopádně měla být dostatečně prostorná. Pokud se kachny v drůbežárně cítí stísněně, mohou dokonce začít hubnout. Při stavbě stodoly je tedy třeba mít na paměti, že 8 jedinců by mělo připadat minimálně na 1 m 2 plochy. Ale je lepší, aby byl dům prostornější.
Místnost, ve které jsou kachny chovány, musí být samozřejmě suchá a dobře větraná. Aby se zabránilo výskytu infekčních onemocnění, měla by být podlaha drůbežárny pokryta tenkou vrstvou chmýří vápna. Na to je třeba položit rašelinu nebo dřevěné hobliny. Také majitelům chat s pižmovými kachnami se doporučuje, aby při stavbě drůbežárny věnovali větší pozornost jejímu osvětlení. V tomto případě bude chov kachny pižmové (fotografie jsou uvedeny na stránce) výnosnější. Faktem je, že s dostatečným množstvím světla se tento pták vyvíjí mnohem lépe. Okno orientované na jih je v každém případě nutností. A samozřejmě by v domě mělo být zavěšeno několik lamp.
Jednou z vlastností pižmových kachen je, že špatně snášejí nízké teploty. Stodolu proto bude nutné izolovat a dát do ní topidla. Teplota vzduchu v blízkosti podlahy by v ideálním případě neměla klesnout pod +18 stupňů. Tyto kachny také nemají rády teplo. Proto je optimální teplotní tyčinka 20 gr. Jak pohodlně se pták cítí, lze nalézt v jeho chování. Pokud se kachny choulí k sobě, znamená to, že je jim zima. Pokud otevřou zobáky a ztěžka dýchají, měla by se teplota vzduchu v domě snížit vypnutím některých topidel nebo otevřením oken a dveří.
Jak vybavit stodolu
Kachna pižmová, jejíž chov vyžaduje dobrou péči, samozřejmě potřebuje nejen pohodlnou drůbežárnu. Stodolu je potřeba ještě pořádně vybavit. Jedním z charakteristických rysů tohoto ptáka je, že může létat. Proto jsou v drůbežárně pro takové kachny, stejně jako pro kuřata, vybaveny hřady. V tomto případě však nejsou umístěny příliš vysoko. Samozřejmě by měly být instalovány krmítka a napáječky. První by měla být dostatečně široká. Nejjednodušší je použít staré koryto pod krmítko. Pijáci ve stodole musí dát víc. Tito ptáci pijí hodně a často.
Chov kachny pižmové doma obnáší mimo jiné vybavení domu hnízdy. Každá samice by měla mít místo pro kladení a inkubaci vajíček. Nejjednodušší způsob, jak postavit hnízda, je použít obyčejné dřevěné bedny. Z jejich zdí musíte vytáhnout prkno, a tak uspořádat vchod pro kachnu. Můžete si vyrobit i pohodlnější hnízda. K jejich sestavení od začátku se obvykle používají desky a dřevo.
Jak vyrobit indo hnízdo
Nejvhodnějším materiálem pro výrobu hnízd jsou široké desky o tloušťce minimálně 20 mm. Rám je předem smontován z tyče 40 x 40 mm. Nejlepší možností by bylo srazit obdélník o rozměrech 500 x 400 x 200 mm. Dále je rozdělen přepážkami na tři hnízda a je opláštěn nahoře, za a po stranách deskami. Aby se vejce nevyvalila, musíte zařídit práh. Chcete-li to provést, jednoduše vyplňte desku podél spodního okraje před rámem. Hotová hnízda jsou vycpaná trávou a slámou.
Výslednou krabici musíte nainstalovat na suché místo, mimo průvan a tak, aby později bylo vhodné vyjmout vejce a kachňata. Hnízdo by mělo být umístěno tak, aby ptáci neviděli hostitele a jiné slepice vcházet do stáje. Faktem je, že pižmové kachny jsou tajné. V hnízdě instalovaném na očích se slepice bude cítit nepříjemně. Stojí za to začít vybavovat místa pro inkubaci v zimě. V tomto případě si do jara kachny na hnízda zvyknou a bez problémů sedají na vejce.
Voliéra
Chov kachny pižmové zahrnuje přítomnost místa vedle stodoly speciálně určeného k procházkám. Voliéra musí být shora uzavřena. Jak již bylo zmíněno, pižmové kachny umí létat. Ve voliéře, stejně jako ve stodole, musíte nainstalovat napáječky a krmítka. Také uvnitř chodícího “nádvoří” byste měli umístit šálky s popelem. Přítomnost jezírka při chovu kachen pižmových je nepovinnou podmínkou. Vodní procedury však mají velmi dobrý vliv na vývoj tohoto ptáka. Proto se vyplatí vybavit ve voliéře malé umělé jezírko. Vyrobíte si ho třeba ze staré vany. Ten druhý stačí zakopat do země. Aby se kachnám snadněji dostaly ven, vyplatí se položit na okraje vany dlouhá prkna s nacpanými lamelami (jakési „žebříky“).
Taková malá umělá nádrž je vhodná pro malý počet kachen. Pokud je v zemi hodně ptáků, je lepší uspořádat skutečný umělý rybník. K tomu je v zemi vykopána velká jáma. Dále jsou jeho stěny a dno betonovány. Voda v takovém jezírku se bohužel většinou rychle znečišťuje. Proto bude muset být pravidelně odčerpáván a nahrazen novým.
Před vypuštěním kachen do voliéry musíte pečlivě prozkoumat její území. Jsou některé věci, o kterých by letní obyvatelé, kteří se rozhodnou začít podnikat, jako je chov kachny pižmové, měli určitě vědět. Zvláštností chovu ptáka ve voliéře je to, že je třeba jej poměrně pečlivě sledovat. Faktem je, že tyto kachny mohou někdy spolknout zcela nepoživatelné předměty. V první řadě by se měl výběh prohlédnout, zda se tam nenachází vše lesklé. Takové věci mají rády zejména indické ženy. Týká se to například rozbitého skla, hřebíků, šroubů atp.
V zimě je pták vypuštěn do voliéry pouze při dostatečně vysoké teplotě vzduchu. Bohužel tento druh má velmi citlivé ploutve. Při dlouhém pobytu v chladu je mohou kachny jednoduše zmrazit.
Jak krmit dospělého ptáka
Vařené brambory musí být zařazeny do jídelníčku kachen od věku 20 dnů. Naklíčené zrno se dává ptákovi v noci. Kromě toho musí být dospělci krmeni zelenou kaší odstředěným mlékem nebo mlékem s otrubami. Chov kachny pižmové na venkově není o nic složitější než chovat například stejná kuřata. Při pěstování tohoto ptáka však stále existují určité nuance. V žádném případě by tedy kachnám neměly být podávány produkty:
- kyselé nebo plesnivé;
- nakrájíme na velmi velké kusy.
Kachny pižmové polykají potravu velmi hltavě. A proto, pokud jsou kusy příliš velké, pták se může jednoduše udusit. Velmi se také nedoporučuje dávat chléb kachnám. Je známo, že obsahuje kvasinky. Ty aktivují fermentační procesy v ptačím žaludku, což může vést k opoždění vývoje.
Kachna pižmová, jejíž chov je relativně levný, by se však neměla v jídle omezovat. Charakteristickým rysem vodního ptactva je, že rychle hromadí tuk. Kachny pižmové však na rozdíl od jiných plemen přibírají především kvůli masu. Není tedy třeba se bát jejich překrmování. Zároveň ale není potřeba dávat do žlabu příliš mnoho jídla najednou. Kachna je extrémně nedbalý pták. Pokud je tedy potravy příliš mnoho, ptáci ji jednoduše rozhází po stodole nebo voliéře.
Pravidla chovu
Poměrně rychlé zarybnění je to, co kachnu pižmovou odlišuje. Chov tohoto ptáka v inkubátoru je poměrně komplikovaný úkol. Majitelé chalup proto ve většině případů umožňují kachnám přirozený chov. Tento druh má navíc velmi dobře vyvinutý inkubační instinkt. Kachny jsou docela schopné chodit ven mladé a samy. O dobrých mateřských vlastnostech hovoří alespoň skutečnost, že tento pták je často používán jako matka slepice pro chov kuřat a dalších druhů domácích ptáků.
Pro chov se vybírají ti nejlepší jedinci – s dobrým opeřením, zdraví a velcí. Charakteristickým rysem kachny pižmové je, že velmi rychle degeneruje s úzce souvisejícími míšeními. Proto ti letní obyvatelé, kteří chtějí tohoto ptáka chovat sami, budou muset udržovat alespoň 2-3 linie. Pro potomstvo nechávají čtyři samice jednoho kačera.
Snáška vajec u kachen starších 8 měsíců začíná v březnu. Vydrží 4-5 měsíců. Pak začne línání a pak – druhé období ovipozice. Kachňata této odrůdy lze tedy chovat téměř po celou dobu teplé sezóny. Mnoho letních obyvatel však doporučuje nechat slepice na hnízdě na jaře. Péče o mláďata v létě je totiž mnohem jednodušší než na podzim. Navíc v březnu až květnu mají kachní vejce nejvyšší procento oplodnění. Pokud je na jaře toto číslo asi 95 %, pak v červenci až srpnu klesne na 60 %.
Kachna sedí v hnízdě poté, co se v něm nahromadí 10-14 vajec. Dlouhý vývoj embrya je charakteristickým znakem takového plemene, jako jsou pižmové kachny. Chov (kolik samic sedí na vejcích je otázka, která znepokojuje mnoho začínajících chovatelů drůbeže) vyznačují se svými vlastními vlastnostmi. Ve většině případů trvá inkubace u ptáků tohoto druhu asi 33-35 dní. Zároveň je pták v hnízdě téměř neustále. Proto potřebuje dát jídlo a vodu poblíž. Některé zvláště horlivé kachny někdy dokonce musí být odstraněny z hnízda a poslány na procházku. Důrazně se nedoporučuje dotýkat se samotných vajec rukama, jinak by je kachna mohla odmítnout inkubovat.
Po vylíhnutí mláďat se pod jednu samici obvykle vypouštějí dvě mláďata. V tomto případě druhý brzy zase sedí na vejcích. Kachňata vyndejte z hnízda co nejopatrněji. Pižmové slepice se obvykle chovají poměrně agresivně a chrání plod. Kachna může majiteli sevřít ruce a rozdrtit vylíhlá vejce. Malá kachňata by neměla být vpuštěna do jezírka. Jejich chmýří rychle zvlhne, ale ještě tam není žádná tuková vrstva. Miminka se proto mohou utopit nebo dokonce jen nastydnout. Kachny pižmové se mohou koupat až poté, co se objeví pírko.
inkubace vajec
Přirozený chov kachny pižmové je tedy snadný úkol. Někdy však letní obyvatelé a majitelé pozemků pro domácnost musí z různých důvodů tohoto ptáka uměle množit. V tomto případě by měl být přísně dodržován způsob inkubace. První dva týdny se vejce neprovětrávají ani nestříkají. Současně se pravidelně obracejí o 45 gr. Teplota vzduchu v inkubátoru je udržována na 37.8 °C s vlhkostí 32 %. Dále, až do 30. dne včetně, jsou vejce ochlazována dvakrát denně, přičemž se inkubátor otevírá na půl hodiny. Postřik se provádí také dvakrát denně. Teplota vzduchu se udržuje na 21 ° C do 37.6 dnů, až do 30 – 37.4 ° C. Vlhkost by měla být po celou dobu přibližně 29-30 %. Udělejte flipy 45 gr. do 30. dne. Poté je tento postup zastaven. Do 35. dne se teplota postupně snižuje na 36.9 °C a vlhkost se zvyšuje na 34-35 %. Současně pokračuje postřik a chlazení vajec 2krát denně.
Chov kachny pižmové: Péče o kuřata
První tři dny je potomstvo krmeno vařeným vejcem. Poté ještě 3 týdny dostávají kuřátka jáhlovou kaši s nasekanými bylinkami. Kachňata by měla být napojena slabým roztokem manganistanu draselného. Od třetího týdne života mohou děti začít dávat drcenou kaši (ovesné vločky, ječmen, pšenici) smíchanou s čerstvou trávou. Od jednoho měsíce věku se mláďata převádějí na stravu pro dospělé. Do věku 10 dnů jsou kachňata krmena 6x denně, do 30 dnů – 5x a poté 4x.
Někdy se tito ptáci pěstují ne na kaši, ale na krmné směsi. V tomto případě byste si měli koupit produkt s označením PC-5 pro brojlery.
Data porážky
70-90 dní po vylíhnutí je optimální doba pro porážku ptáků, jako jsou pižmové kachny. Jejich chov a držení po delší dobu je nerentabilní. To se vysvětluje tím, že po dosažení věku tří měsíců začínají kachny hodně jíst (neúměrné přidané hmotnosti). Do 90. dne dosahuje průměrná hmotnost samice asi 2.5 kg, drake – 5 kg.
Samotná porážka se ve skutečnosti provádí přeříznutím žil přes otevřený zobák nůžkami. Dále je jatečně upravené tělo zavěšeno pro průtok krve. Poté se musí uchovávat 3-4 hodiny, dokud tuk neztuhne. Kostra se zbaví peří podle obvyklé technologie. To znamená, že nejprve odstraňte velký ocas a letky. Poté vyčistí záda, boky, ocas, hruď a krk. V konečné fázi jsou křídla oškubána a pahýly jsou odstraněny.
Způsoby uvádění produktů na trh
Chov kachny pižmové je poměrně výnosný domácí podnik. Ale zisk lze samozřejmě dosáhnout pouze tehdy, jsou-li k dispozici trhy. Drůbeží maso této odrůdy, jak již bylo řečeno, je chuťově prostě výborné. Proto je na trhu žádaný a je poměrně drahý. Chcete-li dále zvýšit příjem a vyhnout se ztrátám, měli byste:
- aplikujte další vrchní obvaz s vitamíny;
- udržovat kachny čisté;
- nedovolte ptákovi plavat ve studené vodě (až 18 stupňů).
A samozřejmě je potřeba dodržovat dietu. Kachní jatečně upravená těla můžete prodávat například na městské tržnici. Někteří letní obyvatelé je také pronajímají do obchodů. Existuje další způsob, jak vydělat peníze. Kachní játra a srdce se totiž používají k výrobě homeopatického přípravku Oscillococcinum, který se používá k léčbě chřipky.
Chov kachen pižmových jako podnikání se tak může stát skutečně výnosným zaměstnáním. Hlavní věc je dodržovat technologii chovu a krmení ptáků. V tomto případě se hospodářská zvířata rychle doplní a mláďata se budou dobře vyvíjet.
