Granátové jablko je ovoce pro nelíné a cílevědomé, souhlasíte? Extrahování sladkých zrn může být docela obtížné. Ale jen pro ty, kteří ještě neovládají cool life hacky, které vám pomohou bez problémů vychutnat si oblíbené ovoce. Rozhodli jsme se zjistit, který je nejrychlejší způsob čištění granátového jablka, který je nejjednodušší, a také najít nejpohodlnější způsob, jak vyčistit granátové jablko bez potřísnění. Pokud chcete znát všechna tajemství, vezměte informace do provozu.
Abyste se vyhnuli zklamání, když nakrájíte ovoce a je nezralé nebo shnilé, je důležité vědět, jak vybrat zralé a sladké granátové jablko. Existuje několik nuancí, kterým byste měli věnovat pozornost při nákupu:
- kůra – elastická, suchá a bohatá na barvu, bez skvrn a prasklin;
- “koruna” – jasně červená;
- hmotnost – plod v ruce by se měl cítit těžký, ne lehký;
- při lehkém poklepání je zvuk znělý.
Pro začátek se zastavíme u toho, co je důležité vědět při čištění granátového jablka. V první řadě je třeba ovoce řádně omýt a usušit. Naším maximálním úkolem je získat co nejvíce celých zrn a zároveň neplýtvat užitečnou šťávou. Proto je důležité snažit se v prvním kroku při krájení granátového jablka pracovat opatrně. Chcete-li minimalizovat kontaminaci, můžete pracovat ve vodě nebo nad kuchyňským dřezem a používat domácí nástroje k odstranění zrn. Každou z těchto metod probereme samostatně.
Jak oloupat granátové jablko nožem
Možná se vám nepodaří udělat vše dokonale napoprvé. Ale po 2-3 pokusech se vám podaří nakrájet a oloupat granátové jablko bez jediné kapky šťávy.
- Položte granátové jablko na prkénko, korunou nahoru.
- Jemně přejeďte nožem po vršku, abyste nepoškodili zrníčka, ale nařízli pouze slupku.
- Přitáhněte horní část k sobě a sejměte ji.
- Ze středu vystřihněte husté bílé jádro.
- Protáhněte nůž segmenty a odřízněte kůru.
- Když je celé granátové jablko vroubkované, rozlomte ho podél řezů rukama. Získáte otevřený plod ve tvaru květu se 6 okvětními lístky.
Jak vyčistit granátové jablko ve vodě
Když oříznete slupku a rozdělíte granátové jablko na části, zbývá pouze vyjmout semínka. To lze provést například v misce s vodou.
- Nakrájené granátové jablko vložte do misky se studenou vodou.
- Jemně seškrábněte zrníčka rukama a odstraňte slupku.
- Odstraňte bílé filmy, které vyplavou na povrch.
- Opláchněte zrna a dejte je na jemné síto, aby uschly.
Další možností, jak rychle oloupat granátové jablko vodou, je nakrájet ho, ponořit do vody a rozlámat na části. Je to snadný způsob, jak vyčistit granátové jablko pro ty, kteří se bojí ušpinit.
Jak loupat granátové jablko lžící
Tento způsob extrakce zrn lze bezpečně nazvat metodou „šoku“. A to vše proto, že vaším úkolem je vyklepat zrníčka z granátového jablka. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří nemají rádi postupné odstraňování slupky.
- Začněte rozkrojením celého granátového jablka na polovinu.
- Vezměte jednu polovinu do dlaně a položte řeznou stranou dolů nad hlubokou misku.
- Vyzbrojte se velkou, nejlépe dřevěnou lžící. Začněte bít granátem. Nebojte se použít sílu, zde se vám bude velmi hodit. Od klepání zrníčka vyletí do misky a v ruce zůstane jen slupka.
- Postup opakujte s druhou polovinou granátového jablka.
Když není po ruce těžká vařečka, můžete se vyzbrojit naběračkou, válečkem nebo jiným kuchyňským náčiním.
Jak si umýt ruce od šťávy z granátového jablka
Pokud si při loupání nebo jedení granátového jablka ušpiníte ruce, je nejlepší si je ihned umýt trochou mýdla. Ale někdy, zejména při dlouhodobé práci s ovocem, může pigment pevně zajít do kůže. Na záchranu přijde pravidelná citronová šťáva. Naneste je na ruce a lehce protřete a poté opláchněte pod tekoucí vodou. Případně můžete použít antiseptické nebo antiseptické ubrousky, které si s tímto problémem také dobře poradí.
Mimochodem, citronovou šťávou nebo octem lze vyčistit i prkénko, které má na sobě stopy šťávy z granátového jablka.
Čištění granátového jablka vám už nikdy nebude připadat jako složitý, přepychový a chaotický podnik. Oloupaná semena lze skladovat v lednici několik dní v nádobě nebo sklenici s víčkem.
Tento materiál je chráněn autorským právem. Kopírování materiálů stránek je povoleno pouze s odkazem na zdroj.
Granátové jablko je bohaté na vitamíny a antioxidanty, snižuje systémové záněty v těle a podporuje kardiovaskulární zdraví. Ale dostat se k chutným a zdravým rubínovým zrnům není snadný úkol, a proto mnoho lidí dává tomuto ovoci přednost před jakýmkoli jiným. Food.ru vám řekne, jak rychle oloupat granátové jablko.
1. Pomocí nože
Základní metoda umožňuje správně oloupat granátové jablko s přihlédnutím k vnitřní struktuře ovoce. Ovoce z granátového jablka ve své struktuře vágně připomíná grapefruit nebo pomeranč: zrna uvnitř tvoří několik laloků, oddělených od sebe bílými filmy – žilkami. Abyste získali co nejvíce celých semínek, je potřeba plátky od sebe opatrně odlamovat.
Ostrým nožem je nejvhodnější použít nůž na zeleninu, udělat mělký kruhový řez na horním konci ovoce, kde se nachází „korunka“. Odstraňte ploché „víko“.
Určete umístění bílých žil oddělujících sektory, proveďte stejný mělký řez podél každého z nich shora dolů.
Špičkou nože zasuňte shora do středu ovoce a otáčejte, dokud nevznikne charakteristické křupání – to znamená, že se plátky začaly oddělovat.
Můžete to nechat takto nebo úplně vyčistit, opatrně odstranit zrníčka prsty. Aby nedošlo k rozstříknutí, netlačte příliš silně.
2. S polévkovou lžící
Pokud se chcete naučit, jak snadno a rychle oloupat granátové jablko až na zrníčka, přidejte k prvnímu způsobu běžnou polévkovou lžíci.
Ostrým nožem opatrně nařízněte vršek do kruhu, dávejte pozor, abyste se nedotkli zrnek. Odstraňte “víko”.
Místo jediného kruhového řezu můžete kolem kruhu udělat šest přímých řezů a vytvořit tak šestiúhelník.
Zatlačte palci na slupku z horního řezu každého sektoru, jako byste ji otočili naruby a oddělili ji od rubínových semínek.
Otočte ji přes šálek řeznou stranou dolů, držte ji rukou a poklepejte na každou část zadní částí polévkové lžíce. Použít můžete i naběračku, vařečku, váleček nebo širokou rukojeť z jakéhokoli náčiní.
Semena granátového jablka lze nejen konzumovat v čisté formě, ale také je přidávat do různých pokrmů: udělají šťavnatější jakýkoli zeleninový salát a smaženému nebo dušenému masu dodají příjemnou kyselost.
3. Žádné cákání do vody
Poté, co jste na vašem nábytku a stěnách objevili odolné jasně červené skvrny od šťávy, pravděpodobně vás napadlo, jak vyčistit granátové jablko bez potřísnění. Food.ru zná odpověď: budete potřebovat hlubokou misku s vodou, ostrý nůž a trochu trpělivosti.
Uchopte horní část „okvětního lístku“ palcem a ukazováčkem a zatlačte na střed prostředníčkem a každý ještě více vytočte.
Ovoce tak nejen rychle a přesně oloupete, ale také odstraníte veškeré odpadky – vyplave na povrch.
4. Pomocí válečku
Pokud jsou předchozí metody vhodnější pro čerstvé ovoce, pak se díky tomu snadno vyrovná i se sušenými granátovými jablky. Tato metoda je nejen nejjednodušší, ale také možná nejrychlejší.
Ovoce rozkrojte napůl a proveďte kruhový řez podél rovníku. Prořízněte pouze slupku, snažte se udržet zrna uvnitř neporušená.
Vložte palce do řezu a tahem v různých směrech oddělte poloviny. Udělejte to nad šálkem nebo miskou, protože zrna se mohou rozptýlit.
Polovinu ovoce rázně naklepejte válečkem. Udeřte na stěny a vršek, postupně otočte ovoce kolem své osy – všechna zrnka spadnou do šálku za pouhých 30 sekund.
Co se dá dělat?
Oloupejte pár ovoce a připravte šťávu z granátového jablka pomocí běžného mixéru podle našeho receptu. Tento nápoj nejen posiluje imunitní systém, ale také pomáhá v boji proti anémii tím, že podporuje efektivnější vstřebávání železa.
