Jak pěstovat koriandr doma

Koriandr nebo koriandr – se aktivně používá v jídle jako pikantní koření. Tuto užitečnou bylinku nabízejí různé supermarkety nebo zeleninové trhy, ale čím dál populárnější je samopěstování zeleně. To vám umožní nejen získat čerstvou plodinu, ale také výrazně šetří rozpočet. Řekneme vám, jak se koriandr pěstuje na parapetu a které odrůdy jsou pro to nejvhodnější.

Se znalostí pravidel setí a péče se koriandr na parapetu snadno pěstuje po celý rok za pokojových podmínek.

Obvyklá venkovská zeleň je již dlouho zvykem pěstovat se doma. Koriandr v zimě na parapetu není po dlouhou dobu neobvyklý, protože rostlina dobře raší a je nenáročná na péči. Kromě toho je to skvělá příležitost, jak se chránit před beri-beri v chladném období.

Navzdory různým jménům jsou koriandr a koriandr stejnou zeleninou. Rozdíl je v tom, že koriandr jsou vrchní zelené listy, zatímco koriandr je kořen a semena rostliny.

Odrůdy koriandru pro pěstování na parapetu

Mezi lidmi je koriandr známý jako kindzi, kolyandra, kishnets nebo čínská petržel.

Pěstování koriandru ze semínek na parapetu se věnují lidé, kteří milují čerstvé bylinky po celý rok. Kromě toho je bylina přírodním afrodiziakem.

Před výsadbou vonné trávy byste si měli vybrat nejvhodnější odrůdu pro pěstování:

• “Alekseevsky”: Dorůstá až 90 cm.Listy jsou hladké s deštníkovitými květenstvími.
• “Borodino”: Technická zralost nastává za 45 dní. Odrůda je střední sezóna.
• “Charm”: Dozrává 35. den. Keře rostou malé, pouze do 50 cm na výšku.
• “Vanguard”: Vysoce výnosná odrůda. Používá se při vaření jako koření nebo bylinky.
• “Kin-dza-dza”: Středně výnosný koriandr. Má vzpřímené stonky s několika větvemi.
• “Ray”: Rostlina dosahuje 50 cm.Obsahuje nápadné množství rostlinných bílkovin.
• “Shiko”: Mezisezónní odrůda koriandru. Roste maximálně za 45 dní. Má nadýchané listy. Stonky dorůstají až 55-60 cm.

Pěstování koriandru ze semen na parapetu bude trvat přibližně 1-1,5 měsíce. Na rozdíl od jarního výsevu do otevřené půdy můžete semena rostliny zasadit doma na podzim nebo v zimě.

Co potřebujete k pěstování koriandru doma

Nejen zkušený letní obyvatel, ale i začínající amatér může pěstovat sazenice doma. Před výsevem semen je lepší připravit veškeré potřebné vybavení předem.

K pěstování koriandru doma budete potřebovat:

• Zahrada nebo zakoupený pozemek;
• Semínka koriandru;
• nádoba na sazenice;
• Minerální hnojiva;

Při nákupu osiva je důležité věnovat pozornost datu balení. Semena koriandru se s věkem nezlepšují, proto vybírejte semena ne starší než rok.

Výběr nejlepšího místa v domě

Pěstování koriandru doma zahrnuje výběr dobře osvětlené oblasti.

Voňavé koření pocházející ze Středomoří, zvyklé na teplé podnebí. Proto se doporučuje umístit sazenice na okna z jihu nebo východu. V tomto případě rostlina obdrží maximální množství světla za den.

Při absenci takových podmínek stačí použít lampu umělého osvětlení.

Pokud koriandr postrádá sluneční světlo, zelení poroste pomalu. V tomto případě budou stonky tenké a křehké, s řídkými listy nahoře.

Silný růst koriandru vyžaduje paprsky oranžově-červených a fialovo-modrých odstínů. Fytolampy poskytují potřebné osvětlení bez přehřívání greenů.

Přestože koriandr upřednostňuje růst v suchém teplém podnebí, dobře snáší nízké teploty.

Výběr a příprava nádob

Výběr vhodné nádoby závisí na plánovaném množství zeleně.

Pokud je to první pokus s výsadbou koriandru, pak si vystačíte s malým květináčkem. Pokud je v plánu sklidit bohatou úrodu, pak zvolte prostorné truhlíky nebo podnosy. Jejich hloubka by měla být alespoň 25-30 centimetrů.

Nebojte se, pokud doma nemáte vhodný kontejner a nechcete utrácet další finanční prostředky. Jako základ vezmou plastovou láhev, odříznou hrdlo a na dně udělají otvory.

Koriandr roste nenáročně jak v hliněném květináči, tak v plastové nádobě. Je to věc estetiky a osobního vkusu.

Bez ohledu na nádobu pro pěstování koriandru ze semen doma je přítomnost otvorů pro odvod vody povinná. Koriandr miluje vlhkou půdu, ale netoleruje stagnaci a podmáčenou půdu.

Výběr půdy

Pro pěstování voňavé zeleně v zimě v bytě se hodí jak kupovaný substrát, tak zemina ze zahrady. Často se tyto dva typy půdy kombinují, což má za následek úrodný základ pro rostliny.

Hotovou zeminu si můžete koupit v zahradnictví. Obvykle se používá univerzální pro všechny druhy rostlin.

Kromě toho si můžete připravit živnou půdu vlastníma rukama:

Na základnu hrnce je umístěna drenážní základna z písku, oblázků nebo expandované hlíny.

Půda z letní chaty může skrývat larvy škůdců. Před výsadbou se zemina prosévá a kalcinuje v peci. Přidání dřevěného popela pomáhá dekontaminovat půdu.

Příprava a výsadba semen koriandru doma v květináči

Pěstování koriandru na parapetu v zimě je možné pouze ze semen. Navíc se jejich klíčivost po 2 letech snižuje.

Chcete-li získat celoroční úrodu zeleně, je lepší zasít semena v různých časech, s intervalem 21-30 dnů. Proces setí by měl začít předběžnou přípravou semen koriandru.

Přípravné postupy:

1. Semena jsou předem namočená v teplé vodě po dobu 2-4 hodin. To je nutné k nabobtnání skořápky a zvýšení šancí na klíčení;
2. Ve volné půdě se vytvářejí prohlubně až 2 centimetry a interval 5-6 centimetrů;
3. Semena jsou pečlivě posypána volnou vrstvou země, napojena ze stříkačky;
4. Pro lepší klíčení jsou nádoby pokryty sáčkem nebo fólií. Umístěn v nejteplejším rohu bytu;
5. Po objevení prvních výhonků se film odstraní.
6. Koriandr vysazují řídce a každé rostlině poskytuje volný prostor až 6 centimetrů.
7. Poté, co se objeví první klíčky, je na parapet umístěn koriandr.

První čerstvé listy si můžete vychutnat po 3 týdnech.

Vytvoření nezbytných podmínek pro koriandr: vlhkost vzduchu, osvětlení a teplota

Koriandr je na okolní klima nenáročná plodina. Při vytváření nejpohodlnějších podmínek však rostlina potěší svěžími listy a kořeněnou vůní.

1. Osvětlení:

• Zeleň preferuje dobře osvětlené oblasti domu, takže květináče se sazenicemi jsou umístěny na parapetu.
• V zimě, kdy je denní světlo krátké, jsou instalovány další lampy.
• Při nedostatku světla je rostlina natažená, ale zároveň křehká. Získat svěží zeleň bez správného osvětlení je téměř nemožné.
• Denní norma osvětlení pro koriandr je 6-9 hodin.

2. Teplota:

• Koriandr snáší v zimě nízké teploty v interiéru. Ani při + 6-10 ° C rostlina nezemře. S rychlým růstem koriandru byste však v tomto případě neměli počítat.
• Bolestivý vzhled sazenic s neživými řídkými listy je známkou nedostatku tepla.
• Za optimální teplotu v místnosti se považuje + 18-25 ° C.

3. Vlhkost:

• Udržování vlhkosti je stejně důležité pro normální vývoj stonků a zelené hmoty.
• Zde nejsou žádné potíže, stačí udržovat rovnováhu mezi vysokou vlhkostí a suchým vzduchem. K tomu je místnost systematicky větrána, což zajišťuje normální cirkulaci vzduchu.

Vlastnosti pěstování koriandru doma

Speciální dovednosti pro pěstování koriandru doma nejsou vyžadovány. Stačí zajistit denní normu osvětlení a zalévat rostlinu včas.

Aby zeleň rostla rovnoměrně a byla nadýchaná, periodicky se obrací druhou stranou k oknu.

Zelení se nedoporučuje přesazovat, protože šance na opětovné přizpůsobení keřů jsou minimální.

Během aktivního růstu koriandru se také podle potřeby ředí. Stopky by měly být zaštípnuty.

Péče o koriandr: zalévání a hnojení

Kultura je zasazena a první klíčky již vyrašily. Nastává zodpovědná fáze péče o rostlinu. To zahrnuje ředění, hnojení a zalévání.

Koriandr miluje vydatné zalévání, ale stojatá voda v květináči je nepřijatelná. Příliš vlhká půda hnije, rodí se v ní patogeny a plísně. Kořenový systém brzy zemře.

Jak zalévat koriandr v hrnci:

• Koriandr by měl být zaléván hojně, vypouštění zbývající vody z pánve;
• Zelené listy můžete navlhčit rozprašovačem;
• Voda pro zavlažování se používá odděleně, při pokojové teplotě;
• Nedovolte, aby půda vyschla;
• Ve fázi aktivního růstu se zálivka zvyšuje, v zimě se snižuje.

Rostlinu je lepší krmit po vytvoření prvních růžiček, kdy klíčky zesílí. Cilantro preferuje minerální doplňky. Zeleninu hnojte 2-4krát měsíčně.

Nemoci a škůdci pokojového koriandru

Koriandr v pokojových podmínkách je méně pravděpodobné, že onemocní nebo bude napaden škůdci. Nedodržování pravidel péče má však negativní důsledky.

• Ramularóza: Plísňové onemocnění. Listy jsou pokryty hnědými skvrnami, které vypadají jako rez. Vyskytuje se v důsledku vysoké vlhkosti.
• Prášková plíseň: Listy a stonky jsou pokryty bílým povlakem, který se časem stává hustším. Vyskytuje se, pokud rostlina roste v místnosti se suchým a teplým vzduchem. Jedním z možných důvodů je přebytek dusíkatých hnojiv.
• Rez: Původcem je houba. Na listech se objevují červené vezikuly, uvnitř kterých jsou obsaženy plísňové spory. Doma rostliny zřídka onemocní.

Specifická vůně koriandru odpuzuje většinu parazitů.

Mezi nešťastnými jsou však gurmáni, kteří nemají odpor k konzumaci šťavnatých listů:

• Housenky zimní lopatky;
• Pruhovaná chyba;
• požírač semen;
• Wireworm.

Doma zelení nepodléhá invazi parazitů. Můžete je přivést přes neobdělanou půdu ze zahradního pozemku.

Sklizeň a skladování koriandru

Koriandr se hodí ke grilování, masu a rybím pokrmům. Zelení se přidávají do salátů, polévek a omáček.

První sklizeň můžete vyzkoušet již 3-4 týdny po vyklíčení semen. Listy jsou přitom pečlivě odštípnuty, aniž by došlo k poškození jemného keře.

Hospodyňky používají na zimu trávu čerstvou, sušenou a mraženou. Semínka koriandru se používají jako koření. Kořen rostliny se přidává do marinád a nálevů.

Zeleninu můžete sušit následujícím způsobem:

1. Listy se omyjí čistou vodou;
2. Položte na suchý ručník nebo ubrousek;
3. Poté jemně nakrájejte nožem nebo speciálními nůžkami na greeny;
4. Drcená hmota se rozprostře na rovnou vodorovnou plochu v jedné vrstvě;
5. Sušte 3-5 dní na suchém, větraném místě.

Chcete-li zmrazit koriandr na zimu, stačí zeleninu jemně nakrájet a dát do mrazáku.

Užitečné tipy pro pěstování koriandru na parapetu

Aby zeleň potěšila svěžími listy a chutí, je důležité dodržovat jednoduchá pravidla:

1. Bohatá zálivka, ale žádné kudrlinky.
2. Osvětlení minimálně 5-9 hodin denně.
3. Pravidelné větrání bytu.
4. Místa v konceptech jsou nepřijatelná.
5. Hnojení minerálními hnojivy 2-4krát měsíčně.
6. Při výběru nádoby pro výsadbu trávy je lepší dát přednost přírodním materiálům.

Pěstování koriandru v bytě je proces náročný na práci. Semena jsou cenově dostupná a dobře klíčí. Materiál semen je lepší vybrat mladý. A pravidla péče se příliš neliší od těch standardních. Čerstvé bylinky a vitamíny si ale můžete užívat po celý rok.

Přečtěte si náš kanál o dači, zahradě a zeleninové zahradě ve Viberu nebo Telegramu!

Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.

Cilantro (Coriandrum sativum nebo koriandr, čínská petržel, kuzbara, shlendra, calandra) je jednoletá nenáročná rychle rostoucí kořenitá bylina z čeledi deštníkovitých (celer). Jeho semena a mladé zelené se konzumují jako kořeněné koření a používají se také ve farmaceutickém a parfémovém průmyslu.

Homeland koriandr se nachází na pobřeží Středozemního moře. Ještě před 5000 lety se o této bylince zmiňovali ve svých rukopisech staří Egypťané, o něco později Židé – ve Starém zákoně. Od té doby se koriandr rozšířil téměř po celém světě a na některých místech dokonce začal růst jako plevel. Dnes je koriandr jedním z nejrozšířenějších koření na světě. Mladé zelené se používají do jídel hlavně čerstvé. Semena koriandru se používají ve formě vonného prášku.

Ačkoli oficiální název pro koriandr je Coriandrum sativum, v Rusku je běžné nazývat koriandr sušenými semeny této rostliny a koriandr jeho zelenou částí.

Kromě gastronomických výhod má koriandr výrazné léčivé vlastnosti. Její konzumace normalizuje činnost trávicího traktu a ledvin, pomáhá čistit tělo od toxinů, ničí parazity, posiluje kardiovaskulární a nervový systém těla, léčí rány a kožní onemocnění. Cilantro je kontraindikováno pouze u tromboflebitidy, postinfarktových syndromů a syndromů po cévní mozkové příhodě, během těhotenství a kojení.

Když známe prospěšné vlastnosti této nádherné rostliny, okamžitě se ptáme sami sebe: jak pěstovat koriandr? Tato rostlina je velmi nenáročná na pěstování a péči. Může být pěstován po celý rok: v létě na zahradě a v zimě – v květináči na parapetu.

Koriandr: výsadba a péče

Koriandr označuje rostliny odolné vůči chladu. Je schopen odolat mrazům až do -5˚ C. Proto je možné začít s výsevem brzy na jaře, kdy půda rozmrzne. Výsev ve skleníku vám umožní získat ještě dřívější sklizeň. Můžete také provádět ozimé plodiny, abyste měli s prvními jarními dny na stole čerstvou vitamínovou zeleninu.

Místo pro výsadbu koriandru by mělo být slunečné po celý den. Tato rostlina nemá ráda stín. Při zastínění rostou keře koriandru slabé, málo olistěné, rychle získávají květní stonky. Plody se zároveň zmenšují a zpožďuje se jejich zrání.

Výsev se provádí suchými semeny, rozmístěním 2-3 semen ve vzdálenosti 8-10 cm do podélných drážek v zahradě. Pokud se semena vysévají častěji, rostliny slabě získají zelenou hmotu a rychle přejdou do květu. Drážky by měly být od sebe vzdáleny 10 až 15 cm, aby rostliny měly maximum světla. Semena koriandru jsou poměrně velká, proto se sází do hloubky 1-2 cm.Po výsevu je třeba záhon vydatně zalít.

Semena koriandru poměrně rychle ztrácejí klíčivost. Proto by se pro setí měla semena odebírat ne starší než dva roky, i když jako koření mohou být skladována mnohem déle.

Sazenice se objevují v závislosti na odrůdě, trvanlivosti semen a povětrnostních podmínkách během 5 až 20 dnů. Po výsadbě koriandru je péče o něj jednoduchá:

• Ředění. Aby rostliny nesoupeřily o místo pod sluncem a potravní zónu na zemi, měla by se z několika rostlin vzešlých v jednom hnízdě vynechat pouze jedna, nejsilnější.
• Pletí. Koriandr netoleruje zahušťování. V opačném případě se místo šťavnatých zelených výhonků na zahradě rychle roztáhnou deštníky květinových stonků.
• Pravidelné zavlažování. Po výsevu a před výskytem prvních výhonků by měl být záhon hojně zaléván, aby zárodky koriandru nepociťovaly nedostatek výživy a vlhkosti. Když se nad zemí objeví první zelené otvory, je třeba zálivku omezit. Klíčky sice naberou na síle, ale stačí jen udržovat záhon vlhký. S počátkem aktivní sady zelené hmoty musíte výsadbu začít znovu zalévat stále častěji, aby mladé rostliny nekvetly předem. Ale ve fázi zrání ovoce by mělo být zalévání sníženo na minimum.
• Rozteč řádků. Na hustých, chudých půdách dává koriandr málo zeleně a rychle zvedne květenství.

Půda pro koriandr by měla být mírně zásaditá nebo neutrální, kyprá, výživná, dobře vodivá vlhkost. Mohou to být hlíny a pískovce, řádně ochucené organickou hmotou a minerálními komplexními hnojivy.

Koriandr se během aktivního růstu nekrmí! Všechny živiny pod ním by měly být vyrobeny předem. Na podzim se do půdy přidávají potaš a fosforečná hnojiva a také kompost. Na jaře se před setím aplikuje dusíkaté hnojení.

Zelená hmota z rostlin je při růstu odříznuta. Zelení by se měla sbírat před vyhozením květinových košů. Poté, co květní stonky začnou růst, zelená hmota rostlin hrubne a ochuzuje se. Při dodržení pravidel zemědělské techniky lze zeleň z každé rostliny sbírat až třikrát za sezónu.

koriandr na parapetu

Oblíbený koriandr může těšit svou jasnou chutí po celý rok. Pěstování koriandru doma není vůbec složité. K tomu budete potřebovat:

• Nejslunnější místo v bytě je na balkoně, na parapetu. Čím více slunce tomuto kudrnatému jižanovi poskytnete, tím štědřeji vám poděkuje šťavnatou zelení. Nejlepší je pěstovat koriandr na jižním parapetu.
• Přistávací kontejnery. Měly by být vybrány v závislosti na množství zelených, které chcete získat. Pro malý svazek zeleného koriandru můžete použít obyčejný květináč s velkými otvory na dně. Je žádoucí, aby byl hrnec keramický, bez glazury – prodyšnost takových květináčů je mnohem lepší než u plastových. Pokud plánujete pěstovat více pikantní zeleně, je lepší použít nádoby na sazenice. Je lepší, když je to dřevěná krabice – ze stejných důvodů prodyšnosti. Koriandr lze docela úspěšně pěstovat i v plastových nádobách, ale to bude vyžadovat důkladnější kypření půdy. Na dno nádob by měla být položena drenáž, aby odváděla přebytečnou vlhkost.
• Půda pro výsadbu semen. Půda by měla být kyprá, výživná a propustná pro vlhkost. Zahradní zeminu využijete proséváním od žížal. Můžete použít hotový univerzální základní nátěr zakoupený v obchodě. Jako vrchní zálivku před setím lze do půdy přidat malé množství dusíkatého hnojiva, například močoviny.
• Čerstvá semena. Čím čerstvější semena jsou, tím silnější a přátelštější výhonky dají.

Do jednoho květináče lze zasadit až 5 rostlin (5 hnízd). Nevyplatí se plodiny příliš zahušťovat, aby nedošlo k natažení sazenic. Pokud používáte sadbu, vysévejte koriandr do řádků, mezi rostlinami ponechejte 4-5 cm a mezi řádky 10 cm. Semena se vysazují po 2-3 kusech do samostatných jamek do hloubky 1-2 cm.

Koriandr má přímý kořen se špatně vyvinutými náhodnými kořeny. Jakékoli, i malé poškození hlavního kořene vede ke smrti rostliny. Koriandr proto nemůže být transplantován, ale musí být okamžitě zaset na trvalé místo.

Po zasetí semen se doporučuje zakrýt hrnec sklem nebo fólií nahoře a přes hrnec položit plastový sáček. Tento postup při pěstování koriandru doma pomůže udržet konstantní úroveň vlhkosti a teploty, která je nezbytná pro klíčení semen. Když semena vyklíčí, skleník musí být odstraněn.

Ve fázi 1-2 pravých listů je třeba rostliny prořídnout, odstranit slabé a v každém hnízdě ponechat ty nejsilnější a nejsilnější. Sazenice je třeba pravidelně zalévat, ale po troškách, aby byla hliněná koule v květináči přiměřeně vlhká. Přebytečná voda z pánve musí být vypuštěna. V zimě, pokud jsou rostliny natažené, je potřeba další osvětlení.

Koriandr můžete zasít hustě v malé nádobě, abyste jej pěstovali ve svazku na jedno použití. Ale aby byl takový paprsek velký a šťavnatý, bude určitě nutné další osvětlení. První zelení koriandru můžete sbírat z parapetu za měsíc. Na rozdíl od domácího koriandru by se domácí koriandr neměl řezat u kořene. Z něj stačí odříznout listy a použít je k jídlu. Když se objeví stonky květů, je třeba je okamžitě odštípnout, aby rostlina dále rostla zelení.

Skladování koriandru

Protože k jídlu používáme nejen čerstvé bylinky, ale také suchá semena, je třeba říci pár slov o skladování koriandru. Zelený koriandr ztrácí sušením téměř veškerou svou chuť. Proto nemá smysl ji takto sklízet pro budoucí použití. Semena koriandru si naopak udrží své jasné aroma dokonale po mnoho let, pokud jsou poskytnuty vhodné skladovací podmínky.

Pro skladování se semena důkladně vysuší. Úplná absence vlhkosti je hlavní zárukou dlouhodobého skladování koriandru. Sušená semena se umístí do těsných nádob a hermeticky se uzavřou. K tomu jsou vhodné plastové sáčky ve 2-3 vrstvách, skleněné nebo plastové dózy s víčkem. V této formě mohou být semena koriandru skladována po velmi dlouhou dobu, aniž by ztratila svou chuť a léčivé vlastnosti. Šikovné hospodyňky pro tuto úžasnou rostlinu a její voňavé plody vždy najdou využití.

Semena koriandru rozemlejte na prášek bezprostředně před jejich použitím a do pokrmů přidejte těsně před samotným koncem tepelné úpravy. To umožňuje koření odhalit své aroma nejživěji. Při delší tepelné úpravě semena koriandru zcela ztrácejí své aroma. Totéž se stane, pokud koření skladujete v drcené formě, a ne celá semena.

Použití koriandru v každodenní stravě výrazně obohacuje jeho chuť a pomáhá předcházet mnoha nemocem. Proto, když víte, jak zasadit koriandr, stojí za to dát této úžasné rostlině trochu času a péče tím, že ji usadíte ve svém domě.