Lahodné lesní plody, které mají spoustu užitečných vlastností, se často sbírají ručně. Je to vzrušující proces. Procházky v lese, hojnost lesních plodů a příjemná komunikace zlepšují náladu. Potíže přicházejí o něco později. Je potřeba rychle vytřídit borůvky z listů, abyste mohli začít s přípravou zimních twistů. Borůvky mohou třídit nejen profesionálové, ale i amatéři. Dokonce i nezkušení montéři se s tímto úkolem snadno vyrovnají, pokud používají jednoduché metody a improvizované materiály dostupné doma. Velká úroda bobulí musí být zkalibrována, zbytky a listy, které ulpívají na nádobě a ovoce, musí být odstraněny. Pokud nejsou odstraněny, kvalita obrobku se výrazně sníží.
Nuance čištění
Divoké bobule jsou velmi chutné a zdravé, jsou obdařeny obrovskou zásobou vitamínů a užitečných mikroelementů. Plody mají velmi jemnou texturu a tenkou slupku, která někdy znesnadňuje loupání borůvek beze ztrát. Pokud sbírka není velká, můžete přepážku přemoci ručně, je obtížnější se vyrovnat s velkým počtem bobulí.
Shromážděné bobule musí být zbaveny nečistot a listů
Pro ruční třídění je třeba borůvky vysypat na širokou rovnou plochu. Odstraňuje se zbytky, listy, zkažené a poškozené plody.
Díky jemné slupce se mnoho bobulí mačká. Nedoporučují se ke konzumaci. Aby byl odpad co nejmenší, při montáži je nutné brát mělké nádoby.
Přepážkové metody
Bohatá úroda potěší oko, ale také dá spoustu práce. Aby proces netrval dlouho a byl méně pracný, je nutné použít improvizované prostředky. Pokud sbíráte bobule po jednom, sníží se pravděpodobnost, že nasbíráte hodně listů a nečistot. V tomto případě budete muset trávit hodně času v lese. Zkušení sběrači šli jinou cestou a naučili se, jak si úrodu čistit doma.
Široká kapacita
Borůvky můžete z listů vytřídit pomocí velké mísy nebo pánve. Ve spodní části bobule se nalije po malých porcích. Je nutné rolovat po dně, naklánět pánev a kývat plody. Dole zůstávají odpadky a listí, nahoře borůvky. Je třeba je nalít do jiné čisté a suché nádoby. Nečistoty z nádrže se odstraní houbou. Takže protřídíme celou plodinu. Tato metoda umožňuje zachovat bobule celé a nezmačkané.
Výhodou metody je rychlá likvidace odpadu. Každá domácnost má po ruce potřebné nářadí. Metoda má také mínus – nemůžete třídit velké množství bobulí. Pro velkou sklizeň by měly být zvoleny mobilnější metody.
dřevěný okap
Neúnavní sběrači přinášejí z lesa plné kbelíky a koše úrody. Chcete-li rychle roztřídit borůvky ve velkém množství, musíte použít dřevěný skluz. Chcete-li postavit požadovanou strukturu, potřebujete stůl, židli, lamely, hrubou tkaninu a čisté nádoby na bobule. Ti, kteří montují déle než rok, mají speciálně sestavený skluz.
Algoritmus pro čištění bobulí:
- Stůl musí být umístěn pod úhlem 20-30 stupňů. Pod nohy je umístěna deska, aby se povrch nevrávoral. Srolované ručníky jsou umístěny podél okraje a deska stolu je pokryta látkou.
- Strany mohou být vyrobeny z lamel nebo ručníků. Jsou potřeba, aby se ovoce nekutálelo na podlahu.
- Židle je umístěna na straně svahu. Na něm je umístěna široká suchá nádoba pro příjem borůvek.
- Na nakloněnou plochu se po hrstech nasype bobule. Valí se pomalu a zanechává na látce nečistoty.
- Pytlovina se musí pravidelně odstraňovat a vytřásat.
Metoda s dřevěným skluzem umožňuje vytřídit velké množství bobulí najednou. Nečistoty a rozdrcené ovoce ulpívají na hromadě látky a nespadnou do šálku
S vodou
Silné čerstvé ovoce lze očistit vodou. K tomu potřebujete velkou kapacitu. Do umyvadla nebo pánve, do které se bobule vloží, se nalije velké množství vody. Vše je potřeba trochu promíchat ručně. Listí a nečistoty vyplouvají na povrch. Musí být odstraněny ručně nebo děrovanou lžící. Plody se scezují přes cedník. Pokud na dně zůstanou nečistoty, musí se postup opakovat.
Výhodou metody je zpracování velkého množství bobulí. Kombinují se dva procesy: přepážka a mytí. Mínus metoda: bobule nepodléhají přepravě a prodeji. Musí být implementován ne déle než jeden den. Tříděné borůvky jsou vhodné na džem, čerstvou spotřebu a zmrazení, ale nebudou vhodné k sušení.
Vítr dokáže rozptýlit většinu nečistot, které jsou v bobulích.
vítr a ventilátor
Za větrného počasí můžete plody hned v lese oloupat. Na zemi se rozprostírá velká přikrývka, bobule se pomalu rozlévají z kbelíku. Vítr odfoukne odpadky a ovoce zůstane na přehozu.
Za klidného počasí můžete použít ventilátor. Pokud jsou borůvky mokré, pak je loupání tímto způsobem nebude fungovat. Ovoce bude muset být vysušeno a poté všechen přebytek vyfouknut vysoušečem vlasů. Výhodou metody je rychlost vytřídění velkého objemu.
Každá metoda má své výhody a nevýhody. Pokud se borůvky připravují na prodej, pak se nedoporučuje je smáčet, je lepší použít ventilátor nebo dřevěný skluz. Pro zimní přípravy je nejrychlejší a nejpohodlnější vodní metoda. Malá plodina může být vytříděna ručně a pro velkou plodinu jsou vyžadovány improvizované prostředky, hluboké a široké nádoby.
