Ředkvičky jsou nejranější kořenovou zeleninou, která se jako první objevuje v jarních salátech. Šťavnaté, křupavé, s jasně červenou slupkou a oslnivě bílou dužinou. Šarlatová, růžová, bílá, žlutá nebo fialová – vyberte si podle svého vkusu.
Navzdory tomu, jak snadná je péče o ředkvičky, není vždy možné vypěstovat šťavnatou, křupavou kořenovou zeleninu. Ředkvičky často jdou do šípů a kořenová plodina se pak stává „dřevěnou“ a nemůžete ji kousnout. Stává se, že ředkvičky zvlákní a ztvrdnou nebo ochabnou. A někdy je chuť ředkviček tak štiplavá, že je nemožné je přidat do salátu.
Každý neúspěch má své důvody. Pokud znáte záludnosti pěstování ředkviček, můžete se vyhnout nepříjemným zklamáním a potěšit své blízké jarními saláty a letním hashem.
Ředkev je brzy dozrávající plodina s přívětivým výnosem. První drobné ředkvičky můžeme sbírat do 20 dnů po vyklíčení a po dalším týdnu získáme plnohodnotné velké okopaniny.
Ředkev odchází tak rychle, jak roste. Než se stihnete ohlédnout, kořenová zelenina se již „nafoukla“ a uvnitř se stala vatovou a ochablou. Proto, jakmile ředkev doroste do požadované velikosti, musí se naléhavě jíst – v salátech, v okroshce a jen tak.
Obsah
- 1. Výběr odrůdy
- 2. Termíny setí
- Na jaře
- V létě
- Na podzim
- Pod zimou
- 3. Příprava půdy
- 4. Výsev ředkviček
- 5. Péče o ředkvičky
- zalévání
- Ředící klíčky
- Další hnojení
- Ochrana proti škůdcům
- Ochrana před chorobami
- Proč je důležité vybrat správnou půdu pro ředkvičky?
- Jakou půdu má zelenina obecně ráda?
- Vlastnosti půdy pro pěstování
- V otevřené půdě
- Ve skleníku
- Jak udělat pozemek vhodný?
1. Výběr odrůdy
Ředkvičky různých odrůd se v chuti liší jen málo, rozdíly jsou pouze ve vzhledu okopanin. Liší se tvarem: kulaté nebo podlouhlé a barvou kůže od klasické jasně červené nebo růžovočervené až po exotickou bílou, žlutou a fialovou. Moderní hybridy mají křehčí a šťavnatější dužinu, zůstávají déle šťavnaté a při přemnožení neztrácejí pružnost.
Semena ředkvičky klíčí poměrně rychle, rychlost klíčení závisí na teplotě půdy. Při výsevu do teplé půdy se sazenice objeví 3-4 den. Při časném setí do studené půdy může vzejití sazenic trvat 7-10 dní.
Odrůdy ředkvičky se liší z hlediska zrání:
- ultra brzy dozrávají za 16-20 dní od vzejití:
- předčasné zrání — za 20-25 dní:
- střední zrání — za 25-35 dní:
- pozdní zrání — za 35-55 dní:
Červený obr, ledový rampouch, Dungane et al.
Rané a ultra rané odrůdy se vysévají na jaře, aby byla sklizeň ředkviček co nejdříve. Pro pěstování ve skleníku jsou vhodné odrůdy, které jsou odolné vůči slabému světlu, jako např Granátová koule.
Mnoho mezisezónních odrůd ředkviček je odolných vůči vykvétání, nebo hřbetu, a jsou proto vhodné pro pěstování v létě. Odrůdy Teplo, Askania, Celeste F1 schopné vytvářet okopaniny při zvýšených teplotách, to je dobré jak pro květnové setí, tak pro pěstování ředkviček ve skleníku.
Pozdně dozrávající odrůdy ředkviček produkují větší kořenové plodiny, které lze skladovat měsíc; je vhodné je pěstovat na podzim.
2. Termíny setí
Abyste pochopili, jak pěstovat ředkvičky, musíte znát jejich vlastnosti. Délka denního světla určuje, zda ředkev vystřelí nebo vyroste šťavnatá kořenová plodina.
Při denním světle více než 16 hodin – od poloviny května do poloviny července – jsou vytvořeny příznivé podmínky pro rozmnožování ředkviček, tzn. kvetení a tvorba semen. Protože ředkvičky nepěstujeme pro květiny, ale pro okopaniny, semena se vysévají během krátkých denních hodin – na začátku jara a koncem léta – začátkem podzimu.
Na jaře
Ředkvičky jsou plodinou odolnou vůči chladu, sazenice snesou mrazy do -4°C, proto by se s výsevem ředkviček mělo začít co nejdříve, jakmile rozmrzne vrchní vrstva půdy. Ve středním pásmu se ředkvičky vysévají od začátku dubna do poloviny května. Ředkvičky můžete zasít do skleníku i dříve, v březnu, před výsadbou sazenic rajčat nebo okurek stihnete odstranit raně dozrávající odrůdy.
Vzhledem k tomu, že ředkvičky rostou velmi rychle, je lepší je vysévat postupně, ale v několika fázích s intervalem 7-10 dnů.
Pro vytvoření kontinuálního dopravníku šťavnatých okopanin se další výsev provádí v okamžiku, kdy se na rostlinách předchozího výsevu objeví pravé listy.
V létě
V regionech s chladným jarem lze ředkvičky vysévat koncem května, ale v tomto období již hrozí, že ředkvičky zapadnou do šípů. Pro výsev je třeba vybrat odrůdy, které jsou odolné vůči šroubování.
Zpravidla od poloviny května do poloviny července si dávají pauzu od výsevu ředkviček. V tomto období je poměrně obtížné získat šťavnatou kořenovou zeleninu: dlouhé denní hodiny stimulují kvetení ředkviček a teplo přispívá k tvorbě hrubší slupky a ostré chuti kořenové zeleniny. V horkém počasí kořenová zelenina rychle dřevnatí i při časté zálivce.
Při pěstování ředkviček v létě je třeba pro výsev zvolit polostinná místa, kde bude rostlinám v letních vedrech trochu chladněji. Navíc budete muset uměle snížit denní světlo. K tomu se od 6 do 6 hodin pokryje záhon ředkviček černým agrovláknem vysoké hustoty.
Na podzim
Koncem července se délka denního světla začíná zkracovat, a tak můžete ředkvičky opět vysévat pro podzimní spotřebu. Výsev lze provádět po celý srpen. V této době je lepší zasít odrůdy pozdního zrání, kořenové plodiny rostou a jsou dokonale skladovány.
Podzimní ředkvičky nejsou ovlivněny blešivkou brukvovitou, chladné počasí podporuje tvorbu šťavnatých kořenových plodin.
Pod zimou
Pro získání časné sklizně lze ředkvičky vysévat před zimou. Předzimní setí se provádí na zmrzlé půdě. K tomu je lůžko předem připraveno, naplněno organickou hmotou nebo minerálními hnojivy, vyrovnáno a vyříznuty drážky. K výsadbě semen použijte půdu, která byla udržována v teple.
Semena ředkvičky se vysévají až po ustálení stabilního mínusu a usazení povrchu půdy mrazem. Je třeba se spolehnout na předpověď počasí a počkat, až tání přejde. Předzimní výsev ředkviček lze provádět kdykoli od listopadu do ledna, kdy je půda již zmrzlá, ale ještě není pokryta sněhem.
Zimní výsev má své vlastní vlastnosti. Vzhledem k tomu, že semena ředkvičky klíčí při minimálních kladných teplotách, nemusí čekat do jara a vylíhnout se během dlouhého tání. V regionech s mírnými zimami je lepší zasít ředkvičky na jaře.
Studená stratifikace semen může vyvolat kvetení ředkviček, takže pro zimní výsev je lepší zvolit odrůdy, které jsou odolné vůči šroubování. Výsev osiva se musí zvýšit 1.5-2krát.
3. Příprava půdy
Chcete-li zasít ředkvičky co nejdříve, je lepší připravit záhon pro výsadbu na podzim. Na jaře pak nebudete muset čekat, až půda vyschne, abyste ji vyhrabali. Bude stačit udělat mělké brázdy a zasít semena.
Ředkvičky nejsou příliš náročné na výživu, ale v úrodné půdě kořenové plodiny rostou rychleji a jejich chuť je bohatší. Vzhledem k tomu, že ředkvičky rostou velmi rychle: kořenové plodiny se tvoří během měsíce, je nutné nejprve naplnit půdu všemi živinami. Při podzimním kopání se aplikují humusová a draselno-fosforečná hnojiva. Při jarní přípravě záhonů se přidává humus a popel nebo komplexní minerální hnojivo.
Ředkvičky rostou dobře na kultivovaných hlinitých a černozemích, písčité a rašelinové půdy vyžadují zlepšení.
Písčité půdy vysychají příliš rychle, ředkvičky budou muset být zalévány mnohem častěji. Navíc jsou chudé na složení. Při rytí do písčitých půd je nutné přidávat humus nebo vyzrálý kompost v množství 1-1,5 kbelíku na mXNUMX, vhodné je přihnojit sapropelem a přidat vermikompost.
Rašelina a lesní půdy mají zpravidla kyselou reakci, takže při podzimním rytí je třeba je odkyselit. Na podzim a na jaře můžete přidat dolomitovou mouku, na jaře dřevěný popel nebo křídu na rytí. Před vápněním půdy se vyplatí provést jednoduchý půdní rozbor ke zjištění kyselosti půdy. K tomu je vhodné použít testovací systém “Agrokhimik”.
4. Výsev ředkviček
Pomocí motyčky nebo ploché frézy vyřízněte do připravené půdy mělké drážky. Vzdálenost mezi řadami ředkviček je 10-15 cm, to stačí, aby se listy dospělých rostlin navzájem nepřekrývaly.
Aby semenáčky ředkvičky vzcházely rovnoměrně, je nutné zajistit stejnou hloubku uložení semen. K tomu je lepší zhutnit dno výsadbové brázdy pomocí tyče nebo rukojeti lopaty. Pokud je půda již suchá, vyplatí se před setím udělat rýhy.
Ředkvičky se často vysazují jako doplňková nebo zhutňovací plodina, protože. rychle dozrává a uvolňuje záhon pro růst základní zeleniny. Ředkvičky lze vysévat po obvodu záhonu nebo vysévat do prostor mezi vysazenými sazenicemi rajčat, paprik, zelí apod. Ve skleníku je vhodné vysévat ředkvičky podél okraje záhonu, poblíž uličky. Tam to nebude zasahovat do výsadby sazenic rajčat nebo okurek a sklizeň kořenových plodin je velmi pohodlná.
Semena ředkviček mají vysokou klíčivost, takže je lepší je okamžitě opatrně rozložit, se vzdáleností 3-5 cm mezi semeny, abyste nemuseli sazenice ředit.
Semena jsou poměrně velká a velmi snadno se vysévají. Drážky se semeny se zakryjí zeminou a utěsní je do hloubky 1-1,5 cm. Poté se půda pohladí, aby semena měla lepší kontakt se zemí.
Aby se půda rychleji zahřála a ředkvičky se objevily dříve, stojí za to pokrýt lůžko polyethylenem nebo hustým spunbondem. Při použití plastové fólie je však třeba počítat s tím, že za slunečného dne se pod ní mohou sazenice za pár hodin spálit, takže ihned po vzejití je nutné fólii odstranit. Použití krycího materiálu je méně náročné.
5. Péče o ředkvičky
Péče o ředkvičky je extrémně jednoduchá. Pokud plodiny nebyly zahuštěny, přichází na řadu pravidelná zálivka.
zalévání
Voda je to hlavní, co ředkvičky potřebují. Ředkvičky je třeba zalévat denně, v horkém počasí dvakrát denně. V ideálním případě by půda pod ředkvičkami měla zůstat vždy mírně vlhká. V takových podmínkách se kořenová zelenina naplní během několika dní a vyroste šťavnatá, křupavá a lehce pikantní.
Nerovnoměrné zavlažování vede k praskání kořenových plodin. Zůstanou jedlé, ale nakrájet je na salát už tak pohodlné není.
Nedostatek vody v rané fázi vede k tvorbě nevzhledných kořenů s tenkým, tvrdým „krkem“. Vývoj ředkvičky rychle postupuje. Již 3-5 den po vyklíčení začíná tvorba okopanin. V tomto období je nesmírně důležitá vlhkost půdy. Pokud je povrch země suchý, ředkvička půjde hlouběji při hledání vlhkosti, kořenová plodina se vytvoří hlouběji a její horní část zdřevnatí.
Ředící klíčky
Pro rychlý růst kořenů potřebují rostliny volný prostor. Pokud se sazenice objeví v trsech, je lepší je ihned prořídnout a mezi sazenicemi ponechat vzdálenost 5 cm. Ředkvičky samozřejmě porostou i při zahuštěné výsadbě, ale doba sklizně se zpozdí a některé okopaniny porostou křivě a ošklivě.
Sazenice je třeba proředit co nejdříve, ve fázi otevřených kotyledonových listů. V tuto chvíli je kořen ředkvičky ještě špatně vyvinutý a je menší šance na jeho narušení při pletí a řídnutí. Musíte odstranit přebytečné rostliny a také provést pletí ve vlhké půdě, několik hodin po dešti nebo zalévání.
Další hnojení
Pokud jste při přípravě půdy aplikovali humus nebo komplexní minerální hnojivo, ředkvičky nepotřebují hnojení. Pokud je půda docela chudá, pak když se objeví první pravé listy, můžete kořeny krmit komplexním minerálním hnojivem.
Draslík je potřebný pro tvorbu kořenů, proto volte hnojiva s vysokým obsahem draslíku, jako je kupř “Zdravé turbo pro mrkev a okopaniny” (NPK= 15:12:22) nebo “Hello Turbo universal” (NPK=13:10:20).
Nemá smysl krmit ředkvičky organickými dusíkatými hnojivy, jako je divizna nebo slepičí hnůj nebo zelená fermentace. Zpracování organické hmoty bakteriemi nějakou dobu zabere, než budou k dispozici minerály, budete mít ředkvičky ze zahrádky již odstraněny.
Organická hmota živočišného původu může obsahovat vajíčka helmintů, proto je nežádoucí používat ji ke krmení zelených plodin a ředkviček, protože jedí se bez tepelné úpravy.
Ochrana proti škůdcům
Hlavním škůdcem ředkviček je blýskavka brukvovitá. Jakmile půda po tání sněhu vyschne a vzduch se ohřeje, objeví se blešivci na všech brukvovitých rostlinách. Poškozují sazenice ředkvičky a zelí, jedí řeřichu, hořčičnou zelí a rukolu a nepohrdnou ani plevelem: pastevcem a řepkou.
Brouci brukvovité jsou četní, pokud napadají rostliny ve fázi děložních listů, pak po 2-3 dnech nezůstane po semenácích ani stopa. Pro starší rostliny již nejsou brukvovité blechy tak nebezpečné, jejich aktivita nepovede k úhynu rostliny, ale listy, které se proměnily v „síto“, již nezpůsobují chuť k jídlu. U ředkviček to není tak děsivé, ale u listových plodin je to zásadní.
V oblastech porostlých řepkou se vyskytuje zejména mnoho blešivců brukvovitých. Používání bílé hořčice, ředkve olejné a řepky jako zeleného hnojení také zvyšuje počet tohoto hmyzu.
Zbavit se brouka brukvovitého je nesmírně obtížné. Vzhledem k tomu, že ředkvičky mají krátké vegetační období, není možné použít chemické insekticidy. Atraktivitu ředkviček pro blechy můžete snížit poprášením listů tabákovým prachem, popelem nebo jejich směsí. Poprašování se provádí po zalévání, na mokré listy.
Neměli byste se však nechat unést sypáním tabákového prachu na ředkvičky, zbytkový nikotin škodí nejen hmyzu, ale i lidem. Listy, které byly ošetřeny tabákovým prachem nebo přípravkem “Tabazol”, by se nemělo jíst.
Zálivka částečně řeší problém blešivce brukvovité. Tento hmyz miluje skákání na suché půdě a suchém listí, blechy nemají rády kropení. Jakmile ale listy a povrch půdy uschnou, hmyz se vrátí.
Výsev ředkviček v co nejčasnějším čase vám umožní sklízet dříve, než se blešák brukvovitý rozhojní. Ve skleníku je také možné pěstovat ředkvičku s čistými listy, bez použití tabákového prachu.
V otevřeném terénu je lepší pěstovat ředkvičky bezprostředně pod oblouky s krycím materiálem, pod ním je udržována stálá vlhkost, což podporuje rychlý růst kořenových plodin a brukvovité blechy nenacházejí ředkvičky pod spunbondem.
Ochrana před chorobami
Ředkvičky téměř nikdy neonemocní. Pouze ve vzácných případech jsou kořenové plodiny postiženy bakteriózou a uvnitř se tvoří hlen s nepříjemným zápachem. Bakteriální choroby postihují všechny rostliny z čeledi brukvovitých a také hlávkový salát, proto je třeba při výsevu ředkviček brát ohled na jejich předchůdce a nesázet ředkvičky po zelí, daikonu, ředkvi a jiných brukvovitých rostlinách.
Pokud je zjištěna bakterióza, je nutné odstranit všechny nemocné rostliny a sypat půdu přípravky s obsahem Bacillus subtilis, např. “Bacterra” nebo “Fitosporin”.
Ředkvičky jsou zdravou jarní zeleninou. Skvěle se hodí do vitamínových zelených salátů i jako příloha k hlavnímu jídlu. Ředkvičky lze také přidat do okroshky – oblíbené pro miliony.
Jak tedy pěstovat světlé, šťavnaté a chutné ředkvičky? Je tato zelenina náročná na půdu? Jaká půda bude optimální?
Pokud totiž půda není vhodná, ředkvičky povyrostou, zhořknou, nebo dokonce zmizí. Dnes budeme mluvit o správné přípravě půdy pro ředkvičky.
Proč je důležité vybrat správnou půdu pro ředkvičky?
Na správné volbě závisí objem a kvalita budoucí sklizně. Ve špatně zvolené půdě mohou ředkvičky růst malé, tuhé a hořké nebo nerostou vůbec.
Při výběru půdy a místa nezapomeňte vzít v úvahu řadu faktorů:
- připravenost k setí;
- plodnost;
- kyselost;
- jaké kultury byly předchůdci.
Plodinu byste neměli sázet do země, kde dříve rostly brukvovité rostliny (zelí, křen, řeřicha). Tato zelenina má identické chemické složení, prvky potřebné pro ředkvičky již absorbovala z půdy. Po těchto plodinách mohou v půdě zůstat larvy a viry, které mohou ředkvičky infikovat. Také zelenina je postižena stejnými škůdci a chorobami. Může to být mozaika, padlí, cévní bakterióza, bílá rez a další.
Pomozte! I když je půda vybrána správně, je docela možné, že plodina začne umírat kvůli povětrnostním podmínkám. Nezapomeňte na všechny potřebné podmínky pro správné pěstování ředkviček, včetně optimálních teplotních podmínek a časté zálivky.
Přečtěte si více o tom, jak správně zalévat ředkvičky ve volné půdě, sklenících a na parapetech zde.
Jakou půdu má zelenina obecně ráda?
Zelenina miluje měkkou a kyprou půdu. Kořenová zelenina akumuluje draslík ve velkém množství, takže mikroelement musí být obsažen v půdě (pokud je nedostatek, ředkvičky jsou velmi malé). Pokud je půda špatně navlhčena, plodina také neroste a jde brzy semena.
Nejlepší možností pro výsev ředkviček je hlinitá nebo písčitohlinitá půda s neutrální kyselostí. Pokud je půda kyselá, musí se vápnit, jinak bude ředkvička bolet. Těžkou jílovitou půdu pro ředkvičky je lepší zředit pískem (půl nebo 1 kbelík na 1 mXNUMX).
Vlastnosti půdy pro pěstování
Potřebné vlastnosti půdy pro pěstování ředkviček doma a na zahradě jsou podobné, protože konečným cílem je získat dobrou sklizeň jedné plodiny zeleniny. Ale vždy existují nuance, takže je důležité je vzít v úvahu při setí na různých místech.
Doma se musíte nejprve postarat o to, kde pěstovat ředkvičky. Nejlépe se hodí dřevěné nádoby (bedny) o rozměrech 50 x 50 cm a hloubce alespoň 12 cm Pro pěstování domácích sazenic není vhodná zahradní zemina: je vhodné koupit hotovou sadební směs. Další možností je připravit si půdu svépomocí.
- Vezměte černou půdu a rašelinu ve stejném množství.
- Do směsi přidejte lžičku nitrofosky (komplexní minerální hnojivo).
Chcete-li získat opravdu bohatou úrodu, je lepší zasadit ředkvičky doma na jaře: v dubnu nebo květnu. Ideální variantou je konec dubna (po 20.).
V otevřené půdě
Pro ranou výsadbu ředkviček je lepší připravit záhon na podzim. Na jaře pak můžete po roztátí sněhu zasít semínka.
Jarní příprava půdy spočívá v jejím prostém kypření a přidávání humusu, někdy i popela. Aby nedošlo k průběžnému kypření půdy, lze ji mulčovat trávou nebo senem. Půda by měla být volná a hygroskopická. Humus ve složení udělá plody větší a šťavnatější. Aby se zabránilo napadení hmyzem, může být půda posypána tabákovým prachem.
Důležité! Hlavním zákazem při výsadbě ředkviček je, že nemůžete aplikovat čerstvý hnůj pod kořenové plodiny. Toto hnojivo se skupinou dusíku podporuje vznik dutin uvnitř kořenových plodin.
Ve skleníku
Klíčem k úspěchu při pěstování ředkviček ve skleníku je správný výběr semínek. I když je půda ideální, nevhodná odrůda zde neporoste, protože ne všechny odrůdy ředkviček jsou vhodné pro skleníkové setí. Do skleníku si můžete vybrat odrůdy Teplichny, Zarya, Zhara, Saks a Early Red.
Ředkvičky musíte začít vysévat, když prvních 3-5 cm půdy změkne. Standardní požadavky na půdu:
- měkkost;
- uvolněnost;
- dostatečná hydratace;
- neutrální kyselost.
Jak udělat pozemek vhodný?
Jedním z prvních pravidel je předběžná příprava půdy před setím. To je potřeba udělat na podzim, na jaře si pak budete moci pochutnávat na šťavnaté kořenové zelenině.
- Před kopáním je nutné do půdy přidat hnojiva. Může to být rašelina, shnilý hnůj (čerstvý hnůj způsobí, že ředkvičkám narostou listy, ale ne plody) nebo kompost s popelem.
- Při kopání byste se měli pokusit odstranit oddenky plevele. Zem může být pokryta filmem, aby se na jaře rychleji zahřála.
- Na jaře, po roztání sněhu, je potřeba zeminu znovu zrýt, aby byla měkká a prodyšná.
- Dále by měla být půda uvolněna a vyrovnána. To umožní kořenům dýchat.
- Poté můžete začít vysévat ředkvičky.
Na jaře se hnojiva aplikují do půdy během výsadby a během vegetačního období plodiny. Přispějte podle schématu (je uvedena částka za 1 mXNUMX).
- Půl kbelíku písku smíchaného s humusem.
- 1 polévková lžíce. dusičnan amonný.
- 40 g superfosfátu.
- 15-20 g chloridu draselného.
- Pro snížení kyselosti půdy můžete přidat dolomitovou mouku (asi 0,5 litru na 1 mXNUMX).
Při nedostatku organických sloučenin se doporučuje přidat kompost (1-2 kbelíky na mXNUMX). Poté je třeba zkopat zeminu.
Pokud je půda neúrodná a vyčerpaná, můžete ji zkusit obohatit nekoncentrovaným bylinkovým nálevem.
- Naplňte nádobu do čtvrtiny vodou.
- Čerstvě nasbírané rostliny vložte do vody (10 kg trávy na 100 l).
- Přidejte 2 kg suchého kuřecího hnoje.
- Přikryjeme síťkou a denně mícháme.
- Počkejte na dokončení fermentačního procesu (1-3 týdny).
- Rostliny se zalévají u kořene nálevem, předem zředěným vodou v poměru 1:1.
Výběr správné půdy pro ředkvičky je jedním z nejdůležitějších faktorů pro dobrou sklizeň. Zelenina miluje měkkou, kyprou, vlhkou půdu. Ředkvičky nerostou dobře ve vysoce kyselé půdě. Hojnost dusíku v půdě povede k dutinám uvnitř kořenové plodiny. Pro zvýšení produktivity je třeba půdu připravit na podzim: hnojit a kopat.
