Ve velkém množství hub zaujímají lišky zvláštní místo. Hlavním rysem lišek, který je odlišuje od všech ostatních, je nepřítomnost červivosti. Jsou žádanou kořistí mnoha houbařů, ale často ani ty největší jehličnaté lesy neoplývají jejich přítomností. Opravdoví znalci tohoto druhu a nadšenci se proto rozhodnou pěstovat si je doma.
Kde roste liška
Pěstování hub vlastníma rukama je pracný proces, jehož plody se hned tak nevyplatí. Příroda se vám však s náležitou péčí odmění bohatou chutnou úrodou.
Problém je, že ani ve speciálních vědeckých laboratořích není možné klíčit lišky v uzavřené půdě. Je to dáno tím, že jde o houbu z druhu, který se nemůže vyvíjet bez kontaktu se stromy. Pro jeho existenci je důležitá symbióza s kořeny. Tato funkce výrazně omezuje okruh lidí, kteří mohou pěstovat lišky: minimum, které je pro toto podnikání potřeba, je zahradní pozemek.
Pokud jsou na vašem webu duby nebo různé jehličnany, můžete tuto houbu dobře pěstovat. Pohodlné klima pro lišky je mírné, vysoká vlhkost a kyselá rovnováha půdního prostředí se stávají příznivým faktorem pro jejich rozvoj.
Za přirozené prostředí lišek jsou považovány malé travnaté mýtiny umístěné mezi jehličnatými lesy. Kromě toho se liška vyskytuje v borůvkových a brusinkových lesích. Regulace stupně vlhkosti, tepla, světla v přirozených podmínkách probíhá automaticky.
Výběr rostlinného materiálu
Pěstování lišek je zaměstnáním pro tvrdohlavé a trpělivé. Než bude vaše snažení odměněno první úrodou voňavých a chutných hub, potrvá zhruba rok. K upevnění houby na strom můžete použít infuzi výtrusů, sazenic v kompostu, myceliu nebo plodnic.
Výsadbový materiál se sklízí na lesní mýtině, kde rostou lišky. Pro nejjednodušší způsoby výsadby potřebujete pouze klobouky hub. Spory jsou základem pro rozmnožování hub. Právě ony jsou obsaženy v horní části těla houby. Je třeba sbírat klobouky dospělých, velkých organismů.
Lesní půda obsahuje mykoryogenní mycelium. Skládají se z vrstvy humusu a odumřelých rostlin. Většina této půdy obsahuje humus, vzniklý rozkladem rostlinných prvků, díky čemuž je bohatá na živiny. Kořeny stromů nacházející se v lesní půdě umožní myceliu vytvořit kořen houby. Taková půda se stane ostrůvkem lesa pro houby a zachová si výhodu pro jejich pohodlný růst.
Jak sbírat mycelium
– Jděte na houbovou mýtinu brzy na jaře nebo koncem léta – to je nejlepší čas na sběr;
– Odřízněte lopatou vrchní vrstvu zeminy hlubokou 15 cm, na které rostou lišky. Je lepší vybrat místo, kde není prakticky žádná tráva a spousta mrtvého steliva;
– Opatrně oddělte mycelium od přebytečné zeminy, aniž byste jej poškodili, průměr je obvykle 20-30 cm.
Zpracování a výsev mycelia
Před roubováním je nutné nasbíranou lesní půdu připravit pro zvýšení kvality podhoubí. Zeminu s myceliem vložte do nádoby, která neomezuje přístup vzduchu, a nechte ji rok na chladném místě. Po této době vyschne a zmenší objem. Díky odolnosti vůči suchu mycelium přežije škodlivé mikroorganismy v něm obsažené. Zážitek „žízně“ navíc zvýší celkové přežití mycelia a posílí schopnost adaptace na nové podmínky;
Začátkem července vykopejte kolem stromu tři otvory o průměru 10-12 cm a hloubce 20-25 cm, do vzniklých prohlubní pevně udusejte lesní půdu a poté do nich nalijte jeden litr vody. Zeminu zalévejte také vedle děr, ale již v kbelíku / díře. Zakryjte výsledné novotvary listy, mechem;
Za suchého počasí a nízkých srážek zalévejte farmu vlastním úsilím. Houbař by měl být navlhčen alespoň jednou za 7-8 dní. Pro každý strom je norma 45-50 litrů.
Způsob výsevu spor
Sbírejte klobouky. Ujistěte se, že je odříznete ze stromů stejného druhu, které plánujete napadnout. Chyť nějakou zemi, ve které rostly lišky;
Počkejte několik dní, než čepice začnou vadnout. Rozložte je pod strom symbiontů, přikryjte zeminou přinesenou z lesa;
Udržujte stabilní vlhkost půdy. Nenechte ji vyschnout, ale nepřehánějte to s vlhkostí: Země rychle nasaje potřebné množství vody, ale její dlouhé setrvání na povrchu je znamením, že je čas přestat.
Výsev s výtrusným nálevem
Nasbírané klobouky namočte na jeden den do nádoby se slanou vodou (50 g na kbelík);
Druhý den zatlačte nabobtnalé uzávěry přímo ve vodě, poté výslednou tekutinu sceďte gázou;
V místě plánované výsadby odstraňte 15 cm vrchní vrstvy půdy o ploše jeden a půl metru;
Ošetřete tuto oblast infuzí dubové kůry k neutralizaci škodlivých bakterií;
Po půl dni nálev ze výtrusů rovnoměrně zalijte, nejlépe k tomu použijte konev. Namočené zbytky klobouků vložte do vykopaných kořenů;
Vyplňte díru stejnou zeminou. Abyste zabránili erozi půdy, zalévejte nově vzniklou farmu ne přímo do půdy, ale podél kmene stromu.
Ať už zvolíte jakoukoli metodu, nezapomeňte na základy pěstování, které jsou povinné pro každého:
dárcem musí být strom přesně stejného typu, ke kterému se plánuje přidat lišky;
musíte pravidelně sledovat úroveň vlhkosti vaší mini plantáže.
Nejtěžší věcí v této věci pro začínajícího houbaře nebude výsadba nebo péče o houby, ale čekání na jejich první vzhled. Možná dokonce zapomenete na svou práci, dokud na jaře náhodou nenarazíte na první plody. Takové překvapení bude velmi výživné a plné chuti. Hodně štěstí při pěstování hub!
Každý houbař se v lese setkal s liškami, ale jen málo lidí ví, že v případě potřeby mohou být tyto houby pěstovány nezávisle na jejich místě. Stačí mít velkou touhu a znát nějaké triky. Co – přečtěte si v tomto článku.
Jaké podmínky jsou potřebné pro růst lišek doma
V období od července do října se tu a tam začnou na lesních pasekách objevovat rozpoznatelné červené hřiby. Lišky ve svých obvyklých podmínkách rostou masivně v lesích různých typů a tvoří symbiózu se stromy, spotřebovávají z nich živiny a vláhu. Výměnou sdílejí chemikálie, které symbionti nemají. Vzniká tak oboustranně výhodná spolupráce mezi houbami a stromy, kterou lze využít i v umělých podmínkách pěstování.
Nejlepší možností by bylo mít na místě jehličnatý strom – borovice a smrk. Místo by mělo být zastíněno, mycelium zahyne při vysokých teplotách. Za optimální je považován indikátor 20-28 stupňů. Plodování může pokračovat, dokud neklesne na -2 stupně.
Pokud vykopete v lese malou borovici nebo smrk spolu s již vytvořeným myceliem, bude více šancí pro zakořenění podhoubí. Na místě bude třeba vysadit na místě chráněném před větrem a slunečním zářením a úroda lišek se s dobrým výsledkem může objevit již v příštím roce.
Dosáhnout ideálních podmínek na otevřeném prostranství na zahradě je poměrně obtížné, takže pro pěstování lišek budete často muset postavit různé kůlny a přístřešky nebo dokonce zušlechtit lesní plochu přiléhající k domu.
Přečtěte si vše o liškách v článcích:
Jak si vybrat výsadbový materiál pro pěstování lišek
Pokud je sadební materiál převzat z lesa, pak je velmi důležité určit, se kterým stromem vytvořil symbiózu. Pokud se jedná o břízu, pak by v oblasti mělo být mycelium umístěno pouze vedle břízy.
Pro pěstování lišek můžete použít jakýkoli typ sadebního materiálu:
- Houbové klobouky.
- Infuze spor.
- Ornice zpod stromu napadeného houbou.
- Hotová vykopaná houba.
Který je lepší koupený nebo vlastní
Při plánování chovu lišek mají lidé stejnou otázku – koupit hotové mycelium nebo si ho uvařit?
Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte pochopit nuance výsadby hub. Lišky nikdy nevyrostou na umělých pařezech nebo na těch stromech, které neodpovídají svému dárci. To znamená, že mycelium zpod osiky nikdy nezakoření v blízkosti břízy a naopak.
Při použití hotového mycelia z lesa budete muset vzít v úvahu spoustu takových nuancí. Proto je nejjednodušší koupit hotové mycelium v obchodě, je mnohem efektivnější. Hlavní věcí je vybrat si spolehlivého výrobce. Takový produkt snadno najdete v internetových obchodech.
Metody pěstování lišek na jejich letní chatě
Při pěstování lišek se zpravidla používají dvě hlavní metody:
- Mycelium z lesa.
- Spory ze zralých hub.
Každá metoda má své výhody a nevýhody, výběr závisí na individuálních preferencích člověka. Zkušení pěstitelé hub však doporučují zvolit první možnost pěstování, protože je mnohem efektivnější a produktivnější.
Výtrusná metoda výsevu lišek krok za krokem
K pěstování mycelia budete potřebovat klobouky zralých hub. Musí být jemně nakrájeny, vloženy do kbelíku a nality vodou (nejlépe deštěm), po přidání 100 g cukru. V tomto stavu se houby nechají 24 hodin, poté se filtrují. Zbývající dužina poslouží jako výsadbový materiál. Práce se nejlépe provádí na jaře, její algoritmus bude následující:
- Půda pro výsadbu se navlhčí roztokem zbývajícím po filtraci.
- 100 g dubové kůry se nalije do 1 litru teplé vody.
- V blízkosti vybraného stromu se vytvoří prohlubeň 30 cm a průměr 60-70 cm.
- Do ní se nalije dubový roztok.
- Kloboučky hub se položí na dno, pokryjí se zeminou a zalijí se.
- V první zimě je důležité místo přistání zakrýt smrkovými větvemi, aby mycelium nevymrzlo.
Metoda výsevu lišek pomocí mycelia krok za krokem
- Příprava mycelia se provádí na podzim.
- V lese musíte najít mycelium se stromem, který již roste v letní chatě. Spolu s vrchní vrstvou země je vykopána část mycelia a vložena do pytle. V této podobě by měla ležet až do jara.
- Sáčky by neměly být pevně svázány, aby nebránily přístupu kyslíku.
- Skladujte ve sklepě nebo v podzemí při teplotě -2 až +8 stupňů.
- Jakmile noční teplota přestane klesat pod +2 stupně, země se začne sázet k symbiontovi, ale sklizeň lze očekávat až za rok.
Péče o lišky na jejich letní chatě
Péče o lišky doma není vůbec obtížná:
- Jednou týdně je nutné výsadby zalévat, pokud nejsou silné deště.
- Na zimu musí být mycelium pokryto senem nebo smrkovými větvemi.
- Je přísně zakázáno vykopávat zemi myceliem. Jeho životaschopnost můžete zkontrolovat zvednutím horní vrstvy půdy, skládající se z listí, trávy a jehličí. Zdravé mycelium bude vykazovat fialové nitě s mírně nazelenalým nádechem.
- Mycelium nepotřebuje zálivku, v přítomnosti zdravého symbionta mohou lišky růst i na těch nejchudších půdách.
Pěstování lišek v průmyslovém měřítku
Lišky, na rozdíl od žampionů a hlívy ústřičné, se doma pěstují jen zřídka. To ale neznamená, že je tato myšlenka odsouzena k neúspěchu. Lišky ochotně rostou a dávají sklizeň za nezbytných podmínek.
Podnikatelský nápad
Za prvé, při hodnocení podnikatelského nápadu je třeba vzít v úvahu následující body:
- Je tam pozemek alespoň 30 akrů.
- Jsou k dispozici místnosti pro zimní pěstování?
- Rostou lišky v okolních lesích a je možné tam stimulovat jejich růst.
Odborníci na houby poznamenávají, že je levnější nevytvářet umělé podmínky na vašem webu, ale vybavit a zasadit nové mycelium na houbové louce, která již existuje v nedalekém lese, a pečlivě ji sledovat a včas řezat úrodu.
Nuance rostoucích lišek
V pěstování lišek je jedna velmi důležitá nuance – nikdy nebudou růst na umělých pařezech. Pro normální tvorbu plodiny je vyžadován strom s kořenovým systémem, jako v přírodních podmínkách. Respektive. ani ve sklenících, ani ve sklepech nebude možné lišky pěstovat. Ve sklizni tedy bude prvek sezónnosti, který jistě ovlivní výdělky. Při plánování podnikání s houbami je proto lepší nezabývat se pouze liškami, ale věnovat pozornost i dalším možnostem hub.
Prodej lišek
S prodejem lišek nejsou žádné problémy, houby je možné zmrazit vařené i čerstvé, nebo můžete obchodovat s čerstvými plodinami. Prodávají houby na trzích, prodávají je do obchodů s potravinami a stravovacích zařízení, využívají reklamy na sociálních sítích a v novinách.
Za pár let aktivního prodeje hub začne plynule fungovat ústní podání a vytvoří se okruh stálých zákazníků.
Ziskovost pěstování lišek
Pokud je k dispozici pozemek nebo vhodný kus lesa, budou náklady na pěstování lišek přibližně 20 000 rublů. To zahrnuje náklady na nástroj, náklady na mycelium a jeho výsadbu.
V dobrém scénáři lze nasbírat 25 litrů hub z každých sto metrů čtverečních. Pokud jsou náklady na litr 100 rublů, pak od 10 akrů bude možné prodat houby za 25000 XNUMX rublů. Čím větší je přistávací plocha, tím vyšší bude příjem.
Recenze o pěstování lišek
Uživatel: 7_alla_7, 28. července 2021
Výrobek byl zakoupen v Leroy-Marlene v Omsku, cena je asi sto rublů. V balení mycelium kompost 50 ml. Vypadá to takto:
Podhoubí hub je na obalu napsáno Liška obyčejná, pravá (Cantharellus cibarius), na zadní straně je popis toho, kde se lišky běžně vyskytují a co je nutné k vysazení a pěstování lišek na vašem webu. Výroba: Rusko, Moskva.
Koupeno v červenci 2018, expirace v prosinci 2021. Zasadil jsem to tak, jak je uvedeno na obalu (pokud si pamatuji) v srpnu 2018 a květnu 2019, ale teď je červenec 2021 a pro houby nejsou žádné předpoklady (na obalu je napsáno buď příští rok nebo rok později), i když jsem se díval u různých letních obyvatel a v televizi říkají, že nalijte vodu, ve které myli houby, a po roce nebo dvou budete mít houby na místě . dělám to a to a to, s jakým druhem “ztlumí” houby, s kváskem na pár týdnů – ne houby máme, samozřejmě pokud se objeví lišky, recenzi doplním (je tam minimálně jedna houba, minimálně jedna by se objevila). Spíš nedoporučuji trápit se, i když to může být otázka zkušeností, štěstí a dobré půdy.
Uživatel: kukundi KF**, 13.02.17
Zasadila jsem mycelium lišek, koupené v OBI. Bylo to asi před 5-6 lety. První houby se objevily sezónu po výsadbě. Nyní je pravidelně sbíráme. Lišky jsem vybral záměrně, protože jsou uměle vypěstované a mně se to povedlo.
Uživatel: Katerina77 SD, 13.02.17
Zasadil jsem lišky a hřiby. Nic jsem nepěstoval, i když jsem možná udělal něco špatně.
Uživatel: Zinaida56 » 17. listopadu 2013
Lišky miluji, ale na svých stránkách jsem vyčerpal všechny divoké stromy. A lišky jsou mykorhizní houby. Lišky si navíc nejlépe rozumí s jehličnatými stromy, ale můžete je zkusit pěstovat vedle listnatých. Málokdo ví, ale na internetu existují nabídky na prodej mycelia lišek. Jenže to s nimi nepůjde tak snadno jako s žampiony nebo hlívou ústřičnou. Budeme to muset zkusit. Chcete-li pěstovat lišku v letní chatě, potřebujete samotný strom, 2-3 kbelíky lesní horské půdy a další atributy lesa: větvový mech, listí z lichotivých stromů, jehličí. Také budete potřebovat mycelium lišek. Můžete si ho, jak už jsem řekl, koupit, nebo si v lese opatrně vyhrabat podhoubí a doufat, že poroste, můžete to udělat i stejně jako u hříbků (diskuze v další větvi). Kolem stromu se vykopou díry dvacet centimetrů hluboké a deset centimetrů široké. Tyto otvory jsou do poloviny vyplněny zeminou přivezenou z lesa. V ideálním případě by se z půdy v lese měly vyjmout přesně stejné otvory s takovou hloubkou a velikostí a poté by měly být přeneseny na místo. V tomto případě budou muset být rozděleny do vrstev stejné tloušťky. První, spodní vrstva je položena na dno jam, poté je umístěno mycelium a poté pokryto horní vrstvou. Otvory a půda kolem nich jsou zalévány, samotné díry nejsou tak hojné a půda kolem nich je vydatnější. Místo přistání je pokryto mechem a spadaným listím, to znamená, že napodobují lesní podmínky. Poté bude nutné tuto vlhkost udržovat, ale nenechat půdu vlhkou, jinak může vzniknout prostředí pro rozvoj škodlivých mikroorganismů. Místa přistání můžete mulčovat slámou. Nejlepší doba pro výsadbu je léto, od května do srpna, a vaše lišky začnou plodit přibližně za rok. Dobré stabilní výnosy lze očekávat během 2-3 let. Ale přesto se venkovské výsadby nedají srovnávat s lesními plodinami. Z jednoho stromu, a to jsou tři díry, za rok nasbíráte ne více než půl kbelíku lišek. Takže raději půjdu do lesa, po staru.
Zpět nahoru
