Asi každý viděl a většina také vyzkoušela toto chutné a zdravé ovoce. Ale ne každý vám může říct, jak granátové jablko roste – v drsném klimatu naší země je velmi obtížné jej pěstovat. Pokud však máte zkušenosti a nadšení, můžete vždy zkusit experimentovat. Ostatně některým milovníkům exotického ovoce se daří granátová jablka pěstovat a sklízet i v běžných bytech, o plnohodnotné zahradě nemluvě.
Внешний вид
Mnoho lidí ví, že granátová jablka rostou na stromech. Rostlina, dokonce i dospělá, však vždy nevypadá přesně jako strom, který zná většina našich krajanů. Dost často to vypadá spíše jako velký keř.
Nejčastěji je výška 2-2,5 metru. Ale v některých případech, zejména u divokých stromů z granátového jablka, může výška dosáhnout 3-4 metrů nebo dokonce více! A jaké má květiny! Ten, kdo na vlastní oči viděl, jak granátové jablko kvete a roste, na tento nádherný pohled určitě nikdy nezapomene.
A přesto se mnozí zajímají především o plody, a ne o vnější krásu a estetiku. Granátová jablka jsou poměrně velká – u některých odrůd s dobrou péčí může jejich průměr dosáhnout 15-17 centimetrů a jejich hmotnost přesahuje kilogram.
Plody jsou pokryty dosti tvrdou slupkou, pod kterou se skrývají semena s chutnou šťavnatou skořápkou. Díky podobnosti s drahými kameny dostaly tyto drahé kameny název granát. Počet semen ve velkých plodech může přesáhnout tisíc. Je pravda, že jejich klíčivost, zvláště pokud mluvíme o ovoci z obchodu, je poměrně nízká.
Užitečné vlastnosti
Není snadné mluvit o všech prospěšných vlastnostech granátového jablka. Už proto, že každá část ovoce – šťáva, semena, mezistěny, kůra – obsahuje látky posilující lidské zdraví.
Vezměte si alespoň šťávu. Může se pochlubit vysokým obsahem antioxidantů – výrazně vyšším než borůvky, zelený čaj nebo citrusové plody. Aminokyseliny v něm obsažené posilují srdeční sval. Třísloviny, na které je šťáva také bohatá, zabraňují bolestem v krku, onemocnění dásní a zastavují průjem. Konečně obsahuje velké množství železa. Proto, když je hladina hemoglobinu v krvi nízká, mnozí lékaři předepisují svým pacientům, aby přidali do stravy granátová jablka.
Bílé blány mají pozitivní vliv na nervový systém, snižují nervové napětí. A pokud popáleninu posypete drcenou slupkou, výrazně to sníží bolest.
Možná škoda
Jakýkoli užitečný produkt však může také poškodit. Granátová jablka by proto měli s opatrností konzumovat lidé alergičtí na citrusové plody. Ve většině případů nejsou žádné problémy, ale při prvním ochutnání se vyplatí omezit se na malé množství šťávy.
Je také třeba připomenout, že přepážky mají posilující účinek na lidská střeva. Jejich nadměrná konzumace tedy může způsobit zácpu.
A konečně, kyselá šťáva může zničit zubní sklovinu. Z tohoto důvodu lékaři radí lidem, kteří pravidelně pijí tento hodnotný nápoj, aby jej zředili vodou, aby se snížila hladina kyselosti. Výsledkem je lahodný nápoj, který dobře uhasí žízeň. A je vhodné použít brčko.
Kde roste granátové jablko?
Obecně platí, že pěstební plocha této rostliny je poměrně velká. Pokud vezmeme Asii, pak stojí za zmínku Uzbekistán, Arménie, Ázerbájdžán a také země Blízkého východu. Roste ale i v severní Africe. Staří Římané například věřili, že nejlepší plody granátového jablka rostou v Kartágu, se kterým Řím opakovaně bojoval (vzpomeňte na punské války).
Strom samozřejmě roste také v mnoha zemích jižní Evropy – mírné klima to docela dobře umožňuje. V první řadě jsou to Itálie a Řecko – země s teplými zimami a vysokou vlhkostí. Není divu, že mnoho turistů přináší ze svých turistických výletů fotografie stromu granátového jablka – ne každý krajan viděl, jak roste.
U nás je to však vidět. Především na jižních územích – od severního Kavkazu po Krym a Soči.
Je možné ji pěstovat ve středním pásmu?
Někteří domácí zahradníci však vážně přemýšlejí o možnosti pěstovat tak cennou rostlinu na svém místě. Navíc se kvůli tomu vůbec nechystají na Krym, do Soči nebo zejména do Řecka. Zajímalo je, jak roste granátové jablko doma a zda je možné jej pěstovat v drsném klimatu středního Ruska.
Ukazuje se, že je to docela možné! Je pravda, že o izolaci budete muset vážně přemýšlet. Jak ukazuje praxe, mnohé odrůdy snadno snášejí mrazy až do -8. -12 °C. Pravda, pokud v zimě teplota i na krátkou dobu klesne pod tuto úroveň, je nutné rostlinu chránit před chladem. Problémem může být i relativně krátké léto – měli byste si vybrat ty odrůdy, které dozrávají brzy. V opačném případě se vám může stát, že nebudete mít čas získat jakoukoli bohatou úrodu.
Naše klima nám bohužel neumožňuje pěstovat tuto rostlinu tak snadno, jako granátová jablka rostou v přírodě. Po sběru prvních plodů však každý zkušený zahradník bude souhlasit s tím, že pocit uspokojení, kterého se mu v tuto chvíli dostává, zcela platí za všechen čas a úsilí.
Klíčení granátového jablka ze semen
Za prvé, stojí za to pochopit, jak granátové jablko roste ze semene. Možná to není nejlepší možnost – při použití sazenice je možné zkrátit čekací dobu před obdržením první sklizně o tři až čtyři roky. Bohužel není vždy možné najít sazenice v běžných obchodech. Navíc při pěstování ze semen můžete získat silnější rostlinu, která se lépe aklimatizuje na drsné klima naší země.
Co tedy musíte udělat, abyste toho dosáhli?
Nejprve si v obchodě kupte krásný velký plod. Pozor – červené plody mají obvykle kyselejší chuť, nažloutlé se mohou pochlubit sladkostí. Nezvyklé, ale je to fakt.
Dalším krokem je extrahování semen z ovoce. Je vhodné je brát s rezervou, cca 30-50 zrn. A pokud chcete získat nejen jeden klíček, ale několik, můžete jich mít více. Bohužel, klíčivost semen není příliš vysoká. Navíc musíte vzít zrna se skořápkou a ne holá semena.
Pro začátek je třeba je umístit na teplé, suché a tmavé místo asi na týden. Během této doby bude skořápka trochu ochablá. Nyní je potřeba je vložit do papírové obálky nebo zabalit do látky a dát alespoň na týden do lednice (nebo ještě lépe do mrazáku).
Poté můžete hotová semena bezpečně zasadit do květináče s úrodnou půdou (nejlépe lehkou, možná s malou příměsí písku) a dobrou drenáží – granátové jablko nemá rádo nadměrnou vlhkost. Hloubka výsadby je malá – asi 1 centimetr.
Hrnec je pak pokryt fólií nahoře, aby se vytvořil skleníkový efekt. Pokud se ukáže, že semena jsou vysoce kvalitní, během týdne nebo dvou se na povrchu objeví první výhonky.
Získání úrody v bytě
Pokud nemáte možnost pěstovat granátové jablko na zahradě (kvůli nedostatku jednoho nebo drsnému klimatu), zkuste to udělat v bytě. Chcete vědět, jak pěstovat granátové jablko doma? Fotografie takového neobvyklého mazlíčka je uvedena níže.
Chcete-li to provést, musíte si vzít vhodný hrnec – ne příliš hluboký, ale široký. Někteří lidé proto raději používají běžnou krabici. Tato volba není náhodná – kořenový systém granátového jablka je poměrně silný, ale zároveň povrchní, není pohřben.
Na jaře, když pomine hrozba nočních mrazů, můžete granátové jablko vynést na lodžii nebo balkon. Můžete ji ale nechat i doma – hlavní je, aby byla strana slunečná, protože rostlina potřebuje dostatek světla a tepla. Nezapomínejte ji pravidelně zalévat – alespoň párkrát týdně.
V zimě lze zálivku výrazně omezit, hlavní věcí je nedovolit, aby půda úplně vyschla.
Pokud vše půjde dobře, pak za 4-5 let můžete získat první sklizeň. Ano, nebudete moci získat několik kbelíků kilogramového ovoce. Ale i malé množství drobného ovoce je docela slušná odměna za vaše úsilí. Koneckonců, jsou pěstovány vlastníma rukama! Pokud jste vše udělali správně, brzy budete moci na svůj blog zveřejnit fotografie, které ukazují, jak granátové jablko roste. Mnoho čtenářů jistě bude mít zájem vidět tento proces podrobně.
Množíme výhony
Pokud vás zajímá, jak roste strom z granátového jablka a chcete ho mít na svém pozemku, pak můžete využít nejen naklíčení semínka, ale i sazenice nebo malého výhonku. Ten lze přivézt z výletu do letoviska nebo jej vzít od přátel, kteří již takový experiment provedli.
Se sazenicí nebudou žádné problémy. Výhonek je ale potřeba k výsadbě řádně připravit. Pro začátek je vhodné zabalit do mírně navlhčeného hadříku a dát na suché a teplé místo, chráněné před slunečním zářením. Stačí ho zde nechat jen půl dne, aby se řezané místo oschlo. Poté jej musíte spustit do vody. Někteří doporučují v něm předem naředit speciální přípravky na růst kořenů – prodávají se v mnoha obchodech. Výhonek musí být udržován ve vodě, dokud se neobjeví první kořeny. Když jejich délka dosáhne 3-5 centimetrů, můžete rostlinu bezpečně zasadit do země. Samozřejmě byste se na to měli náležitě připravit.
Příprava na výsadbu na místě
Zkušení zahradníci vědí, že granátové jablko je poměrně náročná plodina. Proto musí půda splňovat určité požadavky.
Nejprve vykopejte na vhodném místě (chráněném před průvanem a dobře osvětleném) jámu. Jeho rozměry by měly být poměrně velké – přibližně 60 x 60 x 60 centimetrů. Pokud půda na místě obsahuje jíl, to znamená, že je těžká, bylo by užitečné ji smíchat s pískem a přidat jednu čtvrtinu až jednu třetinu objemu. Naopak pokud je půda písčitá, má smysl ji naředit dobrou černozemí nebo i kvalitním humusem.
Poté můžete zasadit sazenici nebo střílet. Je žádoucí, aby nebyla kolmá k zemi, ale pod úhlem asi 45 stupňů. Ano, vypadá to velmi neobvykle. Ale vítr, který dělá zahrádkářům v mnoha regionech naší země nemalé potíže, bude vysokým stromem chrastit méně. A nakloněný stromek je v zimě mnohem snazší ochránit před chladem než vzpřímený.
Po dokončení výsadby je třeba půdu vydatně zalít a trochu zhutnit, aby nezůstaly žádné dutiny, které by mohly později způsobit problémy. Půdu kolem by bylo dobré mulčovat – použijte k tomu suchý hnůj, slámu, piliny nebo jehličí. Sníží se tak množství plevele kolem, zpomalí se odpařování vláhy a zajistí se akumulace tepla.
Tím je přistání dokončeno. Ale abychom získali úrodu a zachovali mladý strom, je nutné mu poskytnout vhodnou péči.
Péče o rostliny
V první řadě je třeba pamatovat na pravidelné zavlažování. Pokud alespoň jednou týdně neprší, pak je potřeba nedostatek vláhy kompenzovat. Ale hlavní věcí je být mírný – granátové jablko nemá rád nadměrnou vlhkost. To může vést k hnilobě kořenů. A to často způsobuje oslabení nebo dokonce smrt rostliny.
Nezapomeňte mulč každou sezónu obnovovat – starý můžete poslat do kompostéru. Mulčování je podle mnoha odborníků velmi důležitým pomocníkem při pěstování granátových jablek. Jeho výhody již byly diskutovány výše.
Nezapomeňte na aplikaci hnojiv. V červnu je vhodné používat organická hnojiva – cokoliv od zelené kejdy až po kompost.
Ale v polovině nebo na konci srpna můžete použít draselná a fosforečná hnojiva. Díky fosforu je posílen kořenový systém, což umožňuje rostlině snadno přežít mrazivou zimu – samozřejmě ne bez další pomoci majitele. A draslík je potřebný pro hojnou tvorbu pupenů. Stojí za to o tom mluvit podrobněji.
Staráme se o květiny
Dokonce i zkušený zahradník bude překvapen tím, že pupeny se na granátových jablkách objevují nikoli na jaře, jako u běžných rostlin, ale na podzim. Je velmi důležité chránit je před chladem – vydrží až 8 stupňů mrazu, ale pokud teplota klesne pod, mohou pupeny dobře zmrznout. Samozřejmě v tomto případě není třeba čekat na sklizeň příštího roku.
Proto je třeba se o ně pečlivě starat – přikrýt je vhodnou látkou a můžete je zasypat i silnou vrstvou sněhu, která dokonale zvládne roli tepelného izolantu. Veškerá práce musí být provedena velmi opatrně, aby nedošlo k porušení kmene a větví.
Maximální stáří granátu
Pokud vše půjde dobře, první plody lze získat do 5-6 let po výsadbě semen. No, při použití sazenic nebo výhonků – do roka nebo dvou. V tomto případě je velmi důležité použít podpěry, aby se rostlina vlastní vahou nezlomila.
Granátové jablko žije poměrně dlouho, v průměru 50-70 let. Existují však také dlouhotrvající játra. Například v Ázerbájdžánu je mnoho stromů starších 100 let. A ve Francii jsou i dvousetleté rostliny. Někdy se dokonce objevují zprávy o objevení skutečných patriarchů, jejichž věk přesáhl tři sta let.
Závěr
Tím náš článek končí. Nyní víte, jak granátové jablko roste – fotografie připojené k článku vám umožní udělat si o něm ucelenější obrázek. To znamená, že tento neobvyklý strom můžete snadno pěstovat ve své vlastní chatě nebo dokonce na okenním parapetu.
