Jeseter obecný (Acipenser ruthenus) patří do čeledi jeseterovitých, nejstarší podtřídy chrupavčitých ryb, které se od svého vzniku v siluru příliš nezměnily. Jeseter je nejmenší ze všech jeseterů, má vynikající chuťové vlastnosti, pro které byl ve starověké Rusi považován za „královskou“ rybu a obyčejní lidé jej nesměli chytat.
Nyní jeseter je uveden v Mezinárodní červené knize , je rybolov zakázán. Pro komerční účely se sterlet chová na rybích farmách, za tímto účelem ruští chovatelé získali křížence belugy a jesetera – bester, kombinující plodnost jesetera a rychlý růst belugy.
Sterlet jako ostatní jesetery , označuje chrupavčité druhy ryb, jejichž šupiny srůstají a tvoří kostní výrůstky pokrývající hlavu a celé tělo. Úzké, proudnicové tělo končí silným ocasem s dlouhým horním paprskem.
Jeseter má dlouhé, protáhlé trojúhelníkové tělo připomínající ve tvaru vřetena. Jeseter nemá šupiny v obvyklém slova smyslu. Tělo má pět podélných linií kostěných štítů – brouků:
- hřbetní,
- dvě strany,
- dvě břišní.
Jeseterovití (důraz na U) jsou kostěné destičky kosočtvercového tvaru ze srostlých modifikovaných ganoidních šupin obsahujících látku podobnou sklovině. Vypadají jako hřebenovité výběžky ve formě zrn. Chyby plní ochrannou funkci. Obvykle je 12-11 dorzálních štítků, 10-20 ventrálních štítků. Na základně pánevní ploutve je řitní otvor.
Ze všech jeseterovitých ryb má jeseter nejmenší velikosti . Dospělí dorůstají v průměru 50-60 centimetrů a váží 1-2 kilogramy. Jeseter vážící 3-4 kilogramy je považován za trofej. Jsou popsány případy odchytu exemplářů o hmotnosti 20 kilogramů a délce 120 centimetrů. Za příznivých životních podmínek a dostatečné nabídky potravy může jeseter dorůst až 110-120 centimetrů a vážit 14-16 kilogramů.
Průměrná délka života sterlet je 25-30 let. Za příznivých podmínek existence se prodlužuje délka života a ryby jsou schopny žít až 60-70 let.
Za nepříznivých podmínek existence, se špatným jídlem, ve znečištěné vodě se může výrazně snížit délka života a ryby se nedožívají až 5-6 let – věk pohlavní dospělosti. To vede ke snížení již tak malé populace jesetera.
Plán chovu a prodeje jesetera obsahuje následující položky:
- uspořádání nádrže (pokud se plánuje pravidelná kultivace jesetera, bude vyžadována další místnost);
- nákup vhodných potravin;
- po přípravě podmínek pro jesetera se koupí potěr (zpočátku se uchovávají v samostatné nádobě);
- rostoucí potěr do velikosti dospělé ryby;
- vypracování plánu prodeje jeseterů.
Hlavní nevýhody chovu jesetera:
- citlivost mladých ryb na čistotu a teplotu vody, ve které se nacházejí;
- vysoké riziko nemocnosti a úhynu plůdku;
- nutnost neustále sledovat podmínky, ve kterých jsou ryby drženy;
- obtížnost získání zdravého plůdku pro chov jesetera;
Aby bylo možné na místě pěstovat jeseter, budete muset vylepšit svůj vlastní rybník. Požadavky na jeho uspořádání jsou vážnější než u krytého bazénu. Pokud nebudete jednat podle návodu, ryby v jezírku nezakoření.
Zpočátku je nutné zpracovat dno jezírka – mělo by být co nejrovnější. Chcete-li to provést, odstraňte díry a nízká místa. Pokud se tak nestane, voda se postupně stane bažinatou.
Další krok – čištění okolí rybníka . Na břehu by neměly být žádné keře, větve, stromy. Vegetace se odstraňuje spolu s kořenem. Přítomnost kořenového systému povede k zarůstání a okyselení nádrže, v důsledku čehož bude velmi obtížné lovit.
Pokud jsou na území sousedního pozemku prohlubně nebo rokle, měla by být dána přednost sestupové jezírkové uspořádání . Voda v takových nádržích je dobře ohřívána slunečními paprsky a na dně je bohatá vegetace.
Pro pěstování jesetera můžete vykopat jedno nebo více rybníků plocha do hektaru a hloubka 3-4 m.
Pro jesetera je však nejvhodnější přehradní rybník . Jedna z nejlepších, ale nákladných metod chovu ryb.
Hloubka nádrže by měla vyloučit zmrazení!
Teplota vody
Aby se sterlet cítil pohodlně, musí být teplota ve vodě udržována na úrovni +18 až +20 stupňů Celsia. Přijatelný limit je +24 stupňů Celsia. Vyšší teploty rybě znepříjemní.
Je třeba také vzít v úvahu kolísání teplot. V létě by teplota vody neměla klesnout pod +20 stupňů Celsia. V ostatních obdobích roku musíte udržovat teplotní režim nejméně +17 stupňů Celsia.
Provzdušňování jezírka
Jeseter miluje rychle tekoucí řeky, protože rychlý proud vody přispívá k nasycení vody kyslíkem. Ve stojaté vodě je málo kyslíku, což jesetrovi škodí. V podstatě se ryby chovají v uzavřených nádržích se stojatou vodou. Proto je třeba vodu uměle provzdušňovat, aby měly ryby dostatek kyslíku. Za optimální koncentraci kyslíku pro jesetera se považuje alespoň 5 mg/l.
Ke krmení ryb dochází jak u dna, tak i v přírodě.
Pro krmení mladých ryb tohoto druhu jsou vhodné:
- spodní měkkýši: okenice, zebra zebra, svaly, cívky, koule, litoglyfy;
- červi, pijavice;
- vodní brouci, tubifex, vodní štíři, veslaři, hladkoši, štěnice a další vodní hmyz;
- malí korýši: dafnie, štítovci, obojživelníci, žiabronisté, kyklopi;
- larvy hmyzu: vážky, komáři, pestřenky, lvi, chrostíci, jepici, koníci.
Kromě toho lze ryby krmit krmnou směsí, ale udělejte vysoce kvalitní krmivo bez speciálního vybavení je nemožné, proto je v malých farmách nahrazeno továrními výrobky domácí a zahraniční výroby, které se vybírají v souladu s věkem ryb.
Potěr dostává potravu každé čtyři hodiny a jeseter o hmotnosti 20 g nebo více každých šest hodin a krmí se přísně podle plánu, protože zpoždění i půl hodiny způsobuje u ryb úzkost a paniku.
Proces výroby krmných směsí je extrémně zodpovědný, protože hotový výrobek musí odpovídat fyziologickým vlastnostem jesetera:
- Ústa jesetera jsou umístěna ve spodní části hlavy, což mu neumožňuje zachytit potravu ve vodním sloupci.
- Proto se granule musí potopit;
- Ryby žijící v soumraku hlubin se při hledání potravy řídí čichem.
- Pokud je jídlo bez zápachu, jeseter si toho nevšimne;
- Struktura jícnu jesetera neumožňuje rychle spolknout velké porce jídla.
- Jídlo by mělo být namočené ve vodě, ale nemělo by být zničeno po dobu alespoň 20-30 minut;
- Jídlo by mělo být kalorické, aby ryby rychleji přibíraly na váze.
- Je vhodné zaměřit se na tuky, protože přebytek sacharidů způsobuje u jesetera obezitu.
Pokud jsou ryby chovány v rybníku na ulici a neplánuje se jejich přesun v zimě, krmení se zastaví s nástupem mrazu a rybník je vápněn. Během hibernace se váha ryb nemění. V jarní sezóně se obnovuje krmení.
Sterlet je pořádek nádrží a eliminuje zanášení slávky říční.
Takže, pokud se tento měkkýš namotal ve vaší nádrži, klidně začněte jesetera.
