Jak pěstovat a kde použít celer listový

Listový celer je druh zeleniny. Zelení jsou mezi obyvateli naší země velmi oblíbení. Používá se k dochucení pokrmů, zařazených do jídelníčku na hubnutí, slouží k přípravě lidových prostředků.

Rostlina má unikátní soubor vitamínů a minerálů, dokáže nahradit sůl v potravinách, odstranit toxiny a radionuklidy. V tomto článku vám řekneme, jak pěstovat a používat listový celer v různých oblastech.

Popis listového celeru

Celer listový je dvouletá zeleninová rostlina z čeledi Apiaceae. V prvním roce pěstování vytváří růžici lesklých tmavě zelených listů. Ve druhém roce po výsevu se objeví přímá lodyha vysoká 30-100 cm a květenství. Během období květu kultura vstupuje do druhé dekády července a v prvních dnech srpna dozrávají semena. Poté rostlina zemře.

Celer listový neroste tlustými řapíky a velké okopaniny jako jiné odrůdy. Čerstvý se používá k dochucení salátů, polévek, masitých pokrmů.

Prolamované listy celeru připomínají petržel, ale mají zcela jiné, výrazné kořenité aroma.

Na fotografii – listový celer.

Co je dobrý listový celer

Listový celer má bohaté vitamínové a minerální složení. Je zařazen do jídelníčku při hubnutí, dietní výživě při gastritidě, žaludečních a dvanáctníkových vředech a urolitiáze. Níže vám řekneme více o prospěšných vlastnostech rostliny.

Chemické složení, nutriční hodnota a užitné vlastnosti

V tabulce je uvedeno vitaminové a minerální složení celeru listového (na 100 g výrobku).

Látka	Obsah	Norm
vitamin A	750 μg	900 μg
Beta karoten	4,5 mg	5 mg
Vitamin B1	0,02 mg	1,5 mg
Vitamin B2	0,1 mg	1,8 mg
Vitamin B4	6,1 mg	500 mg
Vitamin B5	0,246 mg	5 mg
Vitamin B6	0,08 mg	2 mg
Vitamin B9	21 μg	400 μg
Vitamin C	38 mg	90 mg
Vitamin E	0,5 mg	15 mg
Vitamin H	0,65 μg	50 μg
Vitamin K	29,3 μg	120 μg
Vitamin PP	0,5 mg	20 mg
Draslík	430 mg	2500 mg
Vápník	72 mg	1000 mg
Silikon	2,9 mg	30 mg
Hořčík	50 mg	400 mg
Sodík	200 mg	1300 mg
Síra	6,9 mg	1000 mg
Fosfor	77 mg	800 mg
Chlor	26,8 mg	2300 mg
Železo	1,3 mg	18 mg
Jod	7,5 μg	150 μg
Kobalt	0,86 μg	10 μg
Mangan	0,103 mg	2 mg
Měď	35 μg	1000 μg
Molybden	5,4 μg	70 μg
selen	0,4 μg	55 μg
Fluorid	4 μg	4000 μg
Chrome	2,1 μg	50 μg
Zinek	0,13 mg	12 mg

Nutriční hodnota:

obsah kalorií – 12 kcal;
proteiny – 0,9 g;
tuky – 0,1 g;
sacharidy – 2,1 g.

Výhody a ublížení

Užitečné vlastnosti listového celeru:

odstranění zánětu;
ochrana buněk před negativními účinky oxidačních procesů;
prevence rozvoje rakoviny;
eliminace toxinů, radionuklidů, nikotinu;
podpora imunity;
urychlení rozkladu tuků, bílkovin a sacharidů;
zvýšená sexuální touha;
cévní posílení;
normalizace krevního tlaku;
snížení hladiny špatného cholesterolu;
zvýšení hemoglobinu;
odstranění příznaků alergie;
laxativní účinek;
celkové tónování těla;
odstranění přebytečné tekutiny z tkání;
prevence Alzheimerovy choroby;
regulace metabolismu;
omlazení těla;
snížení hladiny karcinogenů;
regulace menstruačního cyklu;
snížení nepříjemných projevů menopauzy.

Celer listový se nedoporučuje těhotným ženám kvůli riziku stažení hladkého svalstva dělohy. Při kojení je třeba použití přípravku odložit, protože mění chuť mléka.

Zelení jsou kontraindikováni u lidí trpících gastritidou s vysokou kyselostí a urolitiázou (s velkými ledvinovými kameny).

Zemědělská technologie kultury

Rané odrůdy celeru listového se pěstují přímým výsevem u země. Pozdní odrůdy mají dlouhou vegetační dobu a vyžadují předseťová semena pro sazenice.

Příprava semen a půdy pro sazenice

Vegetační doba listového celeru je 50-100 dní v závislosti na odrůdě. Výsev semen pro sazenice v severních oblastech se provádí ve druhé dekádě března. Obyvatelé středního pruhu začínají setí začátkem dubna. Na jihu země se listová odrůda vysévá v dubnu kvůli příznivým povětrnostním podmínkám přímo do země.

Celerové semínko je chráněno hustou skořápkou obsahující velké množství esenciálních olejů. Semena proto mají nízké procento klíčivosti.

Pro urychlení procesu probuzení, výsadbový materiál:

namočte na týden do teplé vody;
zabalené do vlhkého hadříku nebo gázy po dobu 2-3 dnů;
vložte do látkového sáčku a zalijte 2-3x vodou ohřátou na 50 °C;
klíčit ve vlhkých pilinách;
materiál je podroben stratifikaci: vložte do vlhkého hadříku a nechte týden při pokojové teplotě, poté vložte na dva týdny do chladničky.

Po všech postupech se semenný materiál vysuší.

Help. Předběžná příprava urychluje vzcházení sazenic. Výhonky se objeví za 1-2 týdny.

K pěstování sazenic listového celeru použijte hotový substrát nebo si půdní směs vyrobte sami z:

trávník, písek, rašelina, piliny (1:1:1:1);
rašelina, vermikulit, humus (3:1:1);
rašelina, humus, dřevěný popel (3:1:1);
biohumus a písek (1:1).

READ

Garnacha: Odrůda révy Grenache, její popis, výnos a charakteristika chuti vína z této odrůdy

Půda je dezinfikována v troubě, mikrovlnné troubě, dvojitém kotli, přístřešku s tmavým roztokem manganistanu draselného, Baikal-M, Radiance.

Na každých 10 kg půdní směsi se přidá 200 g dřevěného popela a 20 g močoviny.

Nádoby na sazenice se umyjí a ošetří “Fitosporinem” nebo modrým vitriolem.

Návod na setí

Připravené nádoby se naplní zeminou a semena se rozloží v intervalu 2 cm. Navrch se nalije vrstva země a přes síto se nalije čistou vodou.

Až do výskytu sazenic je nádoba uchovávána v tmavé místnosti při teplotě + 20 . + 22 ° C, poté jsou vyjmuty na slunný parapet.

Jakmile se listy vylíhnou, teplota vzduchu v místnosti se sníží na + 12 . + 16 ° С a po 10 dnech se zvýší na + 20 . + 25 ° С.

Sazenice s 3-5 listy se ponoří do samostatných sklenic, vybírají nejsilnější vzorky a zkracují centrální kořen pro rychlý nárůst zelené hmoty.

Help. Norma denního světla u celeru listového je 16 hodin. Optimální teplota vzduchu je + 18 . + 20 ° С.

Sazenice jsou krmeny kuřecím hnojem a Nitrofoskou, střídavými hnojivy.

Pro přímé setí semen v otevřeném terénu se místo začíná připravovat na podzim: provádí se hluboká orba a hnojí se humusem. Na jaře se půda znovu orá, kypří a záhony se prolévají roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého.

Výsev semen se provádí po zahřátí půdy na +10°C. V jižních oblastech se to děje v dubnu. Zahloubení se provádí v půdě ne více než 1 cm a semena se zasadí ve vzdálenosti 2-3 cm.

Sazenice se přenášejí na otevřenou půdu začátkem května. Brázdy se tvoří v hloubce 25-30 cm ve vzdálenosti 40 cm Rozteč řádků je 50 cm Dole se umístí dřevěný popel, navrch se nasype vrstva zeminy.

Sazenice se vysazují společně s hliněnou hrudkou. Dále se záhony mulčují pilinami nebo slámou, aby se udržela vlhkost v půdě a snížil se počet plevelů.

Přistání se provádí za oblačného dne. S hrozbou nočních mrazů jsou sazenice pokryty černým agrovláknem.

Celer listový je vlhkomilná rostlina, snáší však krátkodobé sucho. Zalévání se provádí 1-2krát týdně.

Pro sadu zeleně jsou rostliny hnojeny organickou hmotou a minerály. To je zvláště důležité při pěstování plodin na chudé půdě.

První zálivka se aplikuje 14 dní po výsadbě sazenic – 40 g Nitrofoska na 10 litrů vody. Dva týdny po prvním krmení se aplikuje nálev divizny v poměru 1:10.

Po 30 dnech oplodněte komplexním vrchním obvazem “Kemira Hydro” – 10 g na 10 litrů vody.

Dále se celer hnojí organickou hmotou každých 14 dní infuzí kuřecího hnoje, divizna, kopřivy.

Boj proti chorobám a škůdcům

Listový celer se vyznačuje silnou imunitou a zřídka onemocní na otevřeném poli. Někdy dochází k infekci plísněmi a viry. Patogenní mikroflóra inhibuje růst rostlin a zbavuje zahradníka příležitosti sklízet plnohodnotnou plodinu.

V tabulce jsou popsány houbové choroby celeru a jak se s nimi vypořádat.

otáčení plodin;
zpracování půdy před setím;
hubení hmyzu;
pletací záhony;
ošetření místa roztokem “Fitosporin”

Mozaika okurky je nejnebezpečnější virové onemocnění listové odrůdy, které nelze léčit. Infekce se projevuje zpomalením růstu rostlin a konvexními kroužky na listech. Postižený celer je okamžitě odstraněn z místa. Pro prevenci virových mozaik se bojuje proti mšicím a roztočům.

Výsadba celeru na otevřeném poli ovlivňuje celerovou mouchu, mšice, mšice a svilušky. Škůdci ničí listy, vysávají šťávu ze stonků a oslabují rostlinu. K úspěšnému boji proti nim se používají biologické insekticidy “Fitoverm”, “Iskra-Bio”. Zelení po zpracování lze jíst za dva dny.

Pro přirozenou ochranu jsou záhony osety cibulí a česnekem. Tyto kultury odpuzují svým aromatem mnoho hmyzu.

Lidové metody boje:

1 st. l. jablečný ocet na 1 litr vody;
odvar z cibulové kůry (100 g na 2 litry vody);
kefír a syrovátka (1 litr na 1 litr vody);
poprášení mletým červeným nebo černým pepřem.

Sklizeň a skladování plodin

Celerové listy se během léta stříhají 2–3krát s intervalem 35–40 dní. Poslední čištění se provádí před nástupem mrazů, koncem září – začátkem října.

Při řezání listů zůstávají řapíky dlouhé až 5 cm, což vám umožní zachránit slabou centrální růžici, která znovu poroste a ochrání kořenový systém před hnilobou v zimě.

Listový celer se na zimu zakonzervuje sušením, mrazením a solením. Ani v této podobě neztrácí své blahodárné vlastnosti a aroma.

Aplikace listového celeru

Listový celer je široce používán ve vaření a tradiční medicíně. Nízký obsah kalorií a schopnost odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla z něj činí nepostradatelného pomocníka v procesu hubnutí.

Ve vaření

Listy celeru se používají jako vonné koření. Zelení se přidávají do salátů, příloh ze zeleniny a obilovin, polévek, vývarů, používaných k ozdobení pokrmů.

READ

Jak zabudovat zámek do kovové brány

Zelený salát s ořechy

Šťavnatý, osvěžující a středně pikantní salát osloví milovníky lehkých, nízkokalorických jídel.

Složení:

listy salátu – 500 g;
zelená cibule – 100 g;
listy celeru – 1 svazek;
řapíkatý celer – 2 ks;
petržel, kopr – podle chuti;
piniové oříšky (vlašské ořechy) – 50 g;
zelené olivy bez pecek – 8-10 kusů;
olivový olej – 2 lžící l .;
citronová šťáva – 1 st. l.;
Dijonská hořčice – 1 lžička;
med – 1 lžička;
sůl, pepř – na chuť.

Příprava:

Salát a zeleninu omyjte, osušte na papírové nebo vaflové utěrce. Hlávkový salát natrhejte rukama, zeleninu nasekejte nožem.
Olivy nakrájíme nadrobno.
Ořechy osušíme na suché pánvi.
Smíchejte olej, citronovou šťávu, hořčici, med, sůl a pepř a salát oblékněte.

Tuňákový salát

Tento salát skvěle zasytí, má lehkou kořenitou dochuť a vůni.

Složení:

tuňák v olivovém oleji – 125 g;
celerová zelenina – 1 svazek;
žampiony – 100 g;
tabasco omáčka – 1 lžička;
Dijonská hořčice – 1 lžička;
sůl, pepř – podle chuti;
citronová šťáva – 1 polévková lžíce l.

Příprava:

Otevřete konzervu tuňáka, vypusťte olej do misky a rybu nakrájejte vidličkou.
Houby omyjte, osušte, pečte v troubě 5-10 minut, nakrájejte na kousky.
Zelený celer opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.
V míse smícháme olej z konzervy, citronovou šťávu, hořčici, Tabasco se solí a pepřem, salát dochutíme.

V lidové medicíně

V lidovém léčitelství se používá především celerový kořen. Její čerstvě vymačkaná šťáva se doporučuje při gastritidě, žaludečních vředech, poruchách jater, plynatosti.

Zelení pomáhá při dně a revmatismu. Listy a jemně nasekaný kořen se vloží do termosky, zalijí se vroucí vodou a louhují se 3-5 hodin. Nálev se používá k potírání bolavých míst a obkladů.

Čaj ze sušených bylin je výborným diuretikem. Rozpouští sůl v těle, léčí nachlazení a uklidňuje nervový systém. Pro jeho přípravu 2 polévkové lžíce. l. suché listy zalijeme 500 ml vroucí vody a na mírném ohni přivedeme k varu. Denně se nevypijí více než dvě sklenice čaje.

Mast ze stonků a listů hojí hnisavé rány, vyrážky, vředy, kopřivku, lišejníky, ekzémy. Čerstvé řapíky spolu s listy procházejí mlýnkem na maso a smíchají se ve stejném poměru s rozpuštěným máslem. Prostředek se aplikuje na postižená místa a překryje se čistou gázou. Sklenice masti je uložena v chladničce.

Pro ztrátu hmotnosti

S cílem ztrácí váhu aplikujte čerstvé z řapíků a zelených. Produkty se vloží do mixéru a důkladně rozdrtí. Nápoj se pije v čisté formě nebo smíchaný s jablkem, mrkví, pomerančovým džusem.

Odborníci na výživu doporučují lidem s obezitou zařadit do každodenní stravy čerstvý celer.

Pokrmy z celeru jsou vhodné pro krátkodobou dietu na tři dny.

Rada. Místo obvyklé smažené polévky na rostlinném oleji si připravte dietní bonnskou polévku založenou na bílém zelí, rajčatech, cibuli, paprike, celeru a petrželce.

Závěr

Celer listový je druh zeleninové plodiny z čeledi Umbelliferae, pěstovaný převážně prostřednictvím sazenic, podobně jako celer kořenový a řapíkatý. Rané odrůdy podléhají přímému výsevu do půdy na jihu země. Péče o výsadbu zajišťuje včasné zavlažování, mulčování (místo častého kypření a pletí), hnojivo s organickou hmotou a minerály.

Vonná zelenina se používá při vaření k ochucení pokrmů, v lidovém léčitelství k léčbě kůže, dny a urolitiázy. Bude zařazen do jídelníčku pro pomalé, ale stálé hubnutí.

Listový celer je aromatická bylina, která je žádaná při vaření a aktivně ji pěstují zahradníci a farmáři. Dále zjistíme, kterou odrůdu je lepší vybrat, jak správně zasadit a pěstovat zeleň. Znáte-li důležité aspekty pěstování, můžete získat bohatou a vysoce kvalitní sklizeň.

Popis celeru

Celer je bylinná rostlina z čeledi Apiaceae. Existují asi dvě desítky druhů celeru. Nejznámější z nich je Odorous. Tato zeleninová plodina je snadno rozpoznatelná podle specifické vůně. Pěstují ji kvůli listům nebo voňavým kořenům – v závislosti na účelu se vybírá odrůda.

Kromě listového je to také celer řapík a kořenový.

Mezi celery patří dvouleté a trvalky. Pěstovaný celer se používá jako letnička. Milují vlhké půdy a mohou dorůst až 1 m výšky. Botanické vlastnosti:

Kořenový systém. Zahuštěný, zaoblený kohoutkový kořen.
Listy. Pinnately pitvané.
Zastavit. Rozvětvené a zbrázděné.
květiny. Miniaturní květy zeleno-bílé barvy se shromažďují v květenství deštníku.
Reprodukce. Semena, která se tvoří až ve druhém roce života. A sklizeň – listy, řapíky a kořeny, se získá v prvním roce výsadby.

Celer listový se pěstuje pro listy, které se dávají do polévek, salátů, omáček. Tato plodina má vysoký výnos – greeny můžete sekat několikrát během sezóny.

Oblíbené odrůdy pro pěstování

Odrůdy celeru nabízené výrobci se liší dobou zrání, výnosem a chuťovými nuancemi. Listové odrůdy nejoblíbenější u zahradníků:

Prolamované. Raná odrůda s velkými vertikálními růžicemi. Listy jsou tmavě zelené. Listy jsou připraveny k řezu 75.–80. den ode dne vyklíčení. Jedna rostlina váží 85 g. Na metr čtvereční se vypěstuje 2,6-2,8 kg zeleně. Vysoké chuťové vlastnosti, výborná vůně. Po sekání rychle roste.
Plachta. Odrůda uprostřed sezóny. Nástup technické zralosti je 72.–80. den. Listy jsou zelené, shromážděné v růžicích. Cení se pro svou vynikající chuť a odolnost vůči barvám. Dlouhodobé skladování. Velmi produktivní odrůda – až 4,7 kg na 1 mXNUMX. m
Athena. Průměrná zralost. Listy se řežou již 78. den od vyklíčení. Odlitky jsou jasně zelené, středně velké. Vysoká chuť a aromatické vlastnosti. Produktivita – 1,8-2,1 kg zelené hmoty.
Zakhar. Mezisezónní odrůda pro čerstvou spotřebu a pro jakýkoli způsob zpracování. Řezání greenů – 150-160 den od data vzniku výhonků. Listy mají silně členité okraje. Průměrná velikost prodejen. Úžasná chuť a vůně. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd listového celeru.
Samurai. Mezisezónní odrůda s vysokým výnosem. Sklizeň – 75. den. Za 1 čtvereční m doroste na 4 kg zelené hmoty. Velmi nenáročná odrůda – odolná vůči nízkým teplotám a přežije i mírný nedostatek vody.
Zrůda. Celer uprostřed sezóny. Připraveno k řezu 100-104 den po vyklíčení. Ve vývodu – vlnité listy na tenkých řapících. Jedna rostlina váží až 120 g. Produktivita – 2,5 kg na 1 mXNUMX. m
Kartuli. Mezisezónní rozmanitost gruzínského výběru. Řezání prvních listů – 65. den po vyklíčení. Odrůda snáší nedostatek tepla a vláhy.

READ

Boj s mravenci ve venkovském domě a zahradním pozemku lidovými a chemickými prostředky

Příprava a výsev semen pro sazenice

Pro urychlení produkce zeleně a získání jednotných sazenic používají zahradníci sazenice. Kupuje se na trhu nebo pěstuje samostatně. Pro pěstování silných a odolných sazenic jsou semena speciálně vyškolena. Pokud správně provedete všechna agrotechnická opatření, budete moci získat vysoký výnos zeleně.

Postup přípravy semen:

Když začne příprava semen, na ulici je stále sníh. Poté, co nasbírali kbelík sněhu, čekají, až roztaje – dostanete vodu z tání.
Když se voda ohřeje na pokojovou teplotu, namočte do ní semínka celeru.
Doba namáčení – 10-12 hodin Maximální doba – 24 hodin.
Voda se mění každou hodinu. Semena se střídavě namáčejí buď v roztavené vodě nebo ve slabém roztoku manganistanu draselného.
Po ukončení namáčení se semena přenesou na hustý gázový substrát, předem nasáklý vodou. Zde semena stráví dalších 24 hodin – aby se konečně „probudili“.

Celer špatně klíčí kvůli silicám v jeho semenech – oddalují klíčení. Pro zvýšení klíčivosti semen je nutné uchýlit se ke speciálnímu ošetření zaměřenému na zvýšení energie růstu.

Semena se vysévají pro sazenice nikoli do běžné půdy ze zahrady, ale do speciální půdní směsi, která je předem připravena. Je žádoucí, aby složení směsi zahrnovalo následující složky:

humus;
písek;
zahradní pozemek;
rašelina.

Všechny složky se odebírají ve stejných částech a míchají se, dokud se směs nestane homogenní. Pokud se nechcete obtěžovat přípravou půdní směsi, ve specializovaných prodejnách – kupte hotový výrobek.

Aby sazenice vyrostly včas, zasejte semena nejpozději na začátku nebo v polovině března. Pokud se opozdíte, sazenice nestihnou nabrat potřebnou sílu do doby vylodění.

Užitečné informace o setí semen pro sazenice:

Semena nejsou zahrabaná – jsou pouze trochu přitlačena k půdě, protože potřebují k růstu světlo.
Semena vytvářejí “skleníkový efekt”. K tomu je nádoba s vysazenými semeny pokryta sklem nebo filmem.
V miniaturním skleníku, kde mají semena klíčit, by se teplota měla pohybovat mezi 19-24 stupni.
Po 12-14 dnech se objeví výhonky. Když k tomu dojde, teplota se sníží, ale skleníkové podmínky přetrvávají další dva týdny.
Když se objeví 2-3 listy, sklo / film se odstraní.
Rostliny se ponoří a posadí – mezi sousedními sazenicemi by mělo být 5 cm.

V případě potřeby je každá rostlina zasazena do samostatného květináče. Nejlépe – v rašelinové sklenici, která při výsadbě zůstává v zemi. Pokud sázíte semena do přenosných rašelinových truhlíků, je sběr nepovinný. Vzcházející výhony stačí včas proředit, aby sazenice měly dostatek životního prostoru pro růst a vývoj.

Péče o sazenice

Jak se starat o sazenice celeru:

Aby se sazenice ve vzrůstu zbytečně nenatahovaly, je teplota média udržována na úrovni 15-16°C.
Pravidelné zavlažování a kypření.
Celer miluje světlo, proto se sazenice pěstují pod umělým světlem.
První ztenčení je, když se objeví dva listy.

Aby byl celer šťavnatý a voňavý, potřebuje během vegetačního období hodně slunce.

Jaká by to měla být půda?

Celer miluje lehké, volné, úrodné půdy. Postele jsou umístěny na slunném místě. Před výsadbou sazenic připravte místo předem:

Na podzim je země vykopána a rovnoměrně distribuována organická a minerální hnojiva. Na metr čtvereční se přidávají 4 kg humusu / kompostu a 20 g dvojitého superfosfátu.
Na jaře se půda pod celerem uvolní a do ní se zavedou komplexní minerální hnojiva – 40 g na 1 mXNUMX. m
Na dno otvorů, do kterých se infekce dostane, dejte trochu směsi hlíny a divizna. Tato látka zadrží vlhkost v kořenové oblasti a po cestě poskytne rostlině další nutriční energii.

Nežádoucí předchůdci: deštník “příbuzní” celeru. Kultura roste špatně po kopru, petrželce, pastináku, mrkvi.
Žádoucí předchůdci: zelí, rajčata, okurky a fazole.

READ

Julienne s hlívou ústřičnou: s kuřecím masem i bez něj

Aby celer dobře rostl a poskytoval velké výnosy, musíte se dokonce postarat o své sousedy:

Příznivý. Rajčata, špenát, okurky, červená řepa, salát, fazole a pažitka.
Nepříznivý. Brambory, petržel, mrkev.

Výsadba celeru do země

Hotové sazenice se doporučuje vysadit ráno na otevřeném prostranství. Lepší v zatažených dnech. Ušetříte tak rostlinu zbytečnému stresu. Při vystupování je důležité dodržovat schéma a zásady přistání:

Listy sousedních sazenic by se neměly vzájemně rušit.
Mezi rostlinami by měl být volný prostor – pro normální větrání a pro zabránění výskytu parazitů (mšice, housenky, pavouci).
Optimální interval mezi sousedními rostlinami je 10-12 cm.
Vzdálenost mezi řadami je nejméně 30-40 cm.

Předpokládá se, že celer roste dobře se „čtvercovým“ vzorem výsadby – 20×20 cm.

Vlastnosti výsadby sazenic v otevřeném terénu:

Otvory by měly mít takovou hloubku, aby nejen volně přiléhaly ke kořenovému systému rostliny, ale také ponechaly trochu místa – asi 3 cm.
Po umístění sazenice do díry je posypána zeminou a udusána.
Několik dní po výsadbě rostliny stíní – pokud je slunečné počasí.

Péče o rostliny v zemi

Sazenice celeru zasazené do země vyžadují péči nejen v adaptačním období. Rostlina potřebuje péči po celou vegetační sezónu.

Péče o celer je zaměřena na:

Vytváření optimálních podmínek pro růst.
Ochrana před negativními faktory:
- extrémní a nepříznivé povětrnostní podmínky;
- škůdci a choroby.
Vlastnosti péče o celer na otevřeném poli:
- Pletí. Pravidelné ničení plevelů – neměly by překážet v růstu zeleně.
- Zavlažování. Půda by nikdy neměla být pokryta tvrdou, suchou kůrou. Zalévání se provádí rychlostí: na 1 m20. m – XNUMX litrů vody za týden. Voda se nalévá přísně pod kořen. Zalévejte často, ale po troškách.
- Mulčování. Půda je mulčována – to zabraňuje rychlému odpařování vlhkosti. Jako mulč se obvykle používají piliny, rašelina nebo posekaná tráva. Mulč rozsypte ihned po zasazení rostlin do země.
- Nejlepší oblékání. Frekvence hnojení závisí na vlastnostech konkrétní půdy. Obvykle stačí dva vrchní obvazy za sezónu. První se provádí 2 týdny po výsadbě sazenic, druhá měsíc po prvním krmení. Jako součást krmné směsi (na 10 litrů vody):
  - dusičnan amonný – 15 g;
  - superfosfát – 40 g;
  - draselná sůl – 20 g.
  V sezóně se celer krmí jednorázově ptačím trusem – vejde se kuřecí nebo holubí. Musí se ale ředit vodou 1:50. Nemůžete přidávat nezředěnou podestýlku – rostlina jednoduše “vyhoří”.
  
  Několik dalších užitečných tipů:
  - Aby byly rostliny chráněny a listy se neskláněly k zemi, balí se do fólie nebo papíru. To je zvláště užitečné, pokud je rostlina bujná a hustá. Vinutí pomáhá rostlině růst vertikálně, aniž by se rozpadla. Před řezáním listů – 1-2 dny předem se vinutí odstraní.
  - Po každém krmení se celer navrch zalije vodou – z hadice nebo konve – nemělo by na něm zůstat ani zrnko hnojiva.
  - Pokud celer roste bez ochranného „vinutí“, pravidelně se odřezávají další listy.
  - Listový celer, na rozdíl od kořenového celeru, nelze často kypřít – v půdě jsou stanoveny příznivé poměry vlhkosti a hustoty.
  Rostoucí na parapetu
  
  Celer se snadno pěstuje doma – bez výsadby na otevřeném prostranství. Agrotechnika pro pěstování plodin na parapetu je podobná pěstování sazenic pro otevřenou půdu. Ale je tu nuance – doma se listový celer pěstuje nejen ze semen, ale také z řapíků nebo kořenových plodin. Navíc v druhém případě se úroda sklidí rychleji než při setí semen.
  
  Rostliny vypěstované ze semen mají oproti řapíkovým a kořenovým protějškům výhodu – zásobuje majitele zelení na delší dobu po celý rok. Okopaniny a řapíky se vysazují každé 2-3 měsíce, aby byl zajištěn nepřetržitý přísun zeleně.
  
  Možnosti výsadby celeru pro domácí pěstování:
  - Semena. Chcete-li pěstovat celer ze semen na okenním parapetu, je lepší vzít brzy zrající odrůdy. Se semeny se zachází stejně jako s výsevem sazenic. Po zpracování se umístí do navlhčeného substrátu o 0,5 cm a zakryjí se fólií. První greeny budou získány po 45 dnech.
  - Kořenová plodina. Kořenová plodina se prohloubí do květináče se substrátem. Jeho vrchol by měl vykukovat z půdy. Narážení a zalévání. Po 3 týdnech můžete vyzkoušet první greeny.
  - Řapíky. Nejjednodušší způsob. Řapíky nejprve naklíčíme ve vodě – 4–6 dní, a poté zasadíme do substrátu. První sklizeň se získá za 20-25 dní.
  Pěstování ve skleníku
  
  Celer je dvouletá rostlina, takže jeho život s příchodem zimy nekončí. Pěstuje se v zimě ve vytápěném skleníku dvěma způsoby:
  1. Rostoucí. Život rostliny se prodlouží přesazením z otevřené půdy do skleníku. Získejte čerstvou zeleninu až do prosince – 45-60 dní.
  2. destilace. Rostliny pěstované v půdě se sklízejí a skladují až do dubna – v temnu, při teplotě 3°C. Vysazeno ve skleníku v zimě, poskytuje teplotu 12-18 ° C a vlhkost 60-80%. Sklizeň lze odstranit po 20 dnech.
  Choroby, škůdci a prevence
  
  Celer, jako každá zahradní plodina, je napadán škůdci a je napadán nebezpečnými chorobami, které mohou zničit celou úrodu. Běžné choroby a škůdci, stejně jako opatření k boji proti nim – v tabulce.
  
  Kontrola a prevence
  - Dodržování střídání plodin.
  - Vápnění kyselých půd.
  - Ředění sazenic.
  - Hluboké podzimní kopání.
  - Ničení plantáží bolševníku – odtud často létá moucha boršč.
  - Včasné odplevelení, hnojení a kypření.
  - Na začátku června a srpna – posypání řádků směsí tabáku a hořčice (vezměte tabákový prach a suchou hořčici ve stejných částech). Spotřeba směsi je polévková lžíce na 1 mXNUMX. m. Interval mezi ošetřeními je týden.
  - Dezinfekce semen při 48°C po dobu půl hodiny.
  - Ničení plevele.
  - Postřik Foundationazolem 0,1%.
  - Hluboké kopání.
  - Postřik nálevem z bodláku – 10 kg na 0,6 litrů. Infuze – 8 hodin.
  Sklizeň a skladování plodin
  
  Čištění listového celeru se provádí podle růstu zeleně. Poprvé jsou listy řezány 2 měsíce po výsadbě sazenic. Celkem je možné sklízet 4x za sezónu. Pokud se používá kultivace semen a ne sazenic, 2-3 plodiny. Do řezu jdou listy, které dosáhly délky 30-40 cm.Výška řezu je 5-7 cm od země. Pokud oříznete listy níže, můžete poškodit středové listy a vytvořit příznivé podmínky pro rozvoj hniloby. Na prodej nebo při poslední sklizni můžete celer nakrájet pod kořenem.
  
  Celer můžete skladovat a sklízet pro budoucí použití následujícími způsoby:
  - V ledničce. Takto se skladuje zeleň, která bude v nejbližší době využita. V lednici celer zabalený ve fólii vydrží až 10 dní. V potravinářské fólii si celer uchová čerstvost ne déle než 4 dny.
  - Sušení Sušené zelené se zmenšují na objemu, není nutné skladovat v lednici. Listy se suší, rozložené v jedné vrstvě, pod baldachýnem – tak, aby nedopadalo přímé sluneční světlo. Je důležité, aby se greeny během sušení foukaly, pravidelně se obracely. Když listy změní barvu, začněte se rozpadat – přestaňte sušit. Pokud se zelení suší doma, trvá tento proces celý měsíc.
  - Zmrazit. Mražená rostlina ztrácí část vitamínů a minerálů, ale zachovává si svou krásu – rozmražený celer se používá ke zdobení pokrmů. Zelené listy nakrájíme najemno, zalijeme vodou a dáme do mrazáku.
  - Solení. Na 0,5 kg listů – 100 g soli. Listy posypané solí se vloží do skleněné nádoby a louhují se 2 týdny. Solení není nutné dávat do lednice – sůl je výborný konzervant, nedovolí celeru znehodnotit.
  Časté chyby
  
  K většině chyb dochází v období pěstování sazenic. Nejčastější chyby při pěstování celeru jsou:
  - Porušení tepelného režimu. Rostlina nevyraší včas, pokud nezajistíte příjemnou teplotu 18-20 °C.
  - Nesprávné zalévání. Na sazenice nemůžete nalít vodu shora – bude přibita k zemi a znovu se nezvedne. Voda se nalije pod kořen nebo přes síto.
  - Suchost půdy. Pokud se půda nechá vyschnout, rostlina se nevyvine.
  - Velké prohloubení sazenic při sběru nebo výsadbě do země. Pokud centrální pupen zakryjete zeminou, nevyraší – rostlina se zpomalí nebo dokonce zastaví růst.
  - Nedostatek světla. Kvůli tomu se rostliny natahují, blednou. Semena se vysévají v březnu, kdy je denní světlo ještě krátké. Problém je vyřešen organizací umělého osvětlení.
  - Zanedbání otužování. I ty nejsilnější sazenice potřebují před zasazením do země otužování. Před přesazením do země se vyjme na čerstvý vzduch.
  Recenze
  
  Vysazením listového celeru do otevřené nebo uzavřené půdy můžete listy této nejužitečnější rostliny kdykoli přidat do hotových pokrmů. Pomocí různých pěstitelských technologií budete mít k dispozici celerovou zeleň po celý rok.