Mnoho nezkušených zahradníků, letních obyvatel a začínajících botaniků si často, když slyšeli o okurce, představuje, že je podobná bylinné rostlině z rodiny dýní, kterou všichni znají – okurce, která roste téměř na každém zahradním lůžku. Jak se ukázalo, je to klam, protože okurka je exotická kultura s dlouhou historií a četnými rysy.
K dnešnímu dni okurka výrazně rozšířila geografii růstu, takže je vidět nejen na území Střední a Jižní Ameriky, východní Afriky, Indonésie, Tanzanie, Malajsie, Indie, Filipín a Srí Lanky, v zemích Dálného východu, ale i v Evropěa jako kulturní rostlina i v Rusku. Nejběžnějšími plodinami, které se nazývají „okurkový strom“, jsou bilimbi, magnólie dlouhohrotá a dendrositsios socotransky.
Popis Dendrositsios Socotrans
Dendrositsios Socotransky je neobvyklým členem čeledi tykví. Je docela obtížné nazvat tuto kulturu stromem, protože navenek připomíná sloní nohu. Dendrositsios je středně velký strom, dosahující výšky až 4-5 metrů, někdy až 7. Spodní část kmene je velmi tlustá (průměr 100-150 cm), protože akumuluje obrovské množství vlhkosti, což mu umožňuje přežít v období déletrvajícího sucha a horka. Kultura se vyznačuje řídkou korunou, která je zahuštěná tmavě zelenými listy, podobnými listům běžných okurek, stejně jako krátkými trny a tenkými větvemi.
Stojí za zmínku, že vůně ze zeleně stromu vychází docela ostrá a nepříjemná. Navzdory vnější majestátnosti a objemnosti je strom snadno řezán běžným kancelářským nožem.
V období květu, které nastává v 5. roce života, je okurka hojně pokryta drobnými podlouhlými jasně žlutými květy, kde se pak tvoří plody. Vlastní plodnost stromu je vysoká. Ve fázi zrání plody vypadají naprosto neatraktivní – zelená slupka zvenčí pokrytá malými ostny a uvnitř bílá, jemná dužina. Vůně ovoce také není příliš příjemné. Zralé plody získávají bohatou oranžovou barvu, protáhlý tvar a délku 4 až 5 cm.
Plody Dendrositsios Socotra jsou pro člověka absolutně nepoživatelné, ale odedávna slouží jako potrava pro divoká i domácí zvířata žijící na ostrově Socotra – kozy, velbloudi.
Pěstování exotického stromu doma je poměrně obtížné. To je způsobeno tím, že je třeba jej pěstovat prostřednictvím semen, která rychle ztrácejí svou klíčivost.
Kromě toho je sběr semen z divoce rostoucích rostlin na ostrově Socotra zakázán zákonem.
Pokud se vám stále podařilo koupit semeno a existuje velká touha pěstovat okurku na zahradě svého domova, měli byste přijmout základní pravidla pro péči o plodinu.
Půda musí být vybrána s dobrým obsahem vápence. Nejlepší možností by byla písčitá, kamenitá půda. Kromě toho musí být půda prodyšná.
Místo by mělo být dobře osvětleno slunečním zářením. I mírný stín může rostlinu zabít.
Zalévání se neprovádí příliš často, protože rostlina je přizpůsobena suchému klimatu, ale je prostě nutné kontrolovat úroveň vlhkosti, protože kořenový systém plodiny netoleruje stagnující vlhkost.
Strom potřebuje pravidelné sanitární prořezávání větví, které vyschly nebo se zdeformovaly.
Dnes se mnoho milovníků exotických kultur naučilo pěstovat okurku dendrositsios na parapetu jako pokojovou rostlinu.
Jak bilimbi vypadá a jak jej pěstovat?
Bilimbi je jasný zástupce třídy oxalis, rostoucí v rozlehlosti Indonésie, Malajsie, Filipín, Tanzanie, Jižní a Střední Ameriky. Kultura je vysoký strom, který dorůstá až 9 metrů na výšku. Strom má mohutný kmen, který se metr od země větví a tvoří korunu zesílenou protáhlými tmavě zelenými listy. Délka složitého listu dosahuje 50-60 cm.Strom má velmi atraktivní dekorativní vzhled. Navenek se bilimbi podobá akácii.
Během období květu je strom pokryt neuvěřitelně krásnými hvězdičkami různých barev. – od sytě červené, tmavě oranžové až po žlutozelenou, vyzařující neuvěřitelně příjemnou vůni, která přitahuje opylující hmyz. Na konci kvetení se tvoří plodové trsy.
Plody, navenek připomínající okurky, ve fázi technické zralosti mají podlouhlý tvar a střední velikost – délku 12-15 cm a průměr až 5 cm, stejně jako poměrně tvrdou kůru. Zralé ovoce mění barvu ze zelené na světle krémovou. Jeho slupka se stává žebrovanou a velmi tenkou a dužina je plná šťavnatosti a získává jasně kyselou chuť. Zralé ovoce díky svému elipsovitému tvaru a silnému žebrování vypadá trochu jako hvězda. Chuť tohoto exotického ovoce se dá srovnat s limetkou nebo citronem. Klimatické vlastnosti místa, kde strom roste, mohou ovlivnit a dokonce změnit chuť ovoce, takže někdy exotické ovoce získá chuť hroznů, švestek nebo jablek. Kvůli křehkosti a tenkosti slupky je třeba plody odstraňovat velmi opatrně, aby nedošlo k porušení jejich celistvosti.
Navzdory dekorativnímu efektu je strom – jeho plody, listy a dokonce i dřevo – široce používán ve zcela jiných odvětvích.
Zemědělství. Díky schopnosti akumulovat vlhkost v tkáních dřeva je měkké a šťavnaté. Právě tato šťavnatá dužina se používá jako krmivo pro zvířata.
Vaření Po sérii zpracování se plody používají k přípravě koření na maso a ryby. Kromě toho se z nich vyrábí želé, různé nápoje, kandované ovoce a další sladkosti. Zvláštní hodnota ovoce je ve složení jeho dužiny, kde je mnoho stopových prvků a vitamínů.
Medicína. Z plodů se připravují odvary, které se používají při nachlazení, revmatismu. Výtažek z květů je výborný při léčbě střevních potíží a čerstvé listy čistí rány.
Náboženství Africké kmeny považují bilimbi za posvátný strom, uctívají ho při různých náboženských obřadech.
Kromě toho je dužina ovoce široce používána v oblasti kosmetologie, výroby detergentů a čisticích prostředků.
Exotická kultura je tak atraktivní, že ji pěstují i v Rusku. Je nepravděpodobné, že okurku lze pěstovat na otevřeném prostranství, prostě nezakoření a ve skleníku, zimní zahradě nebo vytápěném skleníku rostlina určitě poroste a vyvine se.
Okurka se pěstuje prostřednictvím semen. Vhodná jsou semínka z čerstvého ovoce.
Po vysetí se semena opatří skleníkovým efektem přikrytím sklem nebo polyethylenem. Po vzejití klíčků je pro zdravý růst rostliny zajištěn speciální teplotní a světelný režim.
Agrotechnika rostliny je poměrně jednoduchá: mírné zavlažování, aplikace minerálních hnojiv, sluneční záření, preventivní postřik a sanitární prořezávání větví, tvorba koruny. Na letní období lze strom přesadit do otevřeného terénu. Optimální teplota vzduchu pro strom je považována za 22-35 stupňů Celsia.
Magnolie s dlouhou špičkou
Rodina Magnolia je jednou z největších, protože zahrnuje více než 240 druhů rostlin. Nejodolnější vůči stresu, schopný odolat teplotním poklesům na -30 . 34 stupňů, je druh dlouhohroté (okurkové) magnólie, která je stará více než 250 let.
Magnolie okurková je vysoký strom, dosahující výšky 25-30 metrů. Strom se vyznačuje úhlednou pyramidální korunou, zesíleným kmenem o průměru 100-120 cm, pružnými větvemi a podlouhlými listy (25-30 cm dlouhými) připojenými ke krátkým tlustým řízkům. Ztluštění jasně zeleného olistění stromu je mírné.
Kvetení nastává ve věku 8-9 let. V tomto období (duben-červen) je koruna obsypána drobnými zvonkovými květy zajímavé barvy – od žlutozelené až po zelenomodrou. Květiny nevydávají vůni, aby přilákaly včely a jiný hmyz, takže k opylení dochází pomocí brouků. Plody se tvoří z opylovaných květů. Vizuálně se plody podobají malým okurkám o délce nejvýše 6-8 cm a průměru až 3 cm. Barva ve stadiu technické zralosti je obvykle světle zelená, ale když jsou plody zralé, jsou pokryty karmínově červenou. Tvar ovoce může být rovnoměrný, ale často je mírně zakřivený.
Exotická kultura je obdařena zcela jednoduchou zemědělskou technikou, proto si již dlouho získala popularitu a úspěšně se pěstuje i ve středním Rusku. Strom můžete vypěstovat pomocí semen nebo řízků. Výsadbový materiál (řízky) se vysazuje na otevřeném prostranství v červnu až červenci.
Pokud se pěstuje semeny, pak se semena semena provádí v březnu až dubnu a po 30–45 dnech se klíčky přesadí na trvalé místo růstu. Adaptace na klima je spíše pomalá – přes 3-4 roky, takže během tohoto období je třeba se o kulturu co nejvíce starat.
Místo by mělo být vybráno chráněné před průvanem a nárazovým větrem, ale hojně osvětlené sluncem a světlem. Půda by měla být prodyšná, úrodná a málo kyselá. Péče o stromy zahrnuje několik položek.
Mírné zalévání. Rostlina nemá ráda suché, ale ne příliš vlhké prostředí, proto se doporučuje stromek zalévat pouze v suchých obdobích. Při zalévání používejte pouze usazenou vodu.
Uvolnění a mulčování půdy kořenová zóna.
Aplikace minerálních a organických hnojiv podle určitého schématu – na jaře a na podzim.
Odstranění buriny. Při čištění půdy se nedoporučuje používat zahradní nářadí, protože kořen stromu je zranitelný a částečně povrchový.
Sanitární prořezávání. Zaschlé větve je lepší odstranit na jaře.
Až 3 roky potřebuje strom v zimě ochranu, takže je lepší zakrýt kořenovou zónu pro chladné období smrkovými větvemi nebo speciální látkou.
Vlast okurka – horká a vlhká Indie. Vzhledem k tomu, že klima v Rusku je zcela odlišné, pro získání bohaté úrody stojí za to dodržovat řadu agrotechnických požadavků na půdu, osvětlení, teplotu a hnojení. Také stojí za to zjistit, zda je možné okurky vysadit ve stínu a kde pro ně najít nejlepší místo na místě.
Optimální podmínky pro pěstování okurek
Kultura je náročná na přítomnost tepla, vlhkosti, světla, úrodnosti půdy. Dobře roste na výživné, volné a mírně vlhké půdě. Dobrým hnojivem může být shnilá organická hmota (hnůj). Pokud je pro hřeben vyhrazeno slunné místo, stojí za to postarat se o přístřeší plantáží, aby spalující paprsky slunce nezpůsobovaly popáleniny listů a nesnižovaly výnosy. Pro tyto účely je použitelná netkaná textilie.
Zda zastínit kulturu stromy vytvářejícími částečný stín
Listy okurek potřebují jasné světlo, plody – v částečném stínu. Je nesmírně důležité zastínit kulturu, proto pro dlouhodobé plodování a získání rozptýleného světla odborníci radí:
- zasadit kukuřici mezi řádky;
- zakryjte postele před sluncem ochrannou síťovinou (netkaná textilie se štěrbinami), odrážející ultrafialové záření a schopnou vytvářet v postelích rozptýlené světlo.
Dnes výrobci nabízejí mřížku různých barev, ale pro zamýšlený účel:
- šedá barva – pro urychlení růstu řas zvyšte počet výhonků;
- červená – pro zvýšení produktivity, růst velkých plodů;
- modrozelená – k ochraně keřů před spalujícími paprsky slunce, k zajištění správného mikroklimatu.
Při výsadbě okurek na otevřeném terénu stojí za to zvolit oblast chráněnou před větrem. V severních oblastech je lepší zasadit okurky v blízkosti budov nebo lesů. V jižních oblastech – na rovných plochách, takže na strmých svazích okurky nevyhoří v horku a nejsou odfouknuty poryvy větru.
Poradenství! Nejlepší místa pro výsadbu okurek jsou louky, lesní plantáže, které poskytují další živiny.
Nedoporučuje se sázet do úžlabí a uzavřených nížin, kde mohou křehké sazenice trpět mrazem a chladem. Nežádoucí je také výsadba v blízkosti stojatých podzemních vod.
Stínící síť na okurky
K ochraně záhonu s okurkami před silným sluncem používají zahradníci speciální ochrannou síť. Je vyrobena z materiálu, který odráží část ultrafialového záření a malé množství světla je rovnoměrně rozloženo po zahradě. Vypadá jako velké plátno s jednotnými střihy.
Existuje několik typů, které se liší účelem schůzky:
- Červená mřížka. Zlepšuje množství sklizně, keře rychleji kvetou, plody rostou silnější a větší.
- Šedá mřížka. Pohromy rostou rychleji, objevují se další výhonky.
- Modro-zelená mřížka. Pomáhá chránit keře před nadměrným slunečním zářením, zajišťuje správné mikroklimatické podmínky, zabraňuje vzniku plísní.
Volba ochranné sítě závisí na účelu použití. Důležité je zvolit správný stupeň zastínění. Nedostatek slunce má ale také špatný vliv na růst a vývoj keřů, řasy mohou ztenčit, listy malé a bledé.
Slunce nebo částečný stín
Neméně obtížná je správná volba místa pro výsadbu okurek. Faktem je, že list okurky potřebuje jasné osvětlení a její ovoce má tendenci se skrývat ve stínu. Nejlepší je pěstovat okurky na mřížoví – v tomto případě budou splněny podmínky. Samotná struktura okurkové řasy naznačuje, že potřebuje podporu pro normální vývoj. V přírodě se okurka šplhá po stromech, spokojí se s jasným, ale rozptýleným slunečním světlem. Příliš jasné a spalující slunce způsobuje popáleniny listů, což nepříznivě ovlivňuje stav a výnos okurek. Při silných deštích treláže zachrání rostliny před houbovými chorobami a také umožní umístit více rostlin na jednu plochu.
V jižních oblastech je přípustné vysadit vedle okurkových výsadeb vysoké rostliny: kukuřici, slunečnici a nechat je okurkou převázat. V severních oblastech by byl skleník potažený polykarbonátem nejlepší volbou, protože rostliny bez přístřešku nebudou schopny během krátkého léta produkovat plnou úrodu. Skleník na druhé straně splňuje všechny podmínky pro normální vývoj okurek: dává rozptýlené světlo, schopnost běhat biče podél mřížoviny. Je vhodné v něm organizovat a plnohodnotné zalévání.
Pokud na místě není takový skleník, můžete okurky pěstovat na teplých postelích pod filmovým krytem, ale v extrémním horku musíte zakrýt biče z horkého slunce netkaným krycím materiálem. Chcete-li stimulovat tvorbu nových vaječníků, musíte pravidelně sklízet jednou za dva až tři dny.
Způsoby pěstování okurek
Okurky jsou plodiny, které lze pěstovat v různých podmínkách, vše závisí na odrůdě, preferencích majitelů a území.
Ve skleníku
Je nutné instalovat skleník na slunci, s volným přístupem k vodě nebo možností instalace kapkové závlahy. Půda se ošetří síranem měďnatým, shnilým hnojem, potašovými hnojivy, aplikuje se popel a nechá se stát až do jara. Je třeba dbát na teplotní režim, je lepší, když je skleník vyhřívaný. Obezřetní letní obyvatelé instalují plastové nádoby s vodou. Během dne se kapalina zahřívá a v noci vydává teplo a udržuje potřebné podmínky.
Venku
Odrůdy keřů jsou vhodnější pro výsadbu okurek v otevřeném terénu. Nerostou, nezaplňují sousední oblasti a snadno se o ně pečují. Při výběru místa pro výsadbu je nutné dodržovat obecně uznávané normy pro výsadbu semen. Stojí za to věnovat pozornost směru větru, osvětlení, možnosti zalévání rostlin, sklizni.
Na mříži
Zahradníci se zpravidla uchylují k této metodě, aby ušetřili půdu. Přistání na sítích a trelážích má oproti jiným metodám značné výhody. Je vhodné pečovat o plodinu, proces montáže zeleniny je zjednodušen. Při zalévání voda nepadá na listy, ale zůstává v zemi. To snižuje pravděpodobnost onemocnění a pomáhá zelenině lépe růst.
V sudech
Tato metoda je známá již dlouhou dobu. Používá se v případech, kdy na zahradě není dostatek místa, což znemožňuje výsadbu zeleniny ve volné půdě. Vhodnější jsou k tomu silně popínavé odrůdy. Výhodou této metody je schopnost udržet vlhkost půdy a vytvořit nejpříznivější podmínky pro růst semen.
Při výběru místa pro výsadbu zeleniny se zahradníci řídí různými zásadami. Jedná se o osobní zkušenosti, agrotechnická doporučení, velikost pozemku, jeho osvětlení, schopnost vytvořit potřebné podmínky pro kultivaci půdy a pěstování semen. Kromě toho je důležité předcházet suchu, provádět preventivní ošetření rostlin a zbavit se plevele. Je nutné vynaložit úsilí a projevit trpělivost, teprve pak můžete očekávat vynikající výsledek.
Účinky nedostatku slunečního záření na okurky
Pokud se na okurku dostane málo slunečního záření, hrozí na rostlině plíseň. Za takových podmínek je teplo a vlhko dobré pro růst plísní, které jsou toxické a mohou zelenině způsobit vážné zdravotní problémy.
Vlastnosti péče o okurky
Video: Jaké rostliny a zeleninu lze vysadit ve stínu? Jaké rostliny a zeleninu lze vysadit ve stínu
Video: Zahrada ve stínu i na slunci
Schéma tvorby okurek.
Hlavními složkami péče o okurky jsou uvolňování, zalévání a vrchní oblékání, stejně jako zbavení se škůdců a chorob. V zimě se rostliny zalévají ráno, za slunečných dnů. Teplota vody by měla být stejná jako teplota vzduchu – přibližně 25 °C. Při zalévání nedovolte, aby se voda dostala na listy. To může vést k úpalu na vzrostlých výhoncích. V teplejších obdobích se okurky zalévají 3-5krát týdně. Zálivku je třeba střídat s přihnojováním. Po výsadbě sazenic je třeba rostliny zalévat malými dávkami hnojiva: hořčík, dusík, fosfor. Celkové množství hnojiv by nemělo přesáhnout 70 g na m2 pozemku. Dalším důležitým bodem v péči o rostliny je vytvoření úhledných záhonů. Je nutné sledovat čistotu pozemku, včas odstranit plevel, který může vést k úhynu rostlin.
Při výsadbě okurek věnujte pozornost odrůdě. Chcete-li získat dobrou sklizeň, vyberte několik odrůd rostlin s různými semeny. Okurky nesnášejí vítr, proto musí být chráněny před průvanem. Večer je lepší otevřít okno ve skleníku a odpoledne – dveře. Sklizeň ve skleníku se provádí pravidelně, jak plody dozrávají. Je lepší sbírat plody po troškách, ale okamžitě. Když je necháte několik dní v naději, že později sklidíte větší úrodu, mýlíte se. Přemnožení zničí nové plody, nerozdrtí je, aby rostly, a samy o sobě nejsou jedlé.
Schéma zemědělských postupů používaných při pěstování okurek
Mulčujte půdu organickou hmotou, abyste přilákali žížaly, které uvolňují půdu a produkují humus. Červi se neživí na zemi, ale na organické hmotě, tedy na tom, co může hnít. V důsledku své životně důležité činnosti produkují červi humus – hnojivo, které činí půdu úrodnou. Červi kypří půdu, což zlepšuje přístup kyslíku ke kořenům. Mulčování záhonů organickou hmotou (tráva nebo potravinový odpad) přitahuje velké množství žížal. Kyselé organické látky, například pomerančové kůry, červi nejedí. Musí být posypán dolomitovou moukou, prodávanou v každém zahradním obchodě. Musíte však být opatrní: příliš mnoho červů přitahuje krtky, kteří se jimi živí.
Zakryjte půdu černým materiálem, abyste snížili odpařování vlhkosti z jejího povrchu, zvýšili teplotu a potlačili růst parazitických rostlin. Pokud se nechystáte mulčovat půdu organickou hmotou, můžete tak učinit pomocí hustého netkaného materiálu, který zakoupíte v zahradnictví. Krycí materiál udržuje normální úroveň vlhkosti. To je jeho hlavní a nejdůležitější výhoda. Navíc ničí plevel, aniž by poškodil jím pokryté vytrvalé rostliny. Na povrch půdního krytu se nasype malé množství úrodné půdy a navrch se vysadí trávník, jehož kořeny prorůstají netkaným materiálem. Materiál je vhodné zafixovat zapíchnutím lopaty a zatlačením okraje materiálu pod zem.
Choroby a škůdci okurek
plíseň na okurkách
Bílá plíseň je jednou z nejčastějších chorob okurek. Kvůli tomu se růst zeleniny zpomaluje a nemoc se rychle šíří z infikovaných keřů na zdravé, což ztěžuje řešení problému.
- zelená – zcela zakrývá bič a taková zelenina by se neměla jíst;
- bílá – na stoncích se objeví bílý květ, rostlina vyschne;
- na stoncích se objevují černo – hnědé skvrny, které se postupně zvětšují.
V tuto chvíli neexistuje žádná odrůda, která by dokázala zcela odolat jakémukoli druhu plísní. Chcete-li úrodu zachránit, musíte nejprve odstranit všechny napadené rostliny. A zdravé sazenice ošetřete speciálním dezinfekčním roztokem, abyste onemocnění zabránili.
Pokud je plíseň odhalena včas a dezinfikována, lze zachránit téměř celou úrodu.
Slimáci na okurkách
Vysoké procento vlhkosti a nedostatek slunce přitahuje na stanoviště škůdce, jako jsou slimáci. Jedná se o drobný hmyz, který nemá končetiny, jejich tělo je pokryto hlenem, vzhledem připomíná hlemýždě bez ulity.
Žijí v zemi v hloubce až 8 cm. Aktivní jsou především v noci. Způsobují velké škody, jedí jak listy, tak plody. Často se usazují mimo obvod zahrady, takže pro zajištění úrody můžete podél okraje zahrady určené k výsadbě okurek rozptýlit vápno.
Jak se vypořádat s škůdci
Při sklizni chraňte plody před parazity. Existuje několik druhů škůdců, kteří brání rostlině ve správném vývoji. To je skleníková molice, mšice melounová, plevel a padlí – to jsou hlavní škůdci, kteří ovlivňují okurky. Pro řešení každého z nich existují metody. Skleníková molice se živí šťávou z listů rostliny. Poškozené listy zčernají a usychají. Chcete-li se zbavit tohoto škůdce, je nutné včas a pečlivě odstranit všechny plevele. Včasné odplevelení pomáhá předcházet poškození plodů, což platí zejména v případě, že se vám podařilo vypěstovat velkou úrodu.
Mšice tykve se objevuje na konci léta a velmi rychle se množí. Padá na okurky z plevele. Mšice ničí výhonky a květy. V boji proti němu dobře pomáhá tinktura z hořkého červeného pepře. Potřebuje postřikovat rostliny. Plíseň může přetrvávat ve skleníku několik let a může infikovat rostliny v jakékoli fázi jejich vývoje. Poznáte ho podle mastných zelených skvrn na listech. Chcete-li se zbavit práškového povlaku na listech, musíte stříkat síru. Skleník v této době by měl být zcela uzavřen. Tímto pravidlem se řiďte, pokud chcete získat sklizeň na více než jeden rok.
Lapače lepidla lze použít k ochraně okurky před hmyzem a pomoci jim zdravě růst. Jsou vyrobeny z kusů překližky natřené žlutou nebo bílou barvou, která přitahuje hmyz. Povrch překližky je potřen kalafunou, ricinovým olejem nebo vazelínou s medem. Past je umístěna ve skleníku. Hmyz, který se dostane na povrch překližky, se na ni lepí. Poté se povrch očistí a znovu namaže kalafunou.
Odrůdy okurek pro pěstování ve stínu
Ne vždy je lokalita dostatečně osvětlena sluncem. A spousta druhů zeleniny potřebuje dostatek světla. Mohou nastat případy, kdy není dostatek místa pro výsadbu okurek, ale existují hybridy, které dobře rostou ve stínu:
