Rajče (resp rajče) je šťavnatý plod, který má obvykle kulatý форму a červenou barvou. Patří do kategorie bobulovin v botanice, však všichni vímeže rajčata se často nazývají zelenina. V tomto článku se podíváme na to, jaké druhy rajčat jsoujaký mají vkus? Kvalita a symbolický význam.
Druhy rajčat
Rajčata mohou být různých druhů výška, velikosti и forma:
- Vysoký: růst více 1,5 м
- Středního věku: vyrůst z 1 až1,5 м
- Nízko rostoucí: trpasličí rajčata, výška keře nepřesahuje 0,5-06 m
- Razítko: nízká (až 0,5 m) rajčata s tl zastavit, s omezeným větvením
Chuťové vlastnosti rajčat
Rajčata jsou v různých barvách – červený, žlutá, oranžová a zelené. I přes pro tože červená rajčata jsou nejvíc jsou běžné, nejsou vždy nejchutnější. Zde jsou některé chuťové vlastnosti různých barev: možnosti:
- Žlutá a pomerančová rajčata jsou obvykle více sladkénež červené
- Zelená není vždy barva rozumíže rajče je nezralé. Existují speciální zelené odrůdy s vynikající aroma a vynikající sladkokyselou chuť
- Červená rajčata mají bohatou nasládlou chuť s příjemnou kyselostí.
Rajčata mají také svou vlastní chuť v závislosti na z místa a sezóně jejich sběru.
Symbolický význam rajčat
Rajčatazvláště červený, jsou považovány za symbol Zdraví и láska, protože jsou propojeny s krásou, zdraví a stabilitu. Také symbolizují život a úrodnosti země.
Někteří lidé věřitŽe zatuchlý a pohmožděná rajčata mohou představovat obraz zlomeného srdce nebo nedostatek péče ve vztahu.
Jak správně pojmenovat rajče
Přísně mluvení, správně se nazývají rajčata rajčata, protože slovo „rajče“ znamená rajče ovoce. Ale, v Rusku se v lidu zakořenilo jméno „rajče“. jazyku a používá se všude.
Užitečné tipy a závěry
- Rajčata se mohou lišit barvou nejen stupněm zrání, но a co se chuti týče. Žlutá a pomerančová rajčata jsou obvykle více sladké, Červené – nasycené, zelená – se sladkokyselou chutí.
- Když si vyberete rajčata, Dávejte pozor na jejich tvar a kvalitu. Vyberte rajčata s bytem, brilantní stažené z kůže a bez poškození.
- Rajčata lze použít různými způsoby nádobí, včetně saláty, omáčky, pizza a těstoviny.
- Rajčata pomáhají zlepšit výkon Kardiovaskulární a imunitní systémya mají také příznivý vliv na zrak.
- Rajčata lze pěstovat jako v zemi, tak a v městských bytech.
Takže, způsob, rajčata – je to vynikající a výživné produktu, které lze použít v různých nádobí a je spojen se symbolikou Zdraví, láska a plodnosti. Vyberte si svůj oblíbený вид, užívat si chuť a těžit ze zdravotních výhod.
Jak se jmenují čínské mince?
Čínské mince se nazývají jüan. Když mluvíte o čínské hotovosti, můžete slyšet výrazy jako fen (sto jednojüanových mincí) a zhao (deset jednojüanových mincí). V Číně se kromě jüanu používají různé drobné mince, například 1, 2 a 5 feng coiny, které se běžně používají pro obchodování na trzích. Yuan má několik jednotek mincí, z nichž každá má své vlastní vlastnosti. V současné době se čínský jüan stal jednou z nejaktivněji používaných měn v mezinárodním obchodě na světě, a to je všeobecně přijímaný fakt. Čína aktivně rozvíjí svou ekonomiku a její měna hraje obrovskou roli v globální finanční komunitě.
V čem se Pohádka o jeřábu a volavce liší od ostatních pohádek?
Pohádka „Jeřáb a volavka“ se od ostatních pohádek liší obyčejnou zápletkou o konfliktu dvou ptáků. Příběh se dotýká tématu žárlivosti, závisti a zrady. Volavka ukradla jeřábovi krásné pírko, čímž získala výhodu nad ostatními ptáky. Na konci pohádky se však volavka musela s tímto pírkem rozloučit a zůstala sama, bez přátel a respektu. Pohádka ukazuje, že závist a klam nevedou ke štěstí, ale naopak mohou ničit vztahy s blízkými nebo se zvířaty. “Jeřáb a volavka” je skvělým příkladem toho, že pohádky nemusí být jen o kouzelných tvorech a událostech, aby zprostředkovaly důležité životní lekce.
Jak se překládá Kashar z kazaštiny?
Kashar je jméno, které v kazaštině znamená „jalovice“ nebo „mladá kráva“. Toto jméno dostalo nejen zvíře, ale také lokalita – vesnice, která se také jmenovala “Kašar”. Mezi místními obyvateli je také legenda, že v jezeře, které se také nazývá „Kašar“, zmizela jalovice, což způsobilo velký smutek chudé kazašské rodině. Toto je ukázkový příklad toho, jak mají místní lidé silný vztah ke zvířatům a přírodě v jejich stanovištích. Jméno „Kašar“ má v kultuře kazašského lidu zvláštní význam a je symbolem pohody a prosperity spojené s pocitem štěstí a spokojenosti.
Co to slovo znamená v Izi?
Slovo „snadné“ je neformální výraz, který znamená, že se něco vyrábí bez velkého úsilí nebo práce. Pokud například někdo řekne, že uspěl ve zkoušce Easy, znamená to, že úkoly pro něj byly snadno splnitelné a nezažíval velký tlak. Tento výraz lze také použít k popisu jakýchkoli dalších činností, které jsou dokončeny bez značného vynaložení úsilí a času. Pokud například člověk říká, že napsal esej v Easy, znamená to, že se moc nenamáhal a práci zvládl s lehkostí. Obecně výraz „snadný“ znamená, že úkol byl dokončen s minimálním zatížením osobních zdrojů a nevyžadoval mnoho energie.
Rajče je oblíbená rostlina, která se pěstuje jako zelenina po celém světě. Rostlina může dosáhnout výšky 1-3 metrů, má silný stonkový systém a zelené listy. Šťavnaté ovoce má mnoho zdravotních výhod, jako je vysoká hladina vitamínů C a A, draslíku a kyseliny listové. Lze je použít k přípravě salátů, omáček, šťáv a dalších pokrmů. Rajčata však mohou způsobit alergické reakce a někteří lidé je nemohou jíst. Kromě toho existuje mnoho odrůd rajčat, které se liší velikostí, barvou a chutí. Celkově se ale jedná o všestranný produkt, který má své důležité místo v kuchyni i v zemědělství.
Povíme si o historii původu rajčat a jejich biologických vlastnostech.
Historie rajčat
Za domovinu rajčat jsou považovány tropické oblasti Jižní Ameriky, kde stále divoce rostou. V roce 1493 spolu s dalšími zámořskými rostlinami rajče poprvé přivezl do Evropy Kolumbus.
Jako kulturní rostlina se v Evropě začala pěstovat v polovině XNUMX. století. Je známo, že první v Evropě, kdo pěstoval rajčata, neboli „peruánská jablka“, jak se jim tehdy říkalo, byli emocionální Španělé a Italové. Italský název „rajče“ (pomo d’oro) znamená „zlaté jablko“, což naznačuje, že plody prvních rajčat přivezených do Itálie měly zlatožlutou barvu. Odtud pochází naše ruské slovo – rajče.
V Anglii, odkud se rajčata dostala ze Španělska do Itálie, byla konzumace ovoce k jídlu po dlouhou dobu vnímána s podezřením. Napsali o nich: „. v teplých zemích se jedí, ochucují pepřem, solí a olejem a také ve formě omáček, ale jsou málo výživné a škodlivé.“ Po dvě století se rajčata pěstovala ve sklenících spolu se vzácnými exotickými rostlinami. Teprve na počátku XNUMX. století se začaly pěstovat jako zelenina.
Rajčata se objevila v Německu na začátku 70. století. Nová rostlina se zde rychle rozšířila jako okrasná rostlina v zahradách a na okenních parapetech, mezi různé pokojové rostliny, ale rajčata se jako zelenina začala používat až v XNUMX. letech XNUMX. století.
Ve Francii se ještě v 1769. století věřilo, že plody rajčat jsou nejedlé, sloužily v zahradách jako vynikající dekorace altánů a pergol. V jednom z prvních katalogů slavné firmy Vilmorin z roku 1778 jsou rajčata zmíněna jako okrasné jednoleté rostliny, ale již v roce XNUMX byla zařazena do katalogu zeleninových plodin.
Rajčata se v Rusku objevila v XNUMX. století za vlády Kateřiny II. Díky práci a vytrvalosti slavného zahradníka a šlechtitele E. Gračeva a jednoho ze zakladatelů ruské agronomické vědy A. Bolotova se začaly pěstovat na Krymu, Besarábii, Rostovské a Saratovské gubernii, na severním Kavkaze, od r. kde se postupně rozšířily po celé zemi.
Vysoká úroda, vynikající chuť a rozmanitost využití udělaly z rajčete dnes nejoblíbenější a nejoblíbenější plodinu nejen u nás, ale na celém světě.
Rajče (Lycopersicum Lycopersicon) patří do čeledi hluchavkovitých. Jedná se o jednoletou bylinu, ale ve své domovině, v podmínkách příznivých pro růst, může být trvalka.
Biologické vlastnosti rajčat
Kořen je kůlový, s velkým množstvím dobře větvených postranních kořenů. Všechny kořeny jsou pokryty hustou masou kořenových vlásků. Ve volné půdě dosahují kořeny délky 100-150 cm a větví se převážně v hloubce 50-80 cm. V chráněné půdě se většina kořenů nachází v hloubce až 30 cm. vyznačuje se schopností snadno vytvářet kořeny z jakékoli části stonku. To umožňuje zakořenit jednotlivé části rostlin, například výhonky, a rychle z nich získat výsadbový materiál.
Lodyha je kulatá, poléhající nebo vzpřímená. Na začátku růstu rostlin je stonek velmi křehký, v období plodů pak výrazně tvrdne. Délka rostliny může dosáhnout 8-10 metrů nebo více. V paždí listů se tvoří boční výhony. Nejsilnější z nich jsou ty, které se tvoří pod květenstvím.
V závislosti na povaze růstu a větvení výhonků jsou všechna rajčata rozdělena do dvou skupin: neurčitá (s neomezeným růstem) a určitá (s omezeným růstem).
Větvení výhonů u obou skupin rostlin je sympodiální, tzn. po vytvoření prvního květenství nad 6-11 listem růst pokračuje díky postrannímu výhonku, který se objevuje z paždí nejvyššího listu. Jak tento výhon roste, květenství se pohybuje na stranu a list, v jehož paždí je vytvořen, je nesen nad květenstvím. Poté, co má výhonek tři listy, vytvoří se květenství a jeho růst se zastaví. Z paždí listu umístěného pod tímto květenstvím se opět objeví pokračovací výhon se třemi listy atd. Růst rostlin tedy pokračuje nepřetržitě (neurčitý typ růstu). V praxi je zvykem tento soubor výhonů vzniklých při takovém rozvětvení nazývat hlavní, hlavní stonek.
Listy rajčat jsou střídavé, nerovnoměrně zpeřené, skládají se z laloků, laloků a laloků, nebo mohou být pouze z jednoduchých velkých laloků. Povrch listů může být hladký nebo s různým stupněm zvlnění. Typ listu, obyčejný, střední nebo bramborový, je stabilní odrůdová charakteristika, přičemž velikost a barva listů se může měnit pod vlivem podmínek pěstování.
Květy rajčat jsou oboupohlavné, shromážděné v květenství-kudrlinka, která se v praxi nazývá květní nebo ovocný hrozn. Existují jednoduchá, střední, složitá a velmi složitá květenství. První květenství již začíná růst a vyvíjet se, když se na rostlině objeví 2-3 list, tzn. v závislosti na odrůdě a vnějších podmínkách přibližně 15 – 20 dní po vzejití. Během tohoto období je nutné přísně dodržovat režim pěstování sazenic. Typ květenství do značné míry závisí na vnějších podmínkách. Prudká změna teploty, světla a minerální výživy vede k odchylce od normálního vývoje květenství. Od vyklíčení do začátku květu to obvykle trvá 50-60 dní. Kvetení probíhá postupně, zdola nahoru. Květy rajčat jsou samosprašné. V závislosti na vlastnostech odrůdy uplyne od začátku kvetení do zrání ovoce 45-60 dní.
Plody rajčat jsou dužnaté bobule různých tvarů, hmotností a barev. Podle hmotnosti se dělí na malé (méně než 50 g), střední (50-120 g) a velké (nad 120 g) plody. Některé odrůdy mají plody o hmotnosti 600-800 g. Ve tvaru jsou ploché, kulaté, oválné, hruškovité, protáhle válcovité, kuželovité, švestkové, třešňové, rybízovité. Povrch plodu je hladký nebo žebrovaný. Podle počtu komor jsou malokomorové (2-3 ks), středněkomorové (4-5 ks) a vícekomorové (více než 6 ks) a ty jsou většinou více žebrované. Pokud je v plodu méně než 4-5 komor, pak jsou umístěny správně, symetricky. Nesprávné umístění komůrek je typické pro větší plody; mají málo semen a jsou masité.
Všechny odrůdy rajčat mají jednotnou barvu zelených plodů nebo tmavě zelenou skvrnu v místě uchycení stopky, ty dozrávají úplně pomalu, ale jsou pestřeji zbarvené. Nezralé plody jsou tmavě zelené až zelenavě bělavé. Barva zralých plodů je různá: od tmavě červené po růžovou a od fialovohnědé po citronovou.
Semena jsou trojúhelníkovitého ledvinovitého nebo obvejčitého tvaru s vybíhajícím směrem k základně, zploštělá, hustě ochmýřená, šedožluté barvy. Hmotnost 1000 semen je od 2,5 do 4 g. 1 g obsahuje 240-350 semen. V závislosti na podmínkách skladování trvá klíčení semen 8-10 let i více. Optimální podmínky pro dlouhodobé skladování semen jsou teplota vzduchu +11-14°C, vlhkost vzduchu – ne více než 80%, vlhkost semen – ne více než 9%.
