Zelená čočka je odrůda hnědé čočky. Semena se sklízejí nezralá.
Specifika pěstování plodin
Technologie pěstování čočky se blíží luštěninám. Rostliny jsou nenáročné, snadno snášejí počasí a klimatické katastrofy. Náročná kultura na světlo a složení půdy.
Příprava půdy pro čočku
Plocha pro luštěniny je připravena na dobře osvětleném místě. Půda by měla být hlinitá nebo písčitá. Hlavní věc je, že půda je neutrální kyselost a drobivost.
Nutriční hodnota půdy preferuje střední luskovinu. Zvyšte ji přidáním superfosfátu a draselné soli. Na metr čtvereční záhonů stačí 50 gramů hnojiva. Na podzim po přihnojení vyhrabávají půdu. Humus můžete rozsypat přes kbelík, ale hodně dusíku v půdě je pro rostliny nežádoucí. V oblastech s vysokým obsahem dusíkatých hnojiv začíná růst zelené hmoty na úkor fazolí.
Předsazba ošetření osiva
Aby se zabránilo chorobám, semena se namočí do růžového roztoku manganistanu draselného po dobu 20-30 minut. Bude také fungovat roztok kyseliny borité. Výsadbový materiál je nutné umýt a vysušit.
Doporučuje se ošetřit semena v růstovém stimulátoru, namočit na jeden den. Tím se zvýší klíčivost o 20 %.
Výsev čočky
Připravená půda v místě výsadby čočky se uvolní nebo vykope. Po bránění se vytvoří drážky o hloubce 4–5 centimetrů. Kladou zrna ve vzdálenosti 10 centimetrů. Hustota by měla být optimální, aby docházelo k menšímu znečištění místa. To je důležité pro zemědělce, kteří se zabývají pěstováním luštěnin v průmyslovém měřítku. Zhora je třeba půdu lehce válet a posypat dřevěným popelem.
Pěstování plodiny je snadné. 2 týdny po výsevu dává přátelské výhonky. Zelenina doma roste pomalu. To je považováno za zcela normální. Po odkvětu se růst čočky zrychlí.
Kombinace s jinými rostlinami
Nejlepší je vybrat pro čočku takové oblasti zahrady, kde rostly brambory a kukuřice. Luštěniny se hodí ke všem zeleninám. V jeho blízkosti se půdy stávají bohatými na dusík. To je důležité pro růst brambor, rajčat. Jiné druhy luštěnin by se neměly sázet vedle čočky. Kromě toho se rostlinná zrna nevysévají po řepce, slunečnici, hořčici a lnu.
Jemnosti péče o čočku
Zeleninová kultura je nenáročná. Potřebuje včasné odplevelení mezi řádky. Luštěniny dobře reagují na hnojiva obsahující fosfor a draslík.
Jaké hnojivo aplikovat
Před výsevem rostlin je nutné aplikovat dusíkatá hnojiva. Hnojivo nelze hnojit, protože místo tvorby fazolí dojde ke zvýšení zelené hmoty.
V období květu by měl být dřevěný popel používán jako hnojivo. Obsahuje jak fosfor, tak draslík. Záhony by měly být zalévány každé 2 týdny.
Schéma zavlažování
K vlhkomilným plodinám noste zeleninovou rostlinu. V suchém létě je nutné sazenice hojně zalévat. Před objevením květin potřebuje kultura zavlažování. To platí zejména pro velkosemenné odrůdy. V období sucha se listy začnou kroutit a květy opadávají.
Během kvetení snižte množství zálivky. Velké množství vlhkosti nepříznivě ovlivní násadu plodů. Při vysoké vlhkosti se vegetační období prodlužuje a rostliny často postihují choroby.
Léčba chorob a škůdců
Ve srovnání s jinými luštěninami je čočka napadána patogeny jen zřídka. Pouze za nepříznivých povětrnostních podmínek, vysoké vlhkosti vzduchu a půdy se vyvíjejí choroby rostlin. Zaplevelení čočkového pole přispívá k rozvoji infekcí. Včasná aplikace herbicidů ušetří plevele.
Účinný je lék “Kinetic”, jehož jedno ošetření stačí na celé vegetační období luštěnin.
Anthracnóza
Onemocnění je doprovázeno žloutnutím a vysycháním listů. Houba se šíří větrem z rostlinných zbytků. Onemocnění můžete předejít pravidelným čištěním rostlinných odpadů po sklizni, plením, pálením. Z chemických metod boje je zvolena léčba “Fitosporinem”.
Askochitóza
Jedna z vážných chorob je spojena s nekvalitním semenným materiálem. Spory přetrvávají v rostlinných zbytcích. Všechny zelené části rostliny jsou pokryty hnědými skvrnami. Lze je nalézt i na fazolích. V průběhu času se střed skvrny stává světlým, objevují se na něm tmavé tečky. Patogenní houba zůstává v infikovaných semenech dlouhou dobu. Porážku výsadbového materiálu můžete určit podle jeho vzhledu. Semena jsou drobná a špatně klíčí.
Pro prevenci askochitózy by měla být semena před výsadbou ošetřena přípravkem Olympus nebo Olympus Grand.
Šedá hniloba
Houba botrytis působí v půdě nebo na stoncích a fazolích a způsobuje jejich hnilobu během kvetení a plodů. Patogen je aktivní na zaplevelených polích, zahuštěných plodinách, náchylných k poléhání během vlhkého a chladného léta.
Nemoc lze identifikovat:
- opad listů;
- nedostatek nalévání fazolí;
- šedavý povlak na pletivech stonků a listů.
Šedé spory jsou viditelné při čištění oblastí zasažených plísní. Stoupají do vzduchu a ztěžují dýchání.
Používá se ke zlepšení ošetření nemocných rostlin fungicidem “Varro”. K ochraně výsadby před houbovou infekcí stačí provést 2 ošetření.
Kuřátka obecná
Jeden z hlavních škůdců luskovin dosahuje délky pouze 2 milimetry. Černí škůdci s měkkým tělem vysávají šťávy z listů, mladých výhonků, květenství. Kolonie mšic se rychle rozšiřují a způsobují velké škody na plodinách čočky.
Při hromadném osídlení škůdce je nutné provést 2-3 ošetření insekticidy.
Šneci a slimáci
Vysoká vlhkost půdy na záhonech čočky povede k napadení slimáky ve dne a slimáky v noci. Jedí listy rostlin a vše znečišťují svými trusem a hlenem. Hořčičný prášek je účinný proti škůdcům. Obsypávají se čočkovými záhony, ale pouze za suchého počasí. Dřevěný popel dobře odpuzuje slimáky. Je to také vynikající vrchní oblékání pro kulturu. Připravte se na škůdce a pasti. Vedle zahradní postele můžete rozložit kusy břidlice, desky. Pod nimi je snadné odhalit slimáky a sbírat je.
Z chemikálií je účinný lék Thunderstorm, který se používá podle návodu.
Metody reprodukce
Stejně jako všechny jednoleté plodiny se čočka často množí semeny. Před výsadbou jsou ošetřeny dezinfekčními roztoky, fungicidy, stimulátory růstu. Vysazujte na jaře po pominutí hrozby mrazů. Země pro lepší klíčení semen by měla být zahřátá na 5-10 stupňů Celsia.
V oblastech s pozdním jarem se čočka vysévá nejprve pro sazenice. Výsadba se provádí měsíc před výsadbou na otevřeném prostranství. Během této doby sazenice zesílí a budou moci úspěšně plodit.
Vlastnosti pěstování v různých regionech
Výhody čočky pro člověka jsou zřejmé. Fazole obsahují bílkoviny, které jsou snadno stravitelné. Kultura se proto pěstuje všude. Na jihu můžete pěstovat rostlinu a dát jí příležitost být hojně navlhčena. Přestože mnoho odrůd snáší sucho, výnosy se při častém zalévání zvýší. Čočka v přírodě skutečně preferuje země nacházející se v jihozápadní Asii. Tam se teplo kombinuje s vysokou vlhkostí.
Čočku mohou v zemi pěstovat i ti, kteří žijí na Sibiři. Stačí si vybrat odrůdy s raným zráním. V průmyslovém měřítku jsou vhodné pro pěstování luštěnin v oblasti Volhy. Vhodné klima pro pěstování rostlin na jižním Uralu. Pro každý region šlechtitelé vyvinuli vlastní odrůdy čočky.
Čištění a skladování
Hlavní plodina se tvoří na spodních a středních větvích. Jako první se sklízejí spodní fazole. Když přijde čas jejich zrání, zhnědnou. Sbírat můžete i nezralá zrna. S úspěchem se používají v potravinářské zeleni.
Sbírejte na polích by měl být kombajn, snaží se vymlátit sušená semena včas. Při opožděné sklizni se kvalita bobů snižuje.
Poté čočka prochází fází čištění, třídění. Pokud jsou semena vlhká, musí se sušit ve větraných prostorách. Připravená čočková zrna skladujte v suchých místnostech. Nemůžete je nalít do silné vrstvy, jinak semena hnijí.
Naše země patřila donedávna k lídrům ve výrobě čočky. V budoucnu kulturu z předních pozic nahradil hrách a fazole. Dnes se tento originální výrobek vrací nejen do kuchyně, ale i na pole.
Zemědělští specialisté museli téměř od nuly obnovit znalosti o tom, jak čočka roste a jak ji správně pěstovat. Kultura agrotechniky není nijak zvlášť složitá. Každý začínající letní obyvatel může získat dobrou sklizeň čočky na svém dvorku.
Čočka: popis, vlastnosti, nejlepší odrůdy a odrůdy
Čočka patří do čeledi luskovinových a patří do skupiny luštěninových plodin. Pěstuje se pouze jeden druh – potravinářská čočka. Jedná se o jednoletou bylinu vysokou 30-75 cm, čočka tvoří malé keře.
Stonky kultury jsou vzpřímené, fasetované, rozvětvené, pokryté klky. Kořenový systém je slabý, tenký a mírně rozvětvený. Listy jsou střídavé, párové, s krátkými řapíky a rozvětvenými úponky. Listy jsou oválné, na krátkých řapících, se špičkou na konci, až 2 cm dlouhé.Květy jsou malé, shromážděné v racemózních květenstvích, bílé, růžové nebo fialové, vaječník s 2-3 vejci.
Čočka kvete v červnu až červenci. Po odkvětu se tvoří povislé plody fazolí kosočtvercového tvaru, dlouhé pouze 1 cm a široké 0,8 cm.Jedna fazole obsahuje pouze 1-3 semena, která mají zploštělý tvar s ostrými okraji. Barva zrn závisí na odrůdě čočky.
Kulturní čočka se dělí na 2 odrůdy: velkosemenná, kterou využívá člověk, a malosemenná, krmná.
Pěstování čočky by mělo být prováděno s ohledem na její biologické vlastnosti. Tato rostlina není náročná na teplo: klíčení semen je možné již při +3 ºС a sazenice jsou schopny odolat mrazům až -5 ºС. Nejpřátelštější a nejrychlejší výhonky se objeví, když se půda zahřeje na +8 . +10 ºС do hloubky 10 cm.V tomto případě se výhonky objeví již 7. den po výsevu. Pokud první výhonky stále odumírají, vyrůstají z podzemních uzlů nové stonky.
U čočky, stejně jako u jiných luštěnin, se na kořenech tvoří uzlíky vázající dusík, které obohacují půdu dusíkem.
U nás více než polovinu úrody čočky vyprodukují malé farmy. Lídrem v jeho výrobě v Rusku je Federální okruh Volha. Sklízí se zde více než 60 % celkové úrody. Pěstuje se však v mnohem menších objemech v sibiřských a jižních federálních distriktech.
Pěstují se tyto odrůdy potravinářské čočky:
- Zelená. Většina odrůd této odrůdy je velkosemenná, s raným výsevem a pozdním zráním. Zelená čočka je vysoká, náchylná k poléhání. Hlavní odrůdou této odrůdy je francouzská zelená čočka de Puy. V Ruské federaci se pěstují především zelené odrůdy: Oktava, Anfiya, Petrovskaya, Novaya Luna a další, které jsou odolné proti poléhání, prolévání, suchu a chorobám. Zrno obsahuje 27-30% bílkovin.
- Červené. Pěstují se velkosemenné (9 mm), středně a malosemenné (2 mm) odrůdy. Malosemenný – nejpřednější.
- Charakteristický. Do této kategorie patří černá (Beluga), španělská hnědá malosemenná a oranžová čočka.
Přistání na otevřeném terénu
Kultura dává dobré výnosy při pěstování na středně úrodných, kyprých půdách s dobrým provzdušněním, kaštanových, podzolových, hlinitých, písčitých a černozemích bohatých na vápník.
Pro rostlinu nejsou vhodné těžké černozemě, kyselé a zásadité půdy, podmáčené půdy. Výsev čočky do půdy obohacené organickými a dusíkatými hnojivy vede k tomu, že rostlina tvoří velké množství zelené hmoty, zatímco fazole dozrávají nerovnoměrně. Jejich chuťové a kvalitativní ukazatele se zhoršují. Od podzimu se přidává síran draselný v množství 50 g na 1 m².
Před setím se do půdy přidává dřevěný popel v množství 10 litrů na sto metrů čtverečních, ke kterému lze přidat 20 g dusičnanu amonného. Organické látky se do kultury nepřidávají. Současně se semeny se do řádků přidává superfosfát.
Plodina se vysévá brzy na jaře, když se země zahřeje nejméně na +5 ºС. Pro urychlení klíčení zrna je můžete na několik sekund ponořit do vroucí vody a poté zabalit do ručníku. Toto ošetření pomáhá vylepšit semeno od mikroorganismů a spór hub. Semena můžete na jeden den namočit do růstového stimulátoru.
Čočku vyséváme do hloubky 3-5 cm, dostatečně hustě – mezi řádky se nechává jen 15 cm, na 1 m² se nechává 250 velkých semen nebo 300 malých.
Čočka ozdobí krajinný design na jejich letní chatě, výzdoba s touto rostlinou je vhodná pro zdobení zahrady „minimální péče“, kompozice v rustikálním stylu, jedlé květinové záhony.
Čočku lze použít jako hnojivo na zelené hnojení pro přípravu půdy ve skleníku vlastníma rukama. V tomto případě se kultura zaseje na podzim nebo na jaře a 1-2 týdny před výsadbou hlavní plodiny se orá.
Reprodukce rostliny
Technologie pěstování počítá s použitím semen s klíčivostí minimálně 85 %. Předmnožení se provádí, pokud má vzorek méně než 1000 semen, procento klíčivosti se snižuje nebo existuje přání vyšlechtit novou odrůdu a není dostatek sadebního materiálu pro plodiny v plném rozsahu.
Minimální počet semen potřebných pro množení je 800 ks. Vysévají se do 4 řad o délce 4 m a roztečí řádků 45 cm Vzdálenost mezi pozemky s různými odrůdami by měla být minimálně 90 cm V tomto případě se výsev provádí do jam, jejichž vzdálenost je při minimálně 3 cm.
Čočka patří k samosprašným rostlinám, ale při rozmnožování semeny během květu může být květ opylen i hmyzem, což výrazně zvýší výnos a výnos semen. Květiny se testují na shodu s fenotypovými vlastnostmi odrůdy.
Rostoucí keře před sklizní pro rovnoměrné dozrávání se suší pomocí speciálních látek – desikantů. Sklizeň na malých plochách se nejlépe provádí ručně.
Pravidla péče o rostliny
Mnoho lidí se ptá, zda je možné získat kulturu pěstovanou samostatně, pěstuje se jako, není obtížné pěstovat čočku – je to nenáročná rostlina, která nevyžaduje zvláštní péči. Výjimkou je hubení plevele.
Čočka pomalu vytváří zelenou hmotu, takže zpočátku potřebuje zvýšenou ochranu před plevelem a pravidelnou zálivku. Kvetení začíná 40-45 dní po vyklíčení. Od této doby až do sklizně se plodina stává odolnou vůči nedostatku vláhy a vysoké teplotě vzduchu.
Nadměrná vlhkost v tomto období zpomaluje zrání semen, takže čočka se zalévá nejvýše 2krát týdně.
Pěstování čočky nezahrnuje zavádění organických a dusíkatých hnojiv. Vlastnosti čočky vázající dusík vám umožňují zajistit si tento prvek o 80%.
Čočka nutně potřebuje fosfor. Přispívá k zakořenění rostliny a jejímu vývoji, podílí se na fixaci dusíku, podporuje rovnoměrné kvetení a rychlé dozrávání plodů. Maximální bezpečná dávka fosfátových hnojiv je 0,16 kg na sto metrů čtverečních.
K vytvoření dobré úrody potřebuje plodina draslík v množství 0,8 kg hnojiva na sto metrů čtverečních. Poprvé se potaš a fosforečná hnojiva aplikují spolu se semeny a podruhé – ve fázi pučení.
Síra je nezbytná pro dobrou sklizeň. Síran amonný se aplikuje v množství 0,09 kg na sto metrů čtverečních.
Boj proti chorobám a škůdcům
Hlavní choroby čočky:
- Prášková plíseň. Jedná se o houbové onemocnění, které se vyznačuje výskytem práškového bílého povlaku na nadzemních částech rostliny – mycelia houby. Postupem času, když spory škůdce dozrávají, plak zešedne. Parazit brání rostlině ve fotosyntéze, což snižuje výnos o 20 %. Houba přezimuje v rostlinných zbytcích a stává se aktivní v horkém a suchém počasí.
- Askochitóza. Plísňové onemocnění. Na nadzemní části rostlin se objevují žluté skvrny s hnědým lemováním, které časem přecházejí v hnědé pyknidy. Riziko onemocnění se zvyšuje v podmínkách vysoké vlhkosti. Ztráty jsou až 30 %, na obnovených rostlinách se tvoří vadná semena.
- Rez. Mykóza postihuje všechny nadzemní orgány rostlin, v důsledku čehož se na nich objevují rezavě hnědé skvrny, které časem zčernají. Při velkém stupni poškození se na listech vyvíjí nekróza, opadávají. Výnos je snížen o 30 %, semenný materiál je nekvalitní.
- Fusarium ovlivňuje rostlinu úplně. Listy žloutnou a opadávají, rostlina přestává růst. Pokud léze dosáhne kořenů, zhnědnou a rostlina sama zemře. Ve spodní části stonku je vidět narůžovělý povlak – výtrusy houby. Nebezpečí patogenu spočívá v tom, že semena postižené rostliny hromadí fusariotoxiny, které jsou jedovaté pro lidi a zvířata. K infekci dochází prostřednictvím půdy, ve které spóry houby hibernují.
- Hniloba kořenů. Onemocnění je charakterizováno výskytem tmavých skvrn v oblasti kořenového krčku. Kořeny začínají hnít, je postižen cévní systém rostlin, v důsledku čehož odumírají. Původcem onemocnění jsou bakterie, které se aktivují v podmínkách vysoké vlhkosti.
K boji proti chorobám se používají speciální přípravky – fungicidy a antibakteriální látky. Nejlepší prevencí je výběr odolných odrůd. Za účinné se považuje střídání plodin, hluboká podzimní orba, ošetření plodin směsí Bordeaux, čištění místa od srážek rostlin a průvanu.
- Stepní kriket. Jedná se o černý hmyz s vyvinutými křídly. Larvy mají nedostatečně vyvinutá křídla, vajíčka jsou bílá, velká (délka 4 mm). Jedí zelené části rostliny.
- Louskáček stepní. Jedná se o černý hmyz s bronzovým odstínem, larvy jsou hnědé. Škůdce přezimuje hluboko v půdě a požírá zelené části rostliny.
- Černý nosatec. Je to malý brouk s šedými chloupky na spodní straně břicha, larvy jsou bílé s hnědou hlavou. Listy a plody jsou poškozené. . Hmyz poškozuje všechny části rostliny až do smrti výhonků.
- Nodulka nosatec. Škůdce požírá mladé výhonky a pochvu uzlů fixujících dusík.
- Šneci a slimáci. Jedí mladé výhonky.
K hubení škůdců se používají insekticidy. Efektivní je hluboká orba před zazimováním, která vede k úhynu hmyzu a jeho larev.
Kombinace s jinými rostlinami
Nejlepšími předchůdci čočky jsou ozimé plodiny, kukuřice a brambory.
Čočka, stejně jako jiné luštěniny, nasycuje půdu dusíkem a je dobrým předchůdcem pro jakékoli následné plodiny.
Čočka se vysévá i s jinými plodinami. Pro získání zelené hmoty, senáže, siláže a semen v podmínkách Sibiře, Povolží a jižního Uralu se vysévá společně s ječmenem, pšenicí, hráškem, jarní hermelínou. Za tímto účelem se semeno smíchá ve stejných částech. Na jihu země se čočka pěstuje v kombinovaných plodinách s medonosnou rostlinou – facélií.
Pěstování čočky
V Rusku se pěstuje především zelená čočka odrůd Belotserkovsky-24, Dnepropetrovsk-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penza-14, Petrovskaya Yubileynaya. Kultura se pěstuje ve 13 hlavních regionech země.
Největší plodiny se sklízí v regionu Saratov – asi 65 tisíc tun, na druhém místě – území Altaj (49 tisíc tun), na třetím – region Samara (40 tisíc tun). Výnos je 7,2 centů na 1 ha.
Čištění a skladování
Fazole kultury dozrávají nerovnoměrně: zrání začíná u spodních plodů. Sklizeň čočky začíná, když pouze 1/3 fazolí zůstane nezralých a zbytek zhnědne. Keře jsou řezány na úrovni země a kořeny jsou ponechány v zemi.
Vzhledem k tomu, že suché fazole snadno praskají a otevírají se a ztrácejí semena, čočka se sklízí ráno, za rosy, kdy vysoká vlhkost změkčuje stěny plodů. Pro sklizeň plodin se používá flexibilní adaptér s automatickou regulací výšky sečení, vzduchový buben a zvedač stébel.
V potravinách můžete použít semena mléčně-voskové zralosti. Jsou chutné, ale špatně se uchovávají.
Nařezané keře se svážou do snopů a několik dní se suší v průvanu v zavěšené formě. Během této doby dozrávají zbývající fazole. Obilí po vymlácení se očistí od nečistot, suší se na slunci, balí se do uzavřených nádob ze skla nebo kovu.
V kartonových krabicích nebo textilních sáčcích se čočka skladuje na tmavém, chladném a dobře větraném místě. Neskladujte čočku ve fazolích. Jsou hygroskopické, rychle absorbují vlhkost, plísní a hnijí.
Mlácení se provádí při vlhkosti osiva 18 %, ke skladování jsou vhodná zrna s vlhkostí 13 % u červené čočky a 14 % u zelené čočky. Zrno lze sušit násilím, ale teplota by neměla překročit +45 ºС.
Čočka má omezenou trvanlivost, trvanlivost zrna při vlhkosti 14% a teplotě +15 ºС dosahuje 40 týdnů.
Vystudoval Chersonský institut ekonomie a práva. Od roku 2008 pěstuje bobule a sazenice malin, jahod a ostružin. Nyní majitel malé školky “Okresní závod”.
