Blahodárné vlastnosti medvědího česneku se hojně využívají v receptech domácí medicíny. Chcete-li vyhodnotit všechny vlastnosti této rostliny, musíte studovat její složení, účinek na lidské tělo a možné kontraindikace.
Složení a nutriční hodnota medvědího česneku
Jedlá rostlina medvědího česneku, která roste v celém středním pásmu a svým vzhledem nejvíce připomíná konvalinku, má bohaté a lékařsky cenné složení. Listy, stonky a podzemní cibule rostliny obsahují:
- dietní vláknina a popel;
- kyselina listová;
- vitamíny B1 a B2;
- vitamín A a kyselina askorbová;
- niacin;
- esenciální oleje a mastné kyseliny;
- draslík, sodík, fluor a síra;
- aminokyseliny;
- železo, vápník, měď a jód;
- organické kyseliny;
- bor.
Z živin v rostlině zaujímají největší část sacharidy – až 7 g. Na druhém místě jsou bílkoviny – asi 3 g a velmi malý podíl zaujímají tuky – asi 0,2 g.
Kalorický obsah medvědího česneku
Ramson je velmi nízkokalorická a dietní rostlina. 100 g suroviny obsahuje pouze do 38 kcal a vzhledem k tomu, že se rostlina obvykle konzumuje v menším množství, je nutriční hodnota zcela zanedbatelná.
Jaká je chuť a vůně medvědího česneku?
Medvědí česnek má mnoho dalších názvů – baňka, medvědí česnek nebo medvědí cibule. Posledně jmenované názvy jsou způsobeny právě vůní a chutí rostliny, medvědí česnek je nejpodobnější cibuli a česneku, tóny obou produktů jsou cítit v jeho vůni a chuti.
Co je pro tělo užitečný medvědí česnek
Ramson, neboli baňka, má mnoho prospěšných vlastností. Při použití v malých množstvích v kulinářských nebo léčivých receptech tato rostlina:
- naplní nedostatek vitamínů v těle a zabrání rozvoji anémie a anémie;
- posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost proti virovým a bakteriálním infekcím;
- zlepšuje trávení a pomáhá regulovat chuť k jídlu;
- příznivě působí na stav cév a zlepšuje jejich elasticitu, snižuje hladinu cholesterolu a chrání cévy před tvorbou aterosklerotických plátů;
- urychlí krevní oběh a metabolické procesy v těle, což pomůže nejen zlepšit pohyby střev, ale také urychlí proces hubnutí a odstraňování toxinů;
- bude mít diuretický účinek a zlepší funkci ledvin;
- sníží bolest a odstraní záněty u kloubních a neurologických onemocnění a modřin;
Rostlina také normalizuje krevní tlak a pomáhá vyrovnat se se zvýšenou srdeční frekvencí.
Jaké jsou výhody medvědího česneku pro ženy?
Vitamíny Ramson jsou pro ženský organismus velmi prospěšné. Za prvé, baňková rostlina podporuje rychlé hubnutí, protože pomáhá střevům rychle se zbavit toxinů, přebytečných tekutin a toxických látek. Konzumace rostliny má navíc blahodárný vliv na ženskou krásu – medvědí česnek působí omlazujícím způsobem na pokožku a posiluje vlasy.
Užitečné je užívat rostlinu během menopauzy a bolestivých období. Ramson nejen zmírňuje nepohodlí, ale také doplňuje nedostatek hemoglobinu v krvi, což odstraňuje pocit slabosti a zlepšuje celkovou pohodu.
Je možné jíst medvědí česnek v těhotenství?
Prospěšné vlastnosti rostliny budou požadovány během období porodu dítěte. Rostlina nejen pomůže vyrovnat se s toxikózou, ale také odstraní přebytečnou tekutinu z těla a zabrání otokům. Konzumace medvědího česneku však musí být přísně kontrolována – nesmíte sníst více než 1–8 listů najednou a rostlina by se neměla konzumovat více než 10krát týdně.
Vlastnosti příjmu během kojení
Pro kojící matky je medvědí česnek produktem s nejednoznačnými účinky. Na jedné straně posilující a baktericidní vlastnosti rostliny prospívají ženám a kojencům. Kromě toho rostlina zvyšuje laktaci a může být zvláště užitečná pro ženy se slabou produkcí mateřského mléka.
Ale na druhou stranu medvědí česnek dává mléku nezvyklou hořkou chuť a dítě může takové jídlo jednoduše odmítnout. Kromě toho vláknina v rostlině zvyšuje peristaltiku – to může vést k plynatosti a kolikě u dítěte. Kojícím matkám se proto doporučuje zavést produkt do stravy nejdříve šest měsíců po porodu a pečlivě sledovat reakci dítěte – pokud existují negativní projevy, bude muset být rostlina opuštěna.
Užitečné vlastnosti medvědího česneku pro muže
Pro zdraví mužů je medvědí česnek užitečný zejména pro své protizánětlivé vlastnosti, zabraňuje rozvoji prostatitidy a dalších onemocnění urogenitálního systému. Také pravidelné užívání rostliny blahodárně působí na potenci a zlepšením krevního oběhu se snižuje riziko vzniku nebezpečných cévních a srdečních chorob.
Mohou děti jíst medvědí česnek?
Pro děti může být medvědí česnek prospěšný – především proto, že vitamíny v rostlině posilují dětskou imunitu a chrání miminko před nachlazením. Rostlina příznivě působí na zažívání dítěte, reguluje chuť k jídlu a zabraňuje rozvoji zácpy.
Zároveň můžete medvědí česnek poprvé nabídnout dítěti až po 1,5 roce a v malém množství – ne více než 1-2 listy. V dřívějším věku si citlivá střeva dítěte nemusí s rostlinou poradit, protože vláknina v ní často vede ke zvýšené tvorbě plynu.
Pozornost! Rostlina může způsobit alergie a způsobit další poškození zdraví dětí. Před zavedením přípravku do dětské stravy byste se měli rozhodně poradit s pediatrem.
Co medvědí česnek léčí?
Ramson jako léčivá rostlina se používá k léčbě celé řady nemocí. Zejména jej lze použít:
- s nedostatkem vitamínů, anémií a ztrátou síly;
- s menopauzou a nepohodlí během menstruace;
- pro infekční onemocnění jakékoli povahy a původu;
- pro onemocnění dýchacího systému – bronchitida, chřipka, zápal plic;
- s hnisavým zánětem středního ucha;
- se zvýšenou teplotou a horečkou;
- na kloubní onemocnění – radikulitida, revmatismus a artróza;
- s vysokým cholesterolem a hypertenzí;
- s aterosklerózou;
- na parazity ve střevech a plísňová onemocnění;
- s tendencí k tvorbě krevních sraženin;
- s dysbakteriózou.
Ramson výrazně zlepšuje trávení, takže užívání léků na jeho základě je zvláště užitečné pro malátný žaludek a střeva. Rostlina urychluje trávení potravy a také podporuje lepší vstřebávání živin.
Protože je rostlina přírodním antiseptikem, používá se medvědí česnek zevně k léčbě zánětlivých kožních onemocnění. K ošetření řezných ran a popálenin lze použít šťávu a masti na bázi medvědího česneku, rostlina podpoří rychlejší hojení.
Využití léčivých vlastností medvědího česneku v lidovém léčitelství
Domácí medicína nabízí mnoho účinných receptů využívajících blahodárné vlastnosti medvědího česneku. Z léčivé rostliny si můžete připravit přípravky vhodné pro vnitřní i vnější použití.
S nachlazeními
U akutních respiračních virových infekcí a chřipky poskytuje nejlepší účinek tinktura na bázi rostliny – listy by měly být smíchány s vodkou v poměru 1 až 5 a ponechány 2 týdny na tmavém místě. Tinkturu užívejte třikrát denně jen 10 kapek a přípravkem můžete potírat i hrudník a krk – to pomůže správně prohřát průdušky a rychle se zbavit kašle.
Při nesnášenlivosti alkoholu nebo zákazu pití můžete použít odvar z medvědího česneku – 20 g rostlinných listů spaříte ve sklenici vroucí vody a necháte půl hodiny působit. Tento nápoj byste měli pít jako běžný čaj.
Na revma
Protizánětlivé vlastnosti rostliny jsou dobré při zánětech kloubů. Asi 10 g listů a stonků medvědího česneku rozdrtíme, zalijeme 200 ml horké vody a necháme, dokud výrobek nevychladne.
Připraveným nálevem potřete bolavé klouby, prospěšné budou i obklady, do nálevu namočte malý kousek gázy nebo látky a na pár hodin přiložte na bolestivé místo.
Při léčbě kožních onemocnění
V lidovém léčitelství se medvědí cibule používá k dezinfekci pokožky a rychlé obnově tkáně. Blahodárné vlastnosti medvědího česneku pomáhají při léčbě lišejníků a ekzémů, hojí odřeniny a vředy a pomáhají redukovat bradavice.
Medvědí česnek se používá následujícím způsobem: několik čerstvých listů rostliny se rozemele na jemnou pastu a poté se aplikuje v silné vrstvě na bolavá místa. Takové obklady je vhodné provádět několikrát denně. Medvědí luk lze připevnit na postiženou oblast kůže obvazem a nechat přes noc, to bude také prospěšné.
Jak medvědí česnek ovlivňuje krevní tlak?
Užívání medvědího česneku snižuje krevní tlak – konzumace rostliny je užitečná pro hypertoniky. Nejúčinnějšího účinku dosáhne tinktura z mladých listů a květů rostliny, které je třeba smíchat, zalít vodkou v malé nádobě a dát na tmavé místo po dobu 3 týdnů.
Hotový produkt bude muset být napnut a poté užíván třikrát denně, 20 kapek v měsíčních cyklech s týdenními přestávkami. Účinek tinktury se nedostaví okamžitě – znatelný efekt lze očekávat po několika měsících. Při pravidelném užívání léku se však tlak stabilizuje a nepříjemné změny ustanou.
Výhody a použití tinktury z medvědího česneku
Tinktura z medvědího česneku s vodkou se používá k léčbě celé řady onemocnění – od kloubních onemocnění až po poruchy trávení. Přípravek pomáhá při depresích a neurózách, při nachlazení a vysokém krevním tlaku a při zánětlivých procesech v těle. Navzdory skutečnosti, že nápoj obsahuje alkohol, v mírných dávkách přináší pouze výhody.
Klasická rostlinná tinktura se vyrábí takto:
- celý medvědí česnek se důkladně omyje, potom se vysuší a buď rozdrtí, nebo se celý vloží do malé skleněné nádoby;
- suroviny se zalijí vodkou nebo alkoholem – alkoholu by mělo být 4x více než medvědího česneku;
- Uzavřená nádoba se umístí na 10 dní na tmavé místo a po této době se kapalina filtruje.
Hotovou tinkturu musíte konzumovat 10-20 kapek ne více než třikrát denně na lačný žaludek. Produkt se nejprve zředí ve 100 ml vody. Přípravek lze nejen užívat perorálně, ale také použít k potírání bolavých kloubů a použít k přípravě obkladů. Při angíně, angíně a zánětech dásní kloktejte zředěnou tinkturou medvědího česneku až 5x denně, to umožňuje rychle zlikvidovat bakterie a odstranit podráždění tkání.
Důležité! Tinktura z medvědího česneku je alkoholová látka a ve velkém množství je zdraví nebezpečná. Chcete-li získat výhody, musí se užívat v přísném souladu s uvedenými dávkami a průběh léčby by neměl přesáhnout měsíc.
Jaké jsou výhody šťávy z medvědího česneku?
Nejvyšší koncentraci vitamínů a dalších užitečných látek obsahuje nejjednodušší prostředek na bázi medvědího česneku – čerstvá šťáva vylisovaná z této rostliny. Šťáva z medvědí cibule obsahuje obrovské množství vitamínu C, vitamínů A a B, organických kyselin a antioxidantů.
- Výrobek je výborný především pro odstranění nedostatků vitamínů – užívání šťávy je užitečné zejména na podzim a v zimě.
- Kromě toho je šťáva prospěšná pro trávení, zejména při malátné chuti k jídlu a dysbióze.
- Nápoj účinně čistí cévy a zabraňuje rozvoji aterosklerózy.
- Šťáva se používá i pro vnější účely, pro rychlé hojení se s ní dá mazat rány, popáleniny a podráždění kůže.
- Při nachlazení doprovázeném zánětem středního ucha lze šťávu nakapat do uší.
Připravit zdravou šťávu není těžké – musíte umýt několik čerstvých listů, rozemlít je v mixéru na pastu a poté výslednou hmotu protlačit přes pevně složenou gázu.
Dávkování a načasování užívání šťávy závisí na způsobu jejího použití. Přípravek se doporučuje užívat vnitřně, 2 velké lžíce denně ráno a večer nalačno – v čisté formě nebo po zředění vodou. Celkově by léčba měla pokračovat po dobu 6 týdnů, poté se plně projeví přínos medvědího česneku pro lidské tělo a nedojde k žádné újmě.
Pokud je třeba šťávu nakapat do ucha při zánětu středního ucha, pak postačí 2-3 kapky do každého boltce ráno a krátce před spaním a půl hodiny po zákroku je třeba uši vysát vatovými tampony. Při výplachu šťávou z medvědího česneku můžete přípravek používat dvakrát denně.
Užitečné vlastnosti odvaru medvědího česneku
Na základě léčivé rostliny si můžete připravit hodnotný odvar, který si zachová většinu vitamínů přítomných v medvědím česneku a bude prospěšný při nachlazení, vysoké horečce, nedostatku vitamínů a oslabené imunitě.
K přípravě odvaru je potřeba medvědí česnek umýt, nakrájet jeho listy a přidat 250 ml vody a poté zapálit. Po varu na mírném ohni se rostlina vaří doslova 3 minuty a okamžitě se odstraní ze sporáku, poté se nechá vychladnout. Nápoj je třeba užívat několikrát denně velkou lžící, intervaly mezi dávkami by měly být alespoň 2 hodiny.
Rada! Odvar z medvědího česneku lze připravit nejen s vodou, ale také se suchým bílým vínem – recept na takový nápoj bude podobný. Vinný odvar si zachová všechny své přednosti a bude mít i prohřívací a prokrvující účinek.
Omezení a kontraindikace pro užívání medvědího česneku
Výhody a poškození medvědího česneku se navzájem kombinují – za určitých podmínek může rostlina představovat nebezpečí pro tělo. Musíte se vyhnout jeho použití v jakékoli formě:
- s pankreatitidou a exacerbací peptického vředu;
- s exacerbací gastritidy s vysokou kyselostí;
- pro hepatitidu a jiná závažná onemocnění jater;
- s epilepsií;
- s těžkou hypotenzí.
Během těhotenství byste měli jíst medvědí česnek opatrně a během kojení se musíte zaměřit na reakci dítěte.
Aby byla rostlina prospěšná, je důležité dodržovat malé denní dávky medvědího česneku pro léčebné a kulinářské použití. Doporučuje se sníst maximálně 15-20 malých listů denně, jinak se mohou objevit nežádoucí účinky jako nevolnost, průjem a poruchy spánku.
Závěr
Příznivé vlastnosti medvědího česneku spočívají v jeho příznivém účinku na všechny systémy těla. Léčivou rostlinu je však nutné konzumovat v malém množství a podle osvědčených receptur, jinak může mít medvědí cibule negativní vliv.
