Při použití nové intenzivní technologie pěstování žampionů ve sáčcích z polymerové fólie za výrobních podmínek byla používána převážně standardní směs rašeliny, limetky a nosu, která obsahovala 70 % mineralizované (černé)
Rašelina a 30% mletý vápenec (objemový poměr 5:2).
Při použití rašeliny z jiných ložisek, stejně jako při přidávání perlitu, vermikulitu, keramzitu, lněného ohniště, kompostované kůry jehličnatých stromů apod. do směsi nebyly zaznamenány žádné technologické odchylky ani změny ve výtěžnosti.
V Bulharsku se v posledních letech začaly v malých chovech žampionů masově používat nový krycí materiál – kal.
Podle experimentálních údajů musí být kal před vypuštěním vody z bazénu ponechán usadit. Pokud se v jeho vrstvách vytvořily hrudky, měly by se rozdrtit strojově nebo odstranit proséváním. Protože je kal prakticky sterilní, není nutná žádná předdezinfekce. Bezprostředně před použitím v nádobě na žampiony je třeba ji důkladně namočit (dokonce až kulhá) v čisté pitné vodě.
Údaje ze srovnávacích experimentů naznačují, že při použití intenzivní technologie může kal úspěšně nahradit standardní směs rašeliny a vápence. Není třeba k tomu nic dodávat. Kal má vysokou schopnost zadržovat vodu; jeho hodnota pH je asi 8.
Při použití kalu jsou dodržovány stejné termíny pro nanášení krycího materiálu, tloušťka jeho vrstvy, inkubační a sklizňové doby jako u směsi rašeliny a vápence. Zároveň je jednodušší sbírat žampiony než na rašelinové pneumatice.
Chemický rozbor kalů a plodnic na nich vypěstovaných ukazuje na přítomnost těžkých kovů a jiných škodlivých látek, jejichž obsah nepřekračuje stanovené mezinárodní normy.
Houbařům se nedoporučuje používat kaly z jiných ložisek bez předběžných výrobních zkoušek, bez chemického rozboru a úředního povolení Ústředního družstevního svazu.
Dezinfekce rašelinového krycího materiálu. Krycí materiál obsahující černou rašelinu by měl být před přidáním do žampionu dezinfikován.
Při napadení žampionů plísní pavučinovou se krycí materiál dezinfikuje podkladem v dávce 15-30 g na 1 m3 substrátu. Lék se rozpustí ve vodě. Po zavlažování se vrstva krycího materiálu dvakrát uvolní a zbytek krycího materiálu se nasype do sáčků z polymerové fólie pro skladování a slouží k plnění během období sklizně.
K dezinfekci proti háďátkům se dezinfekce provádí roztokem formaldehydu. Teplota podkladu během zpracování by měla být nad 15 °C. Při této teplotě jsou háďátka v aktivním stavu. Proto je nejlepší provádět zpracování v létě. Na čistou betonovou plochu se položí krycí vrstva o tloušťce 50 cm. Na 1 m3 substrátu se spotřebují 2 litry technického formalínu, který se zředí vodou v konvi na 10 litrů. Ihned po zpracování je krycí materiál pokryt filmem. Po 48 hodinách se odstraní, počkejte další 2 dny, než se odpaří páry drogy, poté se krycí materiál několikrát promíchá pro ventilaci. Skladujte v čisté uzavřené místnosti, nejlépe v plastových sáčcích. Dezinfekci formaldehydem lze provádět i přímo v uzavřených sáčcích z polymerové fólie, které jsou vystaveny slunci po dobu 2-3 dnů.
Krycí materiál dezinfikovaný formaldehydem není ošetřen foundationazolem, protože formaldehyd má fungicidní a baktericidní účinek.
Při používání formalínu musí lidé dodržovat bezpečnostní požadavky – pracovat v ochranných brýlích, masce, gumových rukavicích a holínkách. Děti a zvířata by neměly mít přístup k léku a zpracovávanému materiálu.
Načasování nalévání krycího materiálu. Zkušenosti ukazují, že načasování plnění krycím materiálem hraje důležitou roli pro dosažení vysoké výtěžnosti. Záleží také na tloušťce vrstvy substrátu v pytlích nebo přesněji na teplotním režimu v nich.
Potahovou hmotu je možné nasypat do malých (až 20 cm vysokých) sáčků ihned po vložení do žampionu, což zabraňuje nadměrnému vysychání substrátu, zajišťuje v něm potřebnou koncentraci oxidu uhličitého a také stimuluje dřívější tvorbu plodů zkrácené období sklizně. To je zvláště důležité, pokud stále existuje možnost poškození substrátu žlutozelenou plísní. Aplikaci krycího materiálu lze odložit o 5 dní pouze v případě, že podklad není dostatečně selektivní a obsahuje stopy volného čpavku. Včasná aplikace krycího materiálu může zpozdit vývoj mycelia.
Do pytlů s tloušťkou vrstvy substrátu 30 cm se krycí materiál nasype nejdříve 5. den po výsadbě mycelia a nejpozději 10. den.
Krycí materiál nasypte do pytlů s vrstvou substrátu o tloušťce 40 cm 10. den po výsevu mycelia. U studených žampionů lze toto období zkrátit o několik dní. Aplikace krycího materiálu 15 dní po výsadbě podhoubí a později měla nepříznivý vliv na výnosovou úroveň bez ohledu na tloušťku vrstvy substrátu. Zřejmě je to způsobeno nedostatečnou kvalitou substrátu, charakterizovanou zhoršenou selektivitou, tedy paralelním vývojem konkurenčních mikroorganismů, zejména žlutozelených plísní, a z tohoto důvodu předčasným zastavením plodů. Jinými slovy, zpoždění při aplikaci krycího materiálu vede k pozdějšímu nástupu do plodování, což v kombinaci se zkrácením doby plodování snižuje výnos. V důsledku toho je pozdní nalévání krycího materiálu závažnější chybou než včasné nalévání.
Dávkování nátěrové hmoty. Nová technologie nutně vyžaduje nanesení krycího materiálu ve vrstvě 2,5–3,0 cm; v tomto případě se tloušťka vrstvy měří po prvním zalévání. Tenčí vrstva krycího materiálu s bohatou tvorbou plodů a krátkou dobou sklizně nezadržuje dostatečné množství vody. Plody žampionů mají podlouhlé nohy a malé čepice, které se brzy otevírají. Pokud je vrstva krycího materiálu silnější, pak je nástup tvorby plodů zpožděn. Čím silnější je vrstva krycího materiálu, tím je zpoždění výraznější a i přes to, že se získají větší a hustší houby, je konečný výnos nižší než při obvyklé tloušťce vrstvy krycího materiálu.
Aby bylo zajištěno rovnoměrné klíčení mycelia ve vrstvě krycího materiálu a současný vstup žampionů do plodové fáze, mělo by být plnění krycího materiálu ve všech pytlích provedeno rychle (do jednoho až dvou dnů). K tomuto účelu použijte jakoukoli nádobu (velkou naběračku, krabici nebo pánev) o určitém objemu. В Každý sáček je naplněn stejným množstvím krycího materiálu. Ihned po naplnění se vyrovná a zhutní ke stěnám pytle. Usilují o to, aby se materiál od vaku neodděloval a voda při zalévání nestékala ke dnu. Krycí materiál uprostřed tašky není zhutněný. Kal, který se nalije na substrát velmi vlhký, by se neměl „rozmazávat“. Jeho povrch není urovnán, čímž jsou vytvořeny podmínky pro lepší absorpci vody při zavlažování a lepší tvorbu plodů.
Někteří houbaři chybují při vkládání sáčků do žampionu – nevyrovnají povrch substrátu nebo sáčky nainstalují tak, že povrch substrátu bude nerovný. Po nalití krycího materiálu již tato chyba není zaznamenána a krycí materiál je vyrovnán tak, že jeho tloušťka není v různých částech sáčku stejná. To je důvodem nerovnoměrného začátku tvorby plodů, vysychání a vzniku jednotlivých „skvrn“ v sáčcích.
Nejlepší volbou je směs nížinných a vrchovinných rašelin, jejichž kyselost je pomocí vápencových materiálů upravena na 7,2–7,5. Je lepší brát rašelinu z rašelinových závodů a v balené formě. Kontakt rašeliny se zemí a podlahou je krajně nežádoucí. Při takovém kontaktu se rašelina nakazí řadou chorob a houbových škůdců.
Obsah
- Jaká půda je potřeba pro pěstování žampionů?
- Jak dlouho vydrží žampionový kompost?
- Jak připravit půdu pro houby?
- Jak připravit krycí zeminu pro žampiony?
- Jak dlouho lze kompost skladovat?
- Jak často byste měli měnit kompost pro žampiony?
- Kolik stojí kompost pro žampiony?
- Co potřebujete k pěstování žampionů doma?
- Kolik stojí houbový kompost?
- Jak pěstovat houby doma?
- Kolik stojí houbařská farma?
- Musím vyměnit kompost za žampiony?
- Jak dlouho trvá růst žampionů?
- Co je krycí půda?
- Co je součástí houbového kompostu?
- Jaký druh půdy je potřeba pro pěstování žampionů?
- Je možné pěstovat žampiony z houby?
- Proč se při pěstování žampionů používá kompost?
- Jaký je zisk z pěstování hub?
- Co k pěstování hub potřebujete?
- Kolik můžete vydělat pěstováním hlívy ústřičné?
- Jaký druh kompostu by to měl být?
- Jak správně pěstovat žampiony?
Jaká půda je potřeba pro pěstování žampionů?
Krycí zeminy pro žampiony jsou směsi skládající se z jedné nebo více složek nevýživných pro mycelium, jako je rašelina, zahradní zemina, prosévané drnové a hlinité zeminy, drcené kokosové vlákno atd. – v kombinaci s vápencem, křídou, dolomitovou moukou nebo vápnem.
Jak dlouho vydrží žampionový kompost?
Pro dlouhodobé skladování např. při přepravě kompostu z Evropy po moři do Asie se kompost ochladí na teplotu 0..2C a v tomto stavu jej lze skladovat měsíce.
Jak připravit půdu pro houby?
Příprava substrátu pro žampiony v 6 krocích
- Najděte vhodnou lokalitu.
- Vezměte slámu a hnůj ve stejných částech.
- V této době připravte směs zbývajících složek (křída, sádra, močovina a superfosfát).
- Kompost vrstvěte po vrstvách.
- Brzy se substrát začne tavit a zahřívat.
Jak připravit krycí zeminu pro žampiony?
Postup přípravy nátěrové směsi:
- Vlhkost hotové směsi (W) – 70%-80% (v závislosti na zvolené rašelině);
- pH hotové směsi – 7,3-7,6 %;
- Vlhkost rašeliny – 80%-85% (množství vody, které může rašelina absorbovat);
- Hustota pokládky krycí směsi je od 400 do 550 kg/m³;
Jak dlouho lze kompost skladovat?
Pro dlouhodobé skladování např. při přepravě kompostu z Evropy po moři do Asie se kompost ochladí na teplotu 0..2C a v tomto stavu jej lze skladovat měsíce.
Jak často byste měli měnit kompost pro žampiony?
Kompostové mycelium se vyrábí ve skleněných nádobách. Při 0 ° C může být skladován asi rok a při 18-20 ° C – ne více než 20 dní.
Kolik stojí kompost pro žampiony?
10 000 – 12 000 rublů / t. Volný kompost pro žampiony na 1 tunu. S platbou předem nebo bez ní (70 dní předem). Prodáváme kompost pro žampiony na bázi koňského hnoje, balený v pytlích 25 kg, pytlích 8 kg, cena 10 350 rublů/tunu.
Co potřebujete k pěstování žampionů doma?
Mladinový agar, mrkvový agar nebo ovesný agar se používají jako živné médium pro domácí pěstování žampionů. Co se týče substrátu vhodného pro žampiony, doma by byl nejlepší vhodně připravený kompost na bázi slámy a čerstvého koňského (nebo případně kravského) hnoje.
Kolik stojí houbový kompost?
Použitý kompost z žampionů. Pytel 35-45 kg – 100₽.
Jak pěstovat houby doma?
WikiHow: Jak pěstovat houby doma (GRAPHIC)
- Hlavní způsob pěstování
- Sterilizujte pěstební médium.
- Zahřejte substrát a opatrně do něj rozprostřete mycelium.
- Substrát umístěte na vhodné místo.
- Pěstování hub na kávové sedlině
- Umístěte mycelium do vhodného prostředí.
- Přesuňte houby.
Kolik stojí houbařská farma?
Výše počáteční investice je 2 500 000 rublů; Bod zvratu – po dobu 3 měsíců; Průměrný měsíční zisk je 400 000 rublů.
Musím vyměnit kompost za žampiony?
Po nasbírání tří sklizní můžete použít kompost, ale jeho výnos postupně klesá, takže většinou počítají se třemi vlnami, poté kompost vyměňte. Když jsme provozovali, za první měsíc jsme nasbírali 3 tuny žampionů. Ukazuje se, že kompost dal pouze 20 % sklizně, a nikoli 30 %, jak jsme očekávali.
Jak dlouho trvá růst žampionů?
Během 1-2 týdnů budou houby bujně růst. Za správných podmínek a dobrého kompostu lze za tuto dobu sklidit 5–8 sklizní hub. Hlavní objem připadá na první tři vlny. Pak výnos mycelia prudce klesne.
Co je krycí půda?
Krycí půda (krycí vrstva) – podporuje tvorbu plodnic při pěstování hub. Vytváří příznivé mikroklima pro rozvoj mycelia a mikroorganismů nezbytných pro budoucí houby. Je to jak ochranná vrstva, tak slouží k výživě mycelia.
Co je součástí houbového kompostu?
Tento způsob přípravy kompostu pro pěstování žampionů je považován za klasický, přísady by měly být užívány v následujících poměrech:
- 50 kg slámy;
- 50 kg hnoje;
- 15 kg suchého kuřecího hnoje;
- 3 kg alabastru (sádry).
Jaký druh půdy je potřeba pro pěstování žampionů?
Krycí zeminy pro žampiony jsou směsi skládající se z jedné nebo více složek nevýživných pro mycelium, jako je rašelina, zahradní zemina, prosévané drnové a hlinité zeminy, drcené kokosové vlákno atd. – v kombinaci s vápencem, křídou, dolomitovou moukou nebo vápnem.
Je možné pěstovat žampiony z houby?
K tomu se buď vysévají spory plísní, nebo se izolují z jednotlivých kousků houbové tkáně. Mladinový agar, mrkvový agar nebo ovesný agar se používají jako živné médium pro domácí pěstování žampionů.
Proč se při pěstování žampionů používá kompost?
Kompost fáze 3 je přírodní živné médium, ve kterém se žampiony cítí pohodlně. Vytvořením optimální úrovně vlhkosti, výměny plynů a kyselosti v hloubce kompostu a na jeho povrchu lze dosáhnout ideálních podmínek pro růst a vývoj plodnic hub.
Jaký je zisk z pěstování hub?
Pěstování hub se vyznačuje vysokou ziskovostí – asi 40% nebo více. Roční globální nárůst objemu výroby je 6-8%. Pěstování hub však vyžaduje prostor a speciální vybavení, s čímž jsou spojeny další náklady.
Co k pěstování hub potřebujete?
V první řadě budete potřebovat samotnou místnost (skleník, sklep, místnost, stodolu), která musí být čistá a suchá. Doporučuje se ošetřit stěny a podlahu bělícím roztokem pro dezinfekci a dobře větrat. Jedna místnost bude potřeba pro klíčení mycelia, druhá bude potřeba již ve fázi růstu hub.
Kolik můžete vydělat pěstováním hlívy ústřičné?
Houbařská farma: na hlívě ústřičné se dají vydělat 3 tisíce měsíčně
Jaký druh kompostu by to měl být?
Kompostová hmota by měla být drobivá, vlhká, tmavé barvy. A hlavně, vyzrálý kompost by měl vonět lesní půdou.
Jak správně pěstovat žampiony?
Aby bylo možné pěstovat žampiony, je důležité vytvořit a udržovat optimální mikroklima: vlhkost – ne nižší než 75%, teplota asi +25 ° C. Na stupni osvětlení nezáleží. V připravené místnosti rozmístěte krabice se substrátem na stoly nebo police.
