Může narušit váš srdeční rytmus, způsobit svalové křeče a dokonce vést k cukrovce. To je jen malá část škod, které může meloun tělu způsobit.
Léto je období, kdy se snažíme zásobit vitamíny z čerstvé zeleniny a ovoce pro budoucí použití a také se snažíme přinášet tělu maximální užitek prostřednictvím jídla. Odtud přicházely misky třešní, jahod, třešní, kilogramů jablek a meruněk. Za takovou hojnost musíte později zaplatit. A pokud některé ovoce a zelenina způsobí mírné škody, můžete z melounu dostat spoustu nemocí.
“Meloun je považován za vynikající zdroj vitamínů A a C, stejně jako antioxidantu lykopenu; je známý pro své protirakovinné vlastnosti,” říká gastroenteroložka Yana Prudnikova.
To je vše k dobrému, pak začnou neustálé nedostatky melounu.
Hodně fruktózy
Z tohoto důvodu je narušena syntéza mastných kyselin. Buněčné membrány ve střevech trpí. To vše vede k zánětu v těle.
Po dlouhou dobu byla fruktóza považována za bezpečnou ve srovnání s glukózou. Ale vědci byli schopni zjistit, že jejich metabolismus je podobný. A rizika nemocí budou stejná. Když je fruktózy hodně, přemění se na tuk a může zvýšit hladinu cholesterolu.
Vysoký glykemický index
Konzumace velkého množství vodního melounu přispívá k rozvoji metabolického syndromu. Faktem je, že kvůli poměrně vysokému glykemickému indexu melounu se zvyšuje množství glukózy v krvi. A to je přímá cesta k cukrovce a nemastným onemocněním jater.
Přebytek lykopenu
Je zodpovědný nejen za své protirakovinné vlastnosti, ale dokáže vyvolat i lykopenodermii – změnu barvy pleti. Může se zbarvit do oranžova nebo oranžovožluta a také se mohou zbarvit játra.
“Mimochodem, během tepelného zpracování se množství lykopenu prudce zvyšuje,” varuje lékařka Yana Prudniková. — Lykopen se nachází ve velkém množství v rajčatech a ve všech jedlých červených a oranžových potravinách.
Přebytek draslíku
Všeho je dobré s mírou. Draslík je dobrý pro srdce, ale jeho nadbytek může vést k poruchám srdečního rytmu, nízkému krevnímu tlaku a svalové slabosti.
Porucha se nazývá hyperkalémie. Dalším příznakem tohoto stavu je mravenčení jazyka. Pokud se objeví známky přebytku draslíku, měli byste se okamžitě poradit s lékařem.
Ke všemu výše uvedenému přidejte skutečnost, že meloun se velmi často stává příčinou otravy. Pokud se to dříve stávalo pouze v létě, nyní jsou melouny na pultech obchodů po celý rok, což znamená, že můžete onemocnět neustále, dokonce i po několika soustech této pochoutky.
– Meloun to má dusík, pesticidy, dusičnany, říká gastroenteroložka Prudniková. – Dusičnany se působením enzymů a mikroflóry přeměňují na dusitany, které se vstřebávají do krve střevními stěnami a tvoří stabilní sloučeniny s hemoglobinem. Methemoglobin způsobuje hypoxii, protože není schopen přenášet kyslík.
Také dusitanové sloučeniny z melounu přispívají k hromadění těžkých kovů v játrech a ledvinách, narušují absorpci a propustnost ve střevě.
“Proto to zvracení, horečka, průjem,” vysvětluje lékař. — Příznaky se objevují přibližně 2-8 hodin po snězení kousku.
Odborník nikomu nedoporučuje jíst meloun. Kromě obyvatel severovýchodní Afriky.
“Meloun není nezbytným produktem ve stravě, pro mnohé není vhodný na molekulární úrovni,” varuje gastroenteroložka Prudníková. – Pokud opravdu chcete meloun, alespoň mi to neříkejte – můžete jíst ne více než 300 gramů denně.
Zároveň se ve stejný den budete muset vzdát jakýchkoli jiných druhů ovoce a sušeného ovoce. No a v případě melounu mějte vždy připravenou lékárničku.
