Jak pěstovat hřib doma?

Pěstování hřibů doma je velmi jednoduché a šance na dobrou úrodu je mnohem vyšší než u jiných hub. Výnos se několikrát zvýší, pokud budete řádně pečovat o záhon a dodržovat všechna doporučení v době výsevu mycelia.

Základní pravidla pro výsev a péči o hřib na vaší zahradě

Rysem hřibu lze nazvat skutečnost, že jeho výtrusy lze stěží oddělit od dužiny. Zahradník si proto bude muset připravit speciální směs, která umožní vysrážení zralých spor. Pro řešení je třeba vzít jednu část buničiny a 100 dílů vody, poté se kořeny břízy otevřou a zalévají výslednou směsí. Po tomto jednoduchém postupu bude nutné kořeny dodatečně navlhčit.
Klíčem k dobrým výnosům je správná péče, která spočívá v dodržování doporučené úrovně vlhkosti. Pokud je sezóna suchá, je třeba půdu pravidelně rosit rozprašovačem (takto dokonale simulujete houbový déšť a půda nebude podmáčená). Zalévání se doporučuje provádět odpoledne, abyste měli jistotu, že na hřib nedopadají sluneční paprsky. V blízkosti můžete zasadit několik rostlin, jejichž výška není příliš velká. Paseka tak bude chráněna před přímým slunečním zářením, ale zůstane dostatečně světlá.

Zvlhčování je nutné nejen při klíčení hub, ale také ihned po objevení prvních plodnic. Záhon by měl být zaléván obyčejnou vodou každý den, ale použití hnojiv se nedoporučuje. To negativně ovlivňuje mycelium, pokud není dodržováno dávkování. Houby můžete sklízet v prvním roce po výsevu.

Pro setí je vybráno místo v blízkosti břízy nebo na místě, kde rostou smíšené s jinými stromy. K tomuto účelu je vhodná zahrada s ovocnými stromy nebo listnatými dřevinami. Do jam se nasype malá vrstva (asi 10 cm) březových pilin, můžete je smíchat s březovou kůrou nebo listy. Druhou vrstvu tvoří humus, nejlepší je vzít ho v lese pod břízami. Teprve poté lze houbové mycelium nalít na připravenou půdu a nahoře zasypat pilinami.

Jak připravit mycelium na výsadbu

Chcete-li zvýšit šance na pozitivní výsledek, musíte před setím řádně připravit potřebné materiály. Hřiby je nejlepší vysadit v květnu až srpnu. Do této doby by již mělo být vybráno a připraveno místo pro houby – z místa byly odstraněny odpadky, půda byla vykopána.
Věk břízy, poblíž které bude mycelium vysazeno, musí být nejméně 4 roky. Pokud zvolíte mladší břízu, proces reprodukce hub může být velmi zpožděn, v tomto případě může být sklizeň minimální. Otvory by měly být 20 cm hluboké a asi 10 cm v průměru. Nejlepší je umístit je kolem vybraného stromu. Do otvorů se nasype zemina obsahující velké množství rašeliny. Pro tento účel je vhodná obvyklá směs pro rostliny, kterou lze zakoupit v každém květinářství. Do každé jamky se opatrně vloží trochu mycelia z hřibového kompostu, poté se jamky zasypou zeminou a trochu udusají.
Zalévejte půdu po výsadbě rychlostí litru vody na každou jamku. Můžete použít hnojivo, ale takový vrchní obvaz je třeba udělat jen zřídka. Bude to trvat 5 gramů drogy, kterou lze zakoupit hotovou nebo připravit samostatně.

Podmínky pro bohatou úrodu

Pro udržení požadované úrovně vlhkosti můžete záhon s vysazeným myceliem přikrýt malou vrstvou slámy (asi 30 cm). Po celou vegetační sezónu musí být položena vlhká a sledována. Podobnost hub lze mírně zvýšit zaléváním záhonu přípravky, které obsahují kultury prospěšných mikroorganismů v malém množství. Výnos se tedy zvyšuje na 60 %, protože v důsledku toho se půda stává co nejvíce totožná s lesem.

Od prvního chladného počasí je nutné postel přikrývat slámou. Slámu můžete nahradit mechem nebo listovou podestýlkou, která se okamžitě odstraní, jakmile dojde k oteplení. Plodnost hřibu může trvat 7 let, objem shromážděných hub přímo závisí na kvalitě péče o zahradu. Pokud nepoužijete zálivku, houba bude plodit méně – asi 3-4 roky.

Technologie pěstování hřibů spočívá v umělém vytváření podmínek, které se co nejvíce podobají přirozenému prostředí pro růst hub. Pro sklizeň větší úrody je třeba udělat díry v blízkosti několika stromů najednou. Z každé jamky u jedné břízy lze ročně získat až 15 hub (počet se liší podle druhu použitého podhoubí a také podle druhu hřibu pěstovaného na zahradě).

Pěstování hřibů doma je velmi jednoduché. S minimální péčí můžete získat docela dobrou úrodu. A k tomu musíte správně připravit výsadbový materiál a po výsevu dodržovat jednoduchá doporučení. Naučte se chovat hřiby na jejich letní chatě.

Vlastnosti, čas a místo plodu v přírodě

V přirozených podmínkách se hřib vyskytuje téměř ve všech listnatých a listnatých jehličnatých lesích. A také houby rostou na okrajích, v mladých výhoncích osiky. Nejoblíbenějšími místy jsou okraje mýtin čistých lesů a okraje roklí. Hřibům vyhovuje vápnité půdy.

Houby můžete sbírat celé léto, od konce května až do podzimu. Hřib obecný roste v lese až do prvních podzimních mrazíků. Tyto houby dozrávají společně s hříbky.

Výsadba materiálu

Před výsadbou je důležité vypočítat správné množství mycelia. Dá se koupit již hotový, ale pouze v jednom sáčku bude jeho množství pouze 60 ml.

Hřibové mycelium pro pěstování hub si můžete vyrobit sami. Bez podhoubí se hřib podhoubí neobjeví a k jeho přípravě se používají výtrusy (semena). Jako živné médium použijte:

1. Mrkvový agar. Skládá se z 600 ml vody, 400 ml mrkvového extraktu a 15 g agaru. Kyselost je 6 pH.
2. Ovesný agar. Obsahuje 970 ml vody, 30 g ovesných vloček a 15 g agaru. Před hnětením vařte asi 1 hodinu a poté přefiltrujte pomocí speciální filtrační síťky.
3. Mladinový agar. Je nutné použít 1 litr pivní mladiny s Ballingovými hodnotami 7-8 stupňů a agar v množství 20 g. Výslednou směs poslat do ohně, dokud se nerozpustí, a poté nalít mladinu do samostatných nádob, sterilizovat pod tlakem 1,5 atmosféry. Chcete-li pěstovat houby v agaru, musíte přidat mycelium se sporami, které poslouží jako materiál pro reprodukci.

Pěstování doma pro začátečníky

Odborníci říkají, že je možné pěstovat hřib, stejně jako je chovat na otevřeném pozemku na osobním pozemku, na zahradě a v květináči. S tím si poradí i začínající houbař.

V květináčích na parapetu

Pěstování hřibů je následující:

1. Sbírejte houby v lese. Toto je velmi důležitá fáze, protože je důležité vybrat ty nejlepší plodnice. Stačí 2-3 velké houby. Stojí za to vybrat exempláře s velkým a šťavnatým kloboukem, ve kterém bude spousta spór pro reprodukci.
2. Dále je třeba shromážděné houby důkladně omýt a nakrájet mlýnkem na maso. V tomto případě potřebujete klobouk, ve kterém jsou výtrusy.
3. Nyní můžete začít připravovat směs k setí. Pro tyto účely je vhodná voda a droždí (na 2–3 houby bude potřeba 50 g droždí a 4 litry vody).
4. Vezměte malou nádobu a namočte do ní nakrájené houby. Voda musí být dešťová nebo ze studny. Zakoupené produkty nejsou vhodné. Dále přidáme kvásek a vše dobře promícháme. Nádobu postavte na 1-2 týdny na teplé místo.
5. Po 14 dnech je třeba výslednou směs důkladně promíchat. Dostatek 200 litrů finančních prostředků, zředěných ve 2 litrech vody.
6. Aby houby rostly, vyžadují symbiózu (pevné pouto s ostatními plodinami). Musíte je tedy zasadit do květináče doma s pokojovými rostlinami. Pro tyto účely je nejlepší použít lilii, i když můžete experimentovat s jinými kulturami.
7. K výsevu hub je nutné zalévat pokojové rostliny připraveným roztokem. To je třeba udělat opatrně, aby do půdy proniklo co nejvíce aktivních spor, ze kterých se začne vyvíjet mycelium.

Po dokončení výsevu musíte počkat na výsledek.

Důležité! Ve volné přírodě se hřib množí díky zvířatům, která tyto plody jedí. V agresivním prostředí, které se v žaludku zvířat vytváří, se spóry aktivují a probouzejí, množí. Pro rozdmýchávání kontroverzí je nutné vytvořit podobné prostředí. Pro tyto účely se používají kvasnice.

Výsadba společně s hříbky v zemi nebo na zahradě

Chcete-li pěstovat hřib v zemi nebo na zahradě, musíte udělat následující:

1. Odstraňte všechny nečistoty z místa vybraného pro výsadbu.
2. Vykopejte 3 otvory pro semena. Průměr jámy je 10 cm a hloubka je 20 cm. Otvory je lepší uspořádat po obvodu stromu. Podhoubí se zvenčí omotává kolem kořene stromu nebo keře, vytváří na něm poměrně hustý obal a částečně proniká dovnitř. Břízy, v jejichž blízkosti se hřib rozmnoží, musí být starší 4 let. Nestojí za to pěstovat houby v blízkosti mladých stromů, protože výnos bude minimální a proces šlechtění bude trvat dlouho.
3. Připravené prohlubně vyplňte do 1/2 zeminou s přídavkem rašeliny.
4. Chcete-li zasadit hřib, musíte do každé díry pevně zasadit kousky kompostového mycelia. Na 1 řadu bude stačit 1/3 hotového balení.
5. Vyplňte otvory zeminou a udusejte.
6. Zasazené mycelium zalijte usazenou teplou vodou. Do 1 jamky půjde asi 1 litr tekutiny. Doporučuje se také navlhčit zemi v blízkosti otvoru, ale to bude vyžadovat asi 10 litrů vody.
7. Při pěstování hřibů se neobejdete bez vrchního oblékání. Je nutné používat léky speciálně určené k tomu, zakoupené v obchodě (jejich cena je docela přijatelná). Je nutné zředit 5 g produktu v 10 litrech vody.
8. V létě, aby byla reprodukce hřibů úspěšná, je nutné udržovat vlhkost v blízkosti výsadeb. Za tímto účelem zakryjte vysazené houbové mycelium vrstvou slámy (20-40 cm). Pokládejte pouze navlhčenou a v létě pak neustále vlhčte.
9. Pro zvýšení klíčení hřibů v dacha pro zavlažování se vyplatí používat přípravky obsahující několik kultur prospěšných mikroorganismů. To zvýší výnos o 40-70%. Půda pod vlivem takového léku bude co nejpodobnější lesu, což usnadní šíření hřibu.
10. Jakmile přijde první chladné počasí, měla by být oblast, kde houby rostly, na zimu pokryta slámou. Poloměr přístřešku je do 2 m. Kromě slámy je vhodný i mech, smrkové větve, spadané listí. Jakmile přijde teplo, lze krycí materiál odstranit.

Pravidla sklizně

Aby se zachovaly pozitivní vlastnosti produktu, musí houbař znát některá pravidla pro sběr hřibů:

1. Tyto houby mají silnou stopku, takže je lepší ovoce kroutit, postupně se uvolňovat a kroutit. Část nohy (kořen) tak zůstane v zemi.
2. Po odstranění houby by mělo být místo, kde rostla, posypáno zeminou nebo listy. V této oblasti tak zůstanou zachovány cenné houbové nitě a brzy se vytvoří nová úroda.
3. Při odběru je lepší odšroubovat pouze jednotlivé exempláře. Pokud hřib roste ve skupinách, jsou odříznuti.

Pozornost! Při sklizni je důležité hřib nevytrhávat. V opačném případě může dojít k poranění mycelia, které se dlouho a obtížně obnovuje nebo dokonce odumře.

Po sklizni je důležité dodržovat následující jednoduchá doporučení:

1. Všechny vyložené hřiby je dobré prohlédnout.
2. Odstraňte z klobouku přichycené pavučiny, listy a další nečistoty.
3. Nožičky hub od zbytků zeminy, nečistot a listů ošetřete nožem.
4. Prohlédněte celou plodinu a posuďte stupeň poškození a také přítomnost hnilobných útvarů. Teprve poté můžete začít vařit jakékoli pokrmy.

Hřiby jsou skvělou variantou pro domácí pěstování. Ale jen je třeba vysadit v blízkosti břízy, se kterou tvoří mykorhizu, nebo jiných rostlin. Kultura je nenáročná na péči a dodržování jednoduchých doporučení při pěstování hub umožní i začátečníkovi získat vysoce kvalitní a vysoký výnos.