Populární moudrost říká, že včelí med je nejlepší přítel žaludku. Med má dobrý vliv na trávení. Systematická konzumace medu v potravinách normalizuje fungování gastrointestinálního traktu.
Na základě klinických studií došlo k závěru, že včelí med v kombinaci s některými potravinami snižuje vysokou kyselost žaludku. Včelí med tak může být použit jako léčebný a dietní prostředek pro řadu gastrointestinálních onemocnění doprovázených zvýšenou kyselostí: gastritida a peptické vředy (žaludeční a dvanáctníkové vředy). Dá se předpokládat, že med má u peptického vředu dvojí účinek: lokální, podporující hojení ulcerózního povrchu žaludeční sliznice, a celkový, posilující celé tělo, zejména nervový systém. To je velmi důležité, protože peptický vřed žaludku a dvanáctníku se vyskytuje v důsledku dysfunkce receptorů těchto orgánů.
U peptických vředů doporučuje profesor N. Ts. Ioirish užívat 30-60 g medu ráno, 40-80 g odpoledne a 30-60 g večer 1-2 hodiny před jídlem nebo 3 hodiny po jídle. Nejlepší je užívat med 1-2 hodiny před snídaní a obědem a 2 hodiny po lehké večeři. Tato dávka je přijatelná nejen pro peptické vředy, gastritidu s vysokou kyselostí, ale i pro jiná onemocnění. Průběh léčby medem je 2 měsíce a pacient se musí zdržet alkoholických nápojů, kořeněných a kořeněných jídel. Profesor F.K. Menshikov navrhuje následující léčebný režim: denní dávka medu ve výši 400-600 g se rozdělí na 3 části a každá část se pomalu odebírá na lačný žaludek v zahřáté formě (k tomu je třeba umístit nádobu s medem v misce po dobu 5-10 minut před použitím).horká voda o teplotě 60°C). Průběh léčby je 15-20 dní.
Je třeba říci, že někteří pacienti med v tak velkém množství nesnesou, a proto nemohou být tímto způsobem léčeni. Takoví lidé si vypěstují odpor k medu a mohou zvracet.
Dobrého účinku se dosáhne, když se med rozpustí v teplé převařené vodě. V tomto případě se hlen v žaludku zkapalní a med se rychle vstřebá bez podráždění střev. Studený medový vodný roztok (při pokojové teplotě) naopak zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, a proto může být použit při léčbě pacientů s nízkou kyselostí žaludeční šťávy. Med se doporučuje užívat ve formě studeného vodného roztoku (1 polévková lžíce na sklenici vody).
V závislosti na způsobu a době užívání medu tedy může zvýšit nebo snížit kyselost žaludeční šťávy.
Například pacientům s hyperacid gastritidou (vysoká kyselost žaludeční šťávy) se doporučuje užívat med (1 polévková lžíce) 1,5-2 hodiny před jídlem v roztoku teplé vody a pacientům s hypoacidní gastritidou (nízká kyselost) – před jídlem v roztok studené vody.voda. Průběh léčby je 1,5-2 měsíce.
Je však třeba připomenout, že uvedená onemocnění kromě použití medu vyžadují komplexní léčbu, kterou v každém konkrétním případě stanoví lékař.
Rentgenová a skiaskopická pozorování potvrdila příznivý účinek medu na motorické a sekreční funkce žaludku a tenkého střeva.
Díky velkému množství cukru a organických kyselin má med určité dráždivé účinky na sliznici trávicího traktu a působí mírně projímavě. K tomu se doporučuje užívat 50-100 g medu perorálně, buď čistého, nebo smíchaného s vodou. Můžete dát klystýr s 10-20 g medu.
Každodenní střídmá konzumace medu má regulační účinek na střeva. Med je součástí tzv. „vídeňského nápoje“, který se dodnes předepisuje jako jemné projímadlo. Dříve se med předepisoval jako součást projímavých kaší.
Kandidát lékařských věd V.P.Davydov doporučuje předepisovat dětem trpícím úplavicí 30-60 g medu denně spolu s léčivými látkami. V tomto případě mizí bacily úplavice ze stolice rychleji než při léčbě samotnými léky.
Recepty tradiční medicíny. Při léčbě gastrointestinálního terorismu se doporučují následující recepty.
- Při chronickém zánětu žaludku rozpusťte 1 polévkovou lžíci medu ve sklenici čerstvého nebo teplého vařeného mléka (šípkový odvar, ovocná nebo bobulová šťáva zředěná vodou, čaj); užívat třikrát denně 1,5-2 hodiny před jídlem (při gastritidě se zvýšenou sekrecí), bezprostředně před jídlem (enteritida – zánět tenkého střeva, kolitida – zánět tlustého střeva). Med můžete přidat do smetany, čerstvé nekyselé zakysané smetany, jednodenního jogurtu. Průběh léčby je 1,5-2 měsíce.
- Jednu lžíci medu rozpusťte ve sklenici vařené vody ochlazené na pokojovou teplotu; Užívejte třikrát denně, nejlépe 1,5-2 hodiny před jídlem.
- Do smaltované mísy vložte lžíci bahenní kaše, zalijte sklenicí vroucí vody a nechte se zavřeným víkem 30 minut; Ve výsledném nálevu rozpusťte lžíci medu a užívejte lžíci třikrát denně před jídlem.
- Smíchejte 500 g medu s 500 g šťávy z listů jitrocele a vařte ve smaltované misce na mírném ohni 20 minut; Vychlazenou směs užívejte jednu polévkovou lžíci třikrát denně před jídlem.
- Vezměte 100 g medu, 100 g husího (nebo vepřového) sádla, 100 g kakaového prášku, 15 ml šťávy z aloe a vše dobře rozmíchejte v teplém (čerstvém) mléce a užívejte třikrát denně před jídlem.
- Ve smaltované misce si připravte směs ze 100 g medu, 100 g kravského másla, 100 g kakaového prášku a 115 g dobře nastrouhaných listů aloe, zahřejte ve vodní lázni a odeberte polévkovou lžíci rozpuštěnou ve sklenici teplé (čerstvé) mléko dvakrát denně po dobu jednoho měsíce.
- Vezměte 100 g šťávy z aloe, 500 g dobře nasekaných jader vlašských ořechů, 300 g medu a dobře promíchejte; užívejte polévkovou lžíci třikrát denně 30 minut před jídlem. Pokud do směsi přidáte šťávu ze tří nebo čtyř ústí řek, můžete ji vzít ve stejném pořadí jako obecné tonikum. Chcete-li získat šťávu z aloe, vezměte listy 3-5leté rostliny (ne mladší než 2 roky), dobře ji omyjte, položte na talíř, přikryjte čistým papírem, umístěte na tmavé místo a uchovejte při teplotě 4-8°C po dobu 12-15 dní.(v domácí lednici); poté odstraňte zčernalé listy, zbylé nakrájejte a přidejte převařenou vodu v poměru 1:3 a nechte 1,5-2 hodiny a poté vymačkejte šťávu.
- Ve smaltované misce připravte směs sestávající ze sklenice šťávy z červené řepy, sklenice červeného yorkshirského džusu, sklenice křenové šťávy, sklenice medu, 30 ml vodky a šťávy ze 2 citronů; užívejte polévkovou lžíci 20-30 minut před jídlem po dobu 30 dnů (po 2 měsících lze průběh léčby opakovat).
U střevních onemocnění (aktivace funkce střev):
Těžkost v žaludku, nadýmání a bolesti břicha jsou pocity, se kterými se alespoň jednou v životě setkal každý.
Za posledních 20–30 let se nemoci trávicího traktu „omládly“. Jestliže dříve byl zánět žaludku onemocněním studentů, dnes je stále častěji registrován u dětí školního věku.
Lékaři hovořili o 7 nejprospěšnějších potravinách pro gastrointestinální trakt, které pomohou udržet zdraví a normální trávení.
Č.1. banány
Odborníci na výživu jimi doporučují nahrazovat tučné dezerty, zejména pacientům s onemocněním žlučových cest a cholecystitidou.
Obsahují velké množství vlákniny, která je nezbytná pro normální funkci střev, stimulaci peristaltiky a prevenci zácpy.
Dostatek vlákniny ve stravě udržuje normální mikrobiom, a tím je prevence zánětlivých onemocnění střev a dokonce i kolorektálního karcinomu, jako nejčastějšího typu nádorové patologie.
Banány obsahují velké množství draslíku, který je mnohem zdravější než sodík. Snižuje pravděpodobnost otoků, pomáhá kontrolovat krevní tlak a zdraví srdce a cév.
Banány jsou ale vysoce kalorický produkt, takže je třeba je omezit. Zejména pro pacienty trpící cukrovkou.
č. 2 Mléčné výrobky
Tyto produkty jsou ceněny především díky laktobacilům v jejich složení.
Jsou nezbytné pro udržení normální mikroflóry a bakteriální rovnováhy, díky čemuž je inhibována proliferace patogenních bakterií. Je známo, že laktobacily způsobují, že trávicí trakt je méně citlivý na dráždivé látky.
Zakysané mléčné výrobky jsou také zdrojem zdravých bílkovin, které se při trávení rozkládají na esenciální aminokyseliny.
Aminokyseliny se aktivně účastní metabolických procesů. Mimochodem, u závažných onemocnění trávicího traktu jsou kysané mléčné výrobky prakticky jediným zdrojem cenných bílkovin.
č. 3. Med a včelí produkty
Jedná se o zásobárnu živin pro zdraví trávicího traktu.
Léčivé vlastnosti medu jsou známy již od starověku, aktivně se používá v lidovém léčitelství. Receptů na léčbu žaludečních a dvanáctníkových vředů a také zánětů žaludku najdete mnoho.
Pokud budete jíst med 2 hodiny před jídlem, pomůže to snížit sekreci žaludeční šťávy. Tato akce bude užitečná pro pacienty s gastritidou s vysokou kyselostí.
č. 4 Ovesné vločky
Ovesná kaše je zdravá snídaně. Je zdrojem cenných bílkovin, vitamínů, mnoha minerálů a samozřejmě vlákniny, která stimuluje peristaltiku a zabraňuje zácpě.
Tuto obilninu se doporučuje zařadit do jídelníčku pacientů, kteří trpí častým nadýmáním a bolestmi břicha. Slizniční kaše je základem stravy při exacerbaci gastritidy a žaludečního vředu. Takové pokrmy obalují sliznici trávicího traktu a zabraňují progresi zánětlivých onemocnění střev.
Vláknina, která je obsažena v obilovinách, stimuluje peristaltiku, udržuje normální mikrobiom a zabraňuje zánětlivým onemocněním střev.
Ovesné vločky jsou pomalý sacharid, který udržuje stabilní hladinu cukru v krvi a zabraňuje výkyvům. A to je prevence možných komplikací diabetu.
č. 5. Lněná semínka
Lněná semínka jsou zdravým produktem. Jeho účinné látky stimulují regeneraci tkání a urychlují hojení vředů.
Díky obsahu vlákniny stimulují střevní motilitu a také snižují kyselost žaludeční šťávy. Olej obsažený ve lněném semínku obaluje sliznici trávicího traktu, zejména žaludku.
Lněné semínko je také zdrojem lignanu, přírodního antioxidantu, fytoestrogenu a také silného protinádorového činidla. Jeho účinnost byla prokázána v prevenci rakoviny prsu, prostaty, střev atd.
č. 6. kysané zelí
Kysané zelí je pro žaludek a střeva mnohem zdravější než čerstvé zelí.
Kysané zelí si zachovává všechny nutriční složky, vitamíny, minerály a vlákninu. Ke všemu se přidává kyselina mléčná, která vzniká při procesu zrání.
Kromě toho je také zdrojem laktobacilů a kyselina mléčná pomáhá udržovat mikrobiom. Mikrobiální rovnováha je klíčem ke zdraví, brání rozvoji patogenních bakterií.
č. 7. Špenát
Špenát je považován za superpotravinu díky vysokému obsahu antioxidantů.
Jedná se o přírodní sloučeniny, které neutralizují volné radikály a zabraňují předčasnému stárnutí. Výhody špenátu v prevenci gastrointestinálních onemocnění jsou prokázány.
Špenát dodává tělu základní živiny: aminokyseliny, vitamíny, minerály atd. Špenát obsahuje velké množství vlákniny, která stimuluje činnost střev, zabraňuje zácpě atd.
Obecné stravovací pokyny
Výše uvedené potraviny jsou prospěšné pro udržení zdraví střev.
Abyste však předešli nemocem, musíte dodržovat obecná doporučení pro vaření a plánování stravy:
