Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.
Mango je exotické ovoce se sladkou žlutou nebo oranžovou dužinou s nádechem kyselosti a broskve. Je bohatý na vitamíny, minerály a esenciální aminokyseliny. Pojďme se blíže podívat na jeho složení, nutriční hodnotu a také pravidla pro výběr a krájení ovoce.
Mango má nasládlou chuť s lehce patrnými melounovými a citrusovými tóny. Barva dužiny se blíží oranžové. Klíčovým znakem tohoto exotického ovoce je přítomnost hrubých vláken. Zvláště patrné budou, pokud rostlina, ze které byla utržena, rostla poblíž zdroje vody s vysokým obsahem soli nebo byla krmena syntetickými hnojivy. Čím méně žilek v plodu, tím vyšší je jeho kvalita.
Výhody a ublížení
Dužnina manga obsahuje širokou škálu vitamínů, minerálů a esenciálních aminokyselin, které se v lidském těle nesyntetizují, a proto musí být pravidelně dodávány v potravě.
Ovoce obsahuje vitamíny A, PP, C, B₁, B₂. Z minerálních látek obsahuje v přebytku sodík, draslík, fosfor, železo, měď, vápník. Díky bohatému sortimentu živin má mango příznivý vliv na lidskou imunitu, obnovuje nervový systém, zlepšuje paměť a kvalitu spánku, zlepšuje činnost srdce a cév, zabraňuje vzniku nádorů a normalizuje krvetvorné procesy.
Mango má nízký obsah kalorií. Jeho dužina se skládá z 85 % vody, 1,7 % vlákniny, 16,6 % cukrů, 0,7 % tuku a 1 % bílkovin. 100 g produktu obsahuje pouze 60–70 kcal.
Tropické ovoce se často používá jako afrodiziakum. Zvyšuje libido a zlepšuje sexuální funkce u mužů a žen. Díky přítomnosti železa pomáhá plod vyhnout se rozvoji určitých forem anémie.
Navzdory svým obrovským přínosům pro zdraví může být mango škodlivé. Zralé plody obsahují spoustu organických kyselin, které mohou způsobit alergie. Zneužívání ovoce může vést k zácpě a exacerbaci gastrointestinálních onemocnění. Protože je produkt bohatý na jednoduché cukry, je kontraindikován pro diabetiky.
Jak si vybrat?
Mango přichází v různých odrůdách. Barva jeho kůže se liší od světle zelené po jasně červenou. A tvar je od kulatého po kapkovitý. Podle vzhledu nelze určit, zda je ovoce zdravé nebo chutné. Při výběru byste měli zvážit následující vlastnosti:
- Stav stopky. U nezralého ovoce je jeho konec snížený, zatímco u zralého ovoce je mírně vyvýšený. Oblast v blízkosti stonku by měla být kulatá a baculatá.
- Vůně. Zralé mají příjemnou nasládlou vůni, zejména na stopce. U nezralých je neutrální. Když je přezrálá, je nakyslá s alkoholovými tóny.
Jak se správně stravovat?
Mango je lepší jíst syrové, aby tělo dostalo maximum živin. Můžete jej řezat několika způsoby:
- Ke konzumaci a vaření. Slupku nakrájejte nožem, ovoce podélně nakrájejte do kruhu, aniž byste prořízli kost. Krouživým pohybem dužninu uvolněte z důlku.
- Pro krásnou prezentaci. Oddělte dvě podélné poloviny plodu od pecky a poté proveďte řezy v dužině, aniž byste se dotkli slupky, abyste vytvořili diamanty. Slupku ohněte v opačném směru a plátky opatrně odřízněte nožem, oddělte je od slupky, ale nechte je na ní. Oloupané plátky dejte do misky, ozdobte špejlí a podávejte.
Zřeknutí se odpovědnosti
Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.
O čem to mluvíme? Mango, jehož výhody a škody znepokojují mnohé, je tropické ovoce, které se do našich obchodů dostává přímo z Brazílie, Peru nebo Číny. Je šťavnaté, chutné, středně sladké. Mango milují dospělí i děti.
Co bych měl hledat? Mango přináší nejen potěšení svou vůní a sladkostí, ale má i řadu prospěšných vlastností pro naše tělo. Jako u každého produktu je však důležité pochopit, jak může ovlivnit vaše zdraví a jaké vedlejší účinky se mohou při jeho konzumaci objevit.
Užitečný kontrolní seznam: 5 důležitých postupů, jak se cítit lépe
Co je mango
V sanskrtu toto slovo znamená „velké ovoce“ a v Indii bylo nazýváno králem ovoce, kde se vysazuje u domů a dokonce se na jeho počest konají svátky.
Kde je domovina tohoto úžasného ovoce? Mango pochází z Malajsie a v Asii je známé již dlouhou dobu. Ovoce „dosáhlo“ Afriky a Ameriky začátkem XNUMX. století. V dnešní době už jen stěží najdete místo, kde by se mango neprodávalo po celý rok. Tato rostlina je dlouhá játra, která může žít až dvě stě let. Existuje asi čtyřicet různých odrůd, které plodí v různých obdobích roku nebo dokonce dvakrát ročně.
Samotné plody mohou dosahovat hmotnosti až jednoho kilogramu, délky až pětadvacet centimetrů a průměru deseti centimetrů. Barva se liší od tmavě zelené po červenou a fialovou.
Rekordmanem ve váze je mango, zapsané v Guinessově knize rekordů: celých tři a půl kilogramu ze slunných Filipín.
Plod je velmi aromatický, s jemnou slupkou a velkým semenem uvnitř, jehož jádro připomíná lidské embryo.
Odborník na výživu, spoluzakladatel
„Integrační akademie
nutriční terapie Pro-Health”
V posledních letech se stalo velkou módou brát vitamíny z jakéhokoli důvodu. Máte rýmu? Vezměte si nějaké vitamíny. Jste v práci nervózní? To vše je způsobeno nedostatkem vitamínů. Vypadávají vlasy? Určitě potřebujete vitamíny!
Málokdo si ale myslí, že vitamíny jsou také lék. A jejich nekontrolované užívání může dokonce vést ke vzniku rakoviny.
A abychom vám pomohli najít odpovědi na tyto otázky, připravili jsme s týmem PRO-Health výběr materiálů:
TOP 5 nejdůležitějších testů před užíváním vitamínů
38 obchodů, kde nakoupíte vše, co potřebujete pro své zdraví
7 základních vitamínů pro krásu a růst vlasů
Co potřebujete, aby vaše vlasy byly zdravé a neodolatelné
Příznaky a důsledky nedostatku železa
Zkontrolujte, zda nemáte problémy s nedostatkem železa
Průvodce „Poplachové signály vašeho těla“
Jak rozpoznat a dešifrovat, co vám vaše tělo říká
Vysvětlení laboratorní diagnostiky
Zjistěte sami, co vaše testy znamenají.
Stáhlo 7 426 lidí
Jaké jsou rozdíly mezi různými odrůdami manga?
- V barvě. Jak již bylo zmíněno dříve, mango může být zelené, červené, žluté a někdy i kombinace odstínů. Například odrůda Kent se vyznačuje směsí zelené a červené.
- V chuti i vůni. Některé odrůdy jsou sladší, jiné neutrálnější. Některé mohou dokonce chutnat jako jiné ovoce: ananas, meloun nebo banán.
- Ve struktuře buničiny: měkčí nebo vláknitější.
- Velikostí a hmotností. Některé plody dosahují hmotnosti jednoho kilogramu, jiné standardních 200–300 gramů.
Výhody manga pro tělo
Průměrné ovoce obsahuje asi 15 gramů sacharidů. Energetická hodnota je 62 kcal na 100 g.
Jeden šálek naplněný čerstvým nakrájeným mangem vám dodá téměř 100 % denní hodnoty vitamínu C. Ovoce dále obsahuje vitamíny B1, B2, B5, B6, B9, D, K, E a provitamín A.
Výhody manga pro tělo
Pokud seřadíte minerály obsažené v mangu od vyššího k nižšímu obsahu, pak dostanete následující řetězec: vápník, mangan, hořčík a železo. Zinek a sodík jsou přítomny v menší míře.
Právě díky tak obrovskému množství užitečných látek se mango nazývá superovoce.
Díky tomu má vysoké zpevňující a ochranné vlastnosti.
Může například chránit před rakovinou. Mango je antioxidant a čím více takových látek v těle, tím nižší je riziko nákazy tímto onemocněním. Proto se ovoce doporučuje jako prevence leukémie a rakoviny tlustého střeva.
Mango je velmi bohaté a snadno se konzumuje, takže nebudete chtít jíst potraviny, které způsobují nadváhu. To vede k nové výhodě – kontrole tuku a cholesterolu, což znamená prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
Odborník na výživu, spoluzakladatel Akademie integrované výživy pro zdraví
Zdravý člověk je šťastný člověk, a proto je tak důležité sledovat své zdraví a výživu. Abychom vám pomohli, sestavili jsme výběr užitečných materiálů, dokumentů a kontrolních seznamů, které prokázaly svou účinnost.
A ano, je to zdarma! Upřímně vám chceme pomoci zlepšit vaše zdraví a stát se šťastnějšími prostřednictvím nutriční korekce:
Odborník na výživu, spoluzakladatel Akademie integrované výživy pro zdraví
Náhradní alternativa iHerb
38 obchodů, kde nakoupíte vše, co potřebujete pro své zdraví
Detoxikační menu na jeden den
Kompletní jídelní lístek
Recepty na lahodné dezerty bez cukru
Dopřejte si sladké, aniž byste svému tělu ublížili
Detoxikační recepty na čištění
Výběr 4 nejchutnějších detoxikačních smoothies pro každý vkus
5 kroků ke štíhlému a zdravému tělu
Hlavní pravidla pro skvělou postavu a skvělou náladu
Mango je dokonce prospěšné pro sexuální zdraví člověka, přesněji řečeno, pro zvýšení sexuální touhy.
Pyridoxin, lépe známý jako vitamín B6, stimuluje produkci neurotransmiterů – přenašečů signálu mezi neurony. To znamená, že to pomáhá přenést příkaz z mozku do požadovaného orgánu. Při nedostatku B6 se výrazně snižují kognitivní schopnosti.
Dříve nebo později všechny lidi dostihne fenomén stárnutí. I to ale dokáže mango zpomalit díky kolagenu, látce, která dává zdravé klouby a kůži.
Bez pozornosti nezůstane ani trávicí systém. Mango pro ni obsahuje vlákninu, která ji pomůže udržet zdravou a upravenou.
Výhody manga pro muže, ženy a děti
Jak je toto ovoce prospěšné pro ženy?
Kolagen, o kterém již bylo zmíněno dříve, je nejlepším přítelem kosmetologa. Posiluje a obnovuje vlasy, zabraňuje vzniku vrásek. Kvůli této látce se mango často přidává do různých krémů, sér a masek.
Vitamin A také pomáhá prodloužit mládí pokožky.
S pomocí manga můžete snáze přežít toxikózu, nevolnost a pálení žáhy během těhotenství nebo kojení. Než to však uděláte, měli byste se poradit s odborníky o přítomnosti kontraindikací nebo alergií.
Riziko vzniku nádorů prsu, jater, tlustého střeva a dalších může snížit i mango, a to díky vitamínu C, karotenoidům, polyfenolům a terpenoidům.
Jaké jsou výhody manga pro muže?
Ovoce je afrodiziakum, protože zlepšuje kvalitu a množství spermií, celkově posiluje zdraví mužů.
Mango má pozitivní vliv na prostatu a urogenitální systém díky obsahu zinku, selenu, manganu a mědi. Betakaroten chrání před rakovinou prostaty.
Jaké jsou výhody manga pro děti?
Jako každé ovoce s vysokým obsahem vitamínů a minerálů je i mango prospěšné pro růst a vývoj. Karotenoidy zvyšují koncentraci a zlepšují paměť – vlastnosti, které jsou pro školáky a studenty nesmírně důležité.
Po předchozí konzultaci s lékařem můžete podávat dětem od 6-7 měsíců.
Možné poškození těla manga
Ovoce může vyvolat alergickou reakci, stejně jako každý produkt. Nejúčinnějším alergenem je kůže manga.
Pokud máte intoleranci na kešu nebo pistácie, pak byste si měli dát pozor i na mango. Všechny tyto plody patří do čeledi anakardia, takže pokud máte intoleranci na jednu z nich, je vysoká pravděpodobnost alergie na druhou.
Možné poškození těla manga
Také organické kyseliny obsažené v mangu silně dráždí stěny žaludku, proto by ovoce neměli jíst hladoví lidé s chronickým zánětem žaludku, žaludečními a dvanácterníkovými vředy.
Toto omezení se netýká zdravých lidí – méně byste ho měli sníst pouze v případě, že se po jídle objeví nepříjemné příznaky a na konzumaci ovoce denně není vůbec žádná norma.
Univerzální receptury,
že vařit umí každý!
Vyplatí se jej vyřadit z jídelníčku, pokud má člověk sklony k intususcepci nebo problémům s motilitou střev, protože to může zhoršit stávající potíže.
Mango také ovlivňuje hladinu krevního cukru – 9 g sacharózy, 0,8 g glukózy a 2,6 g fruktózy na každých 100 g výrobku je cítit.
Chcete-li u tohoto ovoce konzumovat méně cukru, můžete si v obchodě vybrat nezralé ovoce. Obsahují však méně nejen cukru a kalorií, ale i vitamínů. Zralé ovoce může vyvolat zvýšení hladiny glukózy v krvi, což je nebezpečné pro lidi s poruchami metabolismu sacharidů nebo diabetiky. Ten by měl zvláště přísně kontrolovat spotřebu tohoto ovoce (ne více než dvakrát týdně), ačkoli mango má nízkou glykemickou zátěž.
K tomu všemu nezralé ovoce ještě více dráždí žaludek a gastrointestinální trakt jako celek. Můžete pociťovat nepříjemné příznaky, jako je zácpa, kolika a později i zánět žaludku. Kvůli organickým kyselinám by lidé se zánětem slinivky břišní měli zacházet s ovocem opatrně.
Výběr a skladování manga
Je lepší vybrat si ovoce indického původu, ale v Rusku kvůli klimatickým podmínkám vůbec neroste.
Při nákupu se musíte držet nějakého plánu. Nejprve si ovoce prohlédněte ze všech stran. Dále se dotkněte: ovoce by mělo být hladké, ale ne tvrdé. Poté vdechněte aroma. Měli byste cítit příjemnou ovocně-borovicovou kyselou vůni.
Výběr a skladování manga
Nezralé ovoce může dozrát u vás doma. Zabalte ho do silného papíru a nechte 3-4 dny na tmavém místě.
Nakrájené mango lze skladovat v chladničce až dva dny. Po tomto období zmizí chuť i užitek. Pokud jste plody nekrájeli, můžete je nechat při pokojové teplotě, kde nebudou vystaveny přímému slunečnímu záření.
Často kladené otázky o výhodách a škodách manga pro tělo
Jaké jsou výhody sušeného manga?
Toto ovoce obsahuje méně živin, ale v této podobě je pro tělo stále prospěšné. Sušené mango zlepšuje tonus a podporuje produkci serotoninu, ale má vyšší obsah kalorií: více než 300 kcal na 100 g.
Jaký je rozdíl mezi žlutým a zeleným mangem?
Jedná se o dvě různé odrůdy ovoce, které se zase dělí na druhy. Liší se od sebe chutí a vůní. Mnoho z nich se nachází v Rusku.
Můžete jíst sušené mango?
V této podobě je stejně zdravé jako čerstvé, má vysoký obsah vitamínů a minerálů, stejně jako sušené. Sušené mango je však ještě kaloričtější – 360 kcal na 100 g produktu.
Velké ovoce, mango, má tuto přezdívku z nějakého důvodu. Jeho přínosem je, že je zásobárnou různých užitečných látek a při správné konzumaci výrazně zlepší vaše zdraví.
Materiál je založen na následujících zdrojích
- Eliseeva T. Mango juice je osvěžující nápoj s jedinečnými zdravotními vlastnostmi // Journal of Healthy Nutrition and Dietetics. – 2023. – T. 1. – No. 23. – s. 17-23.
Autor článku:
Viktorie Šilové
certifikovaný sportovní, integrační, preventivní, klinický odborník na výživu
Autor článku:
Viktorie Šilové
certifikovaný sportovní, integrační, preventivní, klinický odborník na výživu
