Maliník je polokeř, který roste v lesích, na chatách a na zahradách. Je známo více než 20 odrůd malin: taganka, burly, diamant, šarlatová plachta, lyachka atd.
Rodištěm malin je Asie, ale nyní je Rusko jedním z lídrů v pěstování tohoto bobule. Určitě máte v mrazáku nádobu mražených malin, ve spíži sklenici marmelády. Oblíbený a drahý klasik.
Složení a nutriční hodnota malin
Maliny jsou cenné bobule. Jeho plody přinášejí díky svému složení mnoho výhod pro lidský organismus.
Nutriční hodnota:
- Kalorie: 46 kcal
- Protein: 0,8 g
- Tuky: 0,5 g
- Sacharidy: 8,3 g
- Organické kyseliny: 1,5 g
- Dietní vláknina: 3,7 g
- Voda: 84,7 g
- Popel: 0,5 g
Vitamíny:
- Vitamin A: 33 mcg
- beta-karoten: 0,2 mg
- Vitamín B1 (thiamin): 0,02 mg
- Vitamín B2 (riboflavin): 0,05 mg
- Vitamín B5 (kyselina pantotenová): 0,2 mg
- Vitamín B6 (pyridoxin): 0,07 mg
- Vitamín B9 (foláty): 6 mcg
- Vitamín C (kyselina askorbová): 25 mg
- Vitamin E (alfa-tokoferol): 0,6 mg
- Vitamín H (biotin): 1,9 mcg
- Vitamin PP: 0,7 mg
- Niacin: 0,6 mg
Minerály:
- Draslík: 224 mg
- Vápník: 40 mg
- Hořčík: 22 mg
- Sodík: 10 mg
- Síra: 16 mg
- Fosfor: 37 mg
- Chlor: 21 mg
- Bór: 200 mcg
- Železo: 1,2 mg
- Kobalt: 2 mcg
- Mangan: 0,21 mg
- Měď: 170 mcg
- Molybden: 15 mcg
- Fluorid: 3 mcg
- Zinek: 0,2 mg
K jídlu můžete použít nejen maliny, ale také květiny, větvičky, listy. Zpracování bobulí ve formě zmrazení nebo výroby džemu je nezbavuje cenných vlastností.
Užitečné vlastnosti malin
Výhody malin jsou nevýznamné, ale závisí na barvě jejich plodů. Existují červené, černé, žluté, bílé bobule. Jako základ vezmeme červenou odrůdu – často se vyskytující barvu “medvědice” v letních chatách.
Výhody červených malin
- Pomáhá v boji proti nachlazení (ahoj, v dětství oblíbený čaj s malinovým džemem).
- Zlepšuje odolnost organismu vůči patogenům.
- Může být antipyretikum.
- Zlepšuje pokožku a vlasy díky svým kosmetickým vlastnostem. Pro tyto účely jsou vhodné pouze čerstvé maliny.
- Pomáhá při stresu a emočním přepětí díky mědi ve složení.
- Pomáhá při problémech s gastrointestinálním traktem, jako je otrava jídlem, průjem, zvracení, zácpa.
- Zlepšuje činnost trávicího systému, stimuluje svaly střev díky vláknině.
- Pomáhá vašemu srdci lépe pracovat. Beta-sitosterol neumožňuje hromadění cholesterolu na stěnách cév a fytosteroly brání rozvoji aterosklerózy.
Kontraindikace: když maliny mohou být zdraví škodlivé
Jako každé jiné bobule, i maliny mohou být škodlivé. Navzdory jeho výhodám a chuti je některým lidem přísně zakázáno jíst maliny a produkty s jeho složením.
- Urolitiáza: nesnáší kyselinu šťavelovou, která tvoří depozita šťavelanu vápenatého v močovém měchýři a ledvinách, a to zhoršuje onemocnění. Buď opatrný!
- Maliny jsou silný alergen. Například by ho neměli jíst alergici na aspirin.
- Lidé s gastritidou a žaludečními vředy by neměli pít koncentrovanou malinovou šťávu. Zajímavé je, že koncentrované odvary z listů maliníku se naopak doporučují lidem s těmito chorobami.
- Maliny jsou kontraindikovány u pacientů, kterým jsou předepsány léky proti srážení krve, protože bobule mají opačný účinek.
Kdo má stále štěstí, neměl by se malin přejídat. 50 g bobulí denně, tedy tři polévkové lžíce, je maximum pro chuť a přínos pro zdravého dospělého člověka.
- Psycholog: “Nechte se onemocnět”
- 10 faktů o slinách
- Nízká hladina cukru v krvi nebo hypoglykémie
Jak maliny ovlivňují zdraví mužů a žen
Maliny jsou dobré pro zdraví žen i mužů. Ale kvůli anatomickým rozdílům bobule ovlivňují sexuální funkci ženského a mužského těla různými způsoby.
Hořčík v malinách pomáhá produkovat testosteron, zatímco zinek zlepšuje kvalitu spermií. Adepti tradiční medicíny tvrdí, že malinové drogy pomáhají zlepšit mužskou potenci.
Maliny mají dobrý vliv i na vnitřní orgány. Draslík napomáhá normální činnosti srdce, látky rozkládající kameny a písek v močovém systému zase ledvinám. Pravidelná konzumace malin navíc ředí krev, čímž pomáhá předcházet tvorbě krevních sraženin.
Maliny se kdysi nazývaly „ženské bobule“, protože zinek v semenech má příznivý vliv na sexuální funkce.
I maliny při pravidelném užívání zlepšují činnost střev a hladké svalstvo dělohy. A malinové čaje zmírňují bolesti během menstruačního cyklu.
Jak jíst maliny během těhotenství
V raných fázích těhotenství (do 12 týdnů) je tělo ženy zranitelné. Umírněnost v používání jakéhokoli jídla je důležitá, včetně bobulí.
V pozdějších fázích na otoky pomáhají nálevy a odvary z listů maliníku, čerstvé bobule ulevují od zácpy.
Kontraindikace pro použití
Čaj s malinovým džemem je kontraindikován pro těhotné ženy, pokud existuje:
- porušení jater;
- urolitiáza;
- dna;
- nefritida;
- gastritida;
- exacerbace duodenálního vředu, žaludku.
Stává se také, že lékaři pacientům zakazují jíst maliny a výrobky z nich, protože to může být nebezpečné kvůli riziku krvácení, předčasného porodu.
Mohou děti jíst maliny
Jakékoli bobule jsou chutné a zdravé, ale zároveň jsou silnými alergeny. Výjimkou nejsou ani maliny. Organismy kojenců do jednoho roku jsou velmi citlivé, takže byste neměli spěchat se zaváděním malin do doplňkových potravin. Postupně a podle pravidel – nejlepší varianta pro zdraví dětí.
Poprvé může dítě vyzkoušet maliny už v osmi až devíti měsících. Alergici by si měli počkat až rok. Je lepší začít s bílými nebo žlutými malinami. Pokud nejsou pozorovány alergické reakce, můžete zkusit červené odrůdy.
Poprvé dejte svému dítěti jednu až tři bobule. Poté pozorováním zkontrolujte individuální reakci těla. Pokud je vše v pořádku, můžete zvýšit porci na čtyři až sedm bobulí, ale nadále pozorujte.
Alergie na maliny se projevuje vyrážkou, zarudnutím kůže a nevolností.
Pokud se alergie projeví, zajděte k dětskému lékaři. Pokud dítě dobře reaguje, pokračujte v postupném navyšování denní dávky na malou hrst, která se vejde do dětské dlaně.
Důležité pravidla:
- Na bobulích může být E. coli, takže maliny dobře opláchněte.
- U dětí do jednoho roku teplotu malinovým čajem nesnížíte.
- U malin buďte opatrní kvůli přítomnosti pecek v jejich plodech.
Pro co nejúčinnější vývoj dítěte by měla být v každodenní stravě přítomna zelenina, ovoce a bobule. Rostoucímu tělu zajistí stálý přísun stopových prvků a vitamínů.
Co může dát malinová semena a sušené bobule
Maliny se často používají ke kosmetickým účelům: na akné se omývají malinovým odvarem, na celulitidu se používá peeling z malinových semínek, pro peeling a výživu pokožky.
Sušené maliny se dají nejen jíst, ale také používat jako lék. Pomůže normalizovat krevní tlak a zabránit ateroskleróze.
Sušené bobule se samozřejmě aktivně používají při vaření: přidávají se do koláčů, obilovin, koláčů, vaří kompoty a ovocné nápoje a pijí s nimi čaj.
Odvar ze sušených bobulí a listů pomáhá při kocovině: zbavuje tělo zbytků alkoholu a zmírňuje bolesti hlavy.
Jak jíst maliny
Ať už s malinami uděláte cokoli, stále budou chutné a zdravé. V sezóně je nejlepší jíst čerstvé maliny. Ideální je trhat ji rovnou z keře. Na podzim, v zimě a na jaře si vystačíte s mraženými bobulemi, malinovým džemem, džemy. S malinovými listy stejný příběh: v létě lze čerstvé listy použít k přípravě čaje, odvaru, nálevu atd. A pro všechna ostatní roční období je sušte a postupujte podle stejného vzoru.
Jak zmrazit maliny
Vyberte nezralé celé bobule. Protože se v nich mohou nacházet brouci a larvy, nechte bobule louhovat 10–15 minut ve studené slané vodě (1 g soli na 20 litr vody).
Odstraňte plovoucí hmyz pomocí děrované lžíce a opláchněte bobule. Položte na ručník, dokud nebude úplně suchý. Sušené maliny přeneste na rovný povrch (například na prkénko) v jedné vrstvě a odešlete na jeden den do mrazničky. Poté mohou být maliny rozloženy do nádob.
Tři zajímavosti o malinách
- První výsadby malin byly provedeny za Jurije Dolgorukyho. Neexistuje jednoznačná odpověď, proč se tato bobule nazývá malina. Podle jedné verze je důvodem názvu malý růst keře, proto se vytvořil kořen “malý”.
- Malinám se také říká „medvědí bobule“, protože medvědi se rádi schovávali v lesních malinách.
- Před sestavením maliníku je potřeba se připravit: obléct si přiléhavý oblek a uzavřené boty, abyste se nepíchli o trny rostliny a přežili případný útok vos, které hnízdí v malinových keřích.
Online publikace může používat materiály z internetových zdrojů Facebooku a Instagramu vlastněných Meta Platforms Inc., což je v Ruské federaci zakázáno.
Maliny na ledviny – dobré nebo ne? Maliny jsou nejen lahodným doplňkem naší stravy, ale mají také četné potenciální přínosy pro zdraví ledvin. Je však důležité porozumět složitému vztahu mezi malinami a funkcí ledvin, včetně výhod, potenciálních rizik a toho, jak využít sílu malin pro zdraví ledvin. Jak maliny ovlivňují ledviny, výhody malin pro ledviny – zjistěte více na mocha-pochki.ru.
Účinek malin na ledviny
Maliny, stejně jako mnoho jiných bobulovin, jsou bohaté na živiny a antioxidanty, které mohou potenciálně prospět zdraví ledvin. Tyto bobule jsou bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů (jako C a K), minerálů (jako je mangan) a různých fytonutrientů. Společně tyto sloučeniny přispívají k následujícím účinkům na ledviny:
- Antioxidační ochrana: Maliny jsou bohaté na antioxidanty, jako jsou antokyany, kvercetin a kyselina ellagová. Tyto antioxidanty pomáhají bojovat proti oxidativnímu stresu v ledvinách, snižují riziko poškození buněk a zánětu.
- Protizánětlivé vlastnosti: chronický zánět je spojen s onemocněním ledvin. Maliny obsahují protizánětlivé sloučeniny, které mohou pomoci snížit zánět ledvin a podpořit celkovou funkci ledvin.
- Regulace krevního tlaku. Vysoký krevní tlak je hlavní příčinou poškození ledvin. Obsah draslíku v malinách pomáhá regulovat krevní tlak, čímž snižuje zátěž ledvin.
Maliny jsou obohaceny o fytonutrient zvaný kyselina ellagová, která pomáhá neutralizovat volné radikály v těle a předcházet poškození buněk. Obsahuje flavonoidy, které jsou prospěšné pro zlepšení funkce ledvin a mohou omezit růst rakovinných buněk. Vynikající zdroj manganu, vitamínů B a C, vlákniny a kyseliny listové.
Udržování zdravé hmotnosti je pro zdraví ledvin zásadní. Vláknina v malinách podporuje pocity plnosti a pomáhá kontrolovat váhu, snižuje riziko ledvinových problémů spojených s obezitou.
Výhody malin pro ledviny
Nyní, když jsme zjistili potenciální pozitivní účinky malin na zdraví ledvin, pojďme se ponořit do konkrétních výhod, které nabízejí. Maliny obsahují přírodní sloučeniny, které podporují detoxikační procesy těla. Maliny pomáhají odstraňovat toxiny a podporují zdraví ledvin.
Na rozdíl od populárních mylných představ jsou maliny obecně považovány za bezpečné pro lidi náchylné k ledvinovým kamenům. Mají nízký obsah oxalátů, sloučenin odpovědných za tvorbu ledvinových kamenů šťavelanu vápenatého.
Maliny podporují zdraví ledvin
Maliny mají vysoký obsah vody, což pomáhá udržovat dobrou úroveň hydratace. Správná hydratace je důležitá pro funkci ledvin a předcházení problémům s ledvinami.
Konzumace malin může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi, což je životně důležité pro prevenci poškození ledvin spojeného s nekontrolovanou cukrovkou. Vitamíny a antioxidanty v malinách posilují imunitní systém a pomáhají tělu předcházet infekcím, které mohou poškodit ledviny.
Možné poškození malin pro ledviny
Přestože maliny mají četné výhody pro zdraví ledvin, je třeba mít na paměti několik věcí, abyste se vyhnuli potenciálnímu poškození.
Základem je jíst maliny s mírou. Jíst příliš mnoho cukru může vést k nadměrné spotřebě cukru, což může negativně ovlivnit zdraví ledvin, zejména u lidí s cukrovkou.
Někteří lidé mohou mít alergii na maliny, která způsobuje příznaky jako svědění, otoky nebo potíže s dýcháním. Pokud jste alergičtí na maliny, je důležité se jim vyhýbat, abyste předešli případným nežádoucím reakcím, které by mohly postihnout vaše ledviny.
Je možné jíst maliny při onemocnění ledvin?
Maliny mohou být cenným doplňkem jídelníčku lidí s onemocněním ledvin, ale je důležité, abyste se před významnými dietními změnami poradili se zdravotníkem nebo registrovaným dietologem.
Zde jsou některé úvahy pro zařazení malin do stravy šetrné k ledvinám:
- V případě onemocnění ledvin je důležitá kontrola porcí. Poraďte se se svým lékařem nebo dietologem, abyste určili vhodnou velikost porce malin pro váš konkrétní stav.
- Lidé s onemocněním ledvin si často musí hlídat příjem cukru. Vybírejte raději čerstvé maliny než sladké malinové produkty, jako jsou džemy nebo dezerty.
V závislosti na konkrétním stavu ledvin budete možná muset dodržovat dietní omezení, která omezují příjem draslíku nebo fosforu. Maliny mají mírné množství těchto minerálů, ale při plánování jídel je důležité vzít v úvahu váš celkový jídelníček.
Maliny a ledvinové kameny
Maliny jsou považovány za bezpečné pro lidi náchylné k tvorbě ledvinových kamenů. Ve skutečnosti se jedná o ovoce s nízkým obsahem šťavelanu, což znamená, že je nepravděpodobné, že by přispívaly k tvorbě ledvinových kamenů šťavelanu vápenatého, nejběžnějšího typu ledvinových kamenů.
Jak jíst maliny pro výhody ledvin
Zahrnout do svého jídelníčku maliny pro podporu zdraví ledvin je snadné a chutné. Zde je několik kreativních způsobů, jak si užít maliny a zároveň maximalizovat jejich výhody:
- Čerstvé občerstvení: Vychutnejte si hrst čerstvých malin jako zdravou svačinku. Jejich přirozená sladkost dokáže uspokojit mlsouny bez nutnosti přidávat cukr.
- Smoothies: přidejte do svého ranního smoothie maliny pro větší chuť a výživu. Smíchejte je s jogurtem, špenátem a banánem pro pochoutku pro zdraví ledvin.
- Saláty: Přidejte do salátů maliny pro zvýraznění lahodné chuti. Hodí se ke směsi zelené, ořechů a lehkého vinaigrette.
- Domácí džemy. Pokud si rádi vyrábíte vlastní džem, zvažte přípravu malinového džemu se sníženým cukrem nebo náhražky cukru, abyste si ulehčili práci s ledvinami.
- Dezerty: Maliny použijte jako polevu pro dezerty s nízkým obsahem cukru, jako je řecký jogurt nebo zmrzlina bez cukru.
Maliny bohaté na základní živiny, antioxidanty a nízký obsah oxalátů mohou být cenným doplňkem stravy zdravé pro ledviny. Navzdory mnoha potenciálním výhodám je nesmírně důležité konzumovat maliny s mírou a poradit se se svým lékařem.
Maliny jsou považovány za bezpečné pro lidi náchylné k ledvinovým kamenům.
Pamatujte, že vyvážená strava, pravidelný pohyb a příjem tekutin jsou klíčem k udržení optimálního zdraví ledvin. Chytrým začleněním malin do svého jídelníčku a zdravým životním stylem můžete podpořit zdraví těchto životně důležitých orgánů a užít si sladké odměny lepšího zdraví ledvin.
