Pokud nemáte letní chatu a rozhodnete se vybavit malou zahrádku na parapetu nebo uzavřeném balkoně, pak mezi vzrostlou vitamínovou zeleninu, která bude vynikajícím a zdravým doplňkem vašeho stolu po celý rok, můžete zasadit čínský zelí.
Pěstování pekingského zelí v bytě: potřebné komponenty
Doma může pekingské zelí růst téměř po celý rok. Důvodem je následující:
- kultura nepotřebuje mnoho světla, takže ani v zimě nepotřebuje další osvětlení;
- není náladový, nepotřebuje zvýšený teplotní režim;
- zelí je rané, sklizeň šťavnatých listů lze sklízet doslova měsíc po výsevu.
Pekingské zelí lze pěstovat na parapetu i v zimě – nepotřebuje dlouhé denní světlo
Nejvhodnější odrůdy
Odrůdy pekingského zelí se dělí na hlávkové, polohlávkové a listové. Pro pěstování v bytě byste se měli zastavit u raných listových a polohlavých odrůd.
Při pěstování doma je s největší pravděpodobností nemožné vytvořit plnohodnotnou hustou hlávku zelí, protože v bytě je obtížné poskytnout rostlině potřebnou oblast výživy.
Pro vnitřní pěstování jsou vhodné následující odrůdy:
- širokolistý. Výhodou odrůdy je brzké zrání, není však vhodná ke skladování a bývá napadána paličníkem, zvláště při pěstování na kyselé půdě;
- Vesnyanka. Vyznačuje se také raným zráním (30-35 dní), nízkou hmotností (asi 300 g), vysokým obsahem vitamínu C, výbornou chutí;
- TSCA 2. Odrůda tvoří malou (do 800 g) volnou hlávku zelí, dozrává 1,5–2 měsíce po výsadbě;
- Polohlavý. Doba zrání – 50-60 dní. Jedná se o zeleninu s velkými, mírně zvlněnými listy podél okrajů;
- Lenok. Odrůda dozrává za 35–40 dní, má poměrně hustou růžici o hmotnosti až 300 g, je odolná vůči stresu a vysoce odolná vůči chorobám;
- Khibiny. Nejběžnější odrůda pro domácí pěstování. Dozrává přibližně 50 dní od vyklíčení. Listy jsou měkké a šťavnaté.
Semena pekingského zelí se doporučuje zakoupit ve specializovaných prodejnách. Při nákupu si nezapomeňte zkontrolovat datum spotřeby semen.
Půdní požadavky
Pro pěstování plodiny je nutné připravit volnou, úrodnou půdu s neutrální kyselostí. Lze jej připravit samostatně smícháním jednoho dílu zahradní zeminy a písku a dvou dílů humusu. Hotový substrát se doporučuje ošetřit Fitosporinem (1 kapka na 1 litr vody), růžovým roztokem manganistanu draselného a vroucí vodou, protože škodlivé patogeny a larvy škůdců mohou zimovat v zahradní půdě.
Pro výsadbu pekingského zelí můžete použít biologickou půdu prodávanou ve specializovaných prodejnách. Zahrnuje nížinnou rašelinu, biohumus a vermikulit. Produkt je nasycen základními mikroelementy pro intenzivní růst a vývoj zelí.
Biozemě se vyznačuje dobrou propustností vody a vzduchu, nevyžaduje další dezinfekci ani jinou úpravu.
Pro prvotní výsev semínek čínského zelí jsou vhodné rašelinové tablety. Jedná se o jakýsi sáček z netkaného materiálu, naplněný lisovanou rašelinou, s přídavkem humusu, živin nezbytných pro rostlinu, růstových stimulantů a antibakteriálních složek.
Tableta umístěná do pánve s vodou se několikanásobně zvětší.
Použití rašelinových tablet a biologické půdy pro pěstování vám umožní neztrácet čas a peníze na dodatečné krmení a ošetření růstovými stimulanty.
Pohodlné nádoby
Semena čínského zelí lze vysévat do standardních sadebních truhlíků, rašelinových kazet nebo tablet. Vhodné jsou i plastové kelímky (nejlépe neprůhledné) a další improvizované nádoby (nádoby od jogurtů, řezané sáčky od mléka apod.). Předpokladem je přítomnost drenážních otvorů v nádrži pro odstranění přebytečné vlhkosti. Vypěstované sazenice se ponoří do velké nádoby a poskytují tak potřebnou živnou plochu pro vyvíjející se rostlinu. Před použitím se doporučuje uchovávat nádoby v růžovém roztoku manganu.
V době výsevu semen pro sazenice by měl mít každý zahradník dostatečnou zásobu nádob a jaké přesně to budou, záleží na preferencích a zkušenostech každého
Výsev a další péče o čínské zelí
Výsev plodiny není obtížný a skládá se z následujících kroků:
- Připravená nádoba se naplní vhodnou zeminou, lehce zhutní a zalije.
- Suchá semena zelí se vysazují do hloubky 5–10 mm.
Řádky hluboké 0,5–1 cm jsou umístěny ve vzdálenosti 3 cm od sebe
Zakrytím truhlíků fólií zabráníte odpařování vlhkosti z povrchové vrstvy půdy
Pekingské výhonky se objevují 3-5 den. Poté se odstraní průhledný krycí materiál a nádoby se vyjmou do světlé místnosti s teplotou asi +12 stupňů. Při uvedené teplotě sazenice ztvrdnou, vyrostou do podřepu, zesílí a neprotáhnou se. Je nutné neustále sledovat vlhkost půdy, zabránit tvorbě suché kůry na povrchu, včas ji zalévat usazenou vodou při pokojové teplotě a pečlivě uvolnit půdu kolem sazenic. Za takových podmínek by sazenice měly být 5–6 dní a poté musí zajistit teplejší teplotní režim (+ 18–20 stupňů).
Do jedné malé nádoby můžete zasadit 2-3 semínka ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe. Po objevení dvou pravých listů se odstraní nejslabší sazenice. Musí být odštípnuty a ne vytaženy ze země, aby nedošlo k poškození zbývající rostliny.
Když se v květináči objeví 2-3 pravé listy, ponechá se nejsilnější klíček a zbytek se utrhne
Pekingské zelí lze vysévat měsíčně od září.
Sběr pekingského zelí
Pokud sazenice pekingského zelí rostou ve společné krabici, pak se po objevení 2-3 skutečných ponoří do samostatných nádob. Sběr se provádí následovně:
- Půda v nádobě je dobře navlhčena.
- Pomocí špachtle nebo jiných improvizovaných prostředků se sazenice odstraní ze země. Musíte jej držet velmi opatrně, za stopku.
- Transplantace se provádí v nádobě o větším objemu, naplněné směsí živné půdy. Uprostřed nádoby se vytvoří prohlubeň a sazenice se do ní opatrně spustí a prohloubí se až k listům kotyledonu.
Při sběru sazenic čínského zelí je třeba odstranit nemocné rostliny a u zdravých odstranit jednu třetinu kořene
Sazenice pekingského zelí netolerují proces sběru. Přibližně 1 ze 4 sazenic nezakoření, proto je při výsevu vhodnější zvolit nikoli společnou sazenici, ale jednotlivé květináče.
Vlastnosti péče
Nádoby s pěstovaným pekingským zelím je nejlepší umístit na parapety směřující na jih. Zde rostliny dostanou dostatek tepla a světla. Chraňte před přímým slunečním zářením, které může způsobit popálení listů. Nejlepší možností by bylo zastínění roletami, pauzovacím papírem (průsvitný papír), opalovacím krémem nebo květinovým filmem. Dalšími složkami pro dobrý růst sazeného zelí je správná zálivka a dodání potřebných živin.
zalévání
Pekingské zelí miluje zalévání, ale netoleruje nadměrnou vlhkost. Rostliny se zalévají pouze tehdy, když ornice vyschne, tedy zřídka, ale hojně. Nedostatek vlhkosti vede ke špatnému růstu sazenic a přebytek – k rozvoji houbových a hnilobných chorob. Zalévání se provádí pouze usazenou vodou při pokojové teplotě. Zalévání studenou vodou může vést k hnilobě kořenů.
Přibližné zalévání sazenic pekingského zelí by mělo být prováděno jednou za 7-10 dní
Teplotní podmínky
Pekingské zelí je mrazuvzdorné. Pro normální růst a vývoj sazenic je nutné zajistit teplotu v rozmezí + 15–22 stupňů. Vyšší i nižší teploty povedou k opadávání, tedy tvorbě květních stonků. Stejný problém nastává při dlouhém denním světle.
Krmení
Pekingské zelí by se mělo krmit, pokud vypadá slabé, a důvod vidíte ve špatné, špatně kořeněné půdě při výsadbě. Pokud mají rostliny silný a zdravý vzhled, je lepší odmítnout zálivku, protože brzy dozrávající listová zelenina má tendenci hromadit dusičnany, které do ní přicházejí z hnojiv. Pokud je nutný vrchní obvaz, je lepší použít organickou hmotu, například tekutý biohumus. Hnojení biohumusem se provádí 2krát měsíčně.
Zavádění biohumu urychluje růst a vývoj rostlin, obohacuje půdu o prospěšnou mikroflóru, která při své životně důležité činnosti produkuje látky chránící rostliny před chorobami a škůdci.
Při absenci organické hmoty je třeba se uchýlit ke komplexním hnojivům, která se prodávají ve specializovaných prodejnách a mají vyvážené složení.
Ošetření proti škůdcům a chorobám
Mšice a brukvovité blecha jsou hlavními škůdci Pekingu. K ochraně rostliny se doporučuje stříkat ji bezpečnými prostředky: odvar z heřmánku nebo pelyňku, infuze popela (1,5 čajové lžičky na 1 litr vody). Infuze popela nejen vyděsí škůdce, ale také vyživí zelí draslíkem.
pokud nebudou včas přijata účinná opatření, mohou tito škůdci zničit všechny sazenice během několika dnů
Při předčasném zalévání, nedodržení teploty obsahu, může být čínské zelí postiženo černou nohou. V boji proti této nemoci, stejně jako jiným houbovým infekcím zelí, pomůže zalévání 0,5% roztokem manganistanu draselného. S výskytem onemocnění v počátečním období vývoje je možné léčit biofungicidem Fitosporin (3 g léčiva na 5 l vody).
Původci onemocnění žijí v půdě, proto je důležité půdu před setím ošetřit.
Při pěstování pekingského zelí v nádobách o objemu asi 10 litrů lze vedle vysévat nízké měsíčky. Zlepší půdu, zabrání rozvoji chorob a promění vaši zelí v malý záhon.
Kdy a jak sklízet
Pokud jste věnovali dostatečnou pozornost pekingskému zelí, dodržovali jste pravidla pro setí a péči o rostliny, pak za 30–40 dní bude možné sklidit první plodinu. Pro použití do salátů se doporučuje nevytrhávat celou rostlinu, ale odlamovat spodní listy. Rostlinu tak stimulujete k uvolňování nových výhonků a prodlužujete její životnost.
Pekingské zelí ze stonků
Obvykle hospodyňky používají pouze listy z hlávky čínského zelí a tvrdou nať vyhazují, aniž by tušily, že z ní lze vypěstovat novou hlávku nebo nové šťavnaté listy. A k tomu potřebujete docela málo:
- pekingská stopka;
- hluboký pohár;
- půdní substrát, jako pro setí semen pekingského zelí;
- široká nádoba o objemu nejméně 1 litr s drenážními otvory;
- černý obal;
- nůž
Proces pěstování
Stonek musí být odebrán z čerstvé velké hlávky zelí, na které nebyly žádné skvrny ani jiné známky onemocnění. Proces pěstování je následující:
-
Od spodního okraje hlávky zelí se měří asi 6 cm a dno se oddělí ostrým nožem.
Čím větší je hlávka zelí po obvodu a čím mohutnější pahýl z ní vyčnívá, tím větší hlávku zelí si budete moci vypěstovat
Pouze spodní část pahýlu by měla být ponořena do vody.
Opatrně, snažte se nepoškodit křehké a jemné kořeny, vložte stonek do květináče a zakryjte jej vlhkou půdou do středu
Další péče o zasazenou nať je podobná péči o pekingské zelí vypěstované ze semínek. Je bezpodmínečně nutné sledovat dobu denního světla: měla by být kratší než 12 hodin. V opačném případě rostlina rychle uvolní květinovou šipku a její listy budou malé, bez chuti.
Pokud rostlina začala tvořit květinovou šipku, je třeba ji okamžitě odlomit
Video: pěstování pekingského zelí ze stonku
Při pěstování pekingského zelí v bytě byste neměli očekávat velkou úrodu. Ale tím, že prokážete trochu trpělivosti a péče, poskytnete sobě a své rodině vitaminový a zdravý doplněk ke stolu.
