Sušená dýně je všestranná produktu, které lze použít do různých pokrmů. Díky sušení konzervuje všechny vitamíny a minerály. Je to skvělý způsob, jak uchovat dýni po dlouhou dobu. čas a používejte jej kdykoli během roku. V tomto článku zvážímejak správně používat sušené dýně a jak to uložit.
Proč se dýně suší?
Sušená dýně je skvělá na vaření první a za druhé nádobí, saláty a dezerty. Dýně je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny podzim, ale často rodina nedokáže rychle využít všechnu dýni. A zachránit zbytek tykev, to je možné k suchu a pak přidat v polévkách, pečení, použít k výrobě omáček.
Jak správně používat dýni
Sušenou dýni lze použít do různých pokrmů. Můžeš upéct, připravit pro párNa grilv smažené, to je možné uhasit, vařit, kouř. Vaří s ní saláty, občerstvení, polévky, používá se jako příloha, hlavní nádobí a dokonce přidat k dezertům, napříkladV zmrzlina a krémy. Nejlepší použití pro sušené tykev:
- Přidat v polévkách a vývary pro přidání chuti
- Dej na chleba, sýr a máslo na přípravu lahodné svačiny
- Použijte jako přílohu k masu nebo ryby
- Přidejte do salátů pro větší chuť textury a ochutnat
- Použití při vaření dezertyjako je dýně koláč nebo zmrzlinu.
Je možné pít dýňový odvar?
Broth a k léčbě se používá nálev z dýňových listů dásně, také snižují hladinu cukru v krvi, zvýšit imunita a používají se k prevenci ARVI. Příprava odvaru je jednoduchá – sušené listy stačí zalít vroucí vodou tykev, dát trvat a pít готов!
Jak skladovat sušenou dýni
Sušené kousky dýně se nejlépe skladují v krabicích nebo sklenice s pevně uzavřenými víčky na suchém místě. Skladovatelnost sušené nebo sušená dýně je 12 měsíců. Důležité je sušenou dýni skladovat v pohodě a tmavé místoaby si po dlouhou dobu uchovala své nutriční vlastnosti.
Užitečné tipy a závěry
- Sušenou dýni lze použít v různých nádobí, s mnoha to jde dobře produkty a dodává jim neobvyklou chuť.
- Skvělým prostředkem na posílení je dýňový odvar imunita a snížit hladinu cukru v krvi.
- Usušenou dýni skladujte v pohodě a tmavé místoaby si zachovala své nutriční vlastnosti.
Sušená dýně je úžasná produktu, který lze použít do jakéhokoli nádobí. Zachová si všechny své živiny vlastnosti a je proto vynikajícím způsobem, jak dýni dlouhodobě skladovat. Vařené pokrmy se sušenou dýní vždy dopadnou skvěle šťavnatý и vonný, a krásná oranžová barva této zeleniny dodává jedinečnost každému pokrmu chuti a chutný vzhled.
Čeho se Starodumu podařilo?
Starodum dosáhl ve své době velkého vlivu a respektu díky své moudrosti a schopnosti dodržovat tradice. Nejen, že sbírá zkušenosti, ale je také osvíceným a pokrokovým člověkem. Nejdůležitějšími hodnotami je pro něj morálka a slušné chování jednotlivců a jejich rozvoji věnuje velkou pozornost. Starodum usiluje o dokonalost života a seberozvoj a svým příkladem inspiruje další lidi. Nejenže získává znalosti a dovednosti, ale také je sdílí s každým, kdo je připraven pochopit moudrost. Starodum je symbolem osvěty a kultury své doby a jeho úspěchy mají dlouhodobý význam pro rozvoj společnosti jako celku.
V čem je práce floristy užitečná pro společnost?
Práce floristy hraje ve společnosti důležitou roli. Vytvářejí nejen nové druhy rostlin, ale také zvyšují jejich vytrvalost a odolnost vůči různým podmínkám. Díky jejich práci máme nové odrůdy rostlin odolných vůči stínu a suchu. Kromě toho se pěstitelé květin podílejí na šlechtění dekorativních pokojových rostlin z divokých druhů. Provádějí práce na přípravě půdy a sadebního materiálu před setím, čímž pomáhají rostlinám pevně zakořenit a rozvíjet se. Práce floristy tak přispívá k vytváření krásných a zdravých rostlin, což zase ovlivňuje životní prostředí a náladu lidí. Jsou skutečnými tvůrci krásy a přinášejí do našich životů radost.
Jaká dietní krmiva jsou vhodná pro prasata?
Za dietní krmiva pro prasata se považují ty složky krmných směsí, které zajišťují vyváženou výživu, udržují zdraví a zabraňují obezitě zvířat. Složení takového krmiva zahrnuje seno nebo slámu, otruby, obilí, syrovátku, masokostní moučku, maso a ryby. Je také důležité přidávat sůl a křídu, aby se uspokojily minerální potřeby těla. Samotné krmivo však k dosažení optimální nutriční rovnováhy nestačí. K tomu se doporučuje kombinovat s kořenovou zeleninou, jako je mrkev, řepa a brambory. Obsahují mnoho užitečných látek a mikroelementů, ale mají nedostatečnou trvanlivost, proto se nepoužívají v hotovém krmivu a přidávají se čerstvé před krmením zvířat. Tato kombinace umožňuje poskytnout prasatům vše potřebné pro zdravý růst a vývoj.
Jaké jsou výhody dýně pro selata?
Dýně je zdravý produkt pro selata. Prasata tuto zeleninovou plodinu velmi milují a její semena mají anthelmintické vlastnosti, takže prasata používají dýni jako lék. Dýně je také cenným zdrojem karotenu a vitamínů skupiny B, zejména u žlutých odrůd. Pokud prase zkonzumuje asi 1-2 kg dýně denně, dodává to tělu vitamíny a pomáhá zlepšit chuť k jídlu. Dobrá rovnováha živin v dýni také podporuje správný růst a vývoj selat. Proto je dýně kromě chutného krmiva pro prasata také prospěšná pro jejich zdraví a růst.
Obsahuje 330 kalorií, 7 g bílkovin, 1,2 g tuku, 68 g sacharidů, vitamíny A, C, E, skupina B, minerály draslík, hořčík, vápník, železo, fosfor. Sušená dýně jim jako přídavek do polévek a vývarů dodá originální chuť a vůni. Dá se použít jako náplň do koláčů, kaší a pěn. Saláty s dýní získávají jasnou barvu a originální chuť. Pro dezerty lze sušenou dýni použít k výrobě kompotů, džemů a pastilek. Další možností je vanilkový jogurt se směsí sušené dýně, lesních plodů a ořechů. Tato svačina obsahuje mnoho živin, poskytuje rychlé zasycení a zahání hlad.
Dýně se často používá v dětských a dietních potravinách. Zelenina si zachovává své prospěšné vlastnosti bez ohledu na způsob vaření. Jednou z možností přípravy produktu na zimu je sušení na vzduchu, v troubě nebo elektrické sušičce.
Promluvme si o výhodách a škodách sušené dýně, jejím vlivu na ženské, mužské a dětské tělo, způsobech přípravy a konzumace.
sušená dýně
Dýně je obdařena jedinečnými vlastnostmi díky svému bohatému chemickému složení. Výhody sušené zeleniny nejsou menší než čerstvé. Jedná se o ideální náhradu za kandované ovoce z obchodu s barvivy a cukrářské výrobky s transmastnými kyselinami. Vyznavači správné výživy produkt rádi zařadí do svého jídelníčku a dětem se líbí jeho sladká, ale ne ošklivá chuť.
K sušení se nejlépe hodí podzimní odrůdy dýně se silnou slupkou. Dužnina má jasně oranžovou chuť a bohaté aroma.
Složení a vlastnosti
Sušená dýně obsahuje vitamíny a mikroelementy:
- vitamíny A, C, D, E, F, PP, K, T, skupina B;
- pektiny;
- vápník;
- kobalt;
- karoten;
- železo;
- magnesium;
- měď;
- fosfor;
- celulóza;
- cukru.
Kyselina askorbová je pro imunitu nepostradatelná. Díky němu se tělo rychle vyrovná s virovými onemocněními. Vitamin T se nenachází v mnoha zeleninách, ale v dýni je. Podporuje vstřebávání těžkých potravin a je užitečný pro obézní lidi. Vitamin T zvyšuje hemoglobin, urychluje tvorbu krevních destiček a zlepšuje srážlivost krve.
V dýni je několikanásobně více karotenu a pektinu než v mrkvi. Podílejí se na syntéze krevních a kostních bílkovin. Vitamin K urychluje hojení ran a srážlivost krve.
Vláknina je dobrá pro trávicí systém:
- léčí střevní flóru;
- odstraňuje „špatný“ cholesterol a zachovává dobrý cholesterol;
- podporuje úbytek hmotnosti;
- urychluje odstraňování toxinů a toxinů.
Obsah kalorií v sušené dýni – 68 kcal. Syrová zelenina má 21 kcal.
Živiny:
- bílkoviny – 1,8 g;
- tuky – 0 g;
- uhlohydráty – 8,4 g.
Výhody a poškození sušené dýně
Dýně je zásobárna živin. Při pravidelném používání dostává tělo potřebné vitamíny a mikroelementy, jejichž nedostatek je v zimě akutně pociťován.
Výhody sušené dýně:
Odborníci na výživu doporučují opatrnost při zavádění sušené zeleniny do jídelníčku lidí s acidobazickou nerovnováhou a cukrovkou. S nízkou kyselostí žaludeční šťávy se zhoršují známky vředů a gastritidy.
Vliv na tělo ženy, muže, děti
Sušená dýně dodává dodatečnou energii, zvyšuje produktivitu a fyzickou aktivitu. Odborníci na výživu doporučují zařadit produkt do jídelníčku pro sportovce a osoby ve fázi aktivního hubnutí. Zelenina zlepšuje stav rakoviny, tuberkulózy, ekzémů, depresí a nespavosti.
Sušené ovoce je pro ženy prospěšné. Zvýšený obsah karotenu zajišťuje rovnoměrnou pleť a krásné opálení. Při pravidelném používání vlasy získají objem a lesk a nehty se přestanou lámat. Antioxidanty zpomalují proces stárnutí, vitamíny A a E vyhlazují jemné vrásky. Během těhotenství sušená dýně zmírňuje toxikózu.
Mezi výhody zeleniny pro zdraví mužů patří regulace sexuálních funkcí a normalizace funkce prostaty.
Sušená dýně je dobrá i pro děti. Zřídka způsobuje alergické reakce. Vláknina příznivě působí na trávicí systém miminek, zvyšuje imunitu, zajišťuje harmonický vývoj, normalizuje spánek, uklidňuje.
Help. Dýňová semínka se používají k odstranění červů.
Kontraindikace
Sušené dýně se nedoporučuje jíst, pokud:
- porušení acidobazické rovnováhy;
- diabetes mellitus; ;
- žaludeční vřed a duodenální vřed;
- sklon k plynatosti.
Jak sušit
K přípravě sušené dýně se obvykle používá trouba nebo elektrická sušička. V létě se tence nakrájené plátky vytahují na vzduch. Toto je optimální způsob přípravy sušené dužiny.
Před odesláním zeleniny k sušení se doporučuje připravené plátky ponořit na několik minut do vroucí vody. To pomůže zachovat bohatou barvu. Aby se zabránilo zkažení produktu, kousky jsou ponořeny do solného roztoku a umístěny na plechy na pečení.
Přirozené sušení
Chcete-li dýni vysušit na slunci, omyjte ji, nakrájejte na kousky, odstraňte semínka a oloupejte slupku. Dužinu nakrájejte na kousky a dejte na speciální podnosy s otvory.
Zakryjte gázou, abyste zabránili přistání much. Po 2-3 dnech kousky otočte a nechte další 2 dny. V průměru proces trvá až sedm dní. Vše závisí na počasí a počtu slunečných dnů.
Existuje další způsob sušení – přes plynový sporák. Plátky jsou navlečeny na silnou nit a zavěšeny. Když se vlhkost odpaří, kousky se odstraní.
V troubě
Dýně v troubě schne mnohem rychleji. Takto připravenou zeleninu blanšírujeme v osolené vodě, poté dáme na plech a vložíme na 80 minut do trouby předehřáté na 85-30°C.
Poté se kousky nechají vychladnout na pokojovou teplotu a vrátí se zpět do pece. Teplota sušení se sníží na 65-70°C. Dýně se udržuje 30-40 minut a postup se opakuje znovu. Sušení se provádí ve třech fázích.
Rada. Nechte dvířka pootevřená, aby mohla volně unikat pára.
V elektrické sušičce
Tento kuchyňský spotřebič umožňuje rychle usušit ovoce a zachovat maximum prospěšných vlastností. Plátky se několik minut blanšírují ve vroucí vodě, poté se položí na tácy a nastaví se maximální teplota v závislosti na technických vlastnostech. Dýně se čas od času kontroluje.
Když kousky začnou vysychat, teplota se sníží na 65 °C a suší se až do úplného uvaření.
Jak uložit
Sušená zelenina se skladuje při teplotě nepřesahující 23 °C a vlhkosti nepřesahující 75 %. Výrobek je umístěn ve skleněných nádobách nebo papírových sáčcích. Při dodržení podmínek skladování je trvanlivost sušené zeleniny 2 roky.
Metody a normy použití
Sušená dýně se používá k výrobě krémové polévky a pyré. Plátky vložíme do osolené vody a vaříme do měkka. Do polévky se přidávají brambory, mrkev, cibule a česnek. Po uvaření zeleniny šlehejte směs mixérem do konzistence pyré.
Sušené kousky se přidávají jako náplň do sladkých i slaných koláčů a vyrábí se z nich dýňový prášek. Jedná se o univerzální produkt, který dokáže obohatit chuť mnoha pokrmů. Prášek se máčí ve vodě nebo se používá suchý jako potah na ryby nebo maso. Do těsta se přidá mouka a připraví se z ní hořká čokoláda.
Denní příjem sušené zeleniny pro dospělé a děti je 100 g.
Závěr
Sušená dýně má mnoho prospěšných vlastností. Komplex vitamínů a minerálů obsažený v dužině blahodárně působí na organismus dospělých i dětí. Produkt se konzumuje v čisté formě, přidává se do studených a teplých jídel.
