Jak můžete použít vaječné skořápky?

Pokud rádi pijete vajíčka, milujete míchaná vajíčka nebo často pečete muffiny, musíte neustále vyhazovat vaječné skořápky. Mezitím to naši předkové považovali za nejužitečnější produkt! Používal se jako doplněk stravy s léčivými vlastnostmi, používal se v každodenním životě ke krmení rostlin a domácích zvířat a používal se k čištění nádobí.

Nejzajímavější fakta o “druhém životě” vaječné skořápky vedou MedAboutMe.

Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu

Nález pro milovníky všeho přírodního

Nález pro milovníky všeho přírodního

“V XNUMX. století je civilizovanější nemlít vejce, ale kupovat obyčejný glukonát vápenatý,” – prohlásí sebevědomě Dr. Komarovský, dětský lékař, lékař nejvyšší kategorie a televizní moderátor.

Existuje však mnoho lidí, kteří „babské recepty“ doma používají i nadále. S potěšením si uvědomují, že jedí produkty, které pro ně vytvořila sama příroda.

A pokud je vhodné připravit prášek ze skořápky domácích vajec a neškodí to zdraví, tak proč ne? Hlavní je dodržovat pravidla: skořápku před použitím důkladně očistit, poté osušit, rozdrtit a uložit do skleněné nádoby.

Na pultech obchodů najdete slepičí vejce v bílé a hnědé barvě. Současně je nemožné posoudit jejich výhody, se zaměřením pouze na barvu skořápky. Všechna vejce jsou stejně užitečná, jsou si jisti odborníci. Barva skořápky závisí pouze na plemeni kuřat.

Vaječné skořápky se používaly ještě před naším letopočtem: existují důkazy, že Hippokrates doporučoval přidávat rozdrcené skořápky starším lidem, válečníkům po dlouhé bitvě, mladým matkám, jejichž tělo bylo po porodu oslabené a potřebovaly dobré „krmení“ s užitečnými stopovými prvky. Slabé děti byly také krmeny práškem z vaječných skořápek, aby rychleji rostly.

Ve starověkém Egyptě se skořápky drtily a užívaly orálně při onemocněních pohybového aparátu a Slované tomu dali téměř mystický význam a prohlásili je za symbol zdraví a plodnosti.

Ve skořápce vědci zjistili vysoký obsah fluoru, mědi, vápníku, fosforu atd. Dnes je použití prášku z vaječných skořápek považováno za rozpočtový a neškodný způsob, jak posílit pohybový aparát a nasytit tělo vápníkem. Lékárny samozřejmě již dlouho prodávají alternativy k takové lidové metodě a konzumace prášku je pouze osobní volbou těch, kteří jsou zásadně „proti práškům“ a pro všechno „přirozené“. Opakuji, nic z toho nebude, ale měli byste pamatovat na bezpečnostní opatření.

READ
Jak tvarovat třešně v létě?

Skořápka syrových i vařených vajec může přenášet salmonelu. Proto je před broušením nutné jej držet 10 minut v roztoku sody a očistit od vnitřního filmu.

Zajímavá fakta o známém produktu

Doplňuje nedostatek vápníku

Doplňuje nedostatek vápníku

To je nejznámější vlastnost vaječné skořápky. Obsahuje hodně přírodního vápníku – životně důležitého prvku pro lidské tělo. Jeho nedostatek je spojován s mnoha nemocemi, včetně osteoporózy a křivice. Proto je prášek z vaječných skořápek téměř vždy tělem vnímán příznivě – rychle se vstřebává a přináší maximální užitek.

Nedostatek vápníku v těle je vážnou hrozbou pro zdraví. Bez tohoto minerálu je tvorba buněčných struktur, tvorba hormonů a svalová kontrakce nemožná. Je hlavní složkou kostí a zubů a závisí na něm stabilní srdeční rytmus. Proto je obsahu vápníku v lidské stravě přikládán tak velký význam!

Pomáhá bojovat proti zubnímu kazu

Pravidelná konzumace vaječných skořápek je výbornou prevencí onemocnění dutiny ústní. Mikroprvky obsažené v produktu tak posilují sklovinu, pomáhají předcházet kazům a překonávají krvácení dásní. Nahradit zubní ošetření práškem samozřejmě nelze, ale je možné a nutné jej použít jako udržovací terapii.

Posiluje kostní tkáň

Naše babičky doplňovaly dětská jídla práškem z vaječných skořápek a právem se domnívaly, že během růstu dítěte je množství vápníku v těle velmi důležité. V dětském věku dochází k aktivní tvorbě kostní tkáně pro skelet, proto hraje primární roli včasný příjem vápníku.

V otázce „vylepšování“ kojenecké výživy by však měla být zvážena všechna rizika a potenciální přínosy. Zdravé produkty nemůžete ani zařadit do nabídky, aniž byste nejprve koordinovali své kroky s pediatrem! A je přísně zakázáno dávat prášek z vaječných skořápek dětem mladším jednoho roku, opatrně – dokud nedosáhnou věku tří let.

Zlepšuje zdraví vlasů a nehtů

Zlepšuje zdraví vlasů a nehtů

Něžné pohlaví ví: aby byly vlasy husté, pevné a lesklé a nehty hladké a pevné, musíte obohatit jídelníček o přípravky s obsahem vápníku.

Tento recept je mezi lidmi obzvláště oblíbený: zkombinujte třetinu lžičky prášku z vaječných skořápek s půl lžičkou rybího tuku. Užívejte jednou týdně.

Dnes se na toto téma hodně polemizuje, je vápník z vaječné skořápky schopen lidské tělo vstřebat? Odpověď odborníků je rozhodně ano! A proto se nemusí kombinovat s jinými produkty. I když můžete získat větší užitek z doplňku, pokud budete užívat vitamín v kombinaci s vápníkem D – jak ve formě tablet, tak v “terapeutických dávkách”, procházky na čerstvém vzduchu za slunečného počasí.

READ
Co dát pod sazenice rajčat?

Neutralizuje možné poškození kávy

Přílišná vášeň pro sametovou chuť kávy je plná vyznavačů povzbuzujícího nápoje s vyplavováním vápníku z těla. V ohrožení jsou pijáci kávy, kteří pijí tři a více šálků kávy denně.

Přidáním prášku z vaječných skořápek do ranní kávy zlepšíte její chuť, zjemníte ji a navíc obohatíte tělo o vápník. Kávová sedlina mimo jiné brzy klesne na dno šálku, což znamená, že si můžete pití plně vychutnat. Do jednoho šálku kávy se doporučuje přidat špetku drcených vaječných skořápek.

Odstraňuje radioaktivní látky

Environmentální situace v některých regionech Ruska vyvolává obavy mezi ekology. Pokud jsou radionuklidy přítomny v prostředí, mají při vstupu do lidského těla destruktivní účinek. Vápník je schopen mu odolat. Vědci prokázali, že pomáhá odstraňovat nebezpečné sloučeniny z těla. Pro pozitivní účinek je třeba denně užívat čtvrt lžičky drcených vaječných skořápek.

Na farmě se hodí i skořápky od vajec. Pokud se na dně konvice objevil vodní kámen, lze jej odstranit tak, že dno naplníte skořápkami od vajec a přes noc zalijete horkou vodou. Rozdrcený prášek skvěle funguje s mastným povlakem na nádobí, k tomu je třeba posypat postižená místa, nechat několik minut působit a poté jednoduše otřít houbou.

Jak užívat doplněk výživy?

Jak užívat doplněk výživy?

Pokud neradi přidáváte drcený prášek přímo do potravin – cereálie, smoothie, pyré, můžete si to vzít sami. Nejlepší je to udělat ráno, ihned po probuzení. K tomu je třeba lžičku prášku z vaječných skořápek zředit teplou vařenou vodou a okamžitě jíst.

Některé zdroje kategoricky uvádějí, že jíst vaječné skořápky bez citronové šťávy nebo kyseliny citronové nedává smysl. To však není pravda. Jde o to, že jakékoli recepty na použití skořápek patří k lidovým metodám, to znamená, že nebyly považovány za medicínu založenou na důkazech. Proto jsou takové rozpory!

V 50. letech sovětský neuropatolog Alexandr Michajlovič Grinshtein sdílel starý recept na léčbu diatézy u dětí. Podle akademika se čtvrt lžičky drcených vaječných skořápek musí rozpustit v 1 polévkové lžíci. lžíce citronové šťávy, po které se výsledná směs zředí vodou v poměru 1: 1 a užívá se po jídle. Objevilo se tedy obecné přesvědčení, že bez citronové šťávy se vápník nevstřebává.

READ
Co se dá vyrobit z hrachových lusků?

Vápník obsažený ve skořápce vajec je pro lidský organismus životně důležitý. Dá se získat z mnoha produktů, včetně vaječných skořápek. Před použitím jako doplněk stravy se poraďte se svým lékařem!

Vaječná skořápka je bohatá na minerály, protože právě skořápka kuřátko chrání a zabraňuje jeho úhynu. Obsahuje hodně vápníku, fosforu, hořčíku, křemíku, draslíku, sodíku, železa a dalších důležitých prvků.

Skořápka může být vnímána jako kostní tkáň. Ale samozřejmě byste neměli brát skořápku dovnitř po částech, protože můžete poškodit jícen a žaludek. Musí být rozemlet do stavu prášku. Je dobré ho přidávat do masek na obličej, tělo, vlasy. Nehty dokonale zpevní, pokud prášek smícháte s teplým olivovým olejem a podržíte v teplé lázni.

Před broušením by měla být skořápka dezinfikována – omyta, očištěna od filmů uvnitř. Pokud ji dostatečně nevyčistíte, bude riziko onemocnění salmonelou mnohem vyšší než její přínosy.

Při výběru vajec můžete vyzkoušet různé druhy: křepelčí, kuřecí, husí atd. Je lepší, ale obtížnější, dezinfikovat křepelčí vejce, ale jsou bohatší na minerální složení než slepičí vejce.

Když pokaždé házíte skořápky od vajec do košíku, je těžké uvěřit, že tato část produktu může být docela užitečná a jedlá. Vaječná skořápka obsahuje více než 30 minerálních látek, a to nejdůležitější – vápník.

Každý ví, že vápník hraje v lidském těle nejdůležitější roli, tento minerál je nezbytný pro kosti, zuby, vlasy, nehty a podílí se také na přenosu nervových vzruchů. Nedostatek vápníku vede k měknutí tkání a k „dospělé“ křivici. Zásoby vápníku tak můžete doplnit přírodním zdrojem – vaječnými skořápkami.

Čerstvá vejce se vyplatí důkladně umýt mýdlem a poté uvařit. Tato fáze je velmi důležitá, protože salmonela může žít na skořápce a místo užitku z produktu můžete dostat vážné onemocnění. Po uvaření se skořápka spolu s filmem snadno oddělí od bílkoviny. Film musí být odstraněn a samotná skořápka musí být rozemleta na prášek ručně nebo pomocí mixéru. Tento prášek lze přidat do jídla. Uchovává se ve skleněné nádobě.

Pamatujte, že vápník se dobře vstřebává s vitamínem D. Proto si můžete samostatně koupit roztok vitamínu D v lékárně a přidat jej do prášku. Takový postup byste neměli provádět u těch, kteří mají nadbytek vápníku nebo vitamínu D, exacerbaci gastrointestinálních onemocnění, onkologická onemocnění.

READ
Jak se vypořádat s hnilobou cibule?

Pečujte o své tělo, sestavte si plnohodnotnou stravu, nehladověte, doplňujte stravu potravinami obsahujícími vápník a další postupy pro jeho doplňování nebudou vyžadovány.

Maria Verchenova, poradkyně pro výživu a zdravý životní styl, výživová trenérka

V naší době, kdy žijeme na všem připraveném, zabaleném v krásných krabicích, je těžké uvěřit v účinnost jednoduchých lidových prostředků. Ale je to tak a jedním z nejlepších příkladů je vaječná skořápka, která je jedinečným zdrojem vápníku. Tento stopový prvek je pro naše tělo velmi důležitý, ale je extrémně těžko stravitelný. Nadbytek tuku v potravinách, přítomnost organických kyselin (které se v zelenině vždy nacházejí a zeleninu považujeme za správnou potravinu a vůbec se jí nechceme vzdát) – to vše brání vstřebávání vápníku. Pokud je nedostatek dalších mikroživin, jako je fosfor, a také nedostatek vitaminu D, pak opět nastávají problémy se vstřebáváním vápníku. Ovlivňuje vstřebávání vápníku a hormonální ženské cykly. Obecně platí, že bez ohledu na to, kolik tvarohu sníte, vápník se bude stále trochu vstřebávat a zažijeme chronický nedostatek. A to zase vede k osteoporóze, náchylnosti ke kazům a také výrazně ovlivňuje složení krve a intersticiálních tekutin.

Vzhledem k výše uvedenému se neobejdete bez speciálních přísad. A naštěstí nám příroda nadělila takové přísady – je to křída a vaječné skořápky. Jejich jedinou „nevýhodou“ je nedostatek světlého obalu.

Vaječné skořápky jsou z 90 % tvořeny uhličitanem vápenatým a právě tuto formu naše tělo nejlépe vstřebává. Také vaječná skořápka obsahuje asi 30 stopových prvků, které denně potřebujeme: měď, fluor, železo, mangan, molybden, fosfor, síra, zinek, křemík a mnoho dalších. To vše v mikrodávkách, ale víc nepotřebujeme.

Je třeba poznamenat, že naše strava je v současné době zbavena molybdenu a křemíku, prvků, které se účastní většiny metabolických procesů a jsou zodpovědné za růst tkání. Jejich hlavním zdrojem je zelenina a ovoce, ale moderní zemědělství, které dodává ovoce do regálů supermarketů, neumožňuje rostlinám akumulovat potřebné množství látek, které potřebujeme. Podle některých zpráv obsahuje moderní zelenina a ovoce polovinu nebo dokonce méně, než tomu bylo v první polovině minulého století. Proto jen tak, na jedné vyvážené stravě a správné výživě, nebudeme schopni získat molybden a křemík. Přestože je jejich potřeba minimální: křemík – 20-50 mg a molybden 200 mcg (dávka je indikována pro dospělého, u dětí se samozřejmě zvyšuje, protože dochází k intenzivnímu růstu kostí), nedostatek těchto látky vážně narušují procesy regenerace tkání. Tedy vaječná skořápka a zde se stává dobrým pomocníkem pro naše tělo.

READ
Jak zalévat sazenice proti hnilobě kořenů?

Chcete-li to vařit sami, je lepší použít skořápky vesnických kuřat, které „chodí ve volné přírodě“. Obsah skořápky je ovlivněn stravou konkrétního ptáka, konkrétně ve vesnici je blízký přírodnímu, což zaručuje nejlepší obsah prvků ve skořápce.

Vejce je třeba umýt v mýdlové vodě. Poté oddělte vysušenou skořápku (1-3 dny na tmavém a suchém místě) od filmů a rozetřete v dřevěném nebo porcelánovém hmoždíři. Doporučuje se nepoužívat mlýnek na kávu nebo mixér, protože kontakt s kovovými prvky nepříznivě ovlivňuje bezpečnost stopových prvků.

Pokud chcete, výsledný prášek lze propasírovat přes síto. A pak už jen přidat do jídla. Pro děti a těhotné ženy a také po zlomeninách, tzn. při intenzivním růstu kostní tkáně lze takový prášek přidávat pravidelně každý druhý den. Pro běžné obyvatele – 1x týdně. Do porce ranní kaše stačí přidat 1/5 lžičky.

Uvedené dávky jsou vhodné, pokud lékař nemá žádné kontraindikace, protože nadbytek vápníku negativně ovlivňuje stav cév a ledvin.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: