Ozimé žito je ideálním předchůdcem pro cenné zemědělské plodiny. Při pěstování se snižuje počet plevelů a škůdců a zlepšuje se struktura půdy. Výsledné obilí a slámu lze prodat, což pokryje náklady na zlepšení stavu polí a dokonce přinese zisk. V některých regionech je to jediná obilnina dostupná pro pěstování.
V tomto článku vám řekneme, jak pěstovat ozimé žito a získat maximální výnos.
Jaké jsou vlastnosti pěstování ozimého žita?
Hlavní výhodou pěstování ozimého žita je zimní odolnost plodiny.. Plodiny snadno odolávají nízkým teplotám až do -25. -30°C, i když není sněhová pokrývka. V drsných podmínkách je výnos některých odrůd 20-30 centů na hektar. Takové mrazy pšenice prostě nevydrží.
Odrůdy ozimého žita se dobře větví, z jednoho zrna vyroste 3-8 klásků. Rostliny rostou rychle a vytlačují z polí plevel, včetně ovsa divokého a bodláku. Ozimé žito se používá jako prekurzor před setím řádkových plodin a jarních obilnin. Pěstují se v půdách s vysokou kyselostí, kterou pšenice a jiné obiloviny nesnesou.
Používá se ozimé žito jako rané zelené hnojení v ekologickém zemědělství. Vytlačuje plevel a kypří půdu. Dlouhé kořeny zvedají užitečné minerály z hlubokých vrstev půdy. Po nástupu teplého počasí se mladé výhonky odříznou a hlavní plodina se zaseje na pole.
Posečené žito rychle hnije a slouží jako hnojivo pro nové výsadby.
Jak roste žito
Žito je bylinná jednoletá rostlina s dutým, holým stonkem.. Pěstované odrůdy mají průměrnou výšku 80-100 cm.
Další vlastnosti:
- listy jsou plstnaté, s charakteristickou modravou barvou;
- kořenový systém je vláknitý, rozvětvený, dosahuje hloubky 1-2 m;
- z každého semene roste 6-8 výhonků, za příznivých podmínek – až 90;
- stonek končí dvouřadými klásky;
- plodem je podlouhlé (5-10 mm), mírně bočně přitlačené zrno, silné 1-3 mm.
Hmotnost tisíce semen závisí na odrůdě. V diploidních semenech váží 1000 semen 20-35 g, v tetraploidních semenech – 50-55 g.
Kde se pěstují
Žito bylo dlouhou dobu hlavní obilninou v Evropě, načež ustoupilo pšenici a ječmeni. Předpokládá se, že domovem předků moderních pěstovaných druhů bylo Turecko, kde bylo žito považováno za plevel. Po rozšíření obilnářství v severních oblastech lidé věnovali pozornost obilninám pro jejich mrazuvzdornost.
Žito se dnes pěstuje v mnoha zemích. V Ruské federaci jsou nejpříznivějšími regiony pro pěstování obilovin republiky Baškirsko a Tatarstán, Orenburg, Saratov, Kirov a Volgograd.
V Jakutsku a Transbaikalii se pěstují pouze jarní odrůdy, protože zimní odrůdy nejsou schopny přežít velmi chladné zimy.
V jižních okresech a regionech Ruské federace se žito nepěstuje, protože pole jsou přidělena produktivnějším a hodnotnějším plodinám: pšenice, kukuřice, slunečnice.
Optimální podmínky pěstování
Žito patří mezi plodiny mírného pásma. Semena klíčí při teplotě +1…+2°С, pro klíčení potřebují vystoupat na +4…+5°С. Pokles teploty na podzim má malý vliv na vegetační období. Stonky dobře křouží při +12°C a přestávají růst při +3…+4°C. Prudká, dlouhotrvající nachlazení na jaře může zpomalit vývoj.
Kultura je světlomilná. Rostliny se rychle vyvíjejí s dlouhým denním světlem. Při dostatku světla žito dobře roste, klasy se tvoří na všech stoncích. Se zkrácenou dobou denního světla začíná hojné větvení bez tvorby klásků.
Je to důležité,. Skladovat lze pouze suchá semena, při poklesu teploty pod 0°C zrna po namočení rychle odumírají.
Habitat: proč je žito náročné?
Kultura miluje vlhkost. Pro klíčení semen musí být vlhkost půdy vyšší než 21,8 %. V tomto případě se první výhonky objeví již třetí den po výsevu. Když vlhkost klesne na 18,5 %, vývoj se zpomalí. Výhonky se objeví až po týdnu.
Během vegetace, zejména odnožování a kvetení, prudce stoupá potřeba vláhy. Rostliny od 1 hektaru spotřebují při růstu zelené hmoty až 1600 tun vody z půdy. Proto musí být v suchých oblastech zajištěna možnost zavlažování. Po odkvětu výrazně klesá potřeba vody žita.
Obiloviny rostou na půdách s různou kyselostí (pH = 5,3-6,5). Pěstuje se v oblastech s podzolovými půdami, černozeměmi a strukturovanými lesními hlínami.
Opylení žita vyžaduje teplé, suché počasí s lehkým vánkem.. Při silné vlhkosti, větru a chladném počasí pyl hyne.
Technologie pěstování
Pro získání úrody se ozimé žito sází na čisté, rušné a zelené hnojení úhorem, pokud je plodina opatřena úplnou vlhkostí. Doba setí ozimých plodin závisí na vlastnostech odrůdy a klimatických podmínkách, průměrně 50 dní před poklesem teploty pod +4. +5°C. Během této doby sazenice vyklíčí natolik, aby vydržely zimní chlad.
Zajímavě. Žito se někdy vysazuje brzy na jaře. V takových případech se nejprve provádí jarovizace: semena se vyklíčí na 1 mm, posypou se vlhkým substrátem a pěstují se v lednici asi měsíc, poté se zasejí.
Příprava půdy a osiva
Hnojiva se aplikují před setím ozimého žita.. Je lepší používat organické: hnůj, kompost. Norma je 30-35 kg/ha pro chudé půdy a 15-20 kg/ha pro černozemě. Při setí po pozdních klasových předchůdcích se dávkování zvyšuje na 40-45 kg/ha. Při setí se superfosfát aplikuje včas – 50 kg/ha. Kyselost půdy se snižuje vápennými hnojivy na 3-5 t/ha.
Pro setí je vybrán vysoce kvalitní sadební materiál:
- klíčivost zrna více než 92 %;
- čistota nad 97 %;
- hmotnost 1000 semen není menší než 35 g;
- růstová síla 80 % nebo více.
Před výsadbou se semena ošetřík prevenci infekce fusáriem a helmintosporiovou hnilobou, námelem a dalšími chorobami. Čerstvě sklizené obilí se zahřívá na slunci po dobu 3-5 dnů nebo v sušičce obilí po dobu 2-3 hodin.
Sejení
Ozimé žito se doporučuje vysévat, když průměrná denní teplota klesne pod +15°C. To snižuje pravděpodobnost poškození plodin hmyzem a urychluje tvrdnutí semen.
Nejčastěji se používá úzkořádkový výsev s roztečí řádků 7-8 cm. Semena se zahrabávají ne více než 5 cm, jinak výnos katastrofálně klesá.
Žitná péče
Po zasetí se semena uválcují, zavlačují a v případě potřeby se pole ošetří herbicidy a retardéry. Válcování lze provést ihned po výsadbě, pokud jsou k dispozici prstencové válce. Zhutnění a urovnání půdy má příznivý vliv na klíčení semen.
Jak se žito vyvíjí, krmí se dusíkatými hnojivy: 30-40 kg/ha ve fázi intenzivního růstu a při tvorbě pupenů.
Ochrana plodin
Na podzim, po zpomalení růstu sazenic, se rostliny ošetřují proti hnilobě kořenů a plísni sněžné. V zimě se provádějí práce na zadržování sněhu. Na jaře jsou pole pokud možno bráněna. Příroda na tento typ zpracování obvykle „dává“ pouze 4–5 dní, protože po zahřátí žito začne rychle růst.
Pro zamezení výskytu plísní se pole ošetřují fungicidy, při výskytu plevelů se používají cílené herbicidy.
Když kvete žito
Pole začnou kvést 7-10 dní po vyklíčení. Kvetení trvá až dva týdny. V horkém počasí lze dobu zkrátit na 6-8 dní. Při zvýšené vlhkosti a chladném počasí se prašníky neotevírají a kvetení trvá déle.
Květy se otevírají několikrát během dne po dobu 15-30 minut, poté se zavřou. První poupata vykvétají ve střední části klasu, poté se kvetení šíří k okrajům.
Když je odstraněn z polí
Žito se sklízí uprostřed fáze voskové zralosti.. Při sklizni je důležitá rychlost. Když žito dozrává, 4-6 dní po ukončení voskové zralosti, začnou zrna rychle opadávat a sklizeň je ztracena.
Sklizeň
Jednofázová sklizeň se provádí pomocí kombajnů, když vlhkost zrna klesne na 20 %. Vzhledem ke krátké době sklizně a rychlému opadu semen se často používá oddělená sklizeň. Žito se poseká a umístí do řádků. Po několika dnech stonky a zrno vyschnou. Řádky se sbírají a vymlátí. Tato metoda snižuje ztráty zrna v důsledku prošlupování.
Výnos zimního žita
Výnos plodin závisí na pěstitelské oblasti, vybrané odrůdy nebo hybridu a je asi 20 c/ha. Například v Republice Kalmykia se zemědělcům podaří shromáždit v průměru 9 c/g a na území Krasnodar – 37 c/ha.
Závěr
Pěstování ozimého žita, podléhající pěstitelským technologiím, má praktický význam. Plodina je nízkonákladová, rentabilita produkce v některých regionech přesahuje 60 %. V případě nepovedené zimy a masivního poléhání plodin můžete při prvním oteplení pole osázet jinými plodinami nebo jarním žitem.
Zelené hnojení se používá jako přírodní hnojivo, slouží k osevu ploch určených k pěstování plodin. K tomuto účelu se používají různé druhy rostlin. Zvažme výhody žita jako zeleného hnojení a jeho nevýhody, kdy a před které plodiny sázet. Posloupnost osevního postupu, jak o žito pečovat, kdy je nejvhodnější seč.
Výhody žita jako zeleného hnojení
Výhody žita jako vynikající plodiny na zelené hnojení:
- lze vysévat na jaře a na podzim;
- skladuje se na zimu a na jaře rychle roste, takže není třeba zasévat semena brzy na jaře, dokud se země ještě neohřála, což šetří čas při jarních pracích;
- po zaorání do půdy rychle hnije a stává se organickým hnojivem;
- přeměňuje fosfor nacházející se v půdě do přístupné formy, stává se snadno dostupným pro rostliny;
- dezinfikuje půdu před patogeny, zabraňuje rozvoji plísně, snižuje počet háďátek;
- obohacuje půdu o základní živiny nezbytné pro jakoukoli plodinu – draslík a dusík;
- zlepšuje strukturu a složení půdy, zejména na těžkých půdách;
- podporuje množení žížal, které zpracovávají organickou hmotu na humus;
- snižuje množství plevele, protože zabraňuje klíčení semen plevelů, blokuje světlo a odebírá jim výživu;
- Je nenáročný, a proto nevyžaduje žádnou zvláštní péči;
- semena jsou cenově dostupná a snadno se koupí.
Kromě toho, že se žito používá na polích a zahradách ke zlepšení půdy, používá se jako hnojivo. V zemědělství lze vysévat jarní a zimní odrůdy. Výhody z nich jsou stejné, rozdíl spočívá v načasování setí.
nevýhody rostlin
Žito je dostatečně vlhkomilné, aby si vláhu zajistilo samo, čerpá ji z půdy. Kořeny dospělých rostlin sahají hluboko do země, ale zatímco jsou mladé, mohou trpět nedostatkem vlhkosti. To má vliv na růst a vývoj zeleného hnojení, pokud se ke kořenům dostane málo vody, výhody jeho pěstování se snižují. Z tohoto důvodu potřebuje žito zaseté v suchých oblastech, kde neprší, často zálivku.
Další nevýhoda, se kterou se můžete při pěstování setkat: drátovci mohou růst v kořenech rostliny. Pro snížení této pravděpodobnosti se doporučuje plochu před setím ošetřit insekticidy v profylaktické dávce a na konci sezóny ošetření zopakovat. Navzdory některým nevýhodám výhody plodiny přitahují mnoho zahradníků.
Co zasadit předtím?
Téměř všechny plodiny lze pěstovat před žitem, ale existují i ty, které se přednostně pěstují jako předchůdci. V oblasti Non-Black Earth jsou nejlepším předchůdcem žita brambory. Nejméně 2 týdny před výsevem zeleného hnojení je nutné jej zcela odstranit. Na Uralu a v severovýchodní oblasti lze rostliny vysévat po luštěninách, kukuřici a zelenině. Doporučuje se je odstranit 1,5 měsíce před setím žita.
Základní pravidlo, které je třeba dodržovat při výběru plodiny, kterou lze vysévat po zeleném hnojení, je, že by neměla patřit do čeledi travnatých. To se vysvětluje skutečností, že půda obsazená obilovinami (zelené hnojení a plodiny) hromadí patogeny a škůdce, kteří ovlivňují obě plodiny.
Kdy je třeba rostliny
Na podzim lze žito vysévat od samého konce léta až do poloviny podzimu. Před zimou se vysévá zelené hnojení po sklizni, kdy se zbytky odvezou z místa. V mírném klimatu, například v moskevské oblasti, doba setí nastává v průměru od poloviny srpna do poloviny září. Teplota vzduchu při výsevu zeleného hnojení je 15-16 °C. V každém případě by měl být termín výsadby zvolen tak, aby do mrazů zbývalo alespoň 1,5 měsíce.
Na jaře lze žito vysévat, jakmile roztaje sníh. Kultura je odolná vůči chladu a roste i ve studené půdě.
Proces setí zeleného hnojení
Semena zeleného hnojení mohou být zasazena různými způsoby: v řadách a diagonálně křížená. V druhém případě jsou rostliny rozmístěny rovnoměrněji a lépe potlačují plevel. Vzdálenost mezi řádky žita je ponechána přibližně 7,5 cm, semena jsou zakopána přibližně o 4 cm. Při setí před zimou je třeba zvýšit obvyklý objem semen (1,7-2 kg na sto metrů čtverečních) o neméně než 10 %, je to nutné, protože některá semena nevyklíčí nebo mladé rostliny během zimy odumřou. Pro setí na podzim se doporučuje odebrat žito z loňské sklizně, čerstvá semena nemusí vyklíčit.
- odstraňte ze záhonů všechny zbytky rostlin;
- v případě potřeby aplikujte hnojiva;
- vykopat oblast;
- vytvořte drážky o hloubce 5 cm;
- zasejte do nich semena;
- drážky uzavřete hráběmi.
V případě potřeby oblast zalijte vodou.
Kolik dní trvá, než žito vyklíčí, závisí na teplotě a vlhkosti půdy a na teplotě vzduchu. Při teplotě půdy nad 10 °C a normální vlhkosti, při hloubce setí 4 cm, žito vyklíčí obvykle za 3–4 dny. Klíčení ve studené nebo suché půdě je opožděné a může trvat týden až týden a půl. Aby semena rychleji vyklíčila, je potřeba plochu při nedostatečné vlhkosti půdy zalít. Semena musí být zcela pokryta zeminou.
Jak se starat o kulturu
Vzhledem k tomu, že rostlina má vlhkomilnou povahu, může vyžadovat zalévání. Měli byste sledovat vlhkost půdy a zalévat oblast, když vyschne. Jinak sazenice zeslábnou nebo se žito špatně vyvine. Pokud je půda zpočátku chudá na živiny, pak je potřeba zelené hnojení přikrmovat ihned po výsadbě a uprostřed období růstu. Žito již nepotřebuje péči, nezarůstá plevelem, rychle a hustě raší, čímž plevel potlačuje.
Optimální načasování sečení
Se sekáním zeleného hnojení můžete začít, když dosáhne výšky 20-30 cm.Konečným obdobím sečení je fáze pučení. Stonky rostlin po něm zhrubnou a budou v půdě déle hnít. Přerostlé rostliny navíc intenzivně čerpají živiny z půdy. Je zcela nepřípustné sekat žito, když semena začínají dozrávat nebo již dozrála. V té době již stonky uschnou a semena vysypaná na zem mohou vyklíčit. Ze zeleného hnojení nebude žádný užitek. Naklíčené žito se stane plevelem.
Na jaře by se ozimé žito mělo posekat 2 týdny před výsadbou hlavní plodiny na tomto místě. Tento interval je nutný, aby greeny měly čas částečně zahnívat. Žito zaseté v létě se vykopává 2 týdny před mrazem, zimní žito se nechává až do jara.
Žito se seče na výšku 2-3 cm od povrchu půdy. Pokud neodstraníte kořeny, zeleň znovu vyroste. Pokud je ladem, můžete rostliny nechat na druhou seč. Pokud potřebujete zasadit plodinu na pozemku, měli byste ji vykopat lopatou nebo pojízdným traktorem. Zpracování umožňuje nejen ořezat kořeny, ale také zakopat zeleň do země.
Žito jako zelené hnojení lze použít na různých typech půd, v regionech s jakýmkoli klimatem. Dobře klíčí při nízkých kladných teplotách, což je jeho výhoda. Obilí lze vysévat jak na jaře, tak na podzim.
Použití zeleného hnojení má mnoho výhod: žito strukturuje a kypří půdu, zpevňuje ji, jde o přírodní zelené hnojivo. Z hlediska nutriční hodnoty lze zelené hnojení přirovnat k aplikaci hnoje. Oproti hnoji ale mají výhody: semena jsou levnější a zabírají méně místa. Žito neobsahuje semena plevelů, která se hojně vyskytují v hnoji.
Pokud každý rok vyséváte žito na zahradě, nemusíte používat žádná další hnojiva. Zelené hnojení funguje i jako dezinfekce, snižuje počet bakterií a háďátek na stanovišti a čistí od nich půdu. Plodiny vysazené poté trpí méně chorobami a jejich výnos se zvyšuje. Výrobky jsou šetrné k životnímu prostředí a zdravotně nezávadné. V zelenině, kořenové zelenině a obilovinách se zvyšuje obsah bílkovin a organických látek a snižuje se množství dusičnanů. Pěstování zeleného hnojení je naprosto jednoduché, hravě si s ním poradí zkušený i začínající zahradník.
