Blahodárné vlastnosti česneku dnes nejsou pro nikoho tajemstvím. Taková zelenina však není vždy oblíbená v každodenní stravě a existují důvody: ostrá chuť a obsedantní vůně. V tomto případě bude nakládání česneku na zimu vynikajícím východiskem pro ty, kteří milují tuto zeleninu nebo se jen starají o své zdraví.
Česnek se rychleji marinuje díky způsobu vaření za tepla. Česnek díky koření získává velmi zajímavou chuť, vhodný jako předkrm nebo do jiných jídel.
Období sklizně je pro hospodyňky horké období. Když chcete dělat všechno, potřebujete rychlé a jednoduché recepty. Proto upozorňuji na vynikající možnost, jak vyrobit česnekové rolky na zimu.
Chci vám nabídnout velmi pikantní předkrm v podobě nakládaných česnekových šípků. Ve sklenicích dobře drží celou zimu. Připravuje se velmi jednoduše a rychle.
Mnoho lidí vyhazuje šípky z česneku, ale já z nich nic nevařím: smažím, mrazím a konzervuji. V zimě otevřete sklenici česnekových šípků: chutné a zdravé! Uložte si recept!
Ať vařím sebevíc, vždy se najdou recepty, které vás dokážou pořádně překvapit. A to je dobrá zpráva. Vždy je totiž možnost vyzkoušet něco nového a neobvyklého.
Další skvělé jídlo pro milovníky všeho, co se doma vaří v korejštině. Takový česnek bude vynikající pikantní svačinkou na vašem stole.
Výborná pikantní chuťovka na zimu z mladého česneku. Tento předkrm připravujeme koncem jara, dokud jsou stonky česneku ještě měkké, šťavnaté a zelené. Postup je velmi jednoduchý, určitě si takový předkrm připravte.
Nabízím vám recept na báječnou domácí přípravu do budoucna – možnost, jak uvařit nakládaný česnek. Všechno důmyslné je jednoduché!
Nakládaný česnek je velmi pikantní svačina na sváteční stůl. Připravuje se rychle, za pouhých 20 minut. Česnek se hodí k masitým pokrmům, přidává se i do různých salátů.
Jsem beznadějně zamilovaný do kořeněných jídel. To platí zejména pro česnek. Proto vám dnes chci ukázat, jak vyrobit nakládané česnekové šípky. Určitě vyzkoušejte tento slaný recept!
Nakládaný česnek se zbaví pikantnosti, ale zachová si pikantní chuť a strukturu naplno. Takový česnek jde do příloh, salátů a omáček, jako předkrm. Sdílím jednoduchý osvědčený recept.
Nakládaný česnek je skvělým předkrmem nejen na sváteční stůl. Takový česnek je dobrý zejména v zimě, kdy tělo vyžaduje zeleninu. Zkuste to, doufám, že se vám to líbí!
Nakládaný česnek je výborným kořením a přípravou na zimu. Dá se srolovat na plátky nebo celé hlavy. Nabízíme jednu z těchto možností přípravy, jak vařit nakládaný česnek.
Doma nakládaný mladý česnek – jednoduše a bez příplatku získáme výbornou přípravu na zimu. Zkuste to, než skončí sezóna mladého česneku! V zimě nebudete litovat.
Nakládaný česnek je slaná svačina, která není v žádném případě horší než obvyklé okurky nebo rajčata. V tomto receptu je chuť česneku docela mírná, protože je marinovaný bez octa.
Stává se, že se narodilo hodně česneku, ale všechny malé a chápete, že je nepravděpodobné, že přežije. Navrhuji připravit to ve sklenicích, aniž byste se mučili čištěním, jen hlavami. Ozbrojte se!
Abyste v zimě nehledali česnek a mrkev, srolujte je na zimu v letní sezóně a získáte vynikající přípravu na první a druhý chod. Pamatujte, že pro skladování v chladu je potřeba naplnit alespoň 2x.
Sdílím recept na nakládaný česnek s medem. To je prostě skvělá svačina, která vás nenechá lhostejnými! Med zjemní chuť česneku, díky čemuž bude předkrm pikantní, ale ne příliš pikantní.
V období angreštu se s vámi spěchám podělit o recept na originální česnekovo-angreštovou chuťovku. Ukazuje se to pikantní, trochu pikantní, mírně sladké. Ideální k masovým pokrmům.
Nakládaný česnek je velmi chutná svačina, která dokáže zpestřit každé jednoduché jídlo. Existují různé způsoby, jak připravit takový česnek, navrhuji ho marinovat v ukrajinštině.
Sdílím recept na nakládaný česnek ve šťávě z červené řepy. Díky řepě je vybarvena do zářivě růžové barvy. Takový předkrm lze použít nejen pro denní menu, ale i pro dovolenou.
Nakládaný česnek je jednoduchá, ale poměrně originální zeleninová svačina. Bude slušet i té nejjednodušší příloze. Nabízím recept na česnek marinovaný v hroznové šťávě.
Nakládaný česnek s červenou řepou je vynikající pikantní svačina, nepostradatelná k rybám, drůbeži a masu.
Pokud začne domácí česnek zasychat nebo se kazit a potřebujete zachránit úrodu, naložte ji. Je to snadné, chutné a paprika mu dodává pikantní chuť. Vzít na vědomí!
Nakládaný česnek na zimu připravíte bez sterilizace zavařením do sklenic. Používejte malé nádoby, aby se produkt po otevření nezkazil, pokud jej celý nesníte.
Velmi jednoduchým způsobem, jak připravit česnek na zimu, je gruzínský nakládaný česnek. Hřebíček se dobře udržuje i při pokojové teplotě, ale nejlépe ho skladujte ve sklepě, sklepě nebo lednici.
Potvrďte smazání receptu
Tuto akci nelze vrátit zpět.
Hlasovat můžete pouze pro 1 recept. Opravdu chcete hlasovat pro tento konkrétní recept?
Existuje mnoho možností, jak nakládat česnek doma: můžete snadno experimentovat se sadou koření, čímž změníte chuť vašeho obrobku. Můžete jej také snadno spárovat s jinou zeleninou a získat tak chutný a zdravý sortiment. V této sekci najdete recepty na nakládaný česnek, které vám pomohou připravit takový neobvyklý předkrm tím nejoblíbenějším a nejpohodlnějším způsobem pro vás. I když tuto zeleninu nemáte rádi a nikdy jste ji v této podobě nezkoušeli, určitě si přečtěte naše recepty na nakládaný česnek na zimu, zkuste uvařit alespoň jednu sklenici – a budete překvapeni, jak odlišná je chuť této křupavé slaná svačina je z vaší obvyklé zeleniny.
Solený česnek je lahodný předkrm, který si můžete vychutnat samotný nebo přidat do salátů, polévek nebo sendvičů.
Lék na všechny nemoci
Ti, kteří mají vlastní letní chatu, jsou zvyklí na domácí přípravy. Nejde totiž jen o způsob, jak uchovat zeleninu a ovoce pěstované v létě na zimu. To je příležitost uvařit něco zajímavého, něco, co se na pultech obchodů často nenachází. Například solený česnek.
Hospodyňky vědí, jak těžké je udržet tak známé koření, jako je česnek, až do jara. Mezitím existuje několik způsobů, jak jej uložit, aniž byste ztratili všechny užitečné vlastnosti.
Jednou z těchto metod je nakládání česneku. Při tomto způsobu konzervace zůstávají zachovány nejen všechny jeho léčivé složky, ale i lehké specifické aroma, které po nasolení zjemní a změkne. A co může být chutnějšího než horký boršč s česnekem v zimě po lyžovačce nebo sýrový salát k němu na rodinné večeři?
No o jeho výhodách vědí i děti. Právě tato zelenina se jí při podzimních – zimních nachlazeních, aby tělo snáze odolalo vznikající infekci.
Pro potlačení patogenní střevní mikroflóry, léčbu hypertenze, beri-beri, srdečních a cévních onemocnění a dalších problémů lidského organismu jsou jeho přínosy neocenitelné. V lidovém léčitelství je nazýván lékem na všechny nemoci.
Ne každý ale miluje čerstvý česnek pro jeho štiplavou chuť a štiplavou vůni. Solení tyto problémy odstraňuje, protože po takovém zpracování se ztrácí svíravost a aroma se stává sotva patrným. Tato zelenina je tak oblíbená po celém světě, že recepty na její konzervaci nasolením jsou v receptech snad všech kuchyní světa. Zde jsou některé z nich.
Solený česnek: klasický recept
Znalci lahodných jídel rádi jedí pikantní zeleninu ze sklenic s kyselou okurkou. Bude chutnat stejně, pokud se uvaří podle tohoto receptu.
K jeho přípravě potřebujete:
- česnek;
- několik listů černého rybízu;
- tři deštníky kopr;
- dva listy křen;
- 5-6 hrášek černého pepře;
- 1 litr vody;
- 80 gramů soli.
Všechny ingredience jsou určeny pro třílitrovou zavařovací sklenici. Výhodnější je solit v malých sklenicích, takže pokud je sklenice půl litru nebo litru, bude nutné počet složek přepočítat na základě jejich objemu.
Proces solení je jednoduchý. Nejprve je třeba oloupat plátky od slupky. S nožem to jde snadno, ale pokud je česnek čerstvý, pak se slupka dokonale odstraní lehkým tlakem na plátky prsty. Během čištění můžete sklenice sterilizovat.
Vaření nálevu
Vařte vodu a přidejte do ní sůl. Nejprve vložte do nádoby připravené koření a poté přidejte sklenice nahoru se stroužky česneku.
Zalijte horkou solankou, uzavřete pevnými sterilizovanými víčky nebo srolujte. Solený česnek připravený podle tohoto receptu můžeme ihned konzumovat tak, že jej necháme 4–5 dní stát při pokojové teplotě nebo jej necháme na zimu umístěním sklenic na chladné místo.
Solení celých hlav
Pro ty, kteří dávají přednost nakládání celých hlaviček česneku, můžeme nabídnout jiný recept. Ingredience:
- 1 kg. česnek;
- 300 gr. sůl.
Česnek si předpřipravte tak, že jej vytřídíte a odstraníte zkažené stroužky. Do sterilizovaných sklenic nasypte na dno tenkou vrstvu soli, položte řadu česneku, poté znovu nalijte vrstvu soli, opakujte řady znovu, dokud se sklenice zcela nenaplní.
Aby nedošlo ke zkažení produktu při dlouhodobém skladování, musí být vrchní vrstva v dóze sůl jako silný přírodní konzervant. Hotová sklenice by měla být zakryta víkem a uložena na chladném místě. Česnek připravený podle tohoto receptu zůstane elastický a křupavý jako čerstvý po dlouhou dobu.
Gruzínský solený česnek
Další zajímavou možností pro sklizeň na zimu je solení česneku v gruzínštině. Budete potřebovat:
- půl sklenice cukru;
- 9 hrášek černého a nového koření;
- 3-4 pupeny karafiáty;
- půl šálku hroznový ocet;
- jeden litr hroznové šťávy;
- sůl;
- 20 hlav česneku.
Přísady na vaření
Proces gruzínského solení trvá trochu déle, ale výsledek je velmi chutný.
Hlávky čerstvého česneku vybraného k solení se musí nejprve dva týdny sušit. Odstraňte zkažené slupky a hřebíček, odstraňte kořeny, opláchněte, vložte do jakékoli nádoby a přes noc nalijte studenou vodu.
Po namáčení je třeba získat pikantní zeleninu a odstranit z ní horní vrstvu slupky, dát ji do pánve, kde ji osolíte.
Okurka
Pro přípravu láku rozpusťte 2 plné polévkové lžíce soli v jednom litru vody a zahřejte na horkou teplotu. Nalijte česnek tímto roztokem a nechte den.
Druhý den postup opakujte znovu, to znamená slijte lák z pánve a zalijte čerstvě připraveným. To by mělo být prováděno denně po dobu tří týdnů.
Marináda
Po třech týdnech vložte česnek do sterilizovaných sklenic a připravte marinádu: přiveďte jeden litr vody k varu, přidejte všechno koření, půl sklenice soli a cukru, hroznový ocet.
Vařte dvě minuty, ochlaďte a nalijte zeleninu filtrovanou marinádou. Sklenice zakryjte čistou gázou a dejte na dva týdny na chladné místo. Slijeme marinádu, česnek zalijeme hroznovou šťávou a necháme dalších 5 dní odstát.
Výsledkem je vynikající předkrm, který lze použít nejen přidáním do jídla, ale také jako zcela nezávislý chutný pokrm.
Solený česnek v salátu
Jako zajímavé využití slaného česneku si můžete udělat salát, kterému se říká „Salted Garlic Salad“. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 1 konzervovaná kukuřice;
- banky fazole;
- 1 balení krutonů;
- půl sklenice soleného česneku;
- 150 gramů sýra;
- majonéza.
Sýr nastrouháme nebo nakrájíme na malé kostičky, smícháme se zbytkem ingrediencí, dochutíme majonézou. Získáte vynikající salát, který si každý zamiluje.
Nakládání česneku je snadné. Vyzkoušejte různé možnosti, najděte si svůj vlastní recept a potěšte své blízké voňavým křupavým hřebíčkem.
