Jak můžete popsat jahodu?

jahody a jahody – tato slova označují různé druhy a odrůdy bobulí, které jsou známé v planých i pěstovaných formách. Jahody se obvykle nazývají jakékoli „jahody“ a „jahody“ a jahody jsou jen nějaké jahody, ale jaké jahody, vědci a obyčejní lidé už o tom mají různé představy.

Popis produktu

Jak bychom tomu vůbec měli říkat? jahody, a co jahody? Totální zmatek! Abychom porozuměli tomuto problému a věděli, které bobule lze pojmenovat a jak, pojďme se obrátit na fakta:

• ve slově jahody Lidé odedávna nazývali bobule vlažný nebo zelené jahody (Fragaria viridis). To je způsobeno skutečností, že plody rostliny jsou masité, kulovité „hlízy“ (staré ruské slovo „klub“ znamená „kulatý“, „kulatý“).

• ve vědě se od XNUMX. století nazývají „jahody“. muškátové jahody (Fragaria moschata).

• ve XNUMX. století lidé začali jahodám říkat zahradní jahoda (ananas, velkoplodý, Fragaria v ananasu).

Jahoda je tedy název druhů velkoplodých rostlin rodu jahodník (Fragaria) z čeledi Rosaceae (spolu s růžemi, jabloněmi a ostružinami), stejně jako jejich plody. Nebo to řekněme jednoduše: Jahody jsou bobule velkoplodých, dužnatých odrůd jahod. Nakonec jsou to bobule, kterým budeme říkat jahody, až je uvidíme na trhu nebo v obchodě a určitě si je koupíme!

Kultivovat lesní jahody (Fragaria viridis) – jako zvláště cenná léčivá rostlina – se ve XNUMX. století stali Francouzi, kteří ji považovali za vynikající afrodiziakum. Zinek, který je obsažen v semenech této bobule, pomáhá zvyšovat sexuální touhu u mužů a žen. Evropané však chuť jahod skutečně ocenili až v XNUMX. století.

V roce 1714 uviděl francouzský důstojník kapitán Frezier v Chile rostlinu jahodníku, která ho ohromila velikostí a chutí bobulí. Byla to americká obdoba evropských lesních jahod – Chilské jahody (Fragaria chiloensis). S velkými obtížemi dodal několik rostlin do Francie. Část byla darována pařížské botanické zahradě. Takže v sousedních postelích byly jahody z pobřeží Tichého oceánu (chilské, Fragaria chiloensis) a od břehů Atlantiku (Virginie, Virginian Fragaria, přivezený do Francie z atlantického pobřeží Severní Ameriky). Došlo k náhodnému křížení těchto dvou druhů, zpočátku geograficky oddělených. Výsledek předčil všechna očekávání: nová bobule tzv zahradní jahody (Fragaria ananassa), zastíněná v očích zahrádkářů a vaří všechny ostatní druhy v té době známé jahody.

Vzhled lesních jahod v Rusku začal u cara Alexeje Michajloviče (1678. století), vášnivého milovníka zahradničení. Ve vesnici Izmailovo u Moskvy měl car velkou zahradu, kde byl Trifon oblíbeným zahradníkem Alexeje Michajloviče. Jednoho dne, v létě roku XNUMX, Tryfon pohostil malého Petra Alekseeviče (budoucího Petra Velikého) velkým, sladkým a voňavým bobulem – jahodami. Princovi i samotnému králi se bobule tak zalíbily, že zahradníkovi bylo okamžitě nařízeno, aby je pravidelně podával ke královskému stolu. Už v XNUMX. století se jahody začaly pěstovat téměř všude v Rusku. A nejoblíbenějším typem, stejně jako v Evropě, se stal zahrada, který se nejen konzumoval čerstvý, ale byl podroben i kulinářskému zpracování.

Hlavní sezóna pro jahody a lesní jahody je červen a začátek července, tedy pouhé 3-4 týdny. Jindy se v obchodě dají najít skleníkové jahody, které se chuťově a zdravotním stavem nedají srovnávat s čerstvými sezónními bobulemi.

Druhy a odrůdy

Rod jahodník zahrnuje:

• volně žijící druhy (lesní jahody, jahody nížinné, jahody východní, jahody zelené – též jahody a jahody luční aj.);

• druhy, které se ve volné přírodě nevyskytují (například ananasová jahoda je dalším uchazečem o název „jahoda“);

• druhy, které existují v divoké a kultivované formě (například muškátové nebo pižmové jahody, známé také jako zahradní jahody, lesní jahody).

Odrůdy jahod (zahradní jahody) jsou: jednoplodící, remontantní a neutrální dny.

Jednoplodé odrůdy – nejnenáročnější. Zahradníci, pokud nemáte možnost pečovat o jahody více než jednou týdně, je lepší je použít jako základ pro výsadbu. Pro prodloužení sklizně o měsíc vybírejte odrůdy jahod s různou dobou zrání.

Remontantní odrůdy jahod – nést ovoce ve vlnách. V regionech s krátkým létem (Moskva, Ural, Sibiř) takové odrůdy obvykle dokážou vyprodukovat dvě vlny sklizně. Remontantní odrůdy vyžadují intenzivní péči, častou zálivku a hnojení.

Denní neutrální odrůdy jahod Plodí také celé léto, ale ne ve vlnách, ale v konstantním režimu. Péče o ně je nejnáročnější.

READ

Jak regulovat plevel na mrkvi?

Jednou z nejznámějších raně dozrávajících, neopravujících odrůd zahradních jahod je Victoria nebo British Queen. Tato prastará odrůda byla podle jedné verze vytvořena ve Velké Británii a podle druhé v Holandsku. Přišla do Ruska v době Petra Velikého a rychle si získala lásku všech. Až dosud se v některých oblastech jahodám říká Victoria nebo Victoria. Od chvíle, kdy jsme se s touto odrůdou seznámili, uplynulo mnoho času, takže dnešní bobule se liší od původních vzorků. Existuje názor, že tato odrůda byla ztracena a hybridy a padělky jsou v prodeji.

9 oblíbených odrůd červnových jahod viz zde.

В divoký V Rusku rostou tři druhy jahod:

• orientální jahoda, Fragaria orientalis

• lesní jahody, Fragaria vesca

• zelené jahody, louka, kopcovitý, je to stejné luční jahoda, je to stejné polední, Fragaria viridis.

Bobule všech těchto planých druhů jsou malé, váží 1-3 gramy. Obvykle se jim neříká jahody.

Nezaměňujte!

V čem jsou si jahody a lesní jahody podobné a jaký je mezi nimi rozdíl? Všechny druhy jsou zástupci stejného rodu, což znamená, že jsou si jistě velmi podobné. Samozřejmě, že existují rozdíly!

Všechny lesní jahody lze množit výsevem semen a pěstovat prostřednictvím sazenic. Zahradní jahody (tak budeme nazývat jahody ananasové) se však rozmnožují převážně úponky, zbytek úponky nevytváří.

Zahradní jahody mají největší bobule, zatímco lesní jahody mají nejmenší. Bobule pravých jahod a zahradních jahod jsou někde uprostřed. Trochu více o nich. Přestože jsou jahody mnohem menší než zahradní jahody, jsou mnohem chutnější a mají jedinečné pižmové aroma. Barva bobulí se může lišit – od šarlatové až po karmínovou s fialovým odstínem. Jedná se o skutečnou lahůdku, která zpestří.

Bobule pravých pižmových jahod jsou o něco větší než bobule ananasových jahod. Obvykle jsou kulatějšího tvaru, oblečené do „košile“ kališních lístků, dokonce i plně zralé bobule se obtížně oddělují od nádoby.

Pravé jahodové plantáže mají nejnižší produktivitu. Pro jeho plodnost jsou zapotřebí samčí a samičí keře, nejvyšší pro zahradní jahody.

Složení, nutriční hodnota, KBJU a míra spotřeby

Jahody jsou bohaté na vitamín C, vlákninu a mangan. Bobule jsou také docela dobrým zdrojem kyseliny listové, draslíku a mají nízký obsah kalorií.

100 gramů jahod (v závislosti na druhu a odrůdě) obsahuje:

Doporučuje se konzumovat ne více než 300 gramů čerstvých bobulí denně. Půl kila jahod je maximum, pokud nejsou problémy s gastrointestinálním traktem, cukrovkou a bobule nezpůsobují alergie.

Jak si vybrat a určit kvalitu produktu

Hlavním kritériem při výběru jahod by mělo být jedno: bobule musí být čerstvé, suché a celé. To znamená, že byly vybrány nejdříve před 48 hodinami a během této doby nebyly v lednici. Po zmrazení nezůstane v bobulích žádná chuť ani vůně. Při sběru bobulí ze zahrádky ponechejte zelený ocásek (stonek) – s ním bobule déle vydrží.

Podle Rospotrebnadzor, jahody budou sladké, pokud bude mezi zelenými listy (sepals) a bobulemi prostor. Je špatné, když zelení „leží“ na bobulích – to je známka kyselých jahod. Samotné listy „poháru“, které rámují bobule, by měly být zelené, bez známek vadnutí.

Podívejte se na barvu bobulí – tmavě červená barva je jedním z ukazatelů chuti. Jahody po utržení příliš nemění barvu, takže vínový odstín může naznačovat zralost.

Vysoce kvalitní a zralá bobule má pružný, lesklý a hladký povrch. Žádné promáčkliny ani poškození. A silné, bohaté aroma.

Podle amerických vědců jsou jahody na prvním místě z 1 v příručce Environmental Working Group’s Buyer’s Buyer’s Guide to Pesticides in Produce. Doporučuje se kupovat bio jahody!

Jak uložit

POZOR! Když si domů přinesete čerstvé jahody, prohlédněte si každou jahodu a všechny, které jsou měkké nebo plesnivé, okamžitě vyhoďte, protože tato plíseň má tendenci se poměrně rychle šířit a může zničit celé balení bobulí.

Odborníci doporučují jíst jahody do dvou dnů po sklizni bobule. Nemusí vůbec zůstat v lednici! Pokud si tedy kupujete jahody, vezměte si jich tolik, kolik jich sníte nebo využijete na vaření.

READ

Co je to Šalamounův prsten?

V krajním případě mohou bobule sedět v lednici hodinu nebo dvě, ale měly by se umýt pouze před použitím.

Chcete-li bobule uchovat po dlouhou dobu, lze je zmrazit celé nebo jako pyré a poté použít ocet, omáčky, kompoty a koláčové náplně. Chcete-li pyré zmrazit, vložte je do forem na led, pokud objem produktu není příliš velký. Nepokoušejte se pyré zmrazit ve velkých porcích, zmrzne nerovnoměrně. Takto lze přípravek z bobulí skladovat až 3 měsíce.

Nebo jahody rozmixujte na kaši s cukrem, nebo je také můžete nakrájet na tenké plátky a sušit v sušičce.

Jak se připravit

Po ránu je dobré jíst jahody a jahody s jakýmikoli mléčnými výrobky – jde to dohromady. Odpoledne – připravte si třeba salát. A k večeři můžete přijít s kuřecím masem s jahodovo-vinnou omáčkou nebo dokonce pastou z bobulí. K tomu je třeba hníst tuhé těsto pomocí jahodové šťávy s moukou, vejci, rostlinným olejem, solí, pepřem a medem. Vyválíme na tenko a nakrájíme na široké proužky a poté uvaříme v mléce. A o víkendu určitě pečte šušenka, clafoutis, koláč s jahodami nebo vytvořit dort s touto nádhernou bobule.

Mezi jahodovými přípravky stojí za to zdůraznit džem, marmeládu, zavařeniny (včetně “pět minut”), sirupy, omáčky k masu.

Ne každá bobule koupená v obchodě nebo nasbíraná na zahradě je nejkvalitnější. Rozumný kuchař však najde východisko ze situace. Nasadí nezralé bobule jam; zralý, ale ne příliš atraktivní vzhled – na jell nebo zmrazené; přezrálý se použije k vaření marmelády, sirup, omáčky.

Kombinace s jinými produkty

Jahody se hodí k mořským plodům a drůbeži. Ví, jak sestavit celek s hlávkovým salátem, parmezánem, okurkou a zelenou cibulkou a dresinkem z extra panenského olivového oleje a/nebo troškou balzamikového octa a možná i citronové šťávy a piniových oříšků – nebo hrubé hořčice.

Zde je další skvělá kombinace: jahody s černým pepřem, obzvláště rychle smažené na másle.

Pokud jde o pokrmy vyrobené z mléka nebo fermentovaného mléka, zvažte přidání jahod jogurt, zakysaná smetana, ovesné vločky, müsli, palačinky a vafle. pražené vlašské ořechy, pekan, mandle, zlato a skořice – ideální doplněk takových kombinací.

Od dezertů přes smoothies až po dorty, existují různé způsoby, jak podávat jahody. Jednoduše ponořte syrové jahody do čokoládové polevy, arašídového másla, javorového sirupu, medu; pokapeme limetkovou šťávou nebo podáváme s kozím sýrem, ricottou popř Mascarpone.

K jahodám se hodí banány, citrony, pomeranče, melouny, broskve, ananas, maliny, ostružiny, borůvky a máta. Miluje vanilku, hřebíček, kardamom, koriandr, zázvor a muškátový oříšek.

Jahody mají sladkokyselou chuť, takže aby byly aromatičtější a chuťově bohaté, přidejte trochu krystalového cukru a špetku mořské soli.

Zde je několik potravin, které se k jahodám hodí:

• jahody + mandle + smetana

• jahody + mandle + olivový olej + balzamikový ocet

• jahody + mandle + rebarbora

• jahody + balzamikový ocet + černý pepř

• jahody + černý pepř + sýr ricotta + červené víno

• jahody + rebarbora + cukr.

Produkt v kuchyních světa

V kuchyních mnoha zemí je spousta jídel s jahodami. Několik z nich se připravuje ve Velké Británii, což výrazně přispělo k výběru této bobule.

V roce 1588 byl v Anglii zveřejněn recept na jahodový koláč, který se stále připravuje ve Spojeném království, čímž se mírně mění technologie vaření. Zpočátku se křehké koláče pekly ze směsi mouky, smetany, cukru, žloutku a koření a krájely se. Jedna polovina byla pokryta vrstvou jahod, pokapaná jahodovou šťávou a přelitá šlehačkou a poté pokryta druhou polovinou. Nyní mohou místo kůrky použít hotové sušenky, kukuřičné muffiny nebo sušenky z obchodu, ale jahody a smetana zůstanou nezměněny.

An Eton mess je tradiční anglický dezert sestávající ze směsi jahod (obvykle), pusinky a šlehačky. Poprvé zmíněn v tisku v roce 1893, pochází z Eton College a podává se na každoročním kriketovém zápase proti žákům Harrow School. Ale pokud je to připraveno v Harrow School, říká se tomu “Harrow Mess”. Předpokládá se, že slovo „nepořádek“ odkazuje na prezentaci pokrmu: všechny ingredience jsou na talíři chaoticky rozloženy.

Výhody a ublížení

Věří se, že sníst 10 kilogramů jahod během letní sezóny zlepší váš zdravotní stav o silnou pětku. A skutečně: imunitní systém je posílen, metabolismus normalizován, kardiovaskulární systém je chráněn jako nikdy předtím. Jahody jsou dobré pro dásně a dokonce chrání před bolestmi hlavy, protože obsahují látky podobné složení aspirinu. A dalších 150 gramů jahod (asi 7-8 bobulí) zažene negativní emoce!

READ

Co se stane, když pijete citronovou vodu každý den?

Jahody jsou velmi respektovány kosmetology. Za prvé, maska z čerstvých jahod je nejlepším lékem na stařecké skvrny. Za druhé obsahuje kyselinu salicylovou, která má exfoliační účinek. Za třetí, jahody obsahují měď, která stimuluje tvorbu kolagenu, který udržuje pokožku pružnou.

Bobule může negativně ovlivnit zubní sklovinu a zhoršit kazy. Konzumace jahod nalačno může způsobit podráždění žaludku, proto je nejlepší je smíchat s jogurtem, smetanou nebo zakysanou smetanou.

5 zajímavostí o produktu

1. Trochu etymologie. Pokud je anglické slovo jahoda rozděleno na dvě části (sláma a bobule), název bobule se překládá jako „jahoda“. Proč? Někteří říkají, že došky se týkají (údajné) kdysi praktiky mulčování (zakrývání, přikrývání) rostlin slámou. Jiní si všimnou podobné výslovnosti sláma a sypání, protože jahodové úponky se často rozšiřují, pokud jsou ponechány bez dozoru. Další předpokládaný původ slova je spojován s Anglosasy XNUMX. století. Možná nazvali jahody „hayberries“, protože lesní plody dozrály během sklizně sena.

2. Na rozdíl od jakýchkoli jiných bobulí se semena jahod nacházejí na vnější straně ovoce spíše než uvnitř, což technicky znamená, že jahody nejsou vůbec bobule.

3. Francouzovou oblíbenou jahodou je dubnová gariguette, neslazená, ale svým způsobem atraktivní: její vzhled naznačuje, že se blíží léto. Jahody milují i v Belgii. Ve městě Vepion v provincii Namur je dokonce muzeum jahod a samotné město je považováno za neoficiální evropské „hlavní město“ této bobule. Místní obyvatelé dokonce jedí toto bobule zvláštním způsobem: Nejprve pokapeme citronovou šťávou a poté posypeme špetkou čerstvě mletého bílého pepře.

4. V USA dvě města pořádají jahodové festivaly – Plantcity na Floridě a Pasadena v Texasu (neplést se stejnojmenným kalifornským městem). Je známo, že jahody se staly symbolem Pasadeny od roku 1900, kdy hurikán zničil místním obyvatelům veškerou úrodu a vyprázdněné oblasti zaseli jahodami, které rychle přinesly úrodu a zachránily obyvatele města před hladem.

5. Díky chovatelům bobule existuje zemknuk – to je také vlastně druh jahody, výsledek křížení pravých pižmových jahod s velkoplodými zahradními jahodami. Zevně jsou jahody podobné lesním jahodám, ale jejich keře jsou větší a vzpřímené. Zemědělka kvete velmi bohatě, bobule jsou podlouhlé, s fialovým nádechem. V prvním roce jsou velké, do 20 gramů, v dalších letech jsou menší.

Znalecký posudek

Olga Dekkerová , odborník na výživu, člen National Society of Dietitians and Nutritionists a European Association for the Study of Obesity:

Zdravotní přínosy jahod:

• obsahuje velké množství vitamínu C, který je silným antioxidantem a chrání tělesné buňky před volnými radikály, zlepšuje imunitu a zvyšuje vitalitu.

• obsahuje vitamíny skupiny B, které jsou prospěšné pro nervový systém, pokožku, vlasy a nehty.

• obsahuje minerály jako draslík, hořčík a železo, které posilují srdce a cévy, normalizují krevní tlak a zvyšují hemoglobin.

• obsahuje pektin, který příznivě působí na činnost střev, zlepšuje trávení a pomáhá odstraňovat toxiny z těla.

Škodlivost jahod na zdraví:

• Jahody mohou u některých lidí vyvolat alergické reakce, zejména u těch, kteří již trpí alergií na jiné ovoce nebo bobule.

• bobule obsahují kyseliny, které mohou negativně ovlivnit zubní sklovinu a způsobit podráždění žaludku u lidí s citlivým gastrointestinálním traktem.

Jahody a lesní jahody jsou dvě rostliny, které se často zaměňují. Ty krásné a voňavé bobule, kterým se nejčastěji říká jahody, jsou ve skutečnosti zahradní jahody. Jahody navíc vůbec nejsou „divokou“ verzí jahod. Jedná se o úplně jiný druh, protože v lesích můžete najít lyka neboli lesní jahody.

Velkoplodé zahradní jahody jsou jemnější a šťavnatější. Bobule lesních jahod neboli muškátových jahod lze snadno zaměnit s lesními jahodami. Mají tmavě zelené vlnité listy a sladké a šťavnaté bobule mají charakteristické muškátové aroma.

READ

Co je silnější, guma nebo silikon?

popis

Botanicky jsou jahody a lesní jahody dva různé druhy patřící do čeledi Rosaceae, rodu Strawberry. Nejběžnější zahradní jahodník, který má nejchutnější plody.
Odkaz. Jahody mohou růst v zahradách, ale nejsou speciálně pěstovány.

Botanický popis

Nejběžnějším druhem je jahodník zelený neboli Fragaria víridis. Jedná se o vytrvalou bylinnou rostlinu s výškou 5 – 20 centimetrů. Oddenek je hustý, hnědé barvy. Rovné tenké stonky končí plíživými „fúzy“. Listy jsou oválné nebo vejčité, zespodu pokryté chlupy.

Květenství nepravidelné, plnokvěté. Oboupohlavné květy jsou bílé se žlutými středy. Plodem je šťavnatý mnohooříšek, v jehož dužině jsou ponořeny drobné oříšky.

Má výraznou sladkou chuť a bohaté aroma, v plné zralosti zbarvené od červenorůžové až po sytě červenou.

Jahodník lesní je vytrvalá bylina, vysoká 15 – 40 centimetrů. Oddenek je tmavý, hustý, má četné palisty. Stonky jsou zakončeny několika krátkými „vousy“ nebo zcela bez nich. Listy jsou světle zelené, trojčetné, hustě pýřité.

Květenství corymbose, velké. Květy až 2,5 cm, bílé. Po odkvětu se tvoří drobné, kulovité plody s nažkami.

Na slunečné straně je barva od červené po fialovou, na zastíněné straně je nejčastěji světle zelená. Dužnina ovoce je hutnější, sladší, s bohatou pižmovou vůní.

Rostoucí zeměpis

Ve volné přírodě roste hojně ve východní, střední a západní Evropě. Také se vyskytuje všude ve střední Asii a západní Sibiři. Může růst ve sklenících v jakémkoli klimatu.

Produktivita

Výnos rostliny přímo závisí na faktorech, jako jsou:

Úrodnost půdy;
klima;
Počasí;
Stáří keřů;
Úroveň zemědělské techniky;
Doba výsadby sazenic v otevřeném terénu.

Při dodržení všech pravidel může být výnos této rostliny od 1,5 do 3 kilogramů na keř.

Selekce

Hlavní metodou šlechtění zahradních jahod je hromadná hybridizace. Umožňuje vám získat takové běžné typy, jako jsou:

Brzy nebo nové (začínají kvést brzy, první sklizeň bude v květnu);
Velkoplodé (hmotnost jednoho bobule dosahuje 50 gramů, v důsledku toho může výnos jednoho keře dosáhnout 2,5 – 3 kilogramy).

Výběr zahradních jahod vám pomůže získat dobrou úrodu bobulí i z malé zahrádky. Mnoho odrůd lze získat křížením lesních jahod a jahod.

Zahradní jahody se vyznačují dobou zrání. Mohou to být následující odrůdy:

Brzy zralé;
Střední sezóna;
Pozdní zralost.

Samosprašné (používá se v interiéru, například v lodžích);
Vysoce výnosné (většina velkoplodých odrůd).

Sklízet bobule tímto způsobem bude možné sbírat celé léto.

Odrůdy

Nejznámější zahradní jahodník, kterých je více než 5 tisíc odrůd. Nejoblíbenější jsou remontantní odrůdy. Usnadňují pěstování 2-3 plodin jahod ročně.

Bezvousá nebo alpská jahoda umožňuje získat až 1000 bobulí z každého keře. Není horší než lesní jahody, ale množí se obtížně. Důležitou výhodou této rostliny je, že se „nešíří“ po místě, záhony vypadají elegantně a rovnoměrně. Jahodník bezvousý netvoří četné výhony s “zásuvkami”. Může se množit pouze semeny.

Jaká je nejlepší jahoda?

Mezi nejoblíbenější zahradníky a osvědčené odrůdy lze zaznamenat jako:

Victoria. Mezisezónní odrůda, dovezená z Ameriky. Bobule správného kuželovitého tvaru, s hustou dužninou, vůně je vidět na velkou vzdálenost od záhonů.. Mezisezónní odrůda z Nizozemska. Velké keře s rozložitými listy a mnoha květními stonky. Velké bobule mají šarlatovou barvu a hustou dužninu. Zahrádkáři si ho cení pro vysoký výnos a sladkokyselou chuť.
Festival. Mezisezónní odrůda s vysokým výnosem. Bobule jsou velké, váží až 50 gramů. Hustá dužina se světle růžovým nádechem uvnitř má dezertní chuť.
Masha. Raná odrůda odolná vůči chorobám a škůdcům. Plody váží až 100 gramů, jasně červené. I přes vynikající výnos je tato odrůda poměrně citlivá na teplotní rozdíly.

READ

Co všichni psi milují?

Zahradní jahody jsou poměrně vzácné, nejsou speciálně vyšlechtěny.

Výsadba a reprodukce

Vyplatí se množit zahradní jahody:

Knír (nebo rozety);
Rozdělení mateřského keře;
Semena.

Většina odrůd se množí dělením keře nebo výhonky “rozety” získané z kníru. Výsev ze semen se používá pouze u tzv. „bezvousých“ odrůd. Úspěch pěstování jahod přímo závisí na následujících hlavních složkách:

Kvalita sadebního materiálu. Při pěstování se sazenicemi je nejlepší dát přednost sadbovému materiálu vypěstovanému vlastními silami. Získané sazenice musí mít hliněnou místnost. Nekupujte sazenice s holými kořeny.
Čas přistání. Zahradní jahody se vysazují na jaře nebo na podzim. Jarní výsadba se provádí po skončení jarních mrazů. Na podzim se přistání provádí od poloviny srpna do poloviny října. Takto přezimované keře dají první úrodu příští jaro.
Umístění a složení půdy. Pro výsadbu stojí za to zvolit slunnou plochu, nejlépe chráněnou před větrem. Nejlépe roste v písčitých nebo hlinitých půdách bohatých na organickou hmotu.

Proces přistání se skládá z následujících kroků:

Příprava staveniště. Zahrnuje aplikaci minerálních hnojiv do půdy s následným rytím.
Kopání děr pro sazenice. Vzdálenost mezi nimi není menší než 30 centimetrů;
Výsadba sazenic v zemi. Sazenice jsou spuštěny do otvorů metodou “překládky” a pokryty zeminou.
Poleva. Po výsadbě je potřeba zaštípnout vrchní listy a nechat jen 3 – 4 plnohodnotné listy.

Po výsadbě jsou keře hojně zalévány a země je zhutněna a mulčována.

Pozor! Kořeny zahradních jahod nemají rádi nadměrnou vlhkost. Zalévání by mělo být hojné, ale vyvarujte se stagnace vody v otvorech.

Péče o zahradní jahodové keře se skládá z procesů, jako jsou:

Zalévání. Zahradní jahody se pravidelně zalévají, půda by se neměla nechat vyschnout;
Uvolňování půdy a pravidelné pletí;
Vrchní oblékání. Zvláště důležité během kvetení.

Ve čtvrtém roce zahradní jahody snižují výnosy. Vyřešte tento problém přesazením keřů na jiné místo. Transplantace se provádí na jaře nebo začátkem podzimu.

Nemoci a škůdci

Nejčastější choroby postihující zahradní jahody:

Ovoce, kořen a šedá hniloba;
Padlí;
Hnědé nebo šedé skvrny;
Žloutenka;
Furtariózní, verticiliové nebo plísňové vadnutí.

Aby se předešlo těmto problémům, je místo ošetřeno před výsadbou sazenic i po ní.

Varování! Ošetření rostlin fungicidy se používá pouze v případě, že preventivní opatření nepomohla.

Hlavní škůdci, kteří mohou poškodit zahradní jahody:

Tmavé klikery;
Slimáci;
červení mravenci;
šneci; .

Aby se zabránilo možnému poškození keřů, jsou během období květu ošetřeny insekticidy. Obdělávají také půdu kolem rostlin.

Užitečné videa

Více o jahodách se dozvíte z videa níže:

Představte si dokonalou jahodu. Plody jsou sladké, voňavé, světlé. Keře vysoké produktivity, nenáročné, odolné vůči

Jahody jsou nejoblíbenější sladkokyselé bobule ve většině zahrad. Mnohé musí být skvělé

Jahody jsou poměrně nenáročná zahradnická plodina, která se cítí dobře uprostřed

Jak pečovat o jahody, abyste získali bohatou úrodu, vše o pěstování zahradních jahod 0 6 749

Po oplodnění a sklizni by měly být jahody krmeny, aby se položil základ zdravého růstu.

Jak pečovat o jahody, abyste získali bohatou úrodu, vše o pěstování zahradních jahod 0 9 381

Aby jahody neležely na zemi, musíte použít speciální nástroje. Bobule ležící na zemi

Pro letní obyvatele je nejjednodušší krmit jahody lidovými prostředky. Docela účinné jsou vrchní dresinky připravené podle „babičkovských receptů“,

Jak pečovat o jahody, abyste získali bohatou úrodu, vše o pěstování zahradních jahod 0 1 091