Aromatická bylina zvaná oregano nebo oregano se často používá jako přísada do italské kuchyně. Ale esenciální olej z oregana se úspěšně používá v lidovém i oficiálním léčitelství od starověké řecké civilizace až do dnešních dnů. Široká škála aplikací a užitečných vlastností dává důvod k bližšímu poznání léčivého přípravku.
Co je oreganový olej
Bezbarvá, s lehce nažloutlým nádechem, hustá tekutina má hořkou chuť a mírně nakyslý zápach. Parní destilací se éter extrahuje ze vzduchem sušených bylinných listů a výhonků a poté se zahustí. Esenciální olej se častěji používá pro vnější účely nebo jako mikroaditiva do nápojů. Pro vnitřní užití si můžete koupit tablety nebo kapsle s extraktem z oreganového oleje.
Kapsle nebo olej ve skleněných nádobách skladujte mimo sluneční záření při teplotě 5 až 25 °C. Nejlepším místem je k tomu lednice.
Složení a vlastnosti
Základní přípravek se získává z kořenité byliny oregano, jejíž vlastnosti jsou dány specifickou kombinací jeho složek.
Hlavní složky hotového oleje jsou následující:
- carvacrol – fenol, který potlačuje bakteriální zánět;
- thymol – antiseptický, účinný proti plísním a toxinům;
- kyselina rozmarinová, vitamín C – silné antioxidanty, které chrání před poškozením tkání volnými radikály;
- karyofylen a germakren – poskytují sedativní účinek;
- cis-β-ocimen a další monoterpeny – dodávají produktu jedinečnou kyselou chuť.
Oreganový olej je silné přírodní antibiotikum, které napadá houbové mikroorganismy a parazity. Lék má antispasmodický, hemostatický, diuretický, sedativní, expektorační účinek.
Při nákupu oleje v kapslích nebo ve skleněné lahvičce na ošetření věnujte pozornost složení. Známkou kvalitního produktu je absence nečistot ve formě extraktů a minimální obsah karvakrolu 70%.
Aplikace v lidové medicíně
Oreganový esenciální olej se používá ke zlepšení trávení, k boji proti všem druhům infekcí, jako protizánětlivý a proti bolesti.
Lék je účinným nástrojem:
- proti plísňovým infekcím kůže, nehtů, ústní sliznice, zevních pohlavních orgánů – zvláště účinný proti kvasinkám Candida, které jsou původcem aftů v pochvě a dutině ústní;
- ze stafylokoků s různým stupněm rezistence;
- proti vnitřním a vnějším parazitům – Giardia lamblia, vši;
- z potravinových intoxikací způsobených Schigella, Listeria, E. coli, Salmonella;
- z onemocnění dýchacích cest – nachlazení, bolest v krku, SARS, bronchitida, chronický kašel, astma;
- proti infekcím močového systému způsobeným Escherichia nebo Pseudomonas aeruginosa, stejně jako Proteus;
- z nadýmání, bolesti břicha, kolitidy, průjmu, dysbakteriózy.
Oreganový olej zmírňuje bolesti zubů, menstruaci, bolesti kloubů. Pomáhá obnovit sílu, zbavit se úzkosti a nervového napětí.
Kosmetologové doporučují přidávat do přípravků éter, který stimuluje růst vlasů, odstraňuje lupy, léčí pokožku, odstraňuje bradavice a mozoly. Způsob aplikace a dávkování závisí na řešeném problému.
Otrava jídlem, gastrointestinální onemocnění
V případě intoxikace se na 3 lžičku přidá 5-1 kapek oleje. med, užívejte 2-3krát denně. U dětí se dávka snižuje na 1-2 kapky, frekvence podávání není více než 2krát denně. Délka kurzu je až 2 týdny.
Při průběžné léčbě onemocnění trávicího traktu je výhodnější užívat olejovou emulzi oregana v kapslích. Denní dávka této lékárenské formy může dosáhnout až 200 mg. Droga se zapíjí vodou, mlékem nebo šťávou. Emulze nepoškozuje střevní mikroflóru a žaludeční sliznici.
Střevní paraziti
1-3 kapky oleje se dají do sklenice mléka nebo džusu, míchají se a pijí 3krát denně. Drogu můžete nakapat do kávové lžičky medu nebo olivového oleje a držet ji v ústech, dokud se úplně nevstřebá. Obvykle příjem pokračuje po dobu 10 dnů, po 7denní přestávce se kurz opakuje. Je žádoucí, aby stav pacienta sledoval odborník.
Bolest zubů, onemocnění dásní, soor v ústech
Oreganový olej a olivový olej jsou kombinovány v poměru 1:1, promašťují zanícené dásně nebo oblast kolem nemocných zubů. Kapka směsi se dá pod jazyk a saje se asi 5 minut, poté se ústa vypláchnou. Postup se provádí 4krát denně.
Artritida, artróza, revmatismus, výrony
Aby se blahodárné vlastnosti oreganového oleje naplno projevily, kombinuje se jeho vnitřní a vnější použití. Pro místní použití vytvořte kompozici pro úlevu od bolesti a zánětu: 5 kapek oregano éteru a 20 kapek kokosového nebo olivového oleje. Nástroj se používá k tření, nanášení na bolavá místa ve formě masti nebo obkladu.
Uvnitř použijte šťávu nebo vodu s přidáním 2-3 kapek oleje na sklenici tekutiny. Léčba pokračuje po dobu 1,5 měsíce. V případě potřeby se kurz opakuje po 2-3týdenní přestávce.
SARS, bronchitida, nachlazení, rýma
Esenciální olej se používá k inhalaci. Přidejte 2-3 kapky oleje do nádoby s vroucí vodou, stáhněte z ohně, nechte mírně vychladnout. Přikryjte ručníkem a vdechujte páru po dobu 5 minut.
Kosmetické problémy
Oreganový ester v kombinaci se základovými oleji nebo jinými přísadami se úspěšně používá v domácích kosmetických procedurách:
- Léčba akné. Pár kapek oleje se přidá do mycího gelu nebo se obličej pravidelně potírá vodným roztokem oleje. Nástroj pomáhá odstranit zarudnutí, zmírnit bolestivost pupínku.
- Vyhlazení vrásek. Pravidelný vnitřní příjem a systematické mytí olejem vyživuje pokožku, snižuje známky stárnutí.
- Eliminace lupů. Přidejte 2-3 kapky oleje do lžíce šamponu. Při každodenním používání přípravku po týdnu nezůstanou téměř žádné lupy.
- Olej z oregana na vlasy. Pro výživu vlasové pokožky a posílení vlasových kořínků jsou masky vyrobeny z oregana a kokosového oleje v poměru 1:4. Kompozice se vtírá do kořenů a distribuuje se po délce pramenů, nesmývejte.
- Plíseň nehtů. Olej se nakape na nehet nebo kůžičku a ošetří postižené místo 2-3krát denně. Boty se otírají vodným roztokem léčiva.
Kontraindikace
Abyste zajistili, že použití oreganového oleje nezpůsobí škodu, měli byste nejprve provést test na alergii. Droga se přidává do základního oleje, trochu směsi se aplikuje na zápěstí nebo loket. Pokud po 4-5 hodinách kůže nezčervená, nedochází k alergické reakci. Test lze provést i jinak: kápněte si kapku oleje na vatový tampon a během dne čas od času toto aroma vdechujte. Při absenci bolesti v krku nebo kašli droga nepředstavuje hrozbu.
Kromě možné individuální nesnášenlivosti má oreganový olej následující kontraindikace:
- těhotenství, laktace;
- epileptické záchvaty;
- ischemická choroba srdeční;
- hypertenzní krize;
- věk dětí do 3 let.
V případě předávkování se mohou vyskytnout nežádoucí účinky: podráždění kůže, zažívací potíže, zhoršení vstřebávání železa. Abyste se vyhnuli negativním důsledkům, musíte si pečlivě přečíst pokyny nebo se zeptat svého lékaře, jak užívat oreganový olej.
Oreganový olej se používá pro lázeňské procedury a používá se při vaření, aby bylo jídlo chutnější a aromatičtější. Zjistili jsme, jaké blahodárné vlastnosti produkt má a do jakých jídel jej přidat.
Co je to
Španělské slovo oregano existuje od XNUMX. století, pochází z řeckého orīganon, což znamená „jas hory“.
Esenciální olej s tímto názvem se získává z listů a květů oregana – majoránky divoké – vytrvalé byliny z čeledi Lamiaceae. Roste ve Středomoří, Střední Asii a Rusku a má silnou vůni a kořeněnou chuť, díky kterým se bylinka stala oblíbenou přísadou do různých pokrmů.
Oregano se používá jako koření ve španělské, mexické a italské kuchyni. Předpokládá se, že stimuluje trávení a má antiseptické vlastnosti.
Staří Řekové a Římané považovali majoránku za symbol blahobytu, štěstí a štěstí a její květy pletli do věnců na svatby a jiné obřady.
Zdravotní přínosy
Množství složek v bylinkách z různých zemí se liší. Například extrakty z kolumbijských rostlin obsahují vysoký obsah thymolu a ty z tureckých rostlin obsahují karvakrol.
Extrakt z oregana má antioxidační účinek, to znamená, že je schopen chránit tělesné buňky před poškozením volnými radikály. Tyto látky poškozují buňky, způsobují oxidační stres, vedou ke vzniku různých onemocnění a urychlení stárnutí. Karvakrol a thymol v oreganu jsou silné antioxidanty. Posilují imunitní systém a snižují riziko vzniku chronických onemocnění.
Oregano vykazuje antibakteriální aktivitu proti mnoha mikroorganismům: listeria, Pseudomonas aeruginosa, salmonela a některé druhy stafylokoků.
Oregano je užitečné v boji proti houbám, například Candida albicans, Aspergillus. Aktivní prvky produktu ničí buněčné stěny mikroorganismů a narušují jejich životní cyklus. To dokazuje účinnost látky proti různým infekcím kůže, nehtů a dýchacích cest.
V Maroku se oregano používá jako spazmolytikum. Z květů a listů se připravuje čaj a užívá se orálně pro vhodné příznaky. Experimenty prováděné in vitro – v umělých podmínkách, mimo tělo – ukázaly, že kontrakce hladkého svalstva skutečně mizí pod vlivem kapky Origanum compactum – oleje z oregana.
Navzdory prospěšným vlastnostem oregana jej nelze použít jako náhradu léků. Pokud máte zdravotní problémy, měli byste se poradit s lékařem, ten vám předepíše léčbu a případně dietu.
Jak se olej používá při vaření?
Při vaření se oregano používá hlavně v čerstvé nebo sušené formě, ale v mnoha pokrmech lze tyto možnosti nahradit extraktem. V každém případě bude chuť bylinná, nahořklá, s mátovou a citrusovou dochutí. Jasná vůně snadno zastíní ostatní produkty, takže byste měli koření přidávat do pokrmů opatrně.
Oregano je oblíbenou přísadou a jednou z hlavních chutí italské kuchyně. Přidává se do pizzy před pečením, aby dodal další aroma a zvýraznil pikantní chuť, používá se k pečení brambor a přípravě omáčky na těstoviny.
Můžete si vzít ne čerstvé nebo sušené bylinky, ale extrakt: nakapat do ingrediencí, promíchat nebo posypat jídlo.
Pikantní citrónovou a mátovou příchuť oregana lze nalézt v mnoha tradičních řeckých pokrmech. Olej je vhodný jako přísada do marinád na maso a ryby a v kombinaci s olivovým olejem do bruschett.
Tradiční řecká omáčka tzatziki, která se vyrábí z jogurtu, okurky a česneku, je kompletní bez oregana a lze zde použít i rostlinný olej.
V Turecku je tento produkt nepostradatelnou součástí národních masových pokrmů: kebab a kefte. Často se přidává do polévek a dušených pokrmů.
Šest potravin, které se hodí k oreganu
Oblíbená kombinace v italské kuchyni. Extrakt z oregana dodá světlé odstíny chuti a vůně rajčatové omáčce, těstu na pizzu a zeleninovým salátům.
Výrobky se při přípravě zapékaných pokrmů dobře doplňují. Česnekový prášek lze smíchat nejen s drcenými listy, ale také s oreganovým olejem.
Z této bylinky se vyrábí klasická pesto omáčka. Pokud ale chcete experimentovat, přidejte pár kapek oregana.
Oreganový olej je vhodný jako přísada do marinád na grilování a steaky, k přípravě omáček k masitým pokrmům z hovězího, vepřového a drůbežího masa.
S oreganovým olejem získáte neobvyklou sýrovou omáčku nebo originální cibulovou marmeládu, která se hodí k mozzarelle, parmazánu a fetě.
Co se dá dělat?
Vypěstujte si oregano v květináči na parapetu ze semínek nebo si nasbírejte kvetoucí bylinky na poli na kraji lesa a usušte několik trsů. Zeleninu pak budete mít vždy po ruce pro domácí vaření.
