Lahodné, voňavé občerstvení – připraveno nakládaná rajčata na zimu, recept viz zde.
Recepty na polotovary → Rajčata na zimu
Hojnost rajčat. Připravíme si slaná rajčata s hořčicí. Nakládaná rajčata ve sklenicích.
rajčata, sůl, cukr, hořčičný prášek, celer, kopr, listy černého rybízu, česnek, hořká paprika, zrnka černého pepře, bobkový list
Pevná pikantní zelená rajčata s česnekovou náplní vám budou dobrou svačinou.
rajčata, česnek, petržel, kopr, estragon, voda, sůl, černý pepř, třešňové listy, listy černého rybízu
Báječný předkrm z rajčat a paprik se bude vždy hodit.
Skvělý předkrm – solená rajčata. Udělejme to staromódním způsobem. Recept prověřený časem, doporučujeme.
rajčata, listy černého rybízu, voda, cukr, sůl, bobkový list, hrášek z nového koření, černý pepř, hořčičný prášek
Zelená rajčata plněná bylinkami, česnekem a feferonkami několik dní zrají ve slaném nálevu. Poté je svačina hotová.
Jednou z nepochybných výhod solení rajčat studeným způsobem je jednoduchost a nízké náklady na pracovní sílu.
Nyní koupit rajčata není problém ani v zimě. Celý rok si pro sebe vařím nakládaná rajčata. Možná byste chtěli zkusit rajče? Pro vás recept na lahodná nakládaná rajčata.
Gruzínská solená zelená rajčata – originální recept na domácí konzervaci. Taková zelená solená rajčata plněná kořením a voňavými bylinkami jsou úžasnou pikantní a slanou svačinkou pro každého, kdo má rád gruzínskou kuchyni.
zelená rajčata, sůl, česnek, celer, petržel, pikantní, bazalka, kopr, kopr, kapie
Taková rajčata ozdobí každý stůl. Jak sváteční, tak i postní. A co je nejdůležitější, jejich výroba je velmi snadná.
Tento recept na nakládaná rajčata je v mé rodině dlouho oblíbený. Rajčata na moření je lepší vybrat pevná, v žádném případě zmačkaná nebo poškozená. Rajčata odrůdy „Plum“ se dobře hodí k solení. Rajčata si můžete vzít jak zralá, tak zelená, to je věc vašeho vkusu.
rajčata, petržel, kopr, květenství kopru, celer, česnek, cibule, kořen křenu, feferonka, listy křenu, rybíz.
Solení je jedním z nejjednodušších způsobů konzervace, který se hojně využívá v období hojnosti zeleniny. Nabízím vám recept na rychlé solené okurky a rajčata, která se dají nakládat za tepla.
Výborná příprava zelených rajčat na zimu. Recept ze série “Levné a veselé”. Oběd je prostě úžasný. Doporučuji.
zelená rajčata, paprika sladká, česnek, cibule, rostlinný olej, sůl, pepř, cukr, koriandr, hořčičná semínka, kuličky pepře, ocet
Mezi domácími kyselými okurkami jsou nakládaná rajčata jednou z nejběžnějších a nejoblíbenějších. Pohodlný a jednoduchý recept na nakládaná rajčata v hrnci nebo ve sklenicích, který nevyžaduje konzervaci, vám umožní připravit rajčata v jakémkoli vhodném pokrmu.
Chci se s vámi podělit o můj recept na solená rajčata v rychlém způsobu. Rajčata jsou ostrá, dobře osolená a voňavá!
rajčata, kopr, petržel, koriandr, česnek, oregano, hřebíček, černý pepř, bobkový list, voda, sůl
zelená rajčata, celer, česnek, kapie, petržel, bobkový list, voda, sůl
Velmi jednoduchý a rychlý recept na nakládaná rajčata.
zelená rajčata, bílé zelí, sladká paprika, mrkev, petržel, kopr, celer, voda, sůl
Se zavřenýma očima, chuť a vůně – jako v dětství babiččina rajčata ze sudu! Každý rok si vařím takovou sklenici nakládaných rajčat, mám to moc ráda. Rajčata jsou sycená, kyselá. Prostě explodují v ústech! A jaké jsou skvělé předkrmy! Recept je jednoduchý, zkuste to znovu.
rajčata, kořen křenu, květenství kopru, listy černého rybízu, listy třešně, česnek, černý pepř, hrášek z nového koření, cukr, sůl, hořčičná semínka.
pepř, petržel, celer, fazole, zelená rajčata, zelí, dýně, okurka, česnek, mrkev
rajčata, kopr, estragon, kapie, listy křenu, celer, petržel, pastinák, listy černého rybízu, voda, sůl
Skvělý způsob přípravy rajčat, ve kterých si zachovají přirozenou chuť a barvu.
A přestože jsou rajčata zdravější jíst čerstvá, jsou obzvláště oblíbená. nakládaná rajčata. Na zimu téměř každá hospodyňka se snaží vyrobit takový polotovar. Tomu napomáhá i to, že rajčata nebudou dlouho skladována a ta zakoupená v obchodě mimo sezónu jsou zcela bez chuti, takže jsou pravděpodobně zpracovaná chemií. Domácí konzervace je užitečná, Recept na nakládaná rajčata na zimu poskytuje chuť i užitek. Ostatně při procesu kynutí se nepoužívají žádné konzervační látky, specifická chuť přesnídávky se objevuje díky přirozenému procesu kvašení.
Pro sklizeň rajčat na zimu doma se používají různé nádoby. Vhodné skleněné dózy, smaltované kbelíky, malé sudy o objemu 10 – 20 litrů. Nakládaná rajčata v kbelíku na zimu, stejně jako nakládaná rajčata v sudu na zimu by měly být skladovány na tmavém chladném místě (sklep). Nakládaná rajčata ve sklenicích na zimu lze skladovat v lednici nebo srolovat běžným způsobem.
Nakládáním lze sklízet rajčata jakéhokoli stupně zralosti, oblíbená jsou zralá i sklizená. zelená rajčata na zimu. kvašení dělá všechna rajčata velmi chutnými a chutnými. K této masité odrůdě se hodí zralá rajčata, vždy s tvrdou slupkou. Nakládaná zelená rajčata na zimu obvykle plněné směsí kořenové zeleniny s bylinkami.
Recept na nakládaná rajčata ve sklenicích na zimu zahrnuje hojné použití koření, které se hodí mezi ovoce. Vhodné jsou listy křenu, kopr, česnek, kmín a další, dle chuti. Koření dodává hotovému výrobku jedinečnou vůni, charakteristickou chuť a také zabraňuje tvorbě plísní.
Pojďme si ještě poradit jak fermentovat rajčata na zimu:
– před fermentací by měla být jakákoli nádoba, zejména sud, zkontrolována na těsnost;
– sud může při dlouhodobém “prázdném” skladování vyschnout. Poté do něj musíte předem nalít vodu a nechat několik hodin stát, desky nabobtnají a zhutní;
– sudy z jehličnatého dřeva by se neměly brát na kvásek, rajčata mohou být hořká;
– pro rovnoměrné solení by rajčata měla být položena v úzkých, hustých řadách;
– aby se zabránilo tvorbě plísní, nalijte na nálev několik lžic rostlinného oleje.
