Mrkev je všestranná rostlina. Všechno je v něm užitečné: kořenová plodina, nadzemní zelená část, květiny a semena. Listy mrkve se používají při léčbě různých onemocnění, ve vaření, kosmetologii. V tomto článku budeme hovořit o pravidlech pro sklizeň, léčivých vlastnostech a kontraindikacích vrcholků mrkve a dáme recepty na lidové prostředky k boji proti určitým nemocem.
Chemické složení vrcholků mrkve
Léčivé vlastnosti nadzemní části rostliny jsou dány vysokým obsahem živin, kterých je zde ještě více než v kořenové plodině. Například koncentrace vitaminu A v listech je 190krát vyšší než v samotné mrkvi.
Obsah kalorií a BJU:
- bílkoviny – 0,62 g;
- tuky – 0,14 g;
- sacharidy – 5,35 g;
- energetická hodnota – 35 kcal;
- vláknina – 3 g.
Chemické složení vrcholků mrkve:
- draslík – 237 mg;
- železo – 89 mg;
- sodík – 78 mg;
- Vápník – 32 mg;
- fosfor – 28 mg;
- zinek – 0,17 mg;
- selen – 0,9 mcg;
- beta-karoten – 1,3 mg;
- Bl – 1 mg;
- Bl – 2 mg;
- Bl – 4 mg;
- Bl – 5 mg;
- Bl – 6 mg;
- B9 – 6,8 mcg;
- C – 2,9 mg;
- K – 7,8 μg;
- PP – 6,4 mg.
Mrkvové natě jsou bohaté na esenciální oleje – přírodní afrodiziaka.
Výhody mrkvových vršků pro lidské tělo
Přítomnost vzácných vitamínů a minerálů, zejména draslíku, selenu a vitamínu K, činí z mrkve nepostradatelný lék na problémy s imunitním systémem, klouby a vysokým krevním tlakem.
Mrkvové natě se používají pro:
- zánětlivé procesy;
- vysoký cholesterol;
- hojení ran, popálenin;
- boj proti houbovým infekcím;
- křečové žíly;
- nedostatek pohlavních hormonů.
Mrkvové natě zlepšuje metabolismus, čistí střeva, odstraňuje toxiny z těla. Normalizuje činnost kardiovaskulárního systému, snižuje krevní tlak, posiluje kosti, příznivě působí na nervový systém.
Vlastnosti a rozsah mrkvových vrcholů
Pro ženy jsou mrkvové topy nepostradatelné při léčbě reprodukčního systému. Zlepšuje kvalitu vajíčka, stimuluje tvorbu pohlavních hormonů a je nepostradatelný při léčbě onemocnění ledvin a močového měchýře.
Důležité! Těhotné ženy by neměly užívat odvary z mrkve. To zvýší toxikózu kvůli vysokému obsahu sodíku. Alkaloidy obsažené v zeleni nepříznivě ovlivňují vývoj plodu.
Při kojení naopak přidávání zelených listových nápojů do stravy matky zlepšuje kvalitu mléka a chrání před virovými infekcemi. Začněte s malými porcemi a sledujte reakci dítěte. Pokud se objeví vyrážky nebo střevní potíže, je lepší přestat jíst mrkev.
Děti do 14 let by neměly mrkvové vršky užívat perorálně. Alkaloidy mají negativní dopad na hormonální a nervový systém rostoucího organismu.
Zevní použití je indikováno k léčbě ekzémů, ran, popálenin. Oplachování pomáhá vyrovnat se se stomatitidou a bolestí v krku.
Pro zdraví mužů jsou přínosy mrkvových vršků neocenitelné. Obsahuje porfyriny, které zvyšují krevní oběh v oblasti pánve. To pomáhá zvýšit produkci mužských hormonů a obecně pomáhá posilovat urogenitální systém.
Existuje několik způsobů, jak využít mrkev. Konzumuje se čerstvé, přidává se do salátů nebo jako samostatné jídlo. Nápoje založené na něm jsou užitečné: čaje, odvary, smoothies.
V kosmetologii se z mrkvových vršků vyrábějí masky na posílení vlasů, pleťové vody k čištění pokožky.
Jak správně připravit mrkvové vršky
Nejlepší je použít zeleň přímo ze zahrady. Pro vytvoření zimních zásob se vršky suší, solí nebo mrazí.
Solení udrží zeleninu až šest měsíců. K tomu, řez čisté vrcholy jsou umístěny do čistých a suchých skleněných nádob, posypané solí.
Suchá zelenina venku nebo v sušičce, dokud se vám nezačne drolit pod prsty. Poté se rozdrtí a uloží do skleněných nádob nebo plátěných pytlů. Při tomto způsobu sklizně si zachovává užitné vlastnosti až rok.
Stejné datum expirace pro mražené vršky. Pro sklizeň se čerstvá zelenina omyje, nechá okapat, umístí do nádob, plastových sáčků nebo potravinářské fólie a vloží do mrazáku.
Léčivé recepty z mrkvových vršků
Zelení se používají jako nezávislý nebo pomocný prostředek při léčbě různých onemocnění.
Důležité! Odmítnutí tradiční medicíny ve prospěch lidových metod v některých případech může zhoršit průběh onemocnění.
S hemoroidy
S tímto onemocněním se z mrkvových vrcholů vyrábějí přípravky pro vnitřní i vnější použití. Pro infuzi 1 lžička. nasekané zelené vařit 1 polévková lžíce. vařící voda. Po vychladnutí přefiltrujte a pijte v několika dávkách během dne.
Pro koupele se 350 g vrcholů nalije do 10 litrů vroucí vody a nechá se vyluhovat, dokud teplota neklesne na + 39 . + 40 ° С. Udělejte si koupel po dobu 15-20 minut, 1krát denně po dobu dvou týdnů.
Na onemocnění močových cest
K léčbě pánevních orgánů se používají čaje a nálevy z mrkve. Odvar pomáhá vyrovnat se se zánětlivými onemocněními. Chcete-li jej připravit, vezměte hrst zelených a nalijte 2 polévkové lžíce. vařící voda. Poté hodinu vařte ve vodní lázni. Po ochlazení na pokojovou teplotu vezměte 0,5 polévkové lžíce. 10 minut před jídlem 3x denně.
Takový lék snižuje bolestivé projevy při močení, tahání bolesti v podbřišku a účinně bojuje proti zánětu.
Z děložních myomů
Ženské patologie jsou dobře ošetřeny odvarem vrcholů. Bere se na polycystické vaječníky, zánětlivé procesy, myomy. K přípravě produktu 0,5 polévkové lžíce. nakrájené zelené nalijte 2 polévkové lžíce. strmá vroucí voda, dobře zabalte a trvejte 3 hodiny. Poté filtrujte a vezměte ¼ polévkové lžíce. 3x denně.
S rýmou
1 lžička odvar se smíchá s 1 lžičkou. jakýkoli rostlinný olej. Vkapejte 1-2 kapky do každé nosní dírky 2-3x denně.
S křečovými žilkami
K odstranění bolesti a zmírnění otoků se z odvaru natě mrkve vyrábějí teplé obklady. Lék se připravuje z 1 lžičky. nasekané bylinky a 1 polévková lžíce. vařící voda.
Při cystitidě
Nejnepříjemnější na tomto onemocnění je časté nutkání na močení, bolest a pálení při návštěvě toalety. Rychle odstraňuje takové projevy nálevu z natě petržele a mrkve.
Chcete-li to provést, vezměte 1 lžičku. bylinky, nalijte 2 polévkové lžíce. vařící vodou a trvejte 1,5-2 hodiny. Poté filtrujte a vezměte 0,5 polévkové lžíce. 20 minut před jídlem 4x denně.
S kameny a pískem v ledvinách
Pokud zdravotní stav nevyžaduje chirurgický zákrok, pomůže mrkvový zelený lék odstranit písek a kameny z ledvin. Proces je dlouhý – od 6 do 8 měsíců, ale kurz nelze přerušit.
K přípravě produktu 2 polévkové lžíce. l. sušené vrcholy nalijte 0,5 litru vroucí vody večer a trvejte až do rána. Filtrujte a vezměte ¼ polévkové lžíce. čtyřikrát za den.
Důležité! Během léčby je nutné sledovat stav ledvin a sledovat lékaře.
Pro zácpu
V takové choulostivé situaci dobře pomáhá čaj z 1 polévkové lžíce. l. vrcholy a 1 polévková lžíce. voda. Musí se vařit na mírném ohni po dobu 15 minut, poté vychladnout a napnout. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. zlato, vypijte ¼ st. 4x denně.
Možná poškození a kontraindikace
Léky na bázi mrkvové zeleniny jsou kontraindikovány během exacerbace gastrointestinálních onemocnění a během těhotenství. Při individuální nesnášenlivosti je také lepší je nahradit jinými prostředky.
Závěr
Mrkvové vršky jsou skvělým léčitelem. Je užitečný při onemocněních reprodukční sféry u mužů a žen, účinný při křečových žilách, arteriální hypertenzi, oslabené imunitě. Jako lék se používají nálevy, odvary, čaje z čerstvých nebo sušených listů a také obklady pro vnější použití.
Mnoho hospodyněk podceňuje blahodárné vlastnosti mrkvových natě a po očištění zeleniny je nemilosrdně vyhodí. A marně. Zpočátku, před 4 tisíci lety, se mrkev pěstovala ne kvůli kořenové plodině, ale pro voňavé listy nebo semena. Nadzemní část se používala nejen při vaření, ale i v lidovém léčitelství.
Užitečné vlastnosti
Vysoký obsah živin, nízký obsah kalorií a prakticky žádné vedlejší účinky činí z mrkve cenný produkt. Obsah stopových prvků převyšuje vrcholy okopaniny. Nať a semena obsahují:
- karoten;
- vitamíny: skupina B, kyselina pantotenová, kyselina askorbová;
- flavonoidy;
- cukr;
- esenciální a mastné oleje.
Léčivé vlastnosti mrkve:
- aktivovat intracelulární redoxní procesy;
- regulovat metabolismus sacharidů;
- mají baktericidní, protizánětlivé, analgetické vlastnosti a vlastnosti při hojení ran;
- posílit imunitní systém;
- kompenzovat nedostatek vitamínů a minerálů.
Zelení také pomáhají posilovat kardiovaskulární systém, normalizovat krevní tlak a zvyšovat odolnost lidského těla vůči patogenní mikroflóře. Vzhledem ke schopnosti normalizovat metabolismus mohou být mrkvové topy použity v dietní výživě za účelem hubnutí.
pro ženy
Výhody mrkvových vršků jsou také neocenitelné pro něžné pohlaví. Pravidelný příjem prostředků ze zelené mrkve má na ženské tělo následující účinek:
- posiluje nehty;
- zlepšuje strukturu vlasů;
- zmírňuje bolest během menstruačního cyklu nebo exacerbaci cystitidy;
- zabraňuje rozvoji gynekologických onemocnění.
Zelení se také používají pro kosmetické účely k normalizaci stavu pokožky, boji proti akné. Jako doplňkovou terapii lze použít při myomech a poruchách reprodukčního systému.
pro muže
Užitečné látky obsažené v nadzemní části rostliny mají pozitivní vliv především na mužský reprodukční systém. Zde je návod, jak užitečné jsou mrkvové topy pro muže:
- zlepšuje krevní oběh v pánevních orgánech;
- zvyšuje potenci;
- zmírňuje zánět v orgánech genitourinárního systému;
- zabraňuje rozvoji prostatitidy a adenomu prostaty;
- normalizuje spermatogenezi;
- zlepšuje kvalitu spermií;
- zvyšuje produkci testosteronu.
Zelená mrkev zrychluje metabolismus. Pro urychlení spalování tuků bude užitečné pro sportovce.
Co pomáhá
Mrkvové vrcholy lze použít jak v komplexní lékové terapii, tak jako nezávislý léčivý prostředek. Zelení prokázali největší přínos při léčbě následujících nemocí:
- muskuloskeletální systém: polyartritida, osteochondróza;
- urolitiáza a onemocnění žlučových kamenů;
- se zrakovým postižením;
- kardiovaskulární patologie: vaskulární ateroskleróza, hypertenze;
- gastrointestinální trakt: chronická gastritida, nadýmání – plynatost;
- infekční a virová onemocnění: akutní respirační infekce, akutní respirační virové infekce, rýma;
- poruchy centrálního nervového systému;
- reprodukční poruchy u mužů i žen;
- onemocnění genitourinární sféry;
- otoky končetin;
- hemoroidy;
- diabetes mellitus;
- zvýšený tlak;
- beri-beri.
Doporučuje se také používat zelené ke zlepšení zdraví po infarktu, mrtvici, pooperačním období, porodu. Odvar z mrkve se používá v lidové terapii jako antihelmintikum a projímadlo a také k odstranění toxinů z těla.
Dá se to jíst
Zdravotní přínosy mrkvové zeleniny jsou neocenitelné. Proto je nejen možné, ale i nutné jíst. Zelení se používají:
- v polévkách;
- druhé kurzy;
- saláty;
- jako čajový nálev.
Hlavní nevýhodou čerstvých bylinek je hořká pachuť. Pro vyrovnání se doporučuje vršky před vařením na 20 minut namočit do osolené vody. Odborníci na výživu doporučují vařit zeleninu 3-4krát týdně.
Jak jinak se to dá využít
Pro ty, kteří mají chaty a vlastní zahradu, se vždy nabízí otázka – kam dát přebytečnou zeleň po sklizni? Zde jsou dvě doporučení:
- dávejte zeleninu na krmivo pro hospodářská zvířata – to je dobrý vitaminový doplněk pro kuřata, králíky, selata;
- použít jako kompost.
Vyrobením speciální krabice, ve které je ve vrstvách naskládáno 10 cm hnoje, 10 cm potravinového odpadu, 10 cm natě řepy a mrkve, můžete získat vysoce kalorické organické hnojivo, které se používá ve sklenících k pěstování produktů šetrných k životnímu prostředí.
Pravidla zadávání zakázek
Pro lékařské a kulinářské účely je lepší používat vršky domácí. Nedoporučuje se používat greeny, které rostly v blízkosti dálnic – vrcholy mají schopnost akumulovat těžké kovy. Existují tři způsoby nákupu:
- Sušení – suroviny je lepší sušit přirozeným způsobem na vzduchu – vršky se rozloží na plech a přikryjí se gázou, aby byly chráněny před hmyzem. Suroviny se suší vcelku a v drcené formě. Pro urychlení procesu sušení za nepříznivého počasí můžete použít elektrickou sušičku nebo troubu.
- Solení – zelenina se umyje, trochu vysuší, naseká. Dále se suroviny posypou solí, promísí, umístí do skleněných půllitrových nebo litrových nádob a opatrně utěsní. Výrobek by měl být uchováván v chladničce nejdéle 4 měsíce.
- Zmrazení – vrcholy se umyjí, trochu vysuší z přebytečné vlhkosti. Výrobek se skladuje v mrazáku jako celek nebo v drcené formě, balený v sáčcích.
Pro ošetření je lepší použít čerstvé, zmrazené nebo sušené vrcholy. Pro použití při vaření jsou vhodné všechny možnosti, ale často používají slané vrcholy.
Рецепты
Tradiční medicína má mnoho receptů z listů na léčbu různých nemocí. Jejich příprava nezabere mnoho času. Pro dosažení maximálního terapeutického účinku je nutné před použitím prostředků konzultovat se svým lékařem.
Z nachlazení
Podzim, zima a jaro jsou obdobím největšího rozšíření akutních respiračních infekcí, které často způsobují rýmu. K přípravě kapek do nosu budete potřebovat:
- 100 ml – vroucí voda;
- 1 st. l. – nakrájené vrcholy nebo 1 lžička. – suché suroviny;
- 10 – 15 kapek – šťáva z čerstvé červené řepy.
Vložte rostlinné suroviny do termosky, nalijte vroucí vodu, nechte 10 minut, přefiltrujte. Přidejte šťávu z červené řepy, vychladněte. Ráno a večer vmíchejte 1-2 kapky do každé nosní dírky. Uchovávejte v chladničce ne déle než 5 dní.
Pozornost! Překročení dávkování šťávy z červené řepy může vést k popálení nosní sliznice.
S myomem
Odvar z listů se používá jako adjuvans v terapii k úlevě od bolesti při myomech, polycystických onemocněních a jiných gynekologických onemocněních. K přípravě infuze budete potřebovat:
- 3 čl. l. – nakrájená zelenina;
- 0,5 l – vroucí voda;
- 1 st. l. – Miláček.
Zelení opláchněte, vložte do smaltované pánve, zalijte vroucí vodou a zabalte ručníkem. Po 30 minutách přecedíme, mírně vychladíme, přidáme med. Užívejte během dne v malých porcích.
Z cystitidy
Lék je účinný proti uretritidě, cystitidě a dalším zánětlivým onemocněním močových cest. Pro výrobu budete potřebovat:
- 1 st. l. – suchá nať;
- 1 st. l. – sušená petržel;
- 0,5 l – vroucí voda.
Rostlinné suroviny se nalijí do termosky a nalijí se vroucí vodou. Po 20 minutách se směs zfiltruje. Užívejte 1/2 šálku 30 minut před jídlem.
Z křečových žil
Křečové žíly je třeba léčit komplexně – pomocí obkladů a prostředků užívaných ústy. Chcete-li připravit obklad, vložte nakrájené vrcholy – 2-3 hrsti – do hrnce, zalijte vodou tak, aby pokrývala zeleninu o 1 cm, přiveďte k varu a nechte 20 minut vařit. Naneste směs na gázu a aplikujte na problémovou oblast po dobu 20 minut, navíc ji zabalte ručníkem. Komprese se doporučuje provádět 3krát týdně.
K přípravě odvaru pro perorální podání budete potřebovat:
- 1 lžička – suché suroviny;
- 200 ml – voda.
Zelení se vaří v konvici, filtrují se, konzumují se dvakrát denně, každý po 100 ml.
Od hemoroidů
Receptura pomáhá zpevnit cévy, zmírnit zánět, snížit hemoroidy a snížit bolest. K přípravě léku budete potřebovat:
- 1 st. l. – zelená mrkev;
- 1 lžička nebo 1 sáček – heřmánek;
- 2 lžičky – Miláček;
- 250 ml – vroucí voda.
Rostlinné suroviny nalijte vroucí vodou, trvejte půl hodiny, napněte, přidejte med. Pijte infuzi 100 ml ráno a večer.
Tento nálev lze použít k přípravě čípků – svíček a koupelí. Pro přípravu svíček roztavte ve vodní lázni 2 polévkové lžíce. l. tuku, přidejte 1 lžičku. – med, 1 lžička. – infuze. Přiveďte směs do homogenního stavu, nalijte do forem – k tomu můžete použít obaly z továrních čípků, umístit do chladničky. Doporučuje se používat 2 čípky denně.
Koupele se provádějí večer před spaním. K tomu nalijte do umyvadla tolik převařené vody, aby byla 5-7 cm nad dnem nádoby. Vodu zchlaďte na 30°C, přidejte 500 ml nálevu. V takové lázni se doporučuje sedět 7-10 minut.
Urolitiázou
Jednoduchý recept, aplikovatelný však až po ultrazvukovém vyšetření ledvin a schválení ošetřujícím lékařem. V opačném případě může terapie vést k zablokování močovodu a nouzové operaci. Pro výrobu finančních prostředků potřebujete:
- 0,5 l – vroucí voda;
- 2 polévkové lžíce. l. – suché mrkvové suroviny;
- ¼ lžičky – kopr.
Suché vrcholy mrkve zalijte vroucí vodou, nechte 20-30 minut, napněte. Pijte 1/3 šálku, 3x denně po jídle.
Pro posílení imunitního systému, odstranění toxinů, normalizaci krevního tlaku a hladiny glukózy v krvi se doporučuje používat listový čaj. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 1 lžička – sušené rostlinné suroviny;
- 250 ml – voda;
- 1 lžička – Miláček. Nevztahuje se na diabetes.
Nálev se vaří jako běžný černý nebo zelený čaj. Doporučená denní dávka jsou 3 sklenice denně. Další možnosti vaření naleznete [link_webnavoz]zde[/link_webnavoz].
Použití v kosmetologii
Vypadávání vlasů netrápí jen muže – problém se týká i žen. Maska s mrkvovými topy nejen posílí kořínky vlasů, ale také je učiní atraktivnějšími. K přípravě nápravy budete potřebovat:
- 1 st. l. – sušené mrkvové suroviny;
- 1 st. l. nebo 2 sáčky – heřmánek;
- 250 ml – vroucí voda;
- 1 PC. – vejce.
Surovina se promíchá, nalije se vroucí vodou, infuze po dobu 20 minut, zfiltruje se. Vejce rozšlehejte, dokud nevznikne homogenní hmota, přidejte do vychlazeného nálevu, důkladně promíchejte. Produkt se aplikuje na pokožku hlavy po dobu čtvrt hodiny, poté se smyje.
Jak uložit
Sklizeň kořenové zeleniny na zahradě začíná v červenci, sběr některých odrůd v září. Se sběrem nadzemní části je lepší začít v červenci. Pro léčebné účely musíte sbírat mladý, bez žlutosti, zelený výhonek. Léčivé suroviny na zimu je výhodnější ušetřit dvěma způsoby:
Sušené pomocí sušené nebo na vzduchu se suroviny skladují v plátěných pytlích nebo skleněných nádobách, při pokojové teplotě, v suché, větrané místnosti. Je vhodnější skladovat mraženou zeleninu roztříděnou do malých balíků, aby nedošlo k rozmrazení všech přířezů jako celku. Po rozmrazení by měl být přípravek použit do 2-3 dnů.
Jak to udělat
O tom, jak užívat mrkev pro léčbu konkrétní nemoci, byste se měli dozvědět od svého lékaře. Pouze lékař může posoudit stav pacienta, stanovit diagnózu a předepsat potřebnou léčbu. Obecné pokyny budou následující:
- U chronických onemocnění se prostředky používají v kursech 20 dnů. Poté byste si měli dát 2 týdny pauzu.
- Při absenci terapeutického účinku terapie po dobu delší než 20 dní nebo výskytu nepříjemných příznaků by měla být léčba ukončena a konzultována s lékařem.
Používání mrkvové zeleniny při vaření by mělo být také normalizováno. Odborníci na výživu doporučují jíst ne více než 100 g čerstvé mrkvové zeleniny denně. Jinak můžete tělu ublížit.
Kontraindikace a možné poškození
Navzdory všem výhodám produktu mají topy své kontraindikace:
- těhotenství;
- peptický vřed;
- individuální nesnášenlivost.
Mrkvové vrcholy jsou užitečným přírodním prostředkem, bohatým na vitamíny a mikroelementy. Alternativní metody léčby se však doporučuje používat pouze jako doplňkovou terapii a po konzultaci s lékařem.
