Pěší turistika v lese na houby, a to dokonce jen na podzim – to je minulé století! Nyní lze žampiony pěstovat doma po celý rok. Ale je to opravdu tak jednoduché a levné?
Houbové mycelium „Champignon“ (sáček v oddělení semen)
Přiznám se, že mě také lákala myšlenka pěstovat žampiony doma. Tyto houby opravdu miluji. Koupil jsem si pytel mycelia v Leroy Merlin za cenu 62 rublů. kus. Pečlivě jsem si přečetl návod. Řeknu vám: hemeroidy jsou pořád stejné, ale risknul jsem to. “Co jsem si nevypěstoval, to zvládnu mycelium,” pomyslel jsem si.
Kromě této tašky jsem si musel koupit:
- křída – 99 r / kg;
- dolomitová mouka – 89 r / 3 kg;
- půda pro zeleninu (potřeba 5 l) – 65 r;
- koňský hnůj (potřeba 5 l) – 139 r. na 10 litrů (nebylo méně);
- rašelina (potřebujete 2 litry) – 80 rublů / l nebo 295 rublů. za 5l.
Křída vyžaduje 150 g a dolomitová mouka 700 g, ale taková balení se neprodávají, nesypou se v gramech. Celkem moje touha pěstovat žampiony doma stála 614 rublů. Za ceny v hypermarketu Lenta v našem městě jsou tyto:
- 5.159 kg nasekaných zmrazených žampionů podle hmotnosti;
- 4 balení celých zmrazených, balené po 400 g;
- 2.882 kg čerstvých žampionů bez jakýchkoliv akcí.
Navíc si stále musíte vybrat nádobu tak, aby uvedené množství půdní směsi bylo rozloženo po povrchu s vrstvou 5-8 cm! Technologii popisovat nebudu. Je těžké to číst a pochopit.
Vše jsem dělal tak, že jsem si sáček dal před oči, jinak si to nelze zapamatovat: ingredience jsou v gramech, musí se odměřit, speciálně promíchat. Některé části okamžitě zasahují a usínají, některé po 3 týdnech a předem 4-5 dní, než se objeví mycelium. Je to obecně jako.
Snažil jsem se ze všech sil, ale nakonec nic nevyrostlo. Byla to nejsilnější rána do mého sebevědomí jako zahradníka a zahradníka s více než 20letou praxí.
Sady pro pěstování hub
S touto možností je vše mnohem jednodušší. K dispozici jsou nezbytné minerální a organické složky. Bohužel jsem to u nás na prodejnách neviděl, našel jsem to až na internetu. Proto se cena emise automaticky zvyšuje o náklady na doručení (300 rublů, 500 rublů, 700 rublů a více – závisí na regionu a způsobu doručení).
Samotná krabice nebo kbelík stojí přibližně:
- 550-660 rublů pro 4 kg;
- 750-1200 r. na 6 kg.
Půda je již smíšená, osídlená myceliem, pokrytá filmem. Jsme povinni celou tuto domácnost udržovat ve tmě při teplotě +17. +20 °C, tedy v tmavém rohu místnosti, na podlaze. Když se objeví bílé tečky a provázky mycelia, pokryjí se směsí, rovněž připravenou ze sady.
Celkem se po 2 týdnech sklidí první úroda – asi 500–700 g. Houby rostou ve vlnách až do vyčerpání potravy z půdy – přibližně – 3-6 měsíců. Péče je pravidelné vlhčení, aby byla půda vždy vlhká. Celkový výtěžek boxu (pro více sběrů) je 2-3 kg!
Nepěstoval jsem to sám, takže to nemohu zaručit. Informace jsem čerpal z webu prodejce a z videa, které ukazuje všechny fáze od přijetí balíku až po vyzvednutí a zvážení první sklizně – 700 g s kořeny a zeminou (!).
Porovnáváme s cenami v naší “pásce”: za 550 rublů. (minimální stanovená cena) plus doručení v průměru dalších 500 rublů. Celkem za 1050 rublů. může koupit:
- 5.2 kg zmrazeného řezu podle hmotnosti;
- 6 balení po 400 g celých zmrazených;
- 4.9 kg čerstvých žampionů.
Živé houby v létě na vašem webu
V roce, kdy jsme dům koupili, jsme měli na zahradě spoustu hub. Sbíral jsem je do kýblů. Bývalí majitelé se o pozemek vůbec nestarali, plevel rostl kolem výšky muže a jen u domu byl záhon s okurkami. Teď mohu předpokládat, že z koňského hnoje, když na něm tak bouřlivě rostly žampiony.
Odplevelili jsme všechen plevel, okurkový plácek rozházeli po zahradě a narušili tak mikroklima rozházených mycelií: stín, vlhkost, výživa. Žampiony se však objevovaly řadu let, ať už ve skleníku nebo pod plotem. Ale nejednal jsem s nimi a vylíhli se.
Z toho můžeme usoudit, že žampiony rostou na zahradě docela dobře, jen je potřeba najít více shnilého koňského hnoje, vylít ho do stínu, kde je vždy vlhko a zasadit podhoubí z lesa nebo zakoupené žampiony rozdrobit. Možná se mýlím v technologii, ale něco takového.
Pěstování žampionů doma je ve srovnání s cenou hotových žampionů v obchodě zcela nerentabilní. Z hub se vyklube kočičí pláč a potíže na šest měsíců.
Zaujalo vás to? Dejte like, odebírejte můj kanál a brzy se uvidíme.
Pěstování hub není snadný úkol. Pokud chcete dosáhnout dobrého výsledku, vyžaduje to určité znalosti, vybavení a prostory.
Přes všechny obtíže se toto povolání ospravedlňuje ziskem.
Zkontrolujte obsah
Pěstování hub doma
Pěstování žampionů doma nám může zaručit čistý produkt vypěstovaný na čisté půdě bez přidávání různých chemikálií, které urychlují růst hub.
K pěstování hub není nutné být specialistou a mít obrovské pozemky. Stačí vlastnit malý pozemek u domu. Pořádnou úrodu žampionů seženete i doma, ale tato činnost vyžaduje trpělivost.
- Houby jsou zdrojem vitamínů A, B, D a minerálních solí.
- Žampiony jsou nejčastější houby s příjemnou nevtíravou vůní.
- Jsou jednou z mála hub, které lze konzumovat syrové.
- Většina salátů používá tepelně neupravené žampiony, bez újmy na zdraví.
Příjemná vůně není jedinou výhodou žampionů, jsou nasycené užitečnými prvky.
Pokud si koupíte žampiony v obchodě, jejich užitečnost zůstává otázkou, protože úplně nevíme, jak byly pěstovány, jaká hnojiva byla používána a zda v okolí nebyly nějaké podniky se škodlivými emisemi. V tomto ohledu prohrávají žampiony z obchodu s těmi domácími.
Výběr místnosti pro pěstování hub
Technologie pěstování žampionů doma nevyžaduje speciální vzdělání, musíte si přečíst literaturu, bude přínosné konzultovat s osobou, která se zabývá pěstováním hub.
Nejvhodnější místností může být váš sklep a garáž, často je v nich vysoká vlhkost a teplota je mnohem nižší než venku.
- Pokud se rozhodnete pěstovat žampiony důkladně a potěšit sebe a své blízké čerstvými houbami, budete muset vybavit vhodnou místnost, ale pokud se tak rozhodnete na jaře a v létě, je malý pozemek vedle domu ideál.
- Pokud ve vaší oblasti teplota vzduchu venku stoupne nad 20 stupňů, nebudou s pěstováním žádné problémy.
- Požadavky na vnitřní teplotu jsou odlišné od venkovních, vnitřní teplota by měla být od 12 do 18 stupňů. Místnost musí být vybavena ventilačním zařízením a je také nutné místnost pravidelně větrat.
Pokud jste se důkladně rozhodli pěstovat žampiony, pak by závěsná podlaha měla být hliněná. Zalévání betonem se nedoporučuje.
Pěstování hub venku zvyšuje riziko neúspěchu. Pro úspěšný výsledek je nutné chránit houby před nepřízní počasí. Vykopejte hluboký příkop hluboký asi 40 cm, šířka příkopu by měla být 130 cm, délka se může lišit podle vašich preferencí.
Příznivé podmínky pro pěstování hub
Místnost, ve které plánujete pěstovat houby, by měla být dobře větraná, ale ne studený vzduch. Větrání se přednostně instaluje shora v místnosti. Pokud žampiony nemají dostatek čerstvého vzduchu, natáhnou se nahoru a nedojde k žádnému růstu.
Aby se zabránilo pronikání hmyzu do místnosti, lze ventilaci zakrýt malou síťkou. To nejen zabrání pronikání hmyzu, ale také normalizuje proudění vzduchu, nedojde k náhlým poryvům větru.
Při výběru pokoje je důležité vzít v úvahu:
- Vlhkost vzduchu od 60 % do 90 %;
- Teplota od 18 do 24 stupňů.
Hlavními faktory ve vývoji žampionů jsou stabilní teplota a vlhkost. Houby mohou normálně růst ve tmě. Místnost musí být vybavena prostředky jak pro měření, tak pro regulaci teploty a vlhkosti. Kromě toho můžete nainstalovat lampy pro volný pohyb v místnosti.
Příprava pokoje
Nepříznivým faktorem pro žampiony je konkurence s jinými druhy. Pro likvidaci ostatní vegetace je důležité místnost předem dezinfikovat.
Pokud jste začínající houbař, můžete použít následující nástroje pro povrchovou úpravu:
- Formalín, mohou zpracovat stěny a stropy, stačí nastříkat na povrch;
- Rozpusťte z vápna a síranu měďnatého. Zřeďte 3 kg v kbelíku. Vápněte a přidejte 100 g síranu měďnatého. Ošetřete jím všechny povrchy;
- Limetka, zředěná ve vodě 350g. Limetka. Vybělte povrch.
Po procedurách je nutné místnost větrat.
Půdorys
Jak již bylo zmíněno dříve, pěstování hub vyžaduje určité podmínky, teplotu a vlhkost. V různých fázích vývoje jsou potřeba různé podmínky. V době vývoje podhoubí je potřeba vyšší teplota než pro pěstování hub.
Pro houbové mycelium doma je nutné uspořádat samostatnou místnost. V budoucnu jej přeneste do jiné místnosti pro nesení plnohodnotných hub.
Kompost
Úspěšné pěstování hub vyžaduje nejen vybavení, ale také substrát (kompost). Houby potřebují odebírat životně důležitou energii pro vývoj, tuto funkci plní substrát.
Houby jsou saprofyty, pro úspěšný vývoj potřebují spotřebovávat energii zvenčí. K tomu je potřeba vybrat kvalitní substrát.
Většina hub se pěstuje na kompostu. Pro přípravu podkladu můžete použít:
- Koňský nebo kravský trus. Můžete použít vepřové a kuřecí maso;
- Kousek křídy;
- Sádra;
- Hnojiva (močovina, superfosfát);
- alabastrová mouka;
- Sláma.
Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme používat koňský hnůj.
Po výsadbě mycelia musíte kontrolovat:
- teplota;
- Stav kompostu;
- Vyvětrejte místnost;
Po výsadbě mycelia je nutné udržovat teplotu od 24 do 26 stupňů. Vlhkost od 55% do 60%. Nejvhodnější vlhkost vzduchu je 90%.
Během 12 dnů mycelium absorbuje energii ze substrátu, teprve poté začíná tvorba houby. V tuto chvíli je lepší snížit teplotu na 18-20 stupňů. Je třeba se vyhnout změnám teploty. Vlhkost lze zvýšit zaléváním místnosti vodou.
Mycelium jak jej zasadit
Existují dvě skupiny mycelia obilnin a hnoje. V obilninách se zrna pšenice, ovsa a žita stávají základem pro rozvoj mycelia.
Vysazuje se takto:
- Horní vrstva země 3 cm je odstraněna;
- Semena jsou rozložena, bez ohledu na to, jak jsou rozložena, mohou být náhodně rozptýlena;
- Semena jsou pokryta zeminou.
Hnojové mycelium vypadá jako kus země. Musí být rozdělena na části. Hnojové mycelium se sází šachovnicově ve vzdálenosti 20 cm a zapouští se do země do hloubky 3 cm.
Domácí žampiony dostanete za 2-4 měsíce. Houby musí být zkroucené, ne odříznuté, vyplňte výsledné vybrání zeminou a přelijte. Napíšu jen hříbky. Černé žampiony je nejlepší vyhodit.
Podnikání na žampionech doma je možné. Protože ze záhonu o velikosti 1 m₂ můžete sklidit 5 až 10 kg. Úspěch podnikání závisí na vaší trpělivosti a snaze o co nejlepší výsledek.
