Spoluautoři: Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs sídlí v Santa Rosa Beach na Floridě. Jde o sdružení kuchařů, které zahrnuje stále rostoucí počet kuchařských profesionálů. Kuchaři Marrow’s dohromady mají více než 75 let kulinářských zkušeností, inspirovaných především pobřežní, cajunskou, kreolskou a tradiční jižní kuchyní, ale mají solidní zázemí ve všech kuchyních.
Počet zobrazení tohoto článku: 62 007.
Loupání vařeného vejce může být docela nešikovná práce, ale znalost pár triků vám tento úkol usnadní. Vajíčko oloupete za pouhých 5 sekund, přečtěte si jak.
Hlavní metoda
- Soda zvyšuje hladinu pH proteinu, což vede k menšímu přilnutí vejce ke skořápce a k průhlednému filmu pod ním. [2] X Zdroj informací
- Čerstvá vejce se o něco obtížněji loupou než vejce mírně odpočinutá, protože vzduchová kapsa v široké části vejce je v čerstvém stavu menší. Z tohoto důvodu se snažte vyhnout vaření vajec, když jsou čerstvá. [3] X Zdroj informací Je lepší brát třídenní nebo pětidenní vejce.
Vejce ochlaďte. Když vejce uvaříte, musíte je vychladit. Nejprve vylijte horkou vodu z nádoby, ve které jste vařili vejce, a poté ji zalijte studenou vodou. Pokud chcete, můžete přidat několik kostek ledu. Studená voda způsobí, že se vejce uvnitř skořápky mírně srazí, čímž se vytvoří další prostor, takže se vejce bude snáze loupat. [4] X Zdroj informací
- Široký konec vajíčka má uvnitř vzduchovou kapsu a jakmile ji vyjmete, bude se vajíčko snadno loupat.
- Místo stolu můžete zadní částí lžíce rozbít skořápku na obou koncích vejce. Pár úderů lžící na každé straně by mělo stačit k rozbití skořápky.
Oloupejte vejce. Začněte na širokém konci vajíčka, kde byla vzduchová kapsa. Strana palce začněte loupat vejce. Musíte oloupat nejen samotnou skořápku, ale také průhlednou membránu pod ní, abyste získali hladké, oloupané vejce. Pokud je vejce správně uvařené a vychladlé, skořápka by se měla snadno sundat.
Roll metoda
Vejce uvaříme a vychladíme. Použijte stejné kroky vaření a chlazení, jaké jsou popsány v Základní metodě.
Rozbijte skořápku na obou koncích vejce. Jakmile vejce vychladnete, vezměte jedno vejce a každý konec pevně poklepejte na tvrdý povrch, například na stůl.
Vejce rozválíme. Vajíčko položte na bok a začněte s ním válet po stole a přitom na něj prsty lehce tlačte. Měli byste stisknout dostatečně silně, aby se na skořápce objevila „pavučina“ prasklin. [5] X Zdroj informací
Vložte vejce do misky s teplou vodou. Pomocí prstů odstraňte část rozbité skořápky, začněte na širokém konci vejce a celá skořápka by měla sklouznout za méně než sekundu.
Metoda protřepávání
Uvařte vejce. Když jsou vejce hotová, slijte horkou vodu a přelijte ji studenou vodou, aby se zchladila. Nechte je chvíli působit.
Hrnec přikryjte pokličkou. Slijte studenou vodu a pánev, ve které jste vařili vejce, přikryjte pevnou pokličkou. Zatímco držíte víko, pánví silně protřepejte.
Smyjte skořápky. Když otevřete víko, uvidíte, že skořápka je hodně popraskaná. Z vajec jej jednoduše smyjete vodou. Je to velmi snadný způsob, jak oloupat vejce, ale můžete je nakonec poškodit.
Lžícová metoda
Rozbijte skořápku. Lžící poklepejte na široký konec skořápky vejce, abyste rozbili případné vzduchové kapsy.
- Tato metoda je velmi jednoduchá, ale vyžaduje určitou praxi.
- Dávejte pozor, abyste vajíčko během procesu nepoškodili a ujistěte se, že vajíčko při mačkání nevyletí ze skořápky přes kuchyň.
Metoda foukání
Rozbijte skořápku na obou stranách vejce. Jakmile vejce vychladnete, vyjměte je z vody a osušte ubrouskem nebo papírovou utěrkou. Vezměte vejce a každý konec pevně poklepejte na tvrdý povrch, například na stůl.
Odstraňte skořápku z každého konce vejce. Palcem seškrábněte skořápku kolem každého konce.
- Tato metoda vyžaduje určitou praxi a dovednost, ale jakmile ji dosáhnete, budete se cítit jako ninja!
- Vejce nepřevařujte. Pokud je budete vařit příliš dlouho, na skořápkách se vytvoří drobné praskliny a nebudete je moci snadno oloupat. V nejhorším případě se k vejci přilepí vnitřní skořápka a při oloupání se spolu se skořápkou odtrhnou i části bílku.
- Před varem do vody přidejte trochu soli. Vejce se bude snáze loupat, protože sůl zabrání vytékání bílku, pokud vejce během vaření praskne, a také dodá chuť.
- Vařená, neloupaná vejce mohou být uložena v chladničce po dobu až pěti dnů. Jakmile ale vejce oloupete, je potřeba ho co nejdříve sníst.
Další články
- ↑http://lifehacker.com/5651930/easily-peel-hard+boiled-eggs
- ↑http://thestonesoup.com/blog/2010/03/the-secret-to-easy-to-peel-boiled-eggs/#
- ↑http://video.pbs.org/video/2288881564/
- ↑http://whatscookingamerica.net/Eggs/BoiledEggs.htm
- ↑http://willowbirdbaking.com/2013/04/29/how-to-make-perfect-easy-to-peel-hard-boiled-eggs/
O tomto článku
Spoluautoři: Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs sídlí v Santa Rosa Beach na Floridě. Jde o sdružení kuchařů, které zahrnuje stále rostoucí počet kuchařských profesionálů. Kuchaři Marrow’s dohromady mají více než 75 let kulinářských zkušeností, inspirovaných především pobřežní, cajunskou, kreolskou a tradiční jižní kuchyní, ale mají solidní zázemí ve všech kuchyních. Tento článek byl zhlédnut 62 007 krát.
Starší žena na videu vyzkoušela starý life hack na rychlé loupání vařených vajec a skořápku jednoduše vyfoukla. Ale komentátoři, kteří video sledovali, našli v takovém triku nevýhody. Co ale ocenili, byl vztah mezi babičkou a dědečkem vtipálkem, který se objevil v záběru.
Jak oloupat vařená slepičí vejce (která někdy přináší nečekaná překvapení) bez větší námahy? Populární life hacky doporučují válet produkt na stole, protřepat ve sklenici vody a další metodou známou na internetu je doslova vyfouknout skořápku pomocí síly svých plic. Přesně o to se pokusila starší žena, jejíž video se na TikToku objevilo 21. prosince a za pár dní nasbíralo osm milionů zhlédnutí.
Takže Julie, tohle je pro tebe. To je důkaz, že tenhle trik s vajíčky opravdu funguje,“ oznámila babička na začátku videa.
Hrdinka videa ukázala, že jako life hack oloupala vršek vejce a trochu ho porazila ve spodní části a teprve potom si ho přiložila k ústům a začala silou foukat. Díky triku většina skořápky sama odpadla a zbytek žena snadno odstranila prsty.
Takto musíte použít life hack pro rychlé loupání vajíček
Tím však video neskončilo. Kolemjdoucí dědeček se rozhodl podívat do rámu a udělal jednoznačnou legraci.
– Měl jsi vidět, co ještě umí!
– Oh, drž hubu!
Kromě TikToku se video dostalo také na Reddit. A uživatelé na obou stránkách vyjádřili skepsi k této metodě loupání vařených vajec (veřejnosti se mnohem více líbil life hack pro boj s akné pomocí farmaceutického produktu). Někteří lidé si mysleli, že by bylo mnohem snazší to udělat staromódním způsobem, jiní si mysleli, že foukání skořápek je nehygienické.
Není nic lepšího než skutečnost, že lidé během pandemie jednoduše zanechají sliny na vejcích. Lidi, oloupejte si vajíčka jako obvykle!
Lol. Studna. Kromě toho, co řekl. Kdo sakra chce tvrdě foukat na vejce, aby vyskočilo ze skořápky, místo aby jen čistil tu zatracenou věc? Oh, a nezáleží na tom, jestli je tu koronavirus nebo ne, nechci, aby někdo horký dech na mých ďábelských vejcích.
Takže, kdo teď bude jíst tohle vejce s cizím páchnoucím dechem?
Většina komentátorů však babiččinu metodu ani nekritizovala. Jejich pozornost zaujala reakce dědečka a starší ženy na jeho slova. Zdá se, že právě o takovém vztahu v dospělosti – s vtipy na vlastní účet – lidé sní.
Takový vztah chci pro sebe ve stáří.
Kritiky, které znepokojila nehygienická povaha takového life hacku, hrdinka videa v komentářích uklidnila: podle ženy takto vejce obvykle nečistí.
Občas se hacky z každodenního života stávají tématem pro vášnivé debaty, a to byl případ videa, ve kterém dívka předváděla rychlé a efektivní krájení dortu. Ukázalo se, že bychom to mohli dělat celý život pomocí brýlí, ale kritici našli několik nevýhod této metody.
Další kluci předvedli, jak správně nakrájet chleba, aby vydržel déle čerstvý. Jejich trik zachrání i další produkty – především pečivo.
