Jednou z nejdražších a nejvyhledávanějších byla feferonka, které se nakonec začalo přezdívat kajenský pepř.
A dříve a nyní se z něj připravuje dochucovadlo známé jako „Chili“.
Jak se pěstují a co jedí?
Před více než dvěma stoletími se v Evropě pěstoval pepř.
Tomuto tropickému hostovi se překvapivě líbilo i ruské klima. Úspěšně se pěstuje ve sklenících, na otevřeném poli i přímo doma, na parapetu.
Díky svým malým světlým luskům působí velmi dekorativně.
Kromě toho chovatelé vyšlechtili velké množství odrůd kajenského pepře speciálně pro domácí pěstování.
Jedná se o malé husté keříky vysoké od 15 do 50 cm.Můžou kvést téměř po celý rok. Ale jejich malé světlé květy jsou v kráse horší než plody.
Pomozte! Lusky mohou mít různé tvary: podlouhlé a téměř kulaté, podobné okurkám nebo malým dýním.
Na keři mohou viset jako náušnice nebo trčet jako svíčky.
Barva plodů může být také velmi odlišná: existují odrůdy s červeným, žlutým, oranžovým, hnědým, zeleným, fialovým a dokonce i černým ovocem.
A výhody takové květiny jsou zřejmé: koření je vždy po ruce.
Kromě toho má výrazný baktericidní účinek, to znamená, že čistí vzduch v prostorách. V domech, kde taková paprika roste, lidé onemocní méně často.
Video poskytuje obecný popis pepře “Cayenne”:
https://youtu.be/psKSFkYT09s
Na fotografii je “kajenský” pepř:
Domácí péče
Co je tedy kajenský pepř?
Jedná se o zcela nenáročnou rostlinu. Se správnou péčí doma potěší úrodou až pět let v řadě.
Jaké podmínky potřebuje vytvořit?
Semena
Při vaření je používají jen ti nejodvážnější: jsou několikrát ostřejší než dužina. V případě potřeby lze z těchto semen pěstovat nové rostliny.
Péče po nákupu
Po zakoupení pepře “Cayenne” v obchodě byste měli okamžitě přemýšlet o jeho přesazení. Květiny v obchodě rostou v zemi, z nichž většinu tvoří rašelina. V takovém zařízení je vhodné přepravovat, protože je velmi lehké. Ale nechat v něm dlouho květinu je osudné.
Kromě toho květináče, ve kterých se rostliny prodávají, nejsou vhodné pro pěstování: zpravidla jsou již poměrně malé.
Varování! Pokud špičky kořenů vystupují drenážními otvory, je to neklamné znamení, že paprika potřebuje „domov“ prostornější.
Pokud je však rostlina pokryta ovocem, může je po transplantaci shodit.
V tomto případě je lepší zastavit na šetrnější variantě – překládce.
Za tímto účelem se rostlina umístí do nového květináče spolu s hroudou zeminy ze starého. A prázdné prostory jsou vyplněny novou půdou.
Po tomto postupu je “kajenský” pepř hojně napojen a umístěn na parapet.
osvětlení
“Kajenský” pepř je fotofilní rostlina. Nejlépe se cítí na jihozápadních a jihovýchodních oknech. Zda má dostatek světla, zjistíte pohledem na listy.
S jeho nedostatkem začnou v kritických situacích slábnout. S největší pravděpodobností k tomu dojde v zimě s poklesem denního světla. V tomto případě je potřeba papriku opatřit doplňkovým osvětlením zářivkami. Jsou instalovány tak, aby od cibule k vrcholu květiny zůstalo alespoň 25 cm.
zalévání
Kajenský pepř nepotřebuje častou zálivku. Musíte se však ujistit, že země úplně nevyschne. Pokud je v místnosti, kde rostlina roste, suchý vzduch, bude rostlina také potřebovat pravidelné postřiky.
Řezání
Keře kajenského pepře jsou samy o sobě docela svěží. Pokud je však zaštípnete, rostlina ještě zhoustne. Je-li to žádoucí, lze z něj vytvořit keř libovolného tvaru.
Důležité! Papriku je lepší seříznout na podzim nebo na jaře a odstranit zaschlé výhonky a přerostlé větve, které kazí vzhled rostliny.
Jak vypěstovat ze semínka?
Semena kajenského pepře lze zakoupit v obchodě nebo je lze odebrat z lusků.
K tomu jsou opatrně odstraněny a položeny mezi dva vlhké ubrousky.
Zde zůstanou až do okamžiku klíčení. Je důležité zajistit, aby byly ubrousky vždy vlhké.
Klíčky by se měly vylíhnout za 2-3 dny. Poté se papriky zasadí do květináčů na sazenice, kde by měly růst a zesílit. V tuto dobu potřebují vysokou teplotu – 25 – 29 stupňů, a hodně světla. Přesto je potřeba je chránit před přímým slunečním zářením.
Jakmile se na klíčcích objeví dva páry pravých listů, můžete si vybrat ten nejsilnější a přesadit je do květináčů.
Ideální půda pro kajenský pepř je směs přibližně stejných dílů hlíny, humusu a písku. Můžete použít hotovou zakoupenou zeminu. V tomto případě by měl být výběr zastaven na tom, co je určeno pro rajčata.
Hnojivo
Během prvních 3 – 4 měsíců po přesazení nebude paprika potřebovat další krmení., bude mít dostatek živin v čerstvé půdě. A pak asi jednou za měsíc bude možné aplikovat hnojivo. Můžete si pro ně zajít do zahradnictví, protože pepř, ač dekorativní, je stále zelenina. Hodí se pro něj ty, které jsou určeny pro rajčata.
Výhody a ublížení
Za dobrou péči se “kajenský” pepř majitelům zavděčí mnoha plody, které jsou nejen krásné, ale také nesmírně užitečné.
Obsahují téměř všechny vitamíny, které dnes věda zná.
Například vitamín A, také známý jako karoten, má více vitamínu C než mrkev a více vitamínu C než citrony.
Je to on, kdo poskytuje pálivou chuť koření. Jakmile je v lidském těle, působí relaxačně na svaly, prohřívá, pomáhá při ischiasu. Pomáhá také při hubnutí: zrychluje metabolismus a podporuje rychlé spalování kalorií.
Použití kajenského pepře by mělo být omezeno na ty, kteří trpí následujícími nemocemi:
- Kolitida;
- Gastritis;
- Žaludeční vřed a 12 dvanáctníkový vřed;
- angina pectoris;
- Epilepsie.
Video ukazuje zajímavé použití “kajenského” pepře:
Nemoci a škůdci
“Kajenský” pepř je silná rostlina, je málo ovlivněna škůdci a chorobami. Někdy ji může napadnout plíseň šedá. V tomto případě se infikovaná místa odstraní a paprika se ošetří léky, které lze zakoupit ve specializovaných prodejnách.
Čtenářům, které chilli papričky zajímají, se mohou hodit další články o různých druzích a jejich pěstování:
Vypěstovat si kajenský pepř doma není vůbec složité. Tato rostlina je silná a nenáročná. Je připraven potěšit svými plody, které jsou stejně krásné jako užitečné.
