Kvalita sazenic zelí přímo závisí na kvalitě semen, proto byste měli k výběru osiva přistupovat zodpovědně. Existuje mnoho důvodů, proč zahradníci mají tendenci získávat semena zelí sami – touha po výběru vlastního druhu nebo velké množství nekvalitních semen v prodeji. Tento článek vám poskytne základní znalosti o tom, jak získat semena zelí z mateřské rostliny.
Biologické vlastnosti rostliny
Bílé zelí je mrazuvzdorná dvouletka, která se neukládá k zimnímu spánku. Rozlišuje 3 druhy odrůd:
- předčasný , s dobou zrání asi 70–110 dní. Semena pro sazenice se vysévají na začátku března a do května;
- v polovině sezóny , s dobou zrání cca 100-150 dní. Semena by měla být vysévána kolem března – dubna;
- pozdní zrání , se splatností 150 dní a více. Semena pro sazenice by se měla vysévat od poloviny února do poloviny března. Pokud tyto termíny nestihnete, zelí nemusí dozrát.
V prvním roce se vytvoří hlávka zelí a ve druhém květonosná nať a semena. Tato kultura je mimořádně plodná, což ji činí tak atraktivní pro pěstování. Je nenáročný na různé podmínky růstu, bez problémů snáší přepravu, většinu odrůd lze skladovat až do jara.
K aktivnímu vývoji zelí dochází při teplých teplotách +13. +18°С. Jeho sazenice jsou citlivé na teploty pod nulou, mladé výhonky snesou krátké mrazy do -3°C, dospělé rostliny – do -8°C. Vysoké teploty mohou způsobit značné poškození vývoje rostlin a při +30. + 35 °C zelí nemusí vůbec tvořit hlávky.
Díky velkým bezsrstým listům stráví zelí hodně vlhkosti na odpařování. Z tohoto důvodu vyžaduje plodina zvýšenou vlhkost půdy. Průměrný koeficient spotřeby vody u zelí je 80–100 m³/t produktu. K aktivnímu růstu rostlin a akumulaci hmoty dochází, když vlhkost půdy dosáhne 85–90 %. Rané odrůdy obvykle trvají 105-110 dní a nejpozdější zrání – 200 dní nebo více.
Pro získání semen je nutné vypěstovat hlávky požadované odrůdy, přes zimu je uskladnit a další rok pěstovat semenné rostliny. Zelí, které se pěstuje speciálně pro účely semen, se běžně nazývá královniny.
Struktura bílého zelí v prvním (a) a druhém (b) roce života: 1 – vnější pahýl; 2 – hlávka zelí; 3 – vnitřní pahýl; 4 – listy; 5 – apikální ledvina; 6 – boční ledviny; 7 – květiny; 8 – ovoce; 9 – semeno.
Jak získat semena zelí doma
Semena odrůdy, která se vám líbí, lze získat nezávisle. K tomu je nutné vypěstovat královny buňky, které se stanou zdrojem cenného semenného materiálu. Celý proces lze rozdělit do následujících kroků:
- Správný výběr hlav královen buněk.
- Odběr matečných buněk a vytvoření podmínek pro jarovizaci.
- Příprava hlávek zelí na výsadbu.
- Příprava půdy a výsadba pařezů do země.
- Péče o rostliny po celou sezónu, zalévání, hnojení.
- Včasný sběr zralých lusků.
Princip selekce matečných buněk
Matečný louh je zelí, které má od prvních let života vyvinuté vegetativní pupen (hlava nebo stonek). Je lepší zvolit středně pozdní nebo pozdní odrůdu: obvykle vydrží lépe až do příští výsadby. Pro matečné louhy se vybírají podměrečné rostliny.
Musíte vybrat hlávky zelí s následujícími parametry:
- nezralý;
- nejlépe se hodí k ideálu vybrané odrůdy;
- není překrmován dusíkem;
- co nejsilnější;
- na tenké vnější stopce;
- nejúplnější.
Vybrané hlávky zelí se pečlivě vykopávají spolu s kořenem před nástupem chladného počasí. Vnější listy jsou odříznuty, přičemž u hlavy samotné zůstane pouze pár a posypány dřevěným popelem nebo křídou. Královské buňky jsou zavěšeny v temné místnosti s teplotou +1. +2 ℃ po celou zimu.
Hlávkové zelí: 1 – řez pařezu, 2 – vyříznutý pahýl, 3 – hlávka zelí po nařezání, 4 – výsadba pařezu
Vlastnosti výsadby sazenic v otevřeném terénu
Než začnete s výsadbou sazenic, měla by být řádně připravena. Proces lze rozdělit do tří částí:
- Týden před výsadbou je nutné rostlinu přestat zalévat a bezprostředně před zákrokem (přibližně 2 hodiny) dobře zalévat.
- 2 týdny před výsadbou stojí za to krmit sazenice minerálními hnojivy – rozpusťte v 10 litrech vody, lžíci síranu draselného a močoviny, nalijte v poměru 150 g na rostlinu.
- 15–20 dní před výsadbou začněte s otužovacími postupy – vezměte sazenice na čerstvý vzduch, když teplota není vyšší než +5. +6°C, nejlépe na slunném stanovišti. Doba tuhnutí je 20 minut (každý den prodlužte dobu o 5 minut). Pokud se tak nestane, klíčky se mohou hodně natáhnout a pak spadnout pod svou vlastní vahou.
Na kyselých půdách se rozvíjí onemocnění kýlu zelí
Záhon je lepší udělat na místě, kde se v minulé sezóně pěstovaly okurky, rajčata, brambory nebo cibule. Nedoporučuje se sázet plodinu po řepě, ředkvičkách a vodnici. Jako sousedé se dobře hodí luštěniny jako hrách, fazole, povolen je česnek. Vědci prokázali, že rostliny si prostřednictvím svého kořenového systému vyměňují různé látky.
Je nežádoucí neustále pěstovat zelí na stejném místě. Alespoň jednou za 3-4 roky je třeba vyměnit postel
Stojí za to umístit postele z východu na západ, je povolen mírný stín. Zelí je dobré sázet v nížinách, kde je spodní voda blízko povrchu. Nejlepším místem pro postele bude oblast, kam po celý den dopadají sluneční paprsky. Chcete-li najít takové místo, musíte analyzovat umístění stromů a keřů jak na vašem území, tak na sousedních. To pomůže určit, jak velký je stín a kam obvykle dopadá.
Často se stává, že v oblasti, kde je v zimě hodně slunečního světla, může být v létě více stínu, protože v teplém období se na rostlinách objevuje husté olistění. Zelí potřebuje dlouhé denní světlo, což je alespoň 17-18 hodin. Pokud není možné tuto podmínku dodržet, pak je nutné použít speciální pomůcky – fytolampy .
Před výsadbou vykopejte jamky dostatečně hluboké a široké, aby se do nich vešel kořenový systém. Mnoho faktorů ovlivňuje dobu, kdy je lepší zasadit sazenice: povětrnostní podmínky, terén, odrůda zelí. Nejlepší je, aby teplota ve tmě nebyla nižší než + 5 ° C. Vhodné měsíce jsou květen, červen. Zelí se doporučuje sázet v zatažených, ale ne deštivých dnech. Pokud jsou slunečné dny, měli byste zkusit přistát v pozdních odpoledních hodinách.
Po péči o přistání
Zpočátku je důležité sledovat mladé sazenice. Nové sazenice často vypadnou a je důležité je vrátit na místo. Pokud si všimnete, že klíček začal padat a stonek u země ztenčil nebo dokonce zčernal, je možné, že zelí má černou nohu. Je nutné prozkoumat sousední výhonky: pokud nezměnily barvu, musí být poškozená rostlina vykopána a je vhodné přesadit zdravé výhonky do jiné půdy.
Můžete se pokusit zachránit nemocnou rostlinu postříkáním země v blízkosti klíčku a samotného stonku 1% roztokem manganistanu draselného a zastavením zalévání klíčku až do zotavení
Každý den po dobu jednoho týdne je třeba sazenice zalévat (hlavně večer), poté, pokud se neočekává chlad, můžete odstranit ochranu ve formě novin. Další péče zahrnuje zalévání, kypření půdy, pletí území, neustálé krmení, různá hnojiva a ochranu proti hmyzu.
Dobrá minerální a organická hnojiva jsou:
- chlorid draselný;
- dusičnan amonný;
- superfosfát;
- hnůj;
- ptačí trus;
- popel.
Je nežádoucí krmit sazenice hnojem, aby nedošlo k rozvoji hniloby kořenů.
Zhruba po 20 dnech se zelí rozklepe a po dalších 10 dnech se tento postup opakuje. Sazenice je lepší zalévat ráno nebo v pozdních hodinách vodou o teplotě +18. +20°С. Po zalévání a dešti se půda uvolní do hloubky 5–8 cm (hloubka by měla být menší v blízkosti rostliny).
Jak a kdy sbírat semena sami
Teprve ve druhém roce růstu zelí lze získat jeho semena, protože během tohoto období dosáhne své zralosti. Začíná tvořit květy a plody. Semena jsou v plodových luscích a dozrávají 6 týdnů po ukončení květu. Vyplatí se sklízet plody bez čekání na konec květu, jinak se mnohé mohou rozpadat a vypadnout z lusků.
Obvykle je doba zrání lusků 35–50 dní. Z jedné takové rostliny lze nasbírat asi 50 g semen. Po extrakci z lusku jsou semena vysušena a odeslána ke skladování. Za správných podmínek je lze skladovat až 4 roky.
Nezávislá produkce semen zelí umožňuje zahradníkům ušetřit peníze, zachovat vzácné odrůdy plodin, pěstovat rostliny již přizpůsobené přírodním podmínkám regionu. Kvalita plodiny závisí na semenech – když jsou získány nezávisle, může si být letní rezident 100% jistý výsledky své práce.
Jak získat semena zelí doma
Bílé zelí patří do čeledi brukvovitých, má vegetační dobu 2 roky a množí se semeny.
Semenný materiál můžete získat z lusků vytvořených ve druhém roce života rostliny na výhoncích s stopkami. Samosběr semen umožňuje zahradníkům pěstovat vysoce kvalitní zelí.
Odkud semena zelí pocházejí?
Z biologického hlediska zelí navenek představuje přerostlou apikální ledvinu, ve které jsou uloženy nutriční složky.
Ve druhém roce života se na jeho místě vytvoří výhonek s stopkami, který může dosáhnout délky 1,5 m nebo více. Výsledkem kvetení, ke kterému dochází během 2-4 týdnů, je tvorba plodů kapusty – lusků 8-10 cm dlouhých s 20-26 hnědými semeny.
Varování! Některé druhy zeleniny produkují šípky již v prvním roce. Takový materiál však bude nekvalitní a nevyzrálý, což negativně ovlivní úrodu.
Zrna nelze získat, pokud byl původně vysazen hybrid. V tomto případě je nemožné dosáhnout klíčení.
Jak se tvoří semena zelí?
Semena pro výsadbu zelí se tvoří z matečných rostlin, které zahradníci vybírají na podzim nebo koncem léta. Na zimu se skladují a na jaře se opět umístí do země, kde vyraší stopkami. Poté se buňky královny nazývají varlata.
Pro tvorbu semen je lepší použít pozdní a středně pozdní odrůdy zelí, které dobře snášejí přezimování.
Zkušení zahradníci předurčují a připravují rostliny, které se pěstují na buňkách královny:
-
vysévá se na semena později než v tradičních termínech – v květnu nebo začátkem června s přenosem na otevřenou půdu v červenci. a středně pozdní odrůdy se naopak vysazují brzy, aby mohly dozrát ještě před podzimními mrazíky.
- Při pěstování se aplikuje malé množství dusíkatého hnojiva, které pomůže lépe přečkat zimu.
- Z vypěstovaných plodů se vybírají ty nejlepší – zdravé, bez poškození a poškození mikroorganismy.
Kultura se vyjme ze země s kořeny a listy růžice se odstraní čistou čepelí, přičemž 2-3 těsně přiléhají k hlavě. Postup je nutné provést před prvním mrazem.
Klíčem k získání dobrého semenného materiálu je správný výběr matečných buněk s určitými vlastnostmi.
Přednost se dává ovoci:
- poddimenzovaný s tenkou stopkou, velkou hlavou, malým počtem vnějších listů, krátkými řapíky;
- maximálně zachovaly vlastnosti odrůdy;
- zdravé, bez poškození a lézí patogenní flórou;
- ploché, pokud se k získání semen používají ploché kulaté odrůdy.
Pro keře, které se používají jako královny pro tvorbu semen, je přidělena samostatná oblast. Semena se vysazují okamžitě do otevřené půdy, aby se kořenový systém posílil a přizpůsobil se dlouhodobému skladování.
Jak je sbírat
Semenné rostliny se sklízejí při dozrávání, kdy lusky získávají nažloutlou barvu a semena v nich nahnědnou. Stopky se odlamují, spojují do malých trsů a zavěšují kořeny v teplé a suché místnosti až do úplné zralosti. Neměly by přijít do styku, proto je vhodné je při větším množství matečných louhů rozmístit na dřevěných mřížových stojanech, které zajistí proudění vzduchu.
Varování! Pod visící varlata se doporučuje položit látku nebo papír na sběr padlých zrn.
Když jsou lusky zcela suché, jsou odděleny od stonků. Semena se opatrně odstraní. Zrnka zelí jsou křehká, jemně se vymlácená a vykynutá, přičemž se zbaví slupky a zbytků. Jedno semeník dává 25-150 g semene. Z jedné plodiny můžete připravovat zrna po dobu 3-4 let.
Jak uložit
Aby semeno dalo dobrou úrodu, je důležité správně skladovat nejen již přijatá semena, ale také mateří buňky. Optimální pokojová teplota je 0 . + 1 ° C, vlhkost – 80-85% (aby se zabránilo rozvoji šedé hniloby).
Když teplota vystoupí na +6…+8°C, metabolické procesy v matečném louhu se nezastaví, nedochází k procesu tvorby generativních orgánů. To znamená, že plodina na otevřeném poli namísto šípu poskytne spoustu zelených listů, což není vhodné pro získání semen. Teplotu zvyšujte pouze měsíc před plánovanou výsadbou (do + 5 °C).
Při skladování matečných louhů je důležité dodržovat doporučení:
- ponořte kořen do tekuté jílové směsi a nechte uschnout;
- posypte pařez a listy drcenou křídou (z hniloby);
- uchovávat mateřské buňky odděleně od zeleniny určené k lidské spotřebě;
- zelí, aby byl zajištěn úplný odpočinek (neposouvejte ani neloupejte).
Po obdržení semen se prozkoumají – poškozená se odstraní. Semenný materiál je uložen v papírových nebo látkových sáčcích. Trvanlivost zrn je 3-4 roky.
Jak pěstovat semena zelí sami
Pro produkci semen jsou vhodnější odrůdy zelí v polovině sezóny a pozdní zrání.
Algoritmus:
- Vyberte vhodné hlávky zelí.
- Zajistěte optimální skladovací podmínky po extrakci z půdy.
- Přezimovanou zeleninu připravte k výsadbě.
- Stonky zasaďte do země.
- Poskytněte péči o varlata.
- Sbírejte zralé lusky včas.
- Opatrně odstraňte semeno.
Přistání
Pařezy se přenášejí na zem koncem dubna – začátkem května, v závislosti na regionu. Měsíc předem je každý matečný louh pečlivě prozkoumán – jsou odstraněny shnilé kořeny a listy. Hlávka zelí (pokud je zelenina ponechána v této formě) se nakrájí tak, aby vytvořila směrem nahoru zúženou šišku o průměru základny až 20 cm.
15-20 dní před výsadbou jsou pařezy rozmístěny ve hromadách na čerstvém vzduchu (s kořenem uvnitř). Každá vrstva je hojně pokryta humusem a zalévána hnojem zředěným vodou. To zajistí aktivní vývoj pahýlů, ale musíte sledovat úroveň teploty, aby kořeny nezmrzly.
Varování! Pro výsadbu je vhodná plocha, kde se v předchozích 3-4 letech nepěstovaly brukvovité rostliny.
Na podzim stanoviště hnojte hnojem (6 kg na 1 m²). Na jaře jsou rostliny krmeny potaší (10 g / m²) a fosfátovými hnojivy (20 g / m²), místo je vykopáno.
Přistání se provádí podle následujícího algoritmu:
- Vykopejte jámy ve vzdálenosti 50 cm v řadě. Rozteč řádků – 70 cm.
- Do každé jamky nasypeme 300 g humusu, 20-25 g fosfátů. Smíchejte se zemí.
- V samostatné misce připravte roztok jílu a tekutého divizna. Před výsadbou ponořte kořen každého pahýlu do kompozice.
- Umístěte rostlinu do výklenku v mírném svahu, posypte zeminou a zhutněte v oblasti kořenů. Sázejte o něco hlouběji, než zakořeňovala v prvním roce.
- Zalévejte díru a kypřete půdu.
Pokud zelí roste poblíž (například u sousedů), je riziko křížového opylení vysoké. Poté se na každou děložní hlavičku nanese kousek gázy a upevní stopka na základně.
Takový algoritmus pro pěstování matečného louhu je však účinný pouze u pozdních a středně pozdních odrůd.
K získání semen z raných odrůd se chovají odlišně:
- Z vybraných hlávek vyřízněte stonek a odstraňte i krycí listy.
- Uspořádejte ovoce ve sklepě pro skladování.
- Na podzim nasypte do květináčů pohnojenou zeminu, umístěte pařezy. Pravidelně zalévejte teplou vodou (+20…+22°C), kypřete půdu.
- Skladujte ve sklepě s matečníky pozdních odrůd za stejných podmínek.
- S nástupem dat výsadby (duben-květen) se kultura přenese do zahrady spolu s hroudou země.
Tento výsadbový algoritmus posiluje kořenový systém raných odrůd matečných buněk. To má příznivý vliv na adaptaci plodin a odolnost vůči chorobám po výsadbě. Metoda je vhodná zejména pro severní oblasti středního Ruska s dlouhými zimami.
Po výsadbě vyžadují semenné rostliny zvláštní péči. Pokud v prvním týdnu hrozí mrazy, záhony se přikryjí vrstvou slámy, která ušetří teplo. Během tohoto období se sazenice přizpůsobí a izolace může být odstraněna.
Výsadby se pravidelně zalévají, protože půda u kořene stébla vysychá. Násobnost je určena regionálními klimatickými podmínkami – přibližně 1krát za 7-10 dní. V horkém počasí se zvlhčování provádí častěji. Kultura se večer zalévá usazenou vodou ohřátou na slunci. Půda se pravidelně kypří.
2 týdny po výsadbě se zelí poprvé oplodní roztokem divizny, spotřeba – 3 litry na keř. Druhá zálivka se aplikuje bezprostředně před rozkvětem rostliny. Vhodná dusíkatá hnojiva (nitrofoska), spotřeba – 25 g na 1 m².
Mezi kulturní aktivity patří také:
- Odstranění starého listí. Listy, se kterými rostlina přečkala zimu, se odstraní 2 týdny po přenesení na zem. Pokud postup neprovedete, rostlina bude hnít.
- Podvazek z keřů. Když se objeví šipka, je okamžitě přivázána ke kolíku upevněnému na zemi. Zabráníte tak zlomení stonku.
- Odstranění přebytečných částí keře. Odstraňují se příliš velké výhonky. Přebytečné stonky jsou také odstraněny a zůstávají pouze silné a zdravé.
Kvetoucí zelí vydrží 25-30 dní. Dále se na kultuře tvoří lusky se semeny, které dozrávají dalších 50 dní.
Závěr
Není těžké pěstovat semena zelí sami, pokud budete dodržovat uvedená doporučení. Hlavní je vybrat vhodné matečné rostliny, zajistit jim správné podmínky zimování a dodržovat pravidla výsadby a péče.
Sklizeň semenného materiálu vám umožní vyhnout se nákupu semen nízké kvality, vybrat již osvědčené odrůdy a v důsledku toho získat dobrou sklizeň.
