Zázvorový prášek má cenné biologické účinky. Přidává se do nápojů, pomáhá zlepšovat imunitu, zrychlovat metabolismus, účinně redukovat váhu a předcházet mnoha infekcím v těle. Při vnější aplikaci může pudr zlepšit pružnost pokožky, pomoci bolavým kloubům a posílit vlasy. Jsou popsány vlastnosti sušeného zázvoru a domácí způsob jeho přípravy в předchozí článek . A dnes se blíže podíváme na využití zázvorového prášku, a to v podobě několika receptů pro vnitřní i lokální použití.
Čaj a káva se zázvorovým práškem
ČAJ SE SUŠENÝM ZÁZVOREM
Relaxační vůně této hřejivé infuze vám dodá pocit klidu a svěžesti. Zázvor je přirozeným zdrojem vitamínu C a hořčíku. Čaj s ním se po staletí konzumuje při žaludečních křečích, kinetóze a nevolnosti a také ke zmírnění stresu.
¼ lžičky mletého zázvoru
Sušený zázvor zalijte 1 šálkem vroucí vody. Přikryjeme talířkem a necháme louhovat. V případě potřeby přidejte čerstvý citron a med.
Čaj lze pít studený i teplý. Maximální denní dávka je 300 ml. Kurz 10 dní.
KÁVA SE ZÁZVOROVÝM PRÁŠKEM
Zázvorový prášek můžete přidat nejen do čaje, ale i do kávy. Zmírňuje gastrointestinální potíže a odstraňuje plyny ve střevech.
Jednoduše ochuťte svůj ranní šálek kávy mletým zázvorem (až 1 čajová lžička na šálek).
Použití zázvorového prášku při nachlazení
PŘI NAchlazení PIJTE SE ZÁZVOREM, CITRONEM A MEDEM
Sušený zázvor dobře prohřívá tělo zevnitř a uvolňuje ucpané dutiny a zmírňuje bolesti při chřipce.
Citronová šťáva pomáhá odstraňovat hlen, který se uvolňuje při nachlazení a tiší bolest v krku.
Vyzkoušejte tento snadný lék, abyste se v chladném období cítili lépe.
Volitelné: ¼ lžičky skořice
Do hrnku nalijte citronovou šťávu, přidejte zázvor a pokud používáte, skořici.
Zalijeme převařenou vodou, přikryjeme pokličkou a necháme 5-10 minut louhovat.
Přidejte med podle chuti.
Pro dosažení nejlepších výsledků pijte horké. Po nějaké době vám celým tělem projde silný pocit tepla.
SMĚS ZÁZVORU A CITRONU NA HRDLENÍ
Pokud vás bolí v krku a těžko se vám mluví, vyzkoušejte tento hřejivý, uklidňující prostředek.
2 citrony, nakrájené na tenké plátky
1 polévková lžíce. l. sušený zázvorový prášek
1 větší svazek čerstvého tymiánu
Připravené plátky citronu a zázvor vložte do skleněné nádoby.
Tymián nasekejte kuchyňskými nůžkami na malé kousky a vložte do sklenice se zázvorem a citronem.
Zalijte medem a jablečným octem. Dobře promíchejte a dejte na 2 hodiny do lednice.
Vezměte 1 čajovou lžičku na zklidnění krku. 1 lžičku směsi můžete rozpustit ve sklenici horké vody a vypít jako čaj.
“ZLATÉ LATTE” SE ZÁZVOROVÝM PRÁŠKEM
Zázvorový prášek lze použít k přípravě lahodného zlatého nápoje latte. Klikněte na odkaz a klikněte na obsah з imny „zlaté latte“ s kořením.
Zázvorový prášek pro zlepšení trávení
ČAJ SE ZÁZVOREM A FENYKLEM
Čaj pomáhá zmírnit úzkost, nevolnost, ucpaný nos a špatné trávení. Tuto směs je možné zabalit do čajových sáčků, aby se daly pohodlně vzít s sebou na cesty.
1 lžička semínek fenyklu
1/8 až 1/2 lžičky sušeného zázvoru
1 lžička sušených květů heřmánku
Ingredience vložte do sítka na čaj a zalijte horkou vodou. Nechte přikryté 5 minut.
Pití čaje po jídle pomůže uvolnit stěny žaludku, povzbudí tvorbu trávicích šťáv a zmírní nevolnost.
CITRUSOVÁ TINKTURA SE ZÁZVOREM NA TRÁVENÍ
Zázvorová tinktura je aromatický lék a lze ji použít při nadýmání a slabém trávení. Je také užitečný při zmírňování onemocnění dýchacích cest. Obecně je to obecně zdraví zlepšující a imunostimulační prostředek.
200 g čerstvých citronů nebo 100 g limetky nebo 250 g grapefruitu
50 g zázvorového prášku
Citrusové plody oloupejte a dužinu nasekejte nadrobno. Umístěte jej do skleněné nádoby.
Přidejte zázvor. Dobře promíchejte.
Nádobu uzavřete pevným víkem.
Nechte 1 týden na chladném a tmavém místě, denně protřepávejte.
Sceďte a přidejte med dle libosti.
Uchovávejte v chladničce.
Perorálně, v první polovině dne, 70-100 ml denně nebo obden 1 hodinu před jídlem. Kurz do 10 dnů.
Použití zázvorového prášku pro hubnutí
SUŠENÝ ZÁZVOR NA HUBNUTÍ
Předpokládá se, že zázvorový prášek je dobrým lékem na hubnutí. Američtí vědci zjistili, že lidé, kteří zařadili zázvorový prášek do své stravy, zaznamenali zvýšenou termogenezi a potlačili chuť k jídlu.
NÁPOJ NA HUBNUTÍ
Rozpusťte ½ čajové lžičky suchého zázvorového prášku v šálku horké vody.
V případě potřeby lze tento čaj osladit medem. Kurz 10 dní.
ZÁZVOROVÝ PRÁŠEK S KEFIREM
Díky kombinaci čtyř důležitých superpotravin tento nápoj prohřívá tělo zevnitř a stimuluje metabolismus.
Složení
¼ lžičky zázvorového prášku
trochu nastrouhané citronové nebo pomerančové kůry
2-3 špetky skořice podle chuti
Smíchejte všechny ingredience na nápoj. Můžete s ní začít svůj den tak, abyste byli již od rána naplněni cennými látkami a vitalitou.
ZÁBALY SE SUŠENÝM ZÁZVOREM PRO PRUŽNOST PLETI A SNÍŽENÍ OBJEMU TĚLA
100 g zázvorového prášku;
Dobře promíchejte zázvor a vodu.
Aplikace a kurz
Aplikujte kompozici na problémové oblasti, pevně zabalte filmem. Zabalte se do teplé deky.
Po proceduře opláchněte kompozici a namažte pokožku hydratačním krémem.
Procedura může být prováděna denně nebo každý druhý den po dobu 40 minut. Nejlepší je to večer, hodinu po jídle.
Použití zázvorového prášku pro obecné zdraví
DETOXICKÁ KOUPEL SE ZÁZVOROVÝM PRÁŠKEM
Účinek koupele se zázvorem se rovná návštěvě sauny. Má termogenní účinek, to znamená, že způsobuje mírné zvýšení tělesné teploty, zvyšuje pocení a odstraňuje toxiny. Pravidelným užíváním zázvorové koupele můžete očekávat výrazné zlepšení krevního oběhu.
3 polévkové lžíce. lžíce zázvorového prášku
½ šálku mořské soli (volitelné)
¼ šálku jedlé sody (volitelné)
Přidejte zázvor a ostatní přísady do teplé lázně.
Podmínky a kurz
V jeden den. Ne více než 30 minut, odpoledne, hodinu po posledním jídle, ne dříve než 2 hodiny před spaním. Po opuštění vany si oblečte teplý froté župan (abyste zabránili změnám teploty). Kurz – 1 týden.
Možné možnosti vedlejší efekty
Přestože zázvorové koupele působí na mnoho lidí pozitivně, nelze vyloučit, že v důsledku zvýšeného pocení se mohou objevit následující nežádoucí účinky:
ZÁZVOROVÝ PRÁŠEK DO KOUPEL NA NOHY
Během chladného období si do koupele nohou přidejte sušený zázvor.
KOMPRESY SE SUŠENÝM ZÁZVOREM NA ARTRITIDU
Je to velmi populární domácí lék na artritidu v Indii. Suchý zázvor se zředí vodou na hustou pastu a aplikuje se na bolavé místo. Nejprve se objeví pocit pálení, který však po několika minutách zmizí. Když obklad zaschne, lze jej omýt. Zázvorový obklad aplikujte každý den, dokud nepocítíte trvalou úlevu.
ZÁZVOROVÝ PRÁŠEK SE SOLI NA ZÁNĚTY
Můžete konzumovat až dva gramy zázvorového prášku rozmíchaného v teplé vodě se špetkou soli. Směs je účinnější, když se užívá ráno nalačno (přečtěte si kontraindikace!). Předpokládá se, že pomáhá snižovat záněty v těle a snižuje otoky kloubů.
Použití zázvorového prášku pro krásnou pleť a vlasy
ZÁZVOROVÁ OBLIČEJOVÁ MASKA
A zázvorový prášek se používá v různých pleťových maskách. Jeho protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti pomáhají uvolnit póry a bojovat proti bakteriím způsobujícím akné. Vše, co musíte udělat, je smíchat mléko a zázvorový prášek do hladké pasty. Naneste na obličej a nechte asi 15-20 minut působit. Tato maska omladí vaši pleť, dodá jí svěžest a jas.
TONIKUM SUŠENÝ ZÁZVOR
Svařte 2 lžičky zázvorového prášku ve 4 sklenicích vody. Přidejte pár kapek rozmarýnového nebo levandulového esenciálního oleje a dobře promíchejte. Uchovávejte toner ve skleněné lahvičce v chladničce. Snižuje suchost pokožky a udržuje ji hydratovanou.
MASKA SE ZÁZVOREM PRO KRÁSU VLASŮ
Přidejte zázvorový prášek do kokosového oleje nebo medu a vytvořte pastu. Naneste na vlhké vlasy asi 15-20 minut, poté dobře opláchněte.
Pro dosažení maximálních výsledků můžete tento postup provádět 2krát týdně po dobu 2-3 měsíců.
Maska urychlí růst vlasů, oživí je a dodá jim další lesk, stejně jako:
snižuje zánět pokožky hlavy;
zabránit vypadávání vlasů;
aktivuje vlasové folikuly;
posílí vaše vlasy.
Bezpečnostní opatření
Všechny bylinky, které mají schopnost být prospěšné, mohou způsobit škodu. Žádné rostliny by se neměly používat ve velkém množství nebo příliš dlouho.
Nekonzumujte více než 4 gramy zázvoru denně v jakékoli formě. Těhotné ženy, lidé se srdečními chorobami, cukrovkou, žaludečními vředy a žlučovými kameny by měli být obzvláště opatrní a před každodenním užíváním zázvoru se určitě poraďte se svým lékařem.
Pokud jste alergičtí na kurkumu nebo kardamom, můžete být alergičtí i na zázvor.
Možné vedlejší účinky z jíst zázvor
krátkodobé podráždění kůže a sliznic;
dyspeptické příznaky (pálení žáhy, nevolnost, průjem);
břišní diskomfort, exacerbace peptického vředu nebo erozivní gastritida;
Zázvor je známý jako koření, které zvýrazňuje chuť pokrmů. Toto pikantně-sladké koření z Indie přidáváme do polévek, masových marinád, příloh a pečiva. Existuje však další důvod, proč zavést do stravy jedinečnou rostlinu – její léčivé vlastnosti. Řekneme vám, jak získat maximální chuť a výhody zázvoru; jak skladovat a používat v kuchyni; S jakými nemocemi pomáhá účinně bojovat?
V čem je prášek lepší než čerstvý kořen?
Zázvor je jedinečný produkt. Proměňuje jídlo, dodává mu zvláštní sladko-kořeněnou chuť a má skvělý vliv na zdraví. Čerstvý kořen se ale v lednici za pár týdnů zkazí. Zatímco sušené a rozdrcené na prášek lze skladovat až dva roky.
Mletý zázvor je ostřejší než čerstvý a jeho blahodárné vlastnosti se při sušení násobí dvěma. Kromě toho jsou vitamíny a antioxidanty v této formě tělem lépe absorbovány.
Jaké jsou výhody sušeného zázvoru?
Příznivě ovlivňuje krevní oběh díky živinám a jejich vysoké koncentraci v rostlině. V první řadě jsou to esenciální oleje a antioxidanty, které pronikají do těla na buněčné úrovni.
Zázvor obsahuje gingerol, jedinečnou rostlinnou sloučeninu, která je zodpovědná za štiplavou chuť rostliny. Při zahřívání například v čaji z něj vzniká další zdraví prospěšná látka – zingeron, který snižuje pikantnost pokrmu. V sušeném zázvoru se gingerol změní na shogaol – kořen bude naopak dvakrát ostrější než čerstvý.
Z vitamínů, které zázvor obsahuje, je nejvíce PP, K a B6. Společně pomáhají nervovému systému vyrovnat se se zvýšeným stresem, zlepšují paměť a urychlují metabolické procesy v těle. Normalizuje hladinu cukru v krvi a ničí špatný cholesterol.
Kořen zázvoru navíc obsahuje téměř všechny vitamíny skupiny B a také A a C. Poslední jmenovaný je známý jako silný antioxidant a přírodní aktivátor imunity.
V menším množství, ale přesto jsou v prášku přítomny stopové prvky: vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo, mangan, měď, selen a zinek.
Sušený zázvor je nový česnek
Hlavním účinkem zázvoru je celkové posílení. Neustálé používání prášku přirozeně stimuluje imunitní systém a doplňuje nedostatek vitamínů. Během sezónních nachlazení a virových epidemií může být použit jako profylaktikum.
Účinné látky v zázvoru pomáhají odolávat virům a bakteriím. V tomto ohledu může snadno nahradit cibuli a česnek, na které jsme zvyklí. To poslední mnoho lidí odmítá pro jejich specifickou chuť a vůni, ale zázvor je mnohem příjemnější.
Zázvor je také užitečný pro nemocné. Nálevy a odvary se používají jako prostředek proti kašli – teplé nápoje odstraňují hlen a zmírňují záněty v krku a nosu.
Zázvor pomáhá vyrovnat se s bolestmi svalů, které jsou často nepříjemné při chřipce nebo ARVI. Tuto vlastnost rostliny oceňovali i pacienti jiných lékařů. Mletý zázvor se tedy začal brát na kloubní onemocnění. A sportovci během aktivního tréninku přidávají koření do proteinových koktejlů.
Pět léčivých receptů se zázvorem
Nejčastěji se připravují na bázi zeleně. Vezměte si ale plátěnou verzi, čajové sáčky v tomto případě nejsou vhodné. Malá litrová konvička bude vyžadovat 2 lžičky suchého zázvoru. Pro chuť můžete přidat skořici, badyán a kardamom.
Nevařte velké množství najednou – v lednici nemůžete skladovat ani zázvorový čaj. Pijte po malých porcích.
Nejjednodušší produkt na přípravu. Mletý zázvor se přidává do mírně vychladlé vroucí vody: 2 polévkové lžíce na půl litru vody. Přikryjeme pokličkou, zabalíme do ručníku a necháme přirozeně vychladnout. Nápoj by se měl konzumovat teplý, ale nelze jej znovu ohřát, takže po 20 minutách byste jej měli nalít do termosky. Odvar bude ještě prospěšnější, když přidáte trochu nastrouhaného česneku, medu a citronu.
Silného efektu spalování tuků dosáhnete spojením zázvoru s vitamínem C. Do litru čisté filtrované vody přidejte půlku citronu nakrájeného na plátky a 3 lžičky mletého produktu. Chuť zlepší snítka máty. Za den můžete vypít maximálně 1,5 litru tohoto nápoje, ale s povinnými přestávkami. Druhý den je lepší citronovo-zázvorovou vodu slít a připravit novou.
Na jednu sklenici potřebujete pouze lžíci mletého zázvoru. Tato možnost je vhodná zejména při nachlazení, kašli a bolestech v krku. A pokud ho pijete v noci, přípravek vám pomůže rychleji usnout.
Suchý zázvor vás povzbudí, pokud si ho přidáte do kávy. Na jednu porci stačí lžička prášku. Nápoj se ukáže být nejen zdravý, ale také chutný. Možnosti receptů jsou shromážděny na odkazu.
Jak používat zázvor pro hubnutí
Kořen zázvoru je známý lék na hubnutí. Účinné látky v kompozici urychlují metabolismus, mírně zvyšují tělesnou teplotu a pomáhají spalovat kalorie.
Samotný produkt má nízký obsah kalorií: pouze 100 kcal na 335 g prášku. Toto množství koření vydrží několik dní i při aktivním používání na hubnutí.
Čaj se zázvorem je zvláště dobrý v boji s nadváhou. Teplá tekutina pomáhá odstraňovat toxiny a tlumí hlad, čímž zabraňuje přejídání se během dne.
Důvody, proč se vzdát zázvoru
1. Hlavní kontraindikací jsou onemocnění trávicího traktu a kardiovaskulárního systému. Horké koření, které zvyšuje tělesnou teplotu, může navíc zatížit srdce a v případě vředů a gastritidy způsobit ještě větší podráždění. Pokud máte v anamnéze podobné diagnózy nebo jiné vážné zdravotní problémy, měli byste se před zavedením zázvoru do svého jídelníčku poradit se svým lékařem.
2. Potraviny obsahující zázvor byste si neměli dopřávat ani v případě, že užíváte léky na ředění krve. I když je to aspirin (kyselina acetylsalicylová).
3. Sušený zázvor může ublížit, pokud jste přecitlivělí. Pokud jste náchylní k alergiím, začněte s malým kouskem. Kojenec může také reagovat na pikantní koření, pokud je přijímáno prostřednictvím mateřského mléka. Proto se také kojícím matkám a pozdním těhotným ženám doporučuje zdržet se zázvorového čaje, ovocné šťávy a pečiva.
4. Sušený zázvor prohřeje tělo. Stejně jako například maliny by se neměl používat při zvýšené tělesné teplotě. Ale poté, co aktivní stádium nemoci pomine a stav se vrátí do normálu, bude čaj s kořenem zázvoru jedině prospěšný.
Sušení zázvoru doma
Jak si vybrat čerstvý zázvor a zachovat jeho prospěšné vlastnosti doma, je podrobně popsáno v tomto návodu. Sušit můžete sami v troubě nebo pomocí speciální elektrické sušičky. K tomu se kořen nakrájí na tenké plátky a položí se na mřížku nebo plech tak, aby mezi nimi byla vzdálenost. Během procesu můžete plátky zázvoru několikrát obrátit, aby se rovnoměrně oschly.
Při minimální teplotě 60 stupňů to bude trvat přibližně 9 hodin. Sušené plátky zázvoru se poté rozdrtí na prášek pomocí mlýnku na kávu nebo kuchyňské hmoždíře.
Co se dá dělat?
Připravte sladké pečivo se zázvorem. Mrkvový dort, sušenky nebo perník podle receptů z Food.ru je zvláštní druh potěšení. Je to nejen chutné, ale také dobré pro tělo a náladu v chladném období.
A abyste nenosili těžké balíčky z obchodu, objednejte si potraviny v mobilní aplikaci Pyaterochka. 45 minut – a vše, co potřebujete, vám přineseme domů!
